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25/09/2025

➡️🍾 La .do presenta un ambicioso
segundo Cava Meeting apostando por la
internacionalización.

🌟 Más de 90 profesionales de primer nivel mundial participarán en una gran cita que se celebrará los días 10 y 11 de noviembre en el Penedès, y donde se pondrá en valor el territorio del Cava.

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➡️🍾 .do presents ambitious second
Cava Meeting with a strong focus on
internationalisation.

🌟 More than 90 leading professionals from around the world will gather in Penedès on 10 and 11 November for this landmark event, and where de Cava region will be showcased.

17/09/2025

➡️🍷XR de Marqués de Riscal 2021, el homenaje de Marqués de Riscal a sus maestros bodegueros.

👉🏽Un vino que aúna concentración y elegancia, en un tinto con personalidad propia y esencia contemporánea.

👉🏽XR es un reconocimiento a esos bodegueros que marcaban los vinos de Marqués de Riscal a tiza utilizando un lenguaje propio, para diferenciarlos de otros vinos.

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➡️🍷XR by Marqués de Riscal 2021, Marqués de Riscal’s tribute to its master winemakers.

👉🏽A wine that combines concentration and elegance, a red with its own personality and contemporary essence.

👉🏽XR is a tribute to those winemakers who marked Marqués de Riscal wines with chalk using their own language to differentiate them from other wines.

14/09/2025

➡️🍇El arca de Noé del viñedo español: Dominio D’Echauz conserva en la Ribera soriana un patrimonio vegetal esencial para el futuro del vino.

👉🏽Dominio D’Echauz conserva, custodia y estudia la mayor colección de biotipos de vid del mundo: un valiosísimo patrimonio vegetal esencial para preservar la diversidad de la vitivinicultura española.

👉🏽Tras estudiar más de 16.000 biotipos diferentes, ahora elabora sus primeros vinos, con los que quiere mostrar que la selección del biotipo es clave para expresar la tipicidad y lograr vinos de máxima calidad.

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➡️🍇The Noah’s Ark of Spanish vineyards: Dominio D’Echauz preserves a plant heritage in the Ribera Soriana region that is essential for the future of wine.

👉🏽Dominio D’Echauz preserves, safeguards and studies the largest collection of vine biotypes in the world: an invaluable plant heritage that is essential for preserving the diversity of Spanish viticulture.

👉🏽After studying more than 16,000 different biotypes, it is now producing its first wines, with which it aims to demonstrate that biotype selection is key to expressing typicity and achieving wines of the highest quality.

10/07/2025

➡️🍾 presenta su gama más emblemática bajo una nueva mirada, la de Etienne Eteneau, Chef de Caves de Champagne Abelé 1757, sin dejar de lado la tradición e historia de esta maison-boutique, la quinta más antigua de Champagne.

👉🏽 Una reinterpretación con un perfil más fresco y actual, en la que permanece intacta la refinada expresión y el estilo inconfundible y preciso de Abelé 1757, todo un referente de las burbujas más elegantes de Champagne.

🥂Con una producción limitada, junto a las nuevas cuvées elaboradas íntegramente por Etienne Eteneu: Blanc de Blancs, Brut y Rosé, en España también están disponibles su dos referencias Prestige: Sourire de Reims Brut 2013 y Sourire de Reims Rosé 2008.

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➡️🍾 presents its most emblematic range under a new look, that of Etienne Eteneau, Chef de Caves of Champagne Abelé 1757, without leaving aside the tradition and history of this maison-boutique, the fifth oldest in Champagne.

👉🏽A reinterpretation with a fresher and more contemporary profile, in which the refined expression and the unmistakable and precise style of Abelé 1757, a benchmark of the most elegant bubbles of Champagne, remain intact.

🥂With a limited production, along with the new cuvées made entirely by Etienne Eteneu: Blanc de Blancs, Brut and Rosé, its two Prestige references are also available in Spain: Sourire de Reims Brut 2013 and Sourire de Reims Rosé 2008.

04/07/2025

➡️📣 Javier Pagès: “Eliminar la DO CAVA es un suicido”, es la entrevista que ha realizado Jordi Bes Lozano, para el diario ARA y Mengem ARA a Javier Pagès, presidente de la Denominación de Origen CAVA.

👉🏽🍾 En esta entrevista, Pagès habla sobre el presente y futuro del Cava, destacando que la DO Cava, como otras DOs tiene historia, cultura, paisaje, calidad y saber hacer, además de poseer unas cifras abrumadoras y encontrarse entre las tres primeras DOs más importantes a nivel mundial del espumoso; y ser la mayor producción de vino catalán (un 75% de vino catalán es cava).

✍🏼📸: .bes

17/06/2025

➡️🌱 Bodegas RODA comparte su experiencia sobre el sistema keyline en viñedo.

👉🏽A través de una jornada divulgativa, Bodegas RODA ha compartido los resultados de un proyecto que comenzó en 2021 con la plantación de 10 hectáreas de viñedo en keyline, en el paraje ‘El Llano de la Cuesta de la Cruz’ en Cellorigo (La Rioja). Este viñedo recoge en una sola finca las diversas líneas que Bodegas RODA ha puesto en marcha en su camino hacia la sostenibilidad vitícola y que forma parte del ADN de la bodega desde su fundación. El objetivo de este modelo de plantación es obtener cada año tres cosechas: de uva, de agua y de suelo.

💧🌳El sistema keyline (o línea clave) es muy útil para evitar la erosión del suelo, para retener el agua de lluvia y mejorar la fertilidad. Bodegas RODA lo desarrolló en su apuesta por la viticultura regenerativa.

16/06/2025

➡️🍷El pasado 19 de mayo se celebró Barrio de la Estación International Wine Encounters III: Borgoña, la tercera edición de esta jornada profesional de la Asociación del Barrio de la Estación.

👉🏽En esta edición, más de 600 profesionales del sector del vino, entre sumilleres, jefes de compra, propietarios, sumilleres, prensa y otros, han asistido a este encuentro en el que CVNE, Bodegas Gómez Cruzado, La Rioja Alta, S.A., Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal, Bodegas Muga y Bodegas RODA, han sido las anfitrionas de seis grandes casas borgoñesas: Maison Albert-Bichot, Maison Olivier Leflaive, Ropiteau Frères, Maison Joseph Drouhin, Maison Louis Jadot y Domaine Laroche & Maison Champy.

🍇Los asistentes pudieron disfrutar de una gran selección de referencias de todas las bodegas presentes, además de una serie de catas que organizaron las bodegas pertenecientes al Barrio de la Estación.

30/04/2025

➡️ El lunes vivimos uno de los momentos históricos. No sólo por la importancia de celebrar junto a destacados sumilleres el centenario de la DOCa Rioja (), en el madrileño restaurante Zalacaín () de la mano de Custodio López Zamarra con la mesa “Cien años en las grandes mesas”, sino porque el apagón vivido en toda España convirtió, sin haberlo planificado, este almuerzo en un hito inolvidable.

🌟En mitad del desconcierto y la desconexión, la profesionalidad y cariño del equipo de Zalacaín hicieron posibles la celebración de este almuerzo donde los vinos fueron los grandes protagonistas, destacando la importancia de esta forma de felicidad embotellada.

Los vinos escogidos fueron:
🍷Bodegas Muga – Flor de Muga rosado 2024
🍷Palacios Remondo – Placet 2023
🍷Señorío de Villarrica – Delicia de Baco Rva Blanco 2021 F.en barrica
🍷Remelluri – Gran Vino de Remelluri 2021
🍷Rioja Alta S.A. – Viña Ardanza Reserva Especial 2001
🍷CVNE – Imperial Gran Reserva 2007
🍷Bodegas Herederos del Marqués de Riscal – Barón de Chirel 2011
🍷Marqués de Murrieta – Dalmau 2019
🍷Bodegas López de Heredia Viña Tondonia – Viña Tondonia Gran Reserva 1954

30/03/2025

➡️El pasado jueves organizamos junto a la presentación de su nueva imagen a periodistas y prescriptores en Madrid en el restaurante A’Barra en Madrid.

📣Asistieron Manuel Lao Gorina, familia propietaria e impulsor del proyecto enológico; Pedro Belmar, director de la finca Dehesa El Molinillo, quien explicó el proyecto en general y la finca; y Juan Antonio Leza y Jean Marc Saboua, los enólogos que explicaron el nuevo proyecto vitivinícola.

🍷🫒🍯 Los asistentes pudieron catar en exclusiva La Rous 2022, La Rous 2023, Nacelcanto 2022 y Nacelcanto 2023; además de los aceites Coratina, Reserva de Familia, Empeltre y Tradición; y de las mieles: Miel de Romero y Miel de Alta Montaña.

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➡️ Last Thursday we organised together with the presentation of its new image to journalists and opinion leaders in Madrid at the A’Barra restaurant in Madrid.

📣 The event was attended by Manuel Lao Gorina, family owner and promoter of the winemaking project; Pedro Belmar, director of the Dehesa El Molinillo estate, who explained the project in general and the estate; and Juan Antonio Leza and Jean Marc Saboua, the winemakers who explained the new wine project.

🍷🫒🍯The attendees were able to taste exclusively La Rous 2022, La Rous 2023, Nacelcanto 2022 and Nacelcanto 2023; as well as the oils Coratina, Reserva de Familia, Empeltre and Tradición; and the honeys: Miel de Romero and Miel de Alta Montaña.

26/03/2025

➡️ This past Monday 24th March, Perelada became the capital of Mediterranean wine with the celebration of the 1st Mediterranean Wine Symposium.

🍷 More than 200 national and international professionals gathered in a unique meeting where more than 100 references from different corners of the Mediterranean were tasted, with five presentations and seven tastings.

📣 The advisory committee directed by Juancho Asenjo Acosta () and formed by Yiannis Karakasis MW (), Gabriele Gorelli MW (.gorelli) Josep Roca (), Maria Snoussi, Gaston Hochar and Delfi Sanahuja Font (); designed and provided content for the symposium, in which David Allen MW (), Sílvia Culell (), Toni Gerez (), Nathalie Ollat (), Victoria Ordoñez () and Romina Ribera () also participated, with Ruth Troyano Puig () as master of ceremonies.

🍇 Simultaneously to the activities, attendees were able to taste wines in an exclusive showroom that hosted 20 wineries: , , , , , , , , , , , .nouemarinic, , , , , , , , .roslane

07/02/2025

“El Maravilloso mundo de la larga crianza en el Cava, cómo influye el postdegüelle”

➡️ Una cata que organizó la .do dentro del marco de la quinta edición de la , en la que Carlos González y Javier Luengo, director y editor de la , hicieron una comparativa de grandes Cavas de Guarda Superior con largo y corto postdegüelle, mostrando así el valor de esta crianza en los Cavas. Los cavas catados fueron:

🍾 Mas Via 2008 - Postdegüelle 03/2024 y 12/2024
🍾 Eterno 2018 - Postdegüelle 09/2024 y 01/2025
🍾 Reserva de la Familia 2018 - Postdegüelle 10/2023 y 01/2025
🍾 Bassegues 2010 - Postdegüelle 04/2024 y 01/2025
🍾 Alta Alella 10 2012 - Postdegüelle 10/2023 y 10/2024

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‘The marvellous world of long ageing in Cava, how post-disgorging influences it’

➡️ A tasting organised by .do as part of the fifth edition of the , in which Carlos González and Javier Luengo, director and editor of the , compared great Cavas de Guarda Superior with long and short postdegüelle, thus showing the value of this ageing in Cavas. The cavas tasted were:

🍾 Mas Via 2008 - Post-disgorging 03/2024 and 12/2024
🍾 Eterno 2018 - Post-disgorging 09/2024 and 01/2025
🍾 Reserva de la Familia 2018 - Post-disgorging 10/2023 and 01/2025
🍾 Bassegues 2010 - Post-disgorging 04/2024 and 01/2025
🍾 Alta Alella 10 2012 - Post-disgorging 10/2023 and 10/2024

05/02/2025

“El patrimonio enterrado de Rioja, nuestras raíces viejas”, fue la cata que organizamos junto a en la y que fue liderada por Pedro Ballesteros MW.

➡️ Se realizó un recorrido de vinos elaborados a partir de viñas centenarias de esta denominación de origen. Los vinos elegidos fueron:

🍷Amaren 2021 -
🍷Cerro la Isa 2021 -
🍷V1BN4 2021 - .wine
🍷La Marciana 2020 -
🍷El Rincón de los Galos 2018 -
🍷Pretium 2019 -
🍷La Loma 2022 -
🍷Barón de Chirel 1996 -
🍷Queirón El Arca 2020 -

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‘The buried heritage of Rioja, out ancient roots’, was the tasting thar we organised together with at and which was led by Pedro Ballesteros MW.

➡️ A tour of wines made from hundred-year-old vines from this denomination of origin. The wines chosen were:

🍷Amaren 2021 -
🍷Cerro la Isa 2021 -
🍷V1BN4 2021 - .wine
🍷La Marciana 2020 -
🍷El Rincón de los Galos 2018 -
🍷Pretium 2019 -
🍷La Loma 2022 -
🍷Barón de Chirel 1996 -
🍷Queirón El Arca 2020 -

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