Cocina con Recetina

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PASTEL CASERO 5 TAZAS-Ingredientes:1 taza de harina regular de todo uso1 taza de harina para hot cakes1 taza de azúcar1 ...
12/09/2025

PASTEL CASERO 5 TAZAS
-Ingredientes:
1 taza de harina regular de todo uso
1 taza de harina para hot cakes
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 taza de aceite
3 huevos
2 cucharadas de rexal o polvo para hornear
1 cucharada de vainilla
-Procedimiento:
-Preparar la mezcla:
En un tazón grande, agrega todos los ingredientes: las dos harinas, el azúcar, la leche, el aceite, los huevos, el polvo para hornear (o rexal) y la vainilla.
-Batir:
Con una batidora eléctrica, bate todos los ingredientes durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla esté bien integrada y suave.
-Hornear:
Engrasa un molde para pastel con un poco de mantequilla o aceite y vierte la mezcla en él.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y hornea durante 30-35 minutos. Puedes verificar si está listo insertando un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, está listo.
-Dejar enfriar y decorar:
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
Decora al gusto, puedes ponerle glaseado, frutas o lo que más te guste.
-Consejos:
Puedes agregar frutas frescas o pasas a la mezcla para darle un toque especial.
Si quieres que el pastel quede aún más esponjoso, puedes batir un poco más los huevos antes de agregarlos a la mezcla.

Pollo con Patatas en Salsa de Queso -Ingredientes:4 pechugas de pollo (o muslos, según prefieras)4 patatas medianas1 ceb...
12/09/2025

Pollo con Patatas en Salsa de Queso
-Ingredientes:
4 pechugas de pollo (o muslos, según prefieras)
4 patatas medianas
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados finamente
1 taza de crema de leche (nata para cocinar)
1 taza de queso rallado (puede ser queso cheddar, gouda o el de tu preferencia)
1/2 taza de caldo de pollo (puede ser de cubito o natural)
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de tomillo (opcional)
1/2 cucharadita de pimentón (opcional, para un toque ahumado)
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
-Preparación:
-Preparar las patatas:
Lava, pela y corta las patatas en rodajas finas o en cubos, según prefieras. La idea es que se cocinen rápido, así que es importante que los trozos no sean demasiado grandes.
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y fríe las patatas a fuego medio hasta que estén doradas y parcialmente cocidas (unos 10-12 minutos). Retíralas y resérvalas.
-Cocinar el pollo:
En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva. Salpica las pechugas de pollo con sal, pimienta y el pimentón (si lo usas).
Cocina el pollo por ambos lados hasta que esté dorado y bien cocido (aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las pechugas). Retíralo de la sartén y resérvalo.
-Preparar la salsa de queso:
En la misma sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente (unos 3-4 minutos).
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
Añade el caldo de pollo y deja que se reduzca un poco (unos 2-3 minutos).
Incorpora la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese un poco (unos 5 minutos).
Agrega el queso rallado poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derrita por completo y la salsa tenga una consistencia suave y cremosa.
Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo o agua hasta lograr la textura deseada.
-Unir el pollo y las patatas con la salsa:
Vuelve a colocar las patatas en la sartén con la salsa de queso, asegurándote de que se cubran bien con la salsa.
Coloca las pechugas de pollo encima de las patatas con la salsa.
Cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos más para que el pollo absorba un poco del sabor de la salsa y se caliente bien.
-Servir:
Sirve caliente, decorado con un poco de perejil fresco picado (si lo deseas) y disfruta de este delicioso plato cremoso y reconfortante.

¡Delicioso y sencillo!  Hoy les comparto una receta de Pan de Elote en Licuadora que llenará su cocina de alegría. Solo ...
11/09/2025

¡Delicioso y sencillo! Hoy les comparto una receta de Pan de Elote en Licuadora que llenará su cocina de alegría. Solo necesitan unos pocos ingredientes, ¡y en un abrir y cerrar de ojos tendrán un postre que no podrán resistir!
-Ingredientes:
3 elotes desgranados
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de harina de maíz
-Instrucciones:
1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.
2. Vierte la mezcla en un molde engrasado.
3. Hornea a 180°C por 45 minutos o hasta que esté dorado.

la Torta Negra Venezolana-Ingredientes para la maceración (hazlo con días o semanas de antelación):**- 200 g de pasas- 2...
11/09/2025

la Torta Negra Venezolana
-Ingredientes para la maceración (hazlo con días o semanas de antelación):**
- 200 g de pasas
- 200 g de ciruelas pasas picadas
- 100 g de higos secos picados
- 100 g de orejones de albaricoque picados
- 50 g de cerezas confitadas
- 50 g de frutas confitadas variadas
- 100 g de almendras o nueces picadas
- 100 ml de ron
- 100 ml de vino tinto
- 100 ml de brandy o whisky
Para la torta:
- 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 250 g de azúcar moreno
- 4 huevos
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Especias: canela, clavo, nuez moscada y cacao en polvo (opcional)
- Ralladura de limón y naranja
- 4 cucharadas de miel o melaza
-Instrucciones:
1. Mezcla las frutas con los licores y deja reposar.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. Bate la mantequilla y el azúcar, añade los huevos uno a uno, luego las ralladuras.
4. Tamiza los ingredientes secos e incorpóralos a la mezcla.
5. Añade las frutas maceradas y mezcla suavemente.
6. Hornea durante aproximadamente 1 hora.

Pollo en Salsa de Ajo y Limón-Ingredientes:4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (o muslos)2 cucharadas de aceite de ...
11/09/2025

Pollo en Salsa de Ajo y Limón
-Ingredientes:
4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (o muslos)
2 cucharadas de aceite de oliva
6-8 dientes de ajo, picados
1 cucharada de cáscara de limón (de aproximadamente 1 limón)
1/4 taza de jugo de limón (de aproximadamente 2 limones)
1/2 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de orégano seco (o fresco si tienes)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Rodajas de limón (opcional, para decorar)
-Instrucciones:
-Preparar el Pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano seco por ambos lados.
-Cocinar el Pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pollo y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro (la temperatura interna debe llegar a 75°C o 165°F). Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
-Hacer la Salsa de Ajo y Limón: En la misma sartén, reduce el fuego a medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante y dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
-Añadir el Limón y el Caldo: Vierte el jugo de limón, la cáscara de limón y el caldo de pollo. Remueve bien, raspando los restos pegados en la sartén. Deja hervir a fuego lento durante 3-4 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca un poco.
-Terminar la Salsa: Añade la mantequilla y deja que se derrita, creando una salsa suave. Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal o pimienta si es necesario.
-Incorporar el Pollo a la Sartén: Coloca nuevamente el pollo en la sartén, cubriéndolo con la salsa. Deja que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante 3-5 minutos para que se caliente y absorba los sabores.
-Servir: Sirve el pollo caliente, decorado con perejil fresco picado y rodajas de limón si lo deseas. Puedes acompañarlo con arroz, pasta o pan crujiente para disfrutar de la deliciosa salsa.

BIRRIA DE RES -Ingredientes:1.5 kg de carne de res (puedes usar chambarete, pierna o espaldilla)4 chiles guajillos secos...
10/09/2025

BIRRIA DE RES
-Ingredientes:
1.5 kg de carne de res (puedes usar chambarete, pierna o espaldilla)
4 chiles guajillos secos
2 chiles anchos secos
2 chiles pasilla secos (opcional, para un toque más suave)
2 tomates medianos
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 rama de canela
3 clavos de olor
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
1 cucharada de vinagre (opcional)
1/4 de taza de aceite o manteca para freír
Sal al gusto
3-4 tazas de caldo de res (puedes hacerlo con huesos de res)
Limón (para acompañar)
Cilantro fresco (para decorar)
Cebolla picada (para decorar)
Tortillas de maíz (para acompañar)
-Preparación:
-Hidratar los chiles:
Coloca los chiles guajillos, anchos y pasilla (si los usas) en una sartén caliente y tuéstalos ligeramente durante 1-2 minutos, cuidando de que no se quemen. Luego, ponlos en un recipiente con agua caliente y deja reposar durante unos 10-15 minutos para que se hidraten.
-Preparar el adobo:
Mientras los chiles se hidratan, asa los tomates en un comal o sartén a fuego medio hasta que la piel se queme un poco y los tomates se suavicen.
En una licuadora, coloca los chiles hidratados (desvenados y sin semillas), los tomates asados, la cebolla, los dientes de ajo, la canela, los clavos de olor, el comino, el orégano y el vinagre. Agrega un poco de caldo de res (aproximadamente 1/2 taza) y licúa hasta obtener una mezcla suave.
-Cortar la carne:
Corta la carne de res en trozos medianos, de aproximadamente 4-5 cm de tamaño. Esto permitirá que la carne se cocine de manera uniforme y absorba mejor el sabor del adobo.
-Sellar la carne:
En una olla grande o cazuela, calienta el aceite o manteca a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega los trozos de carne y sella bien por todos los lados, hasta que estén dorados. Esto le dará más sabor y ayudará a que la carne quede tierna.
-Cocinar el guiso:
Una vez que la carne esté bien sellada, agrega el adobo que licuaste anteriormente y mezcla bien para que la carne se impregne de la salsa. Cocina durante unos 5 minutos para que los sabores se integren.
-Cocinar a fuego lento:
Añade el caldo de res restante (o más, si es necesario para cubrir la carne) y la hoja de laurel. Sube el fuego hasta que empiece a hervir, luego reduce a fuego bajo y cocina durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y casi se deshaga. Si la carne se seca mucho durante la cocción, puedes agregar más caldo de res.
-Rectificar el sabor:
Una vez que la carne esté lista, prueba el caldo y ajusta la sal si es necesario. Si prefieres un sabor más ácido, puedes agregar un poco más de vinagre.
-Servir:
Sirve la birria de res caliente, acompañada con tortillas de maíz, cebolla picada, cilantro fresco, y un poco de limón. También puedes preparar unos "tacos de birria" sumergiendo las tortillas en el caldo caliente antes de rellenarlas con carne, o incluso hacerla estilo "birria en consomé", sirviendo el caldo por separado para que cada quien lo disfrute a su gusto.

POLLO A LA CREMA-Ingredientes (para 4 personas):4 pechugas de pollo (o muslos deshuesados, según prefieras)1 cucharada d...
10/09/2025

POLLO A LA CREMA
-Ingredientes (para 4 personas):
4 pechugas de pollo (o muslos deshuesados, según prefieras)
1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla)
1/2 cebolla (finamente picada)
2 dientes de ajo (picados)
200 ml de crema para cocinar (o nata líquida)
1/2 taza de caldo de pollo (puedes usar caldo casero o en cubo)
1 cucharadita de mostaza (opcional, para darle un toque de sabor)
1 cucharadita de paprika o pimentón (opcional, para dar color y sabor)
1/4 cucharadita de orégano seco (opcional)
Sal y pimienta (al gusto)
Perejil fresco (opcional, para decorar)
-Preparación:
1. Preparar el pollo:
Si las pechugas de pollo son gruesas, córtalas por la mitad a lo largo para que se cocinen más rápido.
Sazona el pollo con sal, pimienta y un poco de paprika o pimentón (si lo deseas).
En una sartén grande, calienta la cucharada de aceite de oliva o mantequilla a fuego medio-alto.
2. Cocinar el pollo:
Cuando el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo (o muslos) y cocina por unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Si el pollo es grueso, puedes tapar la sartén para que se cocine de manera más uniforme.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo en un plato.
3. Preparar la salsa cremosa:
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite o mantequilla si es necesario y añade la cebolla picada. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que esté transparente y suave.
Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 30 segundos adicionales, hasta que liberen su aroma.
Vierte la crema para cocinar y el caldo de pollo. Si deseas un toque de sabor extra, añade una cucharadita de mostaza y el orégano.
Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Integrar el pollo:
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén con la salsa y cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos más, para que el pollo se impregne bien con la salsa cremosa.
Ajusta la sal y pimienta al gusto.
5. Servir:
Sirve el pollo a la crema con la salsa sobre él, espolvoreado con perejil fresco picado (si lo deseas) y acompáñalo con arroz blanco, puré de papas o verduras al v***r.

ESPAGUETI ROJO CREMOSO -Ingredientes (para 4 personas):400 g de espaguetis (o cualquier pasta de tu preferencia)2 tomate...
10/09/2025

ESPAGUETI ROJO CREMOSO
-Ingredientes (para 4 personas):
400 g de espaguetis (o cualquier pasta de tu preferencia)
2 tomates grandes (o 1 lata de tomates triturados)
1/2 cebolla morada (o blanca, finamente picada)
2 dientes de ajo (picados finamente)
200 ml de crema para cocinar (puede ser nata líquida)
100 g de queso crema (opcional para un toque extra de cremosidad)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear la acidez del tomate)
1/2 cucharadita de orégano seco (o al gusto)
1/4 cucharadita de albahaca seca (o fresca, si prefieres)
Sal y pimienta (al gusto)
Queso rallado (parmesano o cualquier otro de tu preferencia, para espolvorear)
-Preparación:
1. Cocinar los espaguetis:
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete (generalmente entre 8-10 minutos).
Cuando estén listos, escurre la pasta y reserva un poco del agua de cocción (por si necesitas aligerar la salsa más adelante).
2. Preparar la salsa roja cremosa:
Mientras la pasta se cocina, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
Incorpora los dientes de ajo picados y sofríe por unos 30 segundos más, cuidando de que no se quemen.
Agrega los tomates triturados (o los tomates frescos rallados). Si usas tomates frescos, puedes pelarlos previamente o dejarlos con piel, según prefieras.
Cocina la mezcla durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el tomate se haya reducido y espesado un poco.
Añade la crema para cocinar y el queso crema (si lo usas), y revuelve bien para que se integren. Cocina a fuego bajo durante unos 5-7 minutos hasta que la salsa quede cremosa y espesa.
Sazona con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto. Si la salsa está demasiado ácida, puedes agregar una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores.
3. Mezclar la pasta con la salsa:
Una vez que la salsa esté lista, añade los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa cremosa.
Revuelve bien para que la pasta se cubra de manera uniforme con la salsa. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción de la pasta que reservaste.
Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se integren bien.
4. Servir:
Sirve los espaguetis rojos cremosos en platos individuales.
Espolvorea con queso rallado al gusto y, si lo deseas, añade un poco de albahaca fresca para decorar.

Pasta con carne molida de pavo-Ingredientes (para 4 personas):350 g de pasta (espaguetis, penne, fusilli, o la que prefi...
08/09/2025

Pasta con carne molida de pavo
-Ingredientes (para 4 personas):
350 g de pasta (espaguetis, penne, fusilli, o la que prefieras)
500 g de carne molida de pavo
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados finamente
400 g de tomate triturado (o puré de tomate)
1 cucharadita de azúcar (para equilibrar la acidez del tomate)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca (opcional)
1/4 de taza de vino tinto (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado (parmesano o mozzarella) para servir (opcional)
Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Cocinar la pasta:
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.
2. Cocinar la carne de pavo:
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida de pavo y cocínala durante 5-7 minutos, desmenuzándola con una cuchara de madera para que se cocine de manera uniforme.
Una vez que la carne esté cocida, salpimienta al gusto.
3. Preparar la salsa:
Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén con la carne de pavo. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Si deseas, añade el vino tinto y deja que se reduzca por 2-3 minutos, para dar más sabor.
Añade el tomate triturado, el azúcar (para suavizar la acidez), el orégano, la albahaca seca y un poco más de sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa a fuego medio durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese un poco.
4. Mezclar la pasta con la salsa:
Una vez que la salsa esté lista, agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Cocina durante 2-3 minutos más, para que todo esté bien caliente.
5. Servir:
Sirve la pasta con carne molida de pavo en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima y decora con hojas de albahaca fresca.
-Consejos:
Variante: Puedes añadir algunas verduras a la salsa, como zanahorias ralladas, calabacines o espinacas, para hacerla aún más nutritiva.
Salsa más cremosa: Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de crema de leche o leche al final de la cocción, antes de mezclar con la pasta.
Acompañamientos: Esta pasta va muy bien con una ensalada verde o pan de ajo para completar el plato.

Pollo guisado de forma rapida -Ingredientes (para 4 personas):1 kg de pollo (piernas, muslos o pechuga, según tu prefere...
08/09/2025

Pollo guisado de forma rapida
-Ingredientes (para 4 personas):
1 kg de pollo (piernas, muslos o pechuga, según tu preferencia)
1 cebolla mediana, cortada en rodajas
1 pimiento verde, cortado en tiras
2 tomates maduros, picados (o 200 g de puré de tomate)
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón (opcional)
1 hoja de laurel
1/2 taza de caldo de pollo (o agua)
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, si te gusta el picante)
Jugo de 1 limón (opcional, para marinar el pollo)
Perejil fresco picado (para decorar, opcional)
Instrucciones:
1. Marinar el pollo (opcional):
Si tienes tiempo, puedes marinar el pollo con el jugo de limón, sal, pimienta, pimentón y comino durante unos 15-20 minutos. Esto ayudará a que el pollo tenga más sabor, pero puedes omitir este paso si tienes prisa.
2. Sellar el pollo:
En una sartén grande o cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el pollo y dóralo por todos los lados durante unos 5-7 minutos. No te preocupes si el pollo no está completamente cocido, ya que continuará cocinándose en la salsa.
3. Preparar la salsa:
Retira el pollo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina durante 2-3 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Agrega los tomates picados (o el puré de tomate), el comino, el pimentón, la hoja de laurel, sal, pimienta y, si te gusta el picante, un poco de chile en polvo. Mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo (o agua) y lleva a ebullición.
4. Cocinar el pollo en la salsa:
Vuelve a poner el pollo en la sartén con la salsa. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno. Si es necesario, agrega un poco más de caldo o agua para evitar que la salsa se seque.
5. Servir:
Una vez que el pollo esté listo, retira la hoja de laurel y ajusta la sal y pimienta al gusto.
Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
-Consejos:
Variaciones: Puedes agregar otras verduras como zanahorias o papas para enriquecer el plato.
Acompañamientos: Este pollo guisado va muy bien con arroz blanco, papas o tortillas.
Para un sabor más intenso: Si tienes tiempo, puedes hacer un sofrito con cebolla, ajo y pimientos antes de agregar el tomate para un sabor más profundo.

Medialunas Dulces de Manteca-Ingredientes:500 g de harina común100 g de azúcar10 g de sal25 g de levadura fresca200 ml d...
08/09/2025

Medialunas Dulces de Manteca
-Ingredientes:
500 g de harina común
100 g de azúcar
10 g de sal
25 g de levadura fresca
200 ml de leche tibia
2 huevos
100 g de manteca derretida
Esencia de vainilla (opcional)
Dulce de leche para rellenar
Azúcar impalpable para espolvorear
-Instrucciones:
-En un tazón grande, tamiza la harina y mezcla con el azúcar y la sal.
-Diluye la levadura fresca en la leche tibia y agrega a la mezcla de harina.
-Agrega los huevos y la manteca derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
-Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
-Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-Después de que la masa haya duplicado su tamaño, estira sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
-Corta triángulos de masa y enróllalos desde la base hacia la punta para formar las medialunas.
-Coloca las medialunas en la bandeja para hornear preparada y deja que reposen durante otros 15-20 minutos.
-Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
-Rellena las medialunas con dulce de leche y espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.

Mousse de Coco- Ingredientes 1 lata de leche condensada (395 g) 1 lata de crema de leche (200 ml) 200 ml de leche de coc...
08/09/2025

Mousse de Coco
- Ingredientes
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de crema de leche (200 ml)
200 ml de leche de coco
100 g de coco rallado
1 sobre de gelatina sin sabor (12 g)
5 cucharadas de agua (para disolver la gelatina)
- Modo de preparación
1️.Disolver la gelatina:
En un recipiente pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua.
Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate bien.
Luego, lleva la gelatina al microondas durante 15 segundos o hasta que se disuelva completamente.
2️.Preparar la mezcla:
En una licuadora, añade la leche condensada, la crema de leche, la leche de coco y el coco rallado.
Bate durante 2-3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la gelatina disuelta y vuelve a batir para integrar bien todos los ingredientes.
3️.Refrigerar:.
Vierte la mezcla en un molde o en copas individuales.
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que la mousse esté bien firme.
4️.Servir:
Antes de servir, puedes decorar con coco rallado, virutas de chocolate blanco o trozos de fruta tropical para darle un toque especial.

Dirección

Málaga

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