Wessam Haggag - وسام حجاج

Wessam Haggag - وسام حجاج Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Wessam Haggag - وسام حجاج, Digital creator, Cairo.

25/07/2025

💔💔💔

25/07/2025

هفضل عند رأيي #القلاية #الهوائية من أفضل الاختراعات... مش بستغنى عنها ..


#اكسبلور
#ايرفراير

حوالي ٩٠٠ ملل من اللبن المكثف البيتي اللي بدون أي إضافات اتعمل من لتر ونص لبن... أوفر وأضمن ومن غير مواد حافظة 👌 عملته ا...
25/07/2025

حوالي ٩٠٠ ملل من اللبن المكثف البيتي اللي بدون أي إضافات اتعمل من لتر ونص لبن... أوفر وأضمن ومن غير مواد حافظة 👌 عملته استعدادا لوصفة أيس كريم 😋

طبعا بعد ما قريت كذا وصفة ودعبست لقيت كذا وصفة للبن المكثف.. في وصفة عالبارد ووصفة بنكثف اللبن على النار...
اللي على البارد عبارة عن كمية من لبن البودرة وزيها سكر ومية وزبدة بس دي مش الوصفة اللي عملتها.. هما الوصفتين سهلين جدا بس أنا فضلت اللي بنكثف اللبن على النار.. وصفة سهلة وسريعة وهيبقى عندنا أحلى لبن مكثف بيتي نلاقيه في أي وقت...
وعلى فكرة انا اخدت حوالي اسبوعين علشان أنزل البوست ده وده علشان كنت عايزة اجرب اكتر من وصفة باضافات مختلفة واجيبلكوا احسن طريقة وفعلا جربت 3 وصفات لغاية ما وصلت للي هي في الصورة دي :)
نروح على المكونات هي بسيطة والطريقة ابسط..
المطلوب:
لتر لبن
كوباية سكر (نزود او نقلل حسب الرغبة في طعم التحلية.. لاحظوا ان بيكون في لبن مكثف محلى وفي غير محلى)
ملحوظة: ممكن نقسم كوباية السكر دي ل3/4 كوباية سكر و1/4 كوباية عسل أبيض
معلقة كبيرة ممسوحة لبن بودرة

الطريقة:
بنخلط المكونات دي في حلة ونحطها على نار هادية مع التقليب من وقت للتاني لغاية ما يتكثف ولونه يبقى دهبي فاتح زي لون اللبن المكثف اللي بنشتريه..
نطفي عليه ونفضيه في برطمان ازاز نضيف شيك كده :)
نشيله في التلاجة ويبقى جاهز للحلويات والصوصات والشاي بلبن والأيس كريم البيتي (هنزل طريقته قريب إن شاء الله :))

ملحوظات مهمة ناخد بالنا منها :
-لازم كل عشر دقايق بالكتير نقلب بالمضرب السلك..
-بنتحكم في الكثافة ازاي؟ كل ما سيبناه اكتر على النار كل ما قوامه بقى سميك اكتر (في انواع في الاسواق قوامها سايل خفيف وفي انواع قوامها كريمي تقيل)...
-علشان اللبن مايفورش ماتنسوش تحطوا معلقة خشب على الحلة ط
-كل الوصفات فيها معلقة زبدة انا جربته بالزبدة ومن غيرها ... من غيرها افضل كتير وقوامه كريمي... وكمان لما استخدمت اللي بالزبدة في الشاي بلبن عمل طبقة على الوش... فعن تجربة من غير زبدة أحسن...

وبألف هنا :)

لينك الفيديو والوصفة https://youtu.be/3u8mHvCrb94

25/07/2025

ضروري جدا #الغلاية أو #البراد يتغسلوا كل أسبوع بالطريقة السهلة دي.. من غير أي #مجهود .. وحقيقي المكون ده سحر مش بستغنى عنه..
دي #نصيحة علشان الترسبات الكلسية أو الطبقة البيضا اللي بتترسب من غلي المية بتكزن مضرة جدا...
قوموا كده افتحوا البرادات وشوفوها شكلها ايه..




24/07/2025

كيكة #البرتقال
الكيكة الطيبة..


#كيكة

نأسف لبشاعة الصور بس آخر صورة هتفرحكوا :)حبيت أصورلكوا طريقة تنضيف الحلل لو حصل وحاجة شاطت أو لزقت فيها..الخطوات بسيطة ج...
24/07/2025

نأسف لبشاعة الصور بس آخر صورة هتفرحكوا :)

حبيت أصورلكوا طريقة تنضيف الحلل لو حصل وحاجة شاطت أو لزقت فيها..

الخطوات بسيطة جدا ومكون سحري حقيقي مش بستغنى عنه أبدا دايما بقولكوا عليه لتنضيف الغلاية بشكل أسبوعي..

هنحتاج:

معلقتين كبار ملح ليمون..
مية

هنسيبهم يغلوا شوية ونطفي عليهم..
نسيبها تبرد.. وهنلاحظ إن الطبقة السودا هتبدأ تفك وتتشال بسهولة بالمعلقة..
هنضف الطبقة دي بالفرشاة أو المعلقة وبعد كده ندعك الحلة بالليفة وصابون الأطباق..
وبس كده :)

ملحوظة: مكنش في وقت إني أصور فيديو :)


24/07/2025

بتلات نكهات..

من أحلى المنتجات اللي بستعملها بقالي كذا سنة وأكتر من ممتاز..ملمع طبيعي للأخشاب والرخام ومؤخرا استخدمته للأرضيات الخشب.....
24/07/2025

من أحلى المنتجات اللي بستعملها بقالي كذا سنة وأكتر من ممتاز..
ملمع طبيعي للأخشاب والرخام ومؤخرا استخدمته للأرضيات الخشب..
بيلمع وفعلا بيخلي الأسطح نضيفة لكذا يوم ومش بيلم تراب..

حقيقي بنصح بيه جدا..



المحلول الملحي اللي بتتنقع فيه الفراخ بيفرق جدا في تطرية لحم الفراخ وبيساعد إن الفراخ تشرب التتبيلة كويس وكمان في التخلص...
23/07/2025

المحلول الملحي اللي بتتنقع فيه الفراخ بيفرق جدا في تطرية لحم الفراخ وبيساعد إن الفراخ تشرب التتبيلة كويس وكمان في التخلص من أي زفارة...
المحلول عبارة عن مية وملح وسكر وخل وليمون شرايح وعود قرفة وفصوص حبهان...
ممكن تتساب ساعة لليلة كاملة في التلاجة (الليلة الكاملة دي بحد أقصى لكن هي نقعها نص ساعة أو ساعة كافي)



23/07/2025

اعملوه في #البيت أحسن وأحلى و #أضمن


#اكسبلور
#كاكاو

23/07/2025

ممكن تبقى #كيكة أو #مافن وحلو أوي للفطار أو سناك..


#اكسبلور
#خضار

بما إننا بنشتاق ونميل لأكلات #زمان وبما إن بوست الكوكو عجبكوا قولت أفكركوا بالبطاطس دي.. البطاطس الصغننة دي من أكلات ز...
22/07/2025

بما إننا بنشتاق ونميل لأكلات #زمان وبما إن بوست الكوكو عجبكوا قولت أفكركوا بالبطاطس دي..



البطاطس الصغننة دي من أكلات زمان اللي جداتنا وأمهاتنا كانوا بيعملوها.. يسلقوها ويحمروها في شوية سمنة.. أكلة كده معمولة بحب وبس...

دلوقتي بقى مع تطور الزمن بقى إسمها baby potato وبقت تتعمل سلطات أولاد الذوات :D

المهم إنها لذيذة جدا وطبق جانبي هايل... ولو البطاطس كبيرة قطعوها اربع تربع وكل ربع نصين..

هتقشروا البطاطس وتتسلق بس مش سلق كامل علشان متتهريش.. وممكن متتقشرش بس تتغسل كويس جدا طبعا.. طبقة القشر دي بتخليها فيها قرمشة لذيذة..

هنصفيها ونحمرها في شوية سمنة بلدي هو تشويح أكتر منه تحمير.. وطبعا أنا عملت نص كده ونص في القلاية ❤️

تطلع ويترش عليها التوابل اللي تحبوها....

عظيمة والله 🌷


Address

Cairo

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wessam Haggag - وسام حجاج posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category