La Gourmeteria

Qui som? Experts gastronòmics, crítics de restaurants i xefs de renom reconeguts al panorama gastronòmic català. Bon profit!

🍴 Gastronomia sense embuts, som la gastronomia que va amb tu.
➡️ Receptes, restaurants, reflexions, reportatges i molt més.
👍 Si t’agrada gaudir, t’agrada La Gourmeteria. Els comensals de La Gourmeteria https://www.elnacional.cat/ca/gourmeteria/articles/darrere-gourmeteria_895644_102.html

Darrere el projecte de La Gourmeteria d'ElNacional.cat hi trobaràs cares que ben segur ja coneixes. A continuació, et convidem a descobrir qui t'acostarà cada dia les novetats culinàries i propostes per conèixer el territori i gaudir d'això que tant ens caracteritza a casa nostra: seure a taula i compartir un bon àpat.

01/10/2026

🍅 El tall del tomàquet no és cap detall: segons com el facis, conserva més suc, textura i equilibri al plat

01/10/2026

🔥 El detall que canvia qualsevol saltat: posar els ingredients només quan la paella ja és ben calenta

01/10/2026

🍝 Una safata gran, ragú de carn i formatge gratinat: els macarrons que resolen els àpats en grup sense complicacions

01/10/2026

🐟 Davant del mar de Lloret, un restaurant familiar reivindica el producte de proximitat amb llotja pròpia i vins catalans

01/10/2026

🍽️El Lloret que no t'esperes: peix de llotja i cuina de 10

🐟 Hi ha una cosa que m'agrada especialment de descobrir restaurants: que et facin canviar la mirada sobre un lloc. I això és exactament el que m'ha passat amb el Sant Elm de Lloret de Mar.

➡️ Descobreix tots els restaurants de a 😋

01/10/2026

🍳 Si l’oli esquitxa, una mica de sal pot ajudar: el truc simple per fregir amb més seguretat

30/09/2026

🧄 Com talles l’all canvia més del que sembla: de fons discret a sabor potent en un sol gest

30/09/2026

💬Oriol Castro, el xef del restaurant Disfrutar: "La gran decisió d'EL BULLI va ser compartir"

👉🏼 En aquest cinquè episodi del PrimerTorn ens visita el xef Oriol Castro. Podràs veure l'episodi sencer al Youtube de

▶️ Un videopòdcast presentat per

Agraïments a

30/09/2026

El Merendero de la Mari, un restaurant mític del Port Vell de Barcelona, ha abaixat la persiana aquesta setmana per l'impossibilitat de pagar el lloguer. "El tancament l'han provocat un cúmul de coses, però l'augment del preu del lloguer ens ha acabat d'enfonsar", ha explicat la Rosa Maria Ribera, propietària del negoci.

La propietat del local va denunciar el restaurant al segon mes d'impagament i s'ha negat a negociar una solució per evitar el tancament, després de més de 30 anys d'història a la ciutat 🍽️

🔗Tots els detalls a

30/09/2026

❌Tanca un restaurant del Port Vell: un clàssic d'arrossos a primera línia de mar per no poder pagar el lloguer

Dirección

Barcelona

Teléfono

+34931730099

Página web

https://www.elnacional.cat/ca/gourmeteria/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Gourmeteria publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.