Yo, yo misma y mis cosas

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Yo, yo misma y mis cosas

Cada día subo Ideas de Recetas fáciles para facilitarte la rutina diaria 😀😉🤗. Tanto dulces y saladas 🍰🍗 . Y recetas familiares de siempre.
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27/11/2025

Solo 15 minutos está ricura de Tarta de Yogur. Muy fácil, rápida, sencilla y rica. ¡Que más se puede pedir! Delicioso 😋 Receta escrita y en video en Comentario

27/11/2025

Para comer hoy Albóndigas en Salsa... Sencillas y con mucho sabor, delicioso. Receta escrita y en video en Comentario

26/11/2025

Otra idea que os dejo de Menú Navideño para noche buena o noche vieja. Facil, sencillo. Y lo mejor, delicioso. Receta escrita y en video en comentario

26/11/2025

Esta delicioso, además te llena de felicidad hechos por ti estos Mantecados caseros ver mas... Receta escrita y en video en Comentario

26/11/2025

Trenza de Turrón, un postre perfecto para Navidad. Facil y sencillo. Y delicioso Receta escrita y en video en Comentario

26/11/2025

Buenos dias Corazones ♥️
Feliz Miércoles 26 de Noviembre 🌞🥶

Mi frase para hoy:
" No dudes de tu seguridad... no te dejes influir por el miedo de otros... Avanza y sé fuerte... Tus sueños los construyes tú"

Yo, yo misma y mis cosas

26/11/2025

Auténtica sopa picadillo con almendras y jamón os voy a compartir hoy.
INGREDIENTES
(para 4 personas)
1,5 litro de caldo casero, puse de pollo
150 gr de jamón
3 rebanadas de pan
Picatostes de pan
50 almendras crudas
2 huevos L
2 dientes de ajo
PREPARACION:
1- Voy a usar para esta receta mi receta de caldo casero, teneis el video subido, si lo quereis me lo pedis por privado y os dejo su enlace.
2-Empezamos poniendo a calentar el caldo o sopa en una olla a un fuego medio.
3- En otra olla o cazo añadimos agua y cocemos los huevos. Cuando comience a romper el hervor, contabilizamos 10 minutos.
Pasado el tiempo, retiramos del fuego y ya pelamos los huevos. Picamos las claras y desmenuzamos las yemas lo mas pequeñitas posibles.
4-En una sartén vamos a echar unas 4 o 5 cucharas soperas de aceite de oliva. A un fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1-9.
5-Una vez caliente añadimos los dientes de ajo pelados y enteros. Comenzamos a dorar. Cuando estén los retiramos y reservamos.
Doramos en el mismo aceite las rebanadas de pan. Doramos al gusto por ambos lados. Una vez estén retiramos y reservamos.
Echamos de seguida las almendras crudas y doramos al gusto. Cuando tomen algo de color las retiramos.
6.-En un vaso de batidora echamos las rebanadas de pan tostadas, los dos dientes de ajos doraditos, las almendras doradas y dos cazos del caldo casero. Para ayudar a la hora de triturar.
Trituramos todo y añadimos al caldo casero que tenemos en el fuego.
7-A fuego medio vamos a cocinar 10 minutos contados por reloj.
Picamos el jamón. Lo añadimos cuando falten unos 4 o 5 minutos junto con las yemas desmenuzadas.
8-Y ya solo nos queda servir en los platos con los picatostes y las claras picadas. He usado una clara de huevo para dos platos, media para cada uno.
Si os gusta el sabor de la hierba buena, unas hojitas al caldo le podéis poner y es una maravilla el sabor que le da. Son pequeños toques de sabor muy ricos.

26/11/2025

Hoy preparamos un arroz con leche cremoso y super delicioso.
Un arroz con leche que cuando lo pruebes ya no vas a querer otra receta.
Y ahora bien fresquito apetece mucho.
INGREDIENTES:
250 gr de arroz, puse en esta receta arroz redondo variedad bomba. Es una taza y un cuarto de la segunda
1 litro de leche entera, son 5 tazas
1 litro de nata para montar o crema de leche para batir, son 5 tazas
200 gr de azúcar, es una taza
3 ramitas de canela
La piel de un limón
PREPARACION
1-Lo primero lavaremos el arroz hasta que el agua nos quede transparente y no blanquecina. Así conseguiremos que el arroz nos quede mas suelto.
2-En una olla echamos la leche, la nata (crema de leche) el azúcar, la canela y la piel del limón.
3-Encendemos el fuego a fuego medio. Cuando este empezando a tomar temperatura la leche añadimos el arroz.
4-Cocinamos el arroz a un fuego medio removiendo de cuando en cuando hasta que veamos el arroz en su punto.
Que nos quede un arroz meloso, con hidratación, que nos quede liquido. Como un dedo de leche por encima del arroz.
5-Mi arroz con leche cremoso ha estado en el fuego unos 30 minutos, removiendo casi constantemente.
Apartamos del fuego y retiramos la canela y la piel del limón.
6-Dejamos sobre una rejilla y colocamos encima, pegada a la leche un film transparente para así evitar que se cree una capa mas fea.
Cuando este casi a temperatura ambiente mezclamos un poco y comprobamos que nos quede el arroz meloso, jugoso, que no nos quede seco. Que quede un poco de leche.
Si vierais que el arroz absorbió toda la leche y quedo seco, añadís un poco mas de leche y rectificáis de azúcar al gusto.
No pasa nada al añadir la leche, no va a perder sabor. Pero el arroz con leche queda mas rico jugoso y no seco.
7-Vamos a repartir en los cuencos y espolvoreamos la canela molida por encima.
8-Llevamos a la nevera, a la parte que no congela y dejamos enfriar completamente.
Me salieron 13 cuencos generosos de arroz con leche con estas cantidades.
Y listo así siempre te quedara cremoso el arroz con leche. Una verdadera ricura. Un arroz con leche cremoso y muy rico. El mejor arroz con leche

25/11/2025

Receta de queso feta marinado, puro sabor para el paladar.
Una receta fácil como aperitivo, como cena, como entrante, para cualquier fiesta en casa, como aperitivo para navidad…. Perfecto para cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
200 gr de queso feta
120 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharas de vinagre, puse de vino
1 cuchara de postre de perejil picado
1 cuchara de postre de orégano
2 cucharas soperas de echalotes picado, podéis sustituir por cebolla morada.
3 cuchara de postre de miel, la que os guste
PREPARACION:
1-En un plato o recipiente vamos a echar el orégano, el perejil picado, los echalotes picados, la miel, el aceite y el vinagre. Mezclamos
2-Cortamos en cuadrados el queso y lo añadimos. Mezclamos.
3-Tapamos el recipiente con film transparente o bien lo echamos el queso en un recipiente con tapadera.
Guardamos en la nevera, en la parte que no congela 2 horas mínimo.
Si esta mas tiempo no pasa nada, mas sabor, mas rico. Se puede conservar unos 5 a 6 días en la nevera, pero ya os digo que se acaba antes.
4-Pasado el tiempo lo sacamos y lo servimos como mas nos guste.
Yo os dejo estas opciones, pero podéis añadir este queso donde sea, es pura delicia.
1-En una ensalada queda maravilloso, encontrar un trozo de este queso feta marinado es un placer.
2-En una tabla como he puesto, untado con un poco de la salsa, encima unos frutos secos y albahaca fresca. Ya os digo que será el alma de la fiesta en la mesa.
3-En unas tostadas con tomate y albahaca.
Con aguacate y atún, con calabacín previamente pasado por la plancha un poco… Maravilloso.
Una forma de tener un aperitivo fácil para comer y triunfar.

25/11/2025

Ensalada Árbol Navideño es la elección perfecta. No solo es un festín para el paladar, sino también una obra de arte para la mesa, como la decora.
INGREDIENTES:
Hojas de cogollos pequeños
Tomates cherry de diferentes colores
Bolitas de Mozzarella fresca
Jamón
Galletas saladas
Queso semi curado o el que mas te guste
Frutos secos, puse una mezcla de variedad
La vinagreta la que mas te guste, puse Módena y miel
PREPARACION:
1-Coloca las hojas de cogollos en forma de pirámide para crear la estructura del árbol. Yo me ayudo para dar forma con una espátula grande o cuchillo largo. Voy a preparar en una tabla que es grande y ancha para que se vea mas bonito.
2-Vamos a colocar las galletas saladas simulando el tronco del árbol.
3-Añade las lonchas de jamón cortadas en tiras simulando la guirnalda.
4-Distribuye los tomates cherry cortados en rodajas finas de manera uniforme para simular las luces. Tener en cuenta que luego la ensalada se sirve cogiendo las hojas de cogollo. Para distribuir bien todos los ingredientes y queden todas las hojas llenitas.
También vamos a trocear las bolitas de mozzarella, las cortamos alargadas.
5-Cortamos con un corta pasta en forma de estrella el queso. Y para las estrellas mas pequeñas, me he ayudado de un pincho de brocheta de cocina para dibujar en el queso la estrella rallando un poco y luego con el cuchillo haciendo los cortes. Colocamos en el arbol
6-Esparce los frutos secos por encima.Un poco troceados. Puse nueces, pipas de calabaza, anacardos troceados, pasas…
Los regalos son queso en cuadrados con jamon. Y el muñeco de nieve es mozzarella con jamon, pasas y cherry.
7- Poner la vinagreta antes de servir, puse modena y miel. Pero poner la que mas os guste.

25/11/2025

Hoy este postre cremoso de turrón tierno de almendras tan delicioso, tan rápido de preparar y tan sencillo, que mas se puede pedir.
INGREDIENTES
1 Litro de leche
250 gr de turrón tierno de almendras
3 cucharas soperas de azúcar
40 gr de maicena
500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
50 gr de azúcar glas
60 gr de queso crema
1 cuchara sopera de aroma de vainilla
PREPARACION
1- Vamos a echar en una olla la leche, las tres cucharas de azúcar y la maicena. Batimos hasta disolver bien la maicena.
Cuando la tengamos añadimos el turrón troceado y llevamos al fuego.
2-A un fuego medio alto, N.º 7 de mi placa de inducción que es del 1 al 9, vamos a cocinar este postre cremoso de turrón.
Sin dejar de remover. Aproximadamente unos 5 a 10 minutos
3-Cuando rompa el hervor, ahí ya habrá espesado la crema, apagamos el fuego y seguimos mezclando un minuto mas enérgicamente.
4-Repartimos en los recipientes y colocamos pegados a la crema film transparente para evitar que se vaya a crear una capa fea en la parte superior.
5-Llevamos a la nevera, donde no congela. Unas 6 a 8 horas.
6-En un recipiente echamos la nata para montar, el queso crema, el aroma de vainilla y el azúcar glas.
7-Vamos a batir con las varillas de la batidora hasta montar la crema.
Cuando la veamos con cuerpo, una crema brillante, que se forman surcos al batir… dejamos de batir. No por batir mas se quedará mejor, al-revés podemos cortar la crema.
8-Echamos la crema en una manga pastelera y llevamos también a la nevera junto con los postres, así cogerá mas firmeza. Yo le puse una pinza al principio y otra al final de la manga pastelera para que no se escape nada.
9-Pasado el tiempo, yo la he dejado de un día para otro. Sacamos, retiramos el film transparente y echamos la crema encima del postre con la manga pastelera con una boquilla rizada.
Si no tenéis manga pastelera, no pasa nada, echáis la crema montada con una cuchara, alisáis y listo.
10-Por ultimo voy a picar un poco de turrón tierno de almendras para decorar y finalizar.

25/11/2025

Cada mañana después de mi café ☕️...
Comienzo el día con mi rutina, para poder luego trabajar en la cocina y en mi oficina con tranquilidad y mente despejada...

Para mi es importante ver que todo está en orden, que todo fluye...

Y desde que descubrí la Aspiradora Inspire Z7 Digital Animal de Ufesa es una maravilla...
La rutina se ha vuelto fácil y mas rápida...
Termino antes de tiempo. 👏🏻👏🏻👏🏻

¡Me tiene Enamorada! In love 🥰🥰🥰

Y mi mascota está encantada, me ve coger la aspiradora y se vuelve loca de contenta... toca momento belleza. Ni un solo pelo por el suelo... 🐕
Menudo invento.

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