Asturias Esencia Folixera

28/12/2025

Si te mola el chigre bar de los de verdad, apunta este sitio en Grado, Asturias 👇

Hoy tocó fartura clásica en .manantial.750 un sitio sin postureo, con cocina de la que ya no abunda y platos que saben a tradición.

🥩 Hígado encebollado
🐖 Manos de gochu bien guisadas
🍲 Callos
👂 Oreja guisada
🍰 Postre casero para rematar como manda la ley

Aquí no se viene a inventar nada, se viene a comer bien, con raciones como dios manda y ese ambiente de chigre donde todo fluye solo.

💬 Y ahora dime tú
¿Eres más de hígado, de callos o de manos de gochu?

¿Conoces algún chigre de los buenos en Asturias que no pueda faltar en la lista?
Os leo en comentarios 👇

27/12/2025

No os perdáis el vídeo en mi canal de YouTube con July Avilés. No vais a parar de reír 🤣🤣

Hoy he venido a comer con July Avilés a el Texu, un restaurante rural situado en Ladines (Sobrescobio), en pleno Parque Natural de Redes.Un sitio del que ya ...

25/12/2025

Probando los roscones de Navidad que ha sacado junto a la Pastelería

🎄 Roscones artesanos, hechos para estas Navidades, con un peso de 1,2 kg cada uno.

🥯 Roscón de Tarta de Queso
Masa tierna y relleno cremoso, muy equilibrado.
🍫 Roscón de Chocolate Dubái
Más intenso y muy goloso, para los que sois de chocolate sin medias tintas.
Dos sabores distintos para compartir en estas fechas.

👏 Enhorabuena por el resultado.

💬 ¿Con cuál te quedas tú?
¿Tarta de queso o chocolate Dubái?
Os leo 👇

21/12/2025

Hoy estuve en el Restaurante Los Cabornos, en Campiellos (Sobrescobio, Asturias), dentro del Parque Natural de Redes, un sitio con comedor acristalado y unas vistas espectaculares para sentarse a comer tranquilo.
Probé varios platos, entre ellos los callos de bacalao, que ya no se ven en casi ninguna carta.

¿Qué restaurante me recomendáis visitar la próxima vez donde se coma bien? Os

17/12/2025

Espectacular como se come en este Restaurante

14/12/2025

Cocina de las de antes en un Llar

El es una casa de comidas con mucha historia en San Román de Candamo, donde la cocina tradicional asturiana sigue teniendo protagonismo, con platos de cuchara y recetas hechas con tiempo.

Probé varios platos, entre ellos su conocido pote de castañas, y la experiencia fue variada: algunos platos me gustaron mucho y otros se quedaron más normales, pero siempre dentro de una cocina casera y reconocible.

Guisos a fuego lento, producto de la zona y un sitio que genera opinión y conversación, de esos que forman parte de la gastronomía de Asturias.

📍 San Román de Candamo (Asturias)

¿Tú eres de este tipo de casas de comidas tradicionales?
Os leo

10/12/2025

Menú de fin de semana por 21€ en Gijón

Hoy fui al Merendero El Rinconín de Deva en Gijón, Asturias, uno de los merenderos más conocidos de la zona.

Incluye primer plato, segundo, postre, pan y bebida. Un menú sencillo de fin de semana a un precio que hoy en día ya no se ve mucho.

👇 Pregunta para los comentarios:
¿Dónde me recomendáis un menú de festivo bueno y económico? Os leo.

Y si os gusta mi camiseta, la podéis conseguir en

08/12/2025

Menú de 19 €… y acabé pidiendo dos

Hoy me fui a probar un menú de domingo por 19 €… y te digo una cosa: para una persona, con un menú vas más que servido.
Pero claro, yo soy yo… y acabé comiéndome dos 😅

Justo al lado del campo de fútbol del Riosa, en El Nuevo Llerón (Riosa), sirven menús como los de antes:
primer plato, segundo, postre, pan y bebida incluidos.
(Y sí, pedí mi sidrina aparte 🍏😎).

Menú 1:
🍲 Sopa de marisco
🥩 Entrecot a la parrilla

Menú 2:
🥘 Pote asturiano
🍖 Caldereta de cabrito

Postres caseros:
🍋 Mousse de limón
🌰 Tarta de avellanas bien cargada

Por 19 euros cada menú, así da gusto un domingo.

👉 ¿Dónde me recomendáis comer un menú bueno y económico? Dejádmelo en comentarios que os leo.

03/12/2025

Hoy fui a comer a El Corral de Murias, en el Concejo de Aller (Asturias), un restaurante metido entre montañas, muy tranquilo y a un paso de la Cascada de Xurbeo.
Es de esos sitios rurales donde se come sin prisas y con ese ambiente de pueblo que tanto gusta.

Probé varios platos, pero el arroz negro fue el que más me ganó.
Comida de la buena, entorno espectacular y un plan que entra solo.

¿Lo conocéis?
Y recomendadme sitios guapos para ir a comer por los pueblos, que me encanta descubrir lugares así.

30/11/2025

Tres platos por 13€… así sí.
En Somió (Gijón), fui al Restaurante Merendero La Peñuca y su menú del día cuesta 13 euros e incluye 3 platos, pan, postre y bebida. Tres platos por 13€… difícil pedir más 😂🔥

Un sitio de los de siempre, donde comes bien, rápido y sin dejarte medio sueldo.

¿Lo conocíais? 👇
Recomendadme sitios donde tengan un buen menú diario económico y que merezca la pena.

📍 Restaurante Merendero La Peñuca — Camino de La Peñuca, Somió (Gijón, Asturias)

26/11/2025

ESTA SIDRERÍA ESTÁ HASTA LA BANDERA… Y AHORA ENTIENDO POR QUÉ

Hoy me acerqué a Contrueces (Gijón) a comer a Sidrería El Xuañu.
Solo llevan 6 meses abiertos y ya no cabe un alfiler. Y después de probar lo que probé… lo tengo clarísimo.

De su carta enorme me metí entre pecho y espalda:
🔥 Chipis al cabrales
🥩 Cecina de búfalo
🧀🥩 Cachopo de búfalo
🥩 Entrecot
🍮 Arroz con leche casero hecho con mimo del bueno

Cocina ininterrumpida, fartura de las buenas y recomendable reservar si queréis sitio.
¿La conocíais? 👀

📍 Carretera Carbonera 50, Gijón
📞 985 35 37 63 / 680 82 66 50

23/11/2025

El chollo gastronómico de Cantabria

Hoy comí en Cantabria un menú de 20 € y un chuletón tan barato que cuesta creerlo.

Guajes… lo de hoy en La Herrería fue un CHOLLO de los buenos.
En el tienen un menú de fin de semana por 20 € con varios primeros y segundos para elegir,
y yo me fui directo a lo tradicional:

👉 Cocido Montañés, plato típico de Cantabria y contundente
👉 Conejo estofado súper tierno
👉 Tarta de queso.

Pero lo que más me sorprendió fue esto:
🟡 Chuletón a 37 €/kg
En pleno 2025… un precio así es un chollazo que ya casi no existe.

Y como soy débil ante la comida casera, añadí también:
🟡 Ensaladilla rusa
🟡 Crema Montañesa, postre típico cántabro que está espectacular

Raciones contundentes, comida casera de verdad y precios que parecen de otra época.
Cantabria, así sí da gusto venir a comer.

💬 ¿Conoces Mesón El Tropezón?
💬 Recomiéndame más chollos así por Cantabria.