03/09/2026
Qué he notado yo y qué dice realmente la evidencia.
Como MÉDICA quiero contaros mi experiencia.
Llevo unos meses haciendo ayuno intermitente de 16 horas, al menos tres días a la semana. En mi caso es bastante sencillo: termino de cenar y no vuelvo a comer hasta el mediodía.
¿He perdido peso? No.
Pero tampoco empecé a hacerlo con ese objetivo.
Personalmente, lo que sí he notado es que me siento menos hinchada y que hago mejor las digestiones. Y, como médica, aquí es donde me parece importante separar mi experiencia personal de lo que realmente sabemos hasta ahora.
Porque uno de los mayores mitos alrededor del ayuno intermitente es pensar que esas horas sin comer tienen algo “mágico” que hace adelgazar.
Y la evidencia científica no nos permite afirmar eso.
El ayuno puede ayudar a algunas personas a perder peso, pero no parece ser, en general, más eficaz que simplemente reducir la ingesta de forma continua.
Dicho más fácil: una persona puede perder peso haciendo ayuno y otra comiendo repartido durante todo el día. Lo importante parece ser más el conjunto de lo que comemos que el hecho de pasar determinadas horas sin comer.
Y aquí es donde todo el mundo no estará de acuerdo conmigo. 👀
A mí me funciona. Me resulta cómodo, me siento menos hinchada y noto mejores digestiones. Pero eso no significa que sea la mejor opción para todo el mundo.
☕️ El café solo, sin azúcar y sin leche, suele considerarse compatible con un ayuno calórico. Con leche ya introducimos calorías y, estrictamente, dejamos de estar en ayunas.
☕️ Yo sigo tomando mi café por la mañana.
🥛 Pero ahora es solo.
⚠️ Ojo: el ayuno intermitente no es adecuado para todo el mundo. Hay situaciones en las que requiere valoración profesional, especialmente embarazo o lactancia, antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria o determinadas enfermedades y tratamientos.
CUÉNTAME TU EXPERIENCIA, ¿adelgazas? ¿sois capaces de saltaros el desayuno o para vosotros es absolutamente impensable?
