https://www.facebook.com/104066968584644/

اخبارك عندنا, Alexandria (2025)

13/08/2025

صوص الدقوس للمندي والمشويات😋

المقادير :

3 حبات طماطم 🍅
1 قرن فلفل حار 🌶️
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبير عصير ليمون
ملعقة صغيرة خل
2 فص ثوم مفروم
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة :
نضرب كل المكونات بالكبة لتكون مفرومة خشن وتقدم مع المشويات.

وبالهنا والشفا🥰

13/08/2025

طريقة التونة بالمنزل بدون مواد حافظة

المقادير

٤سمكات ماكريل او سمكة بلاميطه أو سمك موزه
¼ كوب خل
٥فصوص ثوم صحيح
١حبة بصل
٣ملعقة ملح
ورق لورا
٤فصوص حبهان
٤فصوص قرنفل
شرائح ليمون

وللحفظ ..
١كوب خل
١كوب عصير ليمون
٢ورق لورا

الطريقة

يغسل السمك ويقطع راسه
ويوضع فوق الماء المغلي علي النار على مصفاة
"حمام بخار يعنى"
ويضاف
الفلفل والثوم
ورق اللورا
الحبهان والقرنفل والملح
ونغطيه لمدة ٣٠ دقيقة
نرفعه من علي النار حتي يبرد
نخلي القشرة والشوك
وتوضع في برطمان ومعها الخل والليمون وورق اللورا
ويغلق بإحكام ويؤكل منه بعد يومين .. بالهنا
إذا أتممت القراءة صلى على الحبيب قلبك يطيب 🩷

13/08/2025

كباب الغلابه بدون لحوم 👌😍

المقادير😍
‏4 بطاطس مبشورة ‏- 4 كوسة مبشورة ‏- 2 جزر مبشورة ‏- 1 بصلة مفرومة‏ - 1 حزمة بقدونس ‏- 1 بيضة‏ - 3/4 كوب دقيق‏ - 3/4 كوب دقيق حمص‏ - 1/2 كوب ماء ‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر ‏- 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود ‏- 1/2 معلقة صغيرة ملح‏ - 1/2 معلقة صغيرة كركم ‏- 1/2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏ - زيت للقلي

الطريقة😍
في طبق قلبي البطاطس والكوسة والجزر والبقدونس والبصل وضعي البيضة وادعكي المقادير وتبلي بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح و الكركم وضيفي الدقيق الأبيض ودقيق الحمص والبيكينج باودر والماء و اعجني جيدا حتى تتجانس المقادير وفي طاسه سخني الزيت جيدا وصبي فيه الخليط بمعلقة وقلبي على الوجه الآخر للحصول على لون ذهبي ثم قدميه وبالهنا والشفا

$خلية النحلالمقادير :للعجينة :2 كوب طحين1 ملعقة كبيرة خميرة2 ملعقة كبيرة سكر1\2 ملعقة صغيرة ملح1\4 ملعقة صغيرة باكنج باود...$

13/08/2025

خلية النحل

المقادير :
للعجينة :
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1\2 ملعقة صغيرة ملح
1\4 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3\4 كوب ماء دافئ
للحشوة :
8 حبات جبنة كيري
2 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة :
_ نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة .
_ نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن كريمي .
_ نقطع العجينة قطع صغيرة ونحشيها بخليط الجبن حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة عجين ونضعهم في القالب.
_ ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
_ نخبزها في الفرن على درجة حرارة(190ْ) لمدة 15_20 دقيقة .
_ ندهنها بالعسل وهي ساخنة ونزينها بالفستق الحلبي

13/08/2025

صينية فخاد فروج
10 قطع فروج كاملة
مكونات التتبيلة ●●
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1.5 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (فلفل شطة)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح (يمكنك استخدام أكثر أو أقل حسب الرغبة )
2 ملاعق طعام من اللبن
2 ملاعق طعام من المايونيز
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
طريقة التحضير ●●
1_اغسلي قطع الفروج جيدًا.
2_يُضاف الثوم المبشور واللبن والمايونيز وزيت الزيتون والفلفل الحار والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل والزعتر والملح للصوص ويخلط جيدًا.
3_إذا كان لديك الوقت ، ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل .
4_،إذا لم يكن لديك وقت ، ضعيها في صينية الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 235 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وقدميها ساخنة.

13/08/2025

حطى المكون ده على الشعرية وانسى اى طريقة تانيه عملتيها رهييييبة 👌👌
🤌حله على الناااار انزلى بمعلقه كبيره زبده او سمنه ولو بلدى ياسلااام 😋٢ كوب شعيرية حمريها بلون ذهبى وخلى بالك قلبي على طول علشان متتحرقش👋
ننزل عليها ب٣ كوب ماء من الحنفيه عادى والسكر حسب الرغبه ونغطى ونهدى النااااار 🔥
تشرب الماء بس ماتنشفش نضيف معلقتين سحلب على ٤ كوب حليب ونقلبهم وننزل بيهم على الشعرية ونقلب لحد ما الحليب يغلى ونضيف الفانيليا فى الأخر ياسلااام على ريحتها 🥰
اختيارى لو مش عايزة تضيفى السحلب ممكن تضيفى معلقتين نشا او معلقتين كاسترد او باكو كريم كراميل 😋 ونطفى على طول وقدميها سخنه بتكون سايله ولذيذه جدااا ولما تبرد بتتماسك وبردو جمييله جدا
والطعم خياااااال بجد محدش يستغرب انا بحط السحلب على البليلة باللبن كمان😍
بالف صحه وعافيه ❤️❤️❤️❤️
صلوا على النبى

13/08/2025

#دجاج بالكريمة 😍🥰🤩

متابعينى الجمال 🫶 تذوق المزيج الرائع بين الدجاج المشوي الناعم🐔 وصلصة الكريمة السلسة🥛 مع لمسة من الخضار الطازجة🥦

نصائح إضافية 👌🫶🙂

👈 الطهي المسبق: يمكنك طهي الدجاج بالكريمة مسبقًا وتسخينه قبل التقديم

👈 التخزين: يمكنك تخزين بقايا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

👈 التجربة: لا تترددي في تجربة نكهات مختلفة ومكونات جديدة لإيجاد الطعم المثالي لك.

أفكار إضافية 😊

🫰 دجاج بالكريمة والفطر المشروم: أضيفي أنواعًا مختلفة من الفطر مثل فطر البورتوبيلو أو فطر الشيتاكي.

🫰 دجاج بالكريمة بالخضار المشكلة: استخدمي مزيجًا من الخضروات الملونة للحصول على طبق صحي ولذيذ.

🫰 دجاج بالكريمة الحارة: أضيفي الفلفل الحار أو صلصة تاباسكو للحصول على نكهة حارة.

🫰 دجاج بالكريمة بالليمون: أضيفي عصير ليمون مبشور إلى الصلصة 👌 👍 🥰
وبالف هنا وعافيه

12/08/2025

القطايف
👍😋👍😋
2 كوب دقيق
1 كوب سميد
4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
رشة فانيليا
رشة ملح
في وعاء ننخل الدقيق والسميد والنشاء والملح والباكينغ باودر والفانيليا ونقلبهم جيدا
نخلط الماء والخميرة والسكر في الخلاط الكهربائي جيدا
نضيف خليط الطحين الى الماء على دفعات مع الخلط المستمر
نخلط المواد جيدا لمدة 5 دقائق
نترك الخليط يرتاح نصف ساعة
نبدأ بصب الخليط على مقلاة ساخنة بواسطة ابريق على شكل دوائر صغيرة الى متوسطة حسب الرغبة.
ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني.
ثم توضع على فوطه وتغطى بفوطة أخرى
بالهنا
😋👍😋👍

12/08/2025

كيكه الشوكولاته 👌❤️
المكونات 👇
٢كوب دقيق
كوب سكر
بيضه
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلى
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام
ملعقه كبيره بيكنج بودر
باكت فانيليا سائله أو باودر
ذره ملح

مكونات الصوص👇
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب إلا ربع حليب
٢ ملعقه كبيره كاكاو خام

الطريقه 👇
فى الخلاط بنضف البيضه والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق ٣ دقائق ونضيفهم فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذره الملح ونخفق فى اتجاه واحد بالمعلقه أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيره خل ونخلط حتى تتجانس المكونات القوام بيبقى الخليط خفيف شويه
فى صينيه مقاس ٢٠ أو ٢٢ ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضيف خليط الكيك وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمده خمس دقائق مده الخبز ٥٠ دقيقه الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي

تحضير الصوص
هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمده دقيقه وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوبايه وندخله الثلاجه لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق
ونضيف الصوص والتزيين اختيارى
وبالهنا ❤️

12/08/2025

فتة مكدوس (فتة الباذنجان)
المقادير:
- صلصة الطحينية :
الثوم : ٢ فصوص (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
الطحينية : ٤ ملاعق كبيرة
لبن زبادي : ٤ ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الماء : ربع كوب (بحسب الحاجة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 400 غراماً
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : كوب ونص مقطع مكعبات ( ومحمص)
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات ومقلي)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)

12/08/2025

مقروط السنيورة رووووعة في البنة
المقادير
اربع كيلات سميد متوسط
كيلة سمن
زبدة فايضة
قرصة ملح
و شوية لافاني
الوصفة
نخلط المقادير كلهاونبسسسها مليح باليد ثم نخلوها تبات ليلة كاملة
الحشو : ثلاث كيلات كوكاو و كيلة ماشي معمرة سكر و لافاني شوية قرفة و نرشها بماءالزهر و نفتلها بأصابع اليد
لما العجينة تشرب الدهان نضيف الماء و ماء الزهر و حبة بيض و نخلط و نضيف ملعقة صغيرة خمارة الحلوة ونبدا نلايم حتى نتحصل على عجينة نقسم العجينة على زوج نجيب سنيوة الفرن و ندهنها بالسمن ذايب و نخط العجينة الاولى و نسويها باليد و الاطراف يكونو سوية طالعين حتى الحشو ميخرجش و يتحرق و ندير الحشو و نضيف العجينة الثانية نسويها بملعقة او بكأس اذا معندكمش حلال صغير ثم نجيب كاس عادي و نشكل دوائر عشوائية و نقطعها مقروطات و ندخلها لفرن مسخن مسبقا نطيبوها من الأسفل على درجة حرارة 180درجة لما تحمار من الأطراف تشعلها من الأعلى كي تحمار نخرجها و نعسلها .

12/08/2025

#كب كيك بالمربى 👌👌👌👌👌
#المكونات 👍 👍
كوب و نصف دقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زبدة أو سمن
٢ بيضة بدرجة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
نصف كوب مربى
#التحضير 👍
يوضع البيضة السكر و الحليب و السمن و الفانيليا في الخلاط الكهربائي و نخلطهم لمدة ٤ دقائق
يوضع الخليط في وعاء عميق ثم ينخل فوقه الدقيق و النشا و البيكنج بودر و رشة الملح بالتدريج و نقلب حتي يمتزج تماما و يصبح الخليط ناعم

يصب الخليط في قوالب الكب كيك ننزل بنصف مقدار عجين الكيك وبعدين نضع ملعقة صغيرة مربي ونكمل بمقدار العجين
و يوضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط لمدة ١٥ دقيقة
صلوا على الحبيب المصطفى🌹🌹🌹

اخبارك عندنا

13/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

12/08/2025

12/08/2025

12/08/2025

12/08/2025

12/08/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share