Todo para compartir, C/ Argumosa, 28 (2026)

25/02/2024

🍽️ Con todos ustedes, el excelentísimo Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, D. Rogelio Enríquez. Bienvenidos al programa más institucional hasta la fecha.

🤔 Secuestramos un rato a Rogelio () porque teníamos muchas ganas de saber cosas: ¿a qué se dedica la Academia? ¿Que atribuciones y responsabilidades tiene? ¿Cómo apoya a la gastronomía madrileña? ¿En qué puede ayudar a un restaurante? ¿Cómo se puede llegar a ser académico?

🗽 Nos resolvió todas nuestras inquietudes pero nos llevamos un poco de decepción porque ni llegó en Falcon al programa, ni vino con guardaespaldas, ni nos desveló si tenía planeado expropiar algo. Lo que sí que descubrimos fue a una persona que ama la gastronomía y que tiene muchas ganas de hacer que la Academia siga progresando y ayudando a todo el sector madrileño.

💀 Programa grabado desde nuestra Casa Blanca particular, La Caníbal (), que es un lugar que te vale para comer estupendamente, beber de categoría casi cualquier cosa, asistir a una cata o grabar un podcast. Lugar multidisciplinar del disfrute.

🍲 Y además recuperamos las secciones y se viene Pablo () a contarnos los secretos de los escabeches.

Ya en todos sus dispositivos.

12/02/2024

⚠️ Hemos borrado el post anterior y volvemos a subirlo porque la imagen que habíamos cogido para la portada era de otra edición y nos han avisado desde la organización de . El nivel es este, amigos, pero ya sabían a lo que venían aquí:

🍽️ Al final las buenas gentes de Madrid Fusión tuvieron a bien acreditarnos como prensa para darnos un paseo por IFEMA y ver cómo estaba el ambiente artístico.

😎 Grabar no pudimos porque con semejante alboroto nos fue imposible pero aprovechamos para ir a ponencias, probar cositas, ver algunas novedades y hacer lo que se hace fundamentalmente en un sarao de estos: FARANDULEAR.

🎪 Por el camino explicamos cómo estuvo a punto de romperse una amistad y desaparecer este programa debido a una fea maniobra de uno de los conductores, mientras nos preguntamos cuál es el verdadero objetivo de una feria así.

📋 Tenemos muchas referencias, menciones y agradecimientos en estos tres intensísimos días que ponemos por orden de aparición en el programa:

Pedro Ballesteros

🎨 Por cierto, como es un programa de edición especial tenemos este nuevo formato colores especiales y sintonía especial. Que especial todo. Gracias como siempre a , su artista gráfica de confianza.

08/02/2024

🎡 El próximo lunes 19 de febrero a las 16:00 estaremos grabando un programa canónico de TODO PARA COMPARTIR en directo desde el HIP (), la feria de hostelería más grande y hermosa de este país.

🎪 Podrán venir como público todos los asistentes a la feria y como nos han dado categoría de ponentes tenemos algunas entradas, por lo que si alguno quiere venir a hacer bulto que nos lo diga.

🗣️ Charlaremos con algún indocumentado, diremos tontadas y haremos referencia a cosas que nos resultan gustosas. Lo de siempre pero con gente mirando.
Os advertimos que en persona perdemos mucho.

🥛 Muchas gracias a Pascual Profesional () y a Rocío García () por pensar en nosotros aunque igual pensáis más adelante que no ha sido buena idea.

07/02/2024

🍷 La charla con Boris Olivas (.olivas) y Alberto Ruffoni () fue tal festival de filosofía e introspección personal al hablar del vino, que supuso una auténtica delicia. Y de paso nos bebimos ese Lumiere 2020 de Muchada Leclapart que estuvo a la altura de la conversación.

Os dejamos el brillante comentario de Pablo González Silva (): ‘Estos dos viven y transmiten el mundo del vino de una forma tan sensible y cercana que hacen q todo el que beba a su lado termine enganchado’

Y además nos dejaron una montaña de referencias y recomendaciones…

Guía Peñín ()
Bocanada ()
La Caníbal ()
Cuenllas Salesas ()
Robuchon ()
Angelita ()
Ganz (.winebar)
55 pasos ()
La Montaña ()
Yokaloka ()
Vino y compañia ()

Factura de éxito de crítica y público.
Menudos dos fenómenos.

04/02/2024

☀️ Compartir botellas y conversaciones de vino en una pequeña terraza al sol con dos personas como Alberto Ruffoni () y Boris Olivas (.olivas) es uno de los grandes placeres que nos ha dado este espacio.

🍇 Hablamos de cómo ha sido su camino en el mundo del vino y por qué este producto se convierte en un proyecto vital para tanta y tanta gente.

🍷 Tocamos el tema de las puntuaciones, de cómo tratar de entender el vino (así, algo poco ambicioso) y de cómo pasar de la brillantez absoluta a la tremenda catastrofía en el concurso de Vila Viniteca asumiéndolo con la misma sensatez.

📖 Dos personajes esenciales que huyen de la importancia y que cuando hablan de vino pasan de ser Nietzsche y Descartes a Faemino y Cansado con toda la tranquilidad del mundo. Una gozada.

👨🏻‍🏫 Lo único que esperamos con este programa es que se pueda vivir la emoción que transmiten estas dos personas. No solo por todo lo que saben, sino por cómo lo sienten. Y porque divulgan el vino de manera magistral.

Ya en todas sus plataformas de podcast
confianza. Ojo en quién confían también les decimos.

28/01/2024

🌍 Quedamos con la periodista, comunicadora y presentadora, Vero Zumalacárregui (), para hablar de lo que es viajar a más de 80 países conociendo sus culturas a través de la gastronomía y cómo lo refleja en ‘Me voy a comer el mundo’, su programa de Canal Cocina ().

📱Hablamos de la tremenda cantidad de seguidores que tiene en redes, de todo lo que conlleva, de utilizar continuamente palabras en inglés y de cómo ejercer de ‘influenser’ bien.

📚 Tratamos también su faceta de escritora y del papel de la mujer en la gastronomía en ‘La vuelta al mundo en 15 mujeres’.

🌪️ Un ciclón descontrolado de anécdotas, energía y experiencias que nos ha pasado por encima. Un genial despiporre.

🍷 Para cerrar, se viene Ana Osorio () a hablarnos de un vino espectacular y de una noticia muy importante. Advertimos de una altísima carga emocional.

☕️ Muchas gracias a Monkee Koffee () en general y a Kiko Fernández () en particular, por cedernos un espacio para grabar el programa en el mejor lugar y con el mejor café posible.

21/01/2024

🎙️ ¿Qué hay detrás de los micrófonos? ¿Entes virtuales? ¿Personas humanas con sentimientos?
En este programa nos preguntamos que tipo de avería en la cabeza se debe tener para arrancar un podcast gastronómico y nadie mejor que el gran Javier Cirujeda del célebre podcast La Picaeta (.podcast) para dar respuesta a todas estas preguntas.

📻 En un tremendo crossover que no se veía desde la última de Los Vengadores, hablamos de quiénes son, de cómo se organizan con los invitados, de la gala Michelín, de lo técnico y de lo divino, de entrar al trapo en las redes sociales y de cómo monetizar todas las horas que se llevan por delante estos proyectos.

⚠️ Programa absolutamente fundamental para entender de qué va esto. Metacontenido.

14/01/2024

🥣 David Ramos () nos recibe en sus oficinas de Klimer para contarnos por qué está considerado como uno de los personajes más influyentes de la gastronomía española y por qué su empresa es una de los referentes de diseño y comercialización de vajillas, cubertería, envases, vasos…y todo lo que puedas imaginar, siempre al servicio del hostelero y con una visión muy personal.

💡¿Cómo es el proceso para generar todas esas creaciones?
¿Cómo influye trabajar diseños exclusivos para figuras como Dabiz Muñoz? ()

🦺 ¿Cómo es el almacén de Klimer? () ¿Qué es la EGEP? () ¿Qué es Check My Experience? ()

🐺 Este señor es un torrente de actividad constante al servicio del hostelero. El señor Lobo de la gastronomía, porque si puedes pensarlo, puede conseguirlo.

🍷 Además, para cerrar el programa, se viene Ana Osorio () a traernos una cosita muy especial de beber y tratar el tema del vino sin alcohol.

🗞️ Y por el camino os contamos que hemos pedido la acreditación de prensa para Madrid Fusión () como auténticos sabuesos de la noticia que somos.

Ya en todas las plataformas.

11/01/2024

🍷 Estas son algunas cositas del festival de referencias que nos dio Ana Serrano () en el último capítulo.

Casa Castillo El Molar 2020
Cantalapiedra Viticultores Cantayano 2022
Llopart Panoramic 2014
Vale da Capucha Fossil 2018

Y también se habla de Bodegas Hispano Suizas, Oscar Mestre Izar-Leku, Remelluri, Rioja Alta, Jose Gil, Albamar, el Do Ferreiro de Gerardo Mendez, Enric Soler… y otros cuantas más.

📝 Si gustan del vino es conveniente escuchar el programa entero con un cuaderno al lado para ir apuntando todo o para ir dibujando algún animal, por ejemplo, un dinosaurio.

07/01/2024

🍾 Inauguramos el año hablando de cosas de beber con Ana Serrano (), una de las piezas importantes del engranaje de divulgación comercial de Bodeboca () que nos cuenta las claves del funcionamiento de uno de los mejores portales de venta de vino en España.

🍷¿Qué es Bodeboca? ¿Cómo funciona? ¿A qué se dedica una empresa así? Indagamos un poco y nos metemos con el caso de phising que han sufrido estas navidades en la web.

🍇Nos interesamos por cómo acaba una persona sabiendo y trabajando para el vino y preguntamos por el éxito que tuvo algún maridaje loco que propuso por redes y le pedimos que nos tire alguno más.

🍩 Por culpa de la vida caemos en el debate de industrial frente a artesanal con dos de los productos esenciales de la dieta mediterránea: la cerveza y los donuts.

📋Y por supuesto le sonsacamos un montón de referencias vinícolas y cosas interesantes para conocer y disfrutar.

👵🏻 Charla de silla en la fresca del portal de la casa en la trastienda de Black Pepper Co () mientras se venden especias y suena el himno de Extremadura. Una gozada de natural es esta persona hablando del vino y de la vida. Se puede venir cuando se quiera.

Ya en todas las plataformas.

🐀 Fe de erratas (por pura fantasía creativa):
- Se dice que la cerveza Lourea es de La Quince () y no. La cerveza keller de La Quince a la que se quería hacer mención es QUEENS.
- Se inventa una bodega llamada Dobledeuve cuando se quería decir Dobledeperez ()

24/12/2023

…es Navidad.
🎄 Entre villancico y villancico se realiza un nuevo despliegue de técnica telecomunicativa y nos ponemos en contacto con un montón de invitados del programa para preguntarles cómo afrontan estas fiestas navideñas.

🥂 ¿Qué van a cenar? ¿Qué van a beber? ¿Cómo llevan la campaña navideña?

🎅🏼 Muchas gracias a todos por pasaros un rato a contarnos vuestras cositas.

ap

🎙️ Esto iba a ser un programa fresquito navideño de un rato y al final son dos horas que van perfectamente para poner de fondo mientras se cocina o se va de camino al encuentro de algún familiar.

📻 Pásenlo bien. Ya en todas las plataformas.

19/12/2023

🧁 Estos son los cuatro panettones que nos calzamos el otro día con Victhechef () durante la grabación del programa. Opinamos acerca de todos ellos siempre desde el descriterio y damos algunos datos absurdos (y otros no tanto) acerca de esta elaboración.

📺 Ya tenéis el capítulo subido a Youtube con imágenes de todo esto porque nos grabaron. El nivel de desvergüenza es ese.

📻 Y también está en iVoox, Spotify y Apple Podcast como siempre, si no queréis ver a tres señores adultos desayunando.

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