مطبخ هدي - Hoda Kitchen

مطبخ هدي - Hoda Kitchen مطبخ هدي لاشهي واجمل وصفات الاكل
https://www.youtube.com/
(95)

01/10/2025

كباب الحله في الطاجن ‼️اكله سريعه وكله في حاجه واحده وطعمها خطييير 😘

‏🎉‏ لقد حصلت على شارة "مفضل لدى المعجبين" هذا الأسبوع تقديرًا لي على إجراء محادثات هادفة على نحو متسق مع المعجبين لديّ م...
01/10/2025

‏🎉‏ لقد حصلت على شارة "مفضل لدى المعجبين" هذا الأسبوع تقديرًا لي على إجراء محادثات هادفة على نحو متسق مع المعجبين لديّ مع مواصلة مشاركة محتوى فريد ذي صلة!

01/10/2025

طاجن اللحمه بطاطس بصل فلفل اللحمه بهارات #اكسبلور #اكلتك #الجيلي #طبخ #النظافه #البخل #المراه #وصفات

كنافه بالكريمه ❤️ :المقادير :للسيرب او الشربات :2 كوب سكركوب و نص ماءعصير ليمونهالطريقه :هنزل بالسكر و الميه و قلبهم شوي...
01/10/2025

كنافه بالكريمه ❤️ :

المقادير :

للسيرب او الشربات :

2 كوب سكر
كوب و نص ماء
عصير ليمونه
الطريقه :
هنزل بالسكر و الميه و قلبهم شويه قبل ما احطهم من على النار عشان ميسكرش و بعدين احطو على النار اول لما يبدأ يغلي احط عصير ليمونه و بعدين اسيبو ييغلي على نار هاديه لمده ١٠ دقايق و اسيبو يبرد

مقادير الكنافه :
نص كيلو كنافه
كوب سمنه او زبده
نص كوب سكر بودره
الطريقه :
هنخلط الكنافه مع السمنه و السكر كويس اوووي و احط في الصينيه سمنه كتير برضو و افرض في الصنيه حوالي نص الكميه و بعدين اضغط عليها بالصينيه كويس لحد لما يبقي طبقه واحده و بعدين انزل بالكريمه و و احط اخر طبقه من الكنافه

للكريمه :
٢ كوب لبن
٣معالق كبار نشا
٢ معلقه كبيره كريم شانتيه
الطريقه :
هنزل بالنشا و الكريم شانتيه على اللبن و ادوبهم كويس قبل ما ارفعهم على النار عشان ميتكلكعش و اول لما يتقل شويه كده عشان ميبقاش تقيل اووي عشان هتتقل لما تبرد و احطها على الكنافه وهي سخنهو ادخلها فرن سخن على ٢٠٠ لحد لما تاخد لون دهبي من الحرف نشغل الشوايه و و بس كده ❤️
لاتنسوا الصلاة والسلام على رسول الله

كفتة الدجاج المشوية ❤️المقادير: • نص كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم • بصلة صغيرة مبشورة • 2 فص ثوم مهروس • ربع كوب بقدونس مف...
01/10/2025

كفتة الدجاج المشوية ❤️

المقادير:
• نص كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم
• بصلة صغيرة مبشورة
• 2 فص ثوم مهروس
• ربع كوب بقدونس مفروم
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة بهارات فراخ
• 1 بيضة (اختياري لتماسك الكفتة)
• قليل من الزيت لدهن الشواية

طريقة التحضير:
1. في بولة كبيرة، ضيفي الدجاج المفروم والبصل المبشور والثوم.
2. أضيفي البقدونس والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود وابهارات الفراخ والملح.
3. إخلطي المكونات كويس جدًا لحد ما تتجانس. لو عايزة، ضيفي البيضة لزيادة التماسك.
4. شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.
5. سخني الشواية أو الجريل على نار متوسطة، وادهني الشبكة شوية زيت.
6. حطي الكفتة على الشواية وشويها لمدة 10–15 دقيقة مع التقليب عشان تتحمر من كل الجوانب

🍠 صينية بطاطا حادقة بالجبنة والزعتر – وصفة مش تقليدية خالص📌 المكونات:2 بطاطا بيضاء أو صفراء (مش الحلوة)، مقشرة ومبشورة2 ...
01/10/2025

🍠 صينية بطاطا حادقة بالجبنة والزعتر – وصفة مش تقليدية خالص

📌 المكونات:

2 بطاطا بيضاء أو صفراء (مش الحلوة)، مقشرة ومبشورة

2 بيضة

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

نصف كوب جبنة موتزاريلا

بصلة صغيرة مبشورة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح – فلفل – زعتر ناشف – رشة بابريكا

ملعقة زبدة أو زيت لدهن الصينية

📝 الطريقة:

1. في بولة كبيرة، اخلطي البطاطا المبشورة مع البيض، والبصل، والجبن، والدقيق، والبهارات كلها.

2. قلّبي الخليط كويس لحد ما يتجانس ويبقى شبه عجينة.

3. ادهني صينية بايركس بالزيت أو الزبدة، وافردي الخليط فيها وساوي السطح.

4. دخليها فرن سخن على 200 درجة لمدة 25 دقيقة أو لحد ما تحمر وتنشف من تحت.

5. رشي شوية جبنة موتزاريلا على الوش وشوية زعتر، وادخليها تحت الشواية بس دقيقة.

✨ الطعم مفاجأة! مقرمشة من بره، وطرية من جوه، والجبنة عاملة شغل عالي 😋

---

تفاعل ولو بحرف ليصلك كل جديد 🌸
وما تنسيش تذكري الله وتصلي على الحبيب المصطفى ﷺ

01/10/2025

لقد حصلتُ على ما يزيد عن ‏٣٬٠٠٠‏ من التفاعلات على منشوراتي الأسبوع الماضي! شكرًا للجميع على الدعم! ‏🎉‏

تحية خاصة لأحدث المتابعين لي! يسرني انضمامك! ﻋﺑﯜډ آݪٰ دۛيۛړۛړۛيۛۦٰﮧۧۦ،, Amr Helmy, خالد الوظاف, هيثم سالم, دانة الدنيا, ...
30/09/2025

تحية خاصة لأحدث المتابعين لي! يسرني انضمامك! ﻋﺑﯜډ آݪٰ دۛيۛړۛړۛيۛۦٰﮧۧۦ،, Amr Helmy, خالد الوظاف, هيثم سالم, دانة الدنيا, Ahmed Essam, رمضان صلاح الخديوي, مريم عبد السلام, غمدان الزيادي, Lakouiri Abdessamad, محمداحمد حمام, ابو كريم, Aya Samy, Ghada Naggar, Nagwa Arafa, Randa Elzanty, مروان البطيحي البطيحي, El Mansouri Soumiya, Ghada Shaban, علي سليمان ابوالمعالي, Dalal Shimy, سمو الملكه, ابوحسام الجرموزي, عبدالله العربى, Achraf Bob, تادرس نبيل نبيل, ام ياسين زيان, Sheren Fakhry, مختار العنسي, Tasnim Salam, Elham Ahmed, Ayoub Layoubi, Nasra Alnaseh, Eman Isam, Sousou G Daily Vlog, احمد الليثى, فهد صالح محمد الصباحي, الفتى المتواضع, Ilham Elbana, حنان عبد الرحمن, Rasha Abdalrahman, Eftemaa Elderweshh, على الله عبده مهدي, بسم الله, Habes Alyahya Malkawi, أم عمرو, ام يوسف, عبد الهادي محمد, Marwa Nor, Maryam Bawaneh Em Mohammed

قبل ما تسلقي الفراخ اسمعي الكلمتين دول بس👌🌹🌹احسن طريقه لسلق الفراخ وانسوا اي طريقه تانيه😋بصلايه متقطعه وطماطمايه وعليه...
30/09/2025

قبل ما تسلقي الفراخ اسمعي الكلمتين دول بس👌🌹🌹

احسن طريقه لسلق الفراخ وانسوا اي طريقه تانيه😋

بصلايه متقطعه وطماطمايه
وعليهم عصير نص ليمونه وملح فلفل
اسود وخمس فصوص حبهان وخمس ورقات من ورق اللورا
نغسل الفراخ كويس جدا بالميه الجاريه ونشيل منها اي حاجه ملهاش لازمه وندعكها بمعلقه دقيق ولو عندك وقت انقعيها
نص ساعه في لترين ميه عليهم معلقه كبيره ملح وعصير لمونه مع القشر بتاعها
في الوقت اللي الفرخه هتتنقع فيه نكون محضرين الخلطه اللي فوق دي ونقليها كلها علي بعض ونسيبها مع بعض عشان البصل والطماطم تتبل ونخلي بالنا نكون فاتحين فصوص الحبهان عشان نخرج منها كل النكهه والطعم 😋
هنحط الحله فيها ميه وملح ونسيبها علي النار علشان تغلي🤗
وبعد النص ساعه 🫸 ناخد الفراخ من محلول النقع ده نشطفها عشان الدقيق و نتبلها بالخلطه الرهيبه اللي عملناها سوا
ندخل الخلطه بقا بين الجلد وفي بطن الفرخه وعند الرقبه 👌 وندعك الجلد كويس
ونسقطها في الحله بعد ما الميه تغلي كويس اوي
ونغطي عليها ونسيبها تغلي علي نار عاليه لمده عشر دقائق 👌 وبعدين خلي النار متوسطه 🤌 لحد ما الفراخ تستوي بقا
في الوقت من اول ما الفراخ تنزل الميه هتشمي ريحه الشوربه هتجوعي والله 😁 لما بيبقا مزاجي رايق بحب اعملها كدا
بعد نص الوقت كدا لما تجوعي تبقي تاخدي الكبده والاونصه مع رشه ملح وفلفل وكمون وحوطيهم في رغيف وصبري نفسك 😁
#وصفات



#طبخ
#مطبخ #هدي المحمدي

‏🎉‏ لقد تلقيتُ تقديرًا من فيسبوك بوصفي أحد منشئي مقاطع ريلز المتصلة هذا الأسبوع!
30/09/2025

‏🎉‏ لقد تلقيتُ تقديرًا من فيسبوك بوصفي أحد منشئي مقاطع ريلز المتصلة هذا الأسبوع!

‏🕊️يارب أجعلني ذو حظ عظيم، ارض عني وارضني حتى ترضى عني الأشياء بعدك.....♥️🤲🕊يارب أكتب لي الخير أينما وليت وجهي وسارت خطا...
30/09/2025

‏🕊️يارب أجعلني ذو حظ عظيم، ارض عني وارضني حتى ترضى عني الأشياء بعدك.....♥️🤲
🕊يارب أكتب لي الخير أينما وليت وجهي وسارت خطاي وأجعل بركاتك وتيسيرك وكرمك يحيطون بي، واجعل حياتي نورًا على نور، مباركة وميسّره بها أسعد ويسعد من حولي"🤲♥️.....

إليك طريقة عمل قراقيش محشية بالتمر: # # # المكونات # # # # للعجينة:- 3 أكواب دقيق- ربع كوب سكر- 1 كوب زيت (يمكن استخدام ...
30/09/2025

إليك طريقة عمل قراقيش محشية بالتمر:

# # # المكونات

# # # # للعجينة:
- 3 أكواب دقيق
- ربع كوب سكر
- 1 كوب زيت (يمكن استخدام زيت نباتي أو سمن)
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة محلب (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري)

# # # # للحشوة:
- 1 كوب تمر (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

# # # الخطوات

1. **تحضير الحشوة:**
- في وعاء، اخلط التمر المفروم مع القرفة وماء الزهر حتى يتجانس.

2. **تحضير العجينة:**
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح والمحلب والهيل.
- أضف الزيت واخلط جيدًا حتى يتشرب الدقيق.
- في وعاء آخر، اخلط الخميرة مع الحليب الدافئ واتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف خليط الحليب إلى مكونات الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.

3. **تشكيل القراقيش:**
- اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، قسّم العجينة إلى كرات صغيرة (بحجم كرة الجولف).
- افرد كل كرة على شكل دائرة وضع ملعقة من الحشوة في المنتصف، ثم اطوِ العجينة حول الحشوة وأغلقها جيدًا.
- يمكنك تشكيلها كما تفضل، إما على شكل أقراص أو كرات.

4. **الخبز:**
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع القراقيش في صينية مدهونة بالزيت، واترك مسافة بين كل واحدة.
- اخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

5. **التقديم:**
- اتركها تبرد قليلاً ثم قدّمها مع الشاي أو القهوة.

استمتع بقراقيش محشية بالتمر!

Address

Mansoura

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when مطبخ هدي - Hoda Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category