خن البن

خن البن خن البن
(1)

بسم الله الرحمن الرحيم {إِنَّا فَتَحۡنَا لَكَ فَتۡحٗا مُّبِينٗا } صدق الله العظيم باذن الله تعالي بكره افتتاح مشروعي الص...
03/09/2025

بسم الله الرحمن الرحيم {إِنَّا فَتَحۡنَا لَكَ فَتۡحٗا مُّبِينٗا } صدق الله العظيم
باذن الله تعالي بكره افتتاح مشروعي الصغير خن البن في حدائق حلوان متفرع من كورنيش النيل اخر شارع العثيم
الدعوه عامه لاهلي وحبايبي واصحابي تنوري

- كُنتُ أعتقد أن قضاء الحوائج بالكتمان الهدف منه تجنُّب الحسد..لكن مع الأيّام عرفت أنّهُ أعمق بكثير' استعينوا بالكتمان ك...
19/08/2025

- كُنتُ أعتقد أن قضاء الحوائج
بالكتمان الهدف منه تجنُّب الحسد..
لكن مع الأيّام عرفت أنّهُ أعمق بكثير
' استعينوا بالكتمان كي لا تُصابوا بخيباتِ الأمل علنًا '.

حتى القهوة جابت آخرها منكم 😂☕️
19/08/2025

حتى القهوة جابت آخرها منكم 😂☕️

القهوة… من مزرعة صغيرة لاقتصاد بملياراتالقهوة مش بس مشروب بنشربه كل يوم…القهوة تجارة عالمية ضخمة، بتربط مزارع صغيرة في ق...
12/08/2025

القهوة… من مزرعة صغيرة لاقتصاد بمليارات

القهوة مش بس مشروب بنشربه كل يوم…
القهوة تجارة عالمية ضخمة، بتربط مزارع صغيرة في قلوب الجبال بأسواق ومدن عملاقة حوالين العالم.

من أين تبدأ الحكاية؟
• أكتر من 70 دولة في العالم بتزرع البن، أهمهم البرازيل، فيتنام، كولومبيا، إثيوبيا، جواتيمالا.
• معظم البن بيتزرع في ما يسمى بـ “حزام القهوة” – المنطقة بين مدار السرطان ومدار الجدي، حيث المناخ مثالي للشجرة.

أرقام تحبس النفس
• القهوة هي ثاني أكبر سلعة متداولة في العالم بعد النفط.
• حجم السوق العالمي للقهوة وصل لأكتر من 500 مليار دولار سنويًا.
• ملايين المزارعين بيعتمدوا على القهوة كمصدر دخل أساسي.

من المزرعة للفنجان
1. الزراعة والحصاد – مزارع عائلية صغيرة أو مزارع تجارية كبيرة.
2. المعالجة – جافة أو مغسولة، وكل طريقة بتأثر على النكهة.
3. التصدير – عبر موانئ رئيسية زي ميناء سانتوس في البرازيل.
4. التحميص والطحن – في دول الاستهلاك الرئيسية.
5. التوزيع – من المقاهي الصغيرة لسلاسل عالمية زي Starbucks وCosta.

ليه القهوة مهمة للاقتصاد العالمي؟
• بتخلق ملايين فرص العمل من الزراعة لحد التحميص والتوزيع.
• بتربط اقتصادات الدول النامية بأسواق الدول المتقدمة.
• تعتبر رمز للثقافة العالمية، وده بيزود الطلب سنة بعد سنة.

☕ الخلاصة:
كل فنجان قهوة أنت بتشربه، وراه رحلة آلاف الكيلومترات، وأيادي مزارعين، وتجار، ومحامص…
رحلة بدأت من بذرة صغيرة، وانتهت بلحظة دفء بين إيديك.

جرب بنفسك من خن البن

09/08/2025

جرب التوليفة وادعيلي☕️❤️ #قهوة #قهوه

ورجعنا للإيچبشن لييييج ومسابقاتنا من تاني في خن البن 😍 250 جرام سادة وقولنا ال ٣ ماتشات دووول هيخلصوا كام انهارده👌 متنسا...
08/08/2025

ورجعنا للإيچبشن لييييج ومسابقاتنا من تاني في خن البن 😍
250 جرام سادة وقولنا ال ٣ ماتشات دووول هيخلصوا كام انهارده👌
متنساش الشروط ف اول تعليق

الناس بقت تقول على البن النضيف : طعمه مش مألوف!في زمن السرعة والضرب في كل حاجة…اللي بيشتغل صح بقى شكله هو الغلط!بقينا نش...
23/07/2025

الناس بقت تقول على البن النضيف : طعمه مش مألوف!

في زمن السرعة والضرب في كل حاجة…
اللي بيشتغل صح بقى شكله هو الغلط!

بقينا نشوف حاجات غريبة بتحصل كل يوم:

زبون يقولك:

“الريحة مش فواحة أوي… هو البن ده قديم؟”
والحقيقة؟
إنه أول مرة يشم ريحة بن نضيف بجد…
من غير معطرات ولا عوادم ولا بودرة كاكاو مِحروق!

وزبون تاني يقولك:

“أنا بحب البن اللي طعمه شوكولاتة كده…”
وهو ما يعرفش إن اللي كان بيشربه أصلاً
مضروب بكاكاو سايب، وساعات نشا، وألوان!

وفي واحد ياخد منك بن مطحون نضيف وطازة
ويرجع يقولك:

“ده مش بيفور زي بتاع فلان!”
ماهو اللي بيفور جامد…
ده مش قوة، ده سكر محروق ومادة رخيصة اسمها ديكسترين!

المشكلة مش في الزبون…

المشكلة إن السوق كله قدم له الوهم لدرجة إنه صدّقه

بقينا نحتاج نعلّم الناس
يعني إيه بن نضيف… مش بن مزوّق!
يعني إيه طعم القهوة الطبيعي… من غير إضافات ولا خداع

والزحمة مش دايمًا دليل على الجودة…

في سوق مليان إضافات،
الطَعم النضيف ممكن يبقى هو المختلف.
مش عيب إن الزبون يسأل، أو يستغرب،
بس القهوة اللي معمولة صح؟
هي اللي بتخلّي الزبون يرجع من نفسه… من غير حد يقنعه.

في ناس بتبيع قهوة… وفي ناس بتحترمها،وتقدرها

تراجعت أسعار قهوة الروبوستا في بورصة لندن إلى أدنى مستوياتها منذ 10 أشهر، مع زيادة المعروض من كبار المنتجين مثل  #فيتنام...
23/06/2025

تراجعت أسعار قهوة الروبوستا في بورصة لندن إلى أدنى مستوياتها منذ 10 أشهر، مع زيادة المعروض من كبار المنتجين مثل #فيتنام وأوغندا، إلى جانب استمرار موسم الحصاد في كل من #البرازيل و #إندونيسيا

📌 وانخفض العقد الأكثر نشاطًا بنسبة 4.2% ليصل إلى 4,133 دولارًا للطن، وهو أدنى مستوى منذ 5 أغسطس، ما يضع الأسعار في مسار هبوطي للأسبوع السابع على التوالي، في أطول سلسلة خسائر منذ أواخر 2018 بحسب بلومبرغ

📌 وأشارت شركة Hedgepoint Global Markets إلى أن المخاوف المتعلقة بإمدادات الروبوستا تتراجع، مع توقعات بزيادة الصادرات نتيجة تحسن الإنتاج. وأضافت أن النظرة المستقبلية لأسعار الروبوستا تبقى سلبية على المدى المتوسط

📌 كما تراجعت أيضًا عقود قهوة الأرابيكا في #نيويورك بنسبة 3.2%، مع توقعات بانخفاض درجات الحرارة في بعض مناطق البرازيل، لكن دون مؤشرات على صقيع حاد

القهوة مزاج مش سد إحتياج..! 🤎☕
24/05/2025

القهوة مزاج مش سد إحتياج..! 🤎☕

هل تعرف الفرق بين رطوبة البن الأخضر والمحمص؟رطوبة البن من أهم العوامل اللي بتأثر على جودته وطعمه وحتى صلاحيته للتخزين.ال...
15/05/2025

هل تعرف الفرق بين رطوبة البن الأخضر والمحمص؟

رطوبة البن من أهم العوامل اللي بتأثر على جودته وطعمه وحتى صلاحيته للتخزين.

البن الأخضر (الخام): نسبة الرطوبة المثالية بتكون من 10% إلى 12.5%. لو زادت، ممكن تؤدي لتكوّن عفن أو تلف أثناء التخزين. ولو قلت قوي، بيأثر على جودة التحميص والطعم.

البن المحمص: بعد التحميص، الرطوبة بتنخفض جدًا وبتوصل غالبًا لأقل من 2%. وده بيساعد على ثبات النكهة، لكن كمان بيخلي البن أكثر عرضة لامتصاص الروائح والرطوبة من الجو، عشان كده لازم يتخزن كويس.

الخلاصة: فهم نسبة الرطوبة بيساعدك تختار بن عالي الجودة وتحافظ عليه لأطول فترة ممكنة

سهلة 🤎
03/05/2025

سهلة 🤎

Address

Giza

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when خن البن posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share