17/08/2025
🥬 فيتامين K
✅ ما هو فيتامين K؟
فيتامين K من الفيتامينات الذائبة في الدهون، أساسي لتجلط الدم الطبيعي، صحة العظام، والوقاية من مشاكل القلب والشرايين.
---
✅ أنواع فيتامين K
1. K1 (فيلوكينون – Phylloquinone)
المصدر الأساسي: الخضار الورقية.
مسؤول بشكل أساسي عن تخثر الدم.
2. K2 (ميناكينون – Menaquinone)
تنتجه البكتيريا النافعة بالأمعاء.
موجود في منتجات حيوانية (صفار البيض – الكبدة – الجبن) والأطعمة المخمرة.
دوره أكبر في صحة العظام والقلب.
3. K3 (مينادايون – Menadione)
شكل صناعي يُستخدم طبيًا فقط تحت إشراف الطبيب.
---
✅ المصادر الطبيعية لفيتامين K
الخضار الورقية: سبانخ، بروكلي، كرنب، جرجير.
البقوليات: فاصوليا، بازلاء.
الزيوت النباتية (فول الصويا – الكانولا).
المكسرات (جوز – لوز – كاجو).
منتجات الألبان (جبن، زبادي).
الكبدة وصفار البيض.
الشاي الأخضر.
أطعمة مخمرة زي الناتو الياباني.
---
✅ الفوائد الصحية
تخثر الدم الطبيعي ومنع النزيف.
زيادة كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.
تقليل تكلس الشرايين وحماية القلب.
تسريع التئام الجروح.
قد يساعد في محاربة أنواع من السرطان.
تخفيف ألم الدورة الشهرية.
حماية الدماغ من الالتهاب وتحسين الذاكرة خاصة لكبار السن.
---
✅ أفضل الأوقات لتناول فيتامين K
مع وجبة رئيسية تحتوي دهون صحية (زيت زيتون، مكسرات، أفوكادو) لزيادة الامتصاص.
يفضل تناوله مع الغداء أو العشاء.
---
✅ الكمية اليومية الموصى بها (RDA)
الرجال: 120 ميكروغرام يوميًا ≈ 840 ميكروغرام أسبوعيًا.
النساء: 90 ميكروغرام يوميًا ≈ 630 ميكروغرام أسبوعيًا.
---
✅ أثر نقص فيتامين K
رغم إن النقص نادر، إلا إن أعراضه بتشمل:
سهولة الإصابة بالكدمات.
نزيف اللثة والأنف.
غزارة الدورة الشهرية.
دم في البول أو البراز.
ضعف التجلط وخطر النزيف الداخلي.
هشاشة العظام وزيادة الكسور.
---
✨ ملاحظة:
الرضع أكثر عرضة لنقص فيتامين K لذلك يُعطى لهم حقنة وقائية بعد الولادة.
المرضى اللي بياخدوا مضادات التجلط (زي الوارفارين) لازم يستشيروا الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين k