Actualidadgastronomica

04/05/2025

La cocina de fusión de Luisiana traspasa fronteras...

Comer,Destacado,Noticias | 28 abril, 2025 Fuente: www.exploreluisiana.com Con profundas raíces en recetas francesas, españolas, africanas, sicilianas, caribeñas, irlandesas, alemanas e indígenas, la cocina de Luisiana (Estados Unidos) fusiona diversas influencias de manera inesperada para crear ...

28/12/2020

¿Cómo podemos identificar correctamente un jamón ibérico para que no nos den gato por liebre? Desde Jamones Enrique García nos recomiendan seguir estas cinco pistas:
https://actualidadgastronomica.es/cinco-pistas-para-que-no-te-enganen-con-el-jamon-iberico-esta-navidad/

09/12/2020

Tres recetas con pescado fresco para Navidad por menos de 10 euros. ¿Te las vas a perder? Crianza de Nuestros Mares
https://actualidadgastronomica.es/pescado-criado-en-aguas-espanolas-para-navidad-tres-recetas-clasicas-y-sencillas-por-menos-de-10-euros-por-racion/

08/12/2020

Campaña de MERCASA para apoyar a los mercados municipales durante la campaña de Navidad. ¿Te quieres sumar?

https://actualidadgastronomica.es/campana-para-impulsar-los-1-000-mercados-municipales-durante-la-campana-de-navidad/

03/03/2020

Madrid se convierte esta semana en la capital mundial de la cata de vinos. ¡Que gane el mejor!

www.actualidadgastronomica.es/madrid-se-convierte-esta-semana-en-la-capital-mundial-de-la-cata-de-vinos/

03/10/2019

Destacado | 2 octubre, 2019 Las frituras de pescado de estero de Ángel León, conocido como el Chef del Mar, están llamadas a ser este otoño las estrellas del menú del restaurante Glass Mar del Hotel Urban de Madrid. Bajo la denominación Grandes Frituras, el cocinero muestra el potencial de las...

13/06/2019

El 'pescado azul' Aponiente -Ángel León-, protagonista del verano en el Urban Hotel Madrid

10/04/2019

El Pardo, el reino de las tapas
www.actualidadgastronomica.es/el-pardo-el-reino-de-las-tapas/

29/03/2019

Al rescate de las neuronas del sabor a chocolate

https://www.actualidadgastronomica.es/al-rescate-de-las-neuronas-del-sabor-a-chocolate/

26/03/2019

Llega la tercera edición de 'El Pardo, de ruta y tapeo': lo mejor de la gastronomía pardeña, en pequeños bocados. ¿Te lo vas a perder?

www.actualidadgastronomica.es/el-pardo-de-tapa-en-tapa/

14/03/2019

La Unión Española de Catadores distingue al Fustino I 2009 con el premio Gran Bacchus de Oro

www.actualidadgastronomica.es/la-union-espanola-de-catadores-distingue-al-fustino-i-2009-con-el-premio-gran-bacchus-de-oro/

17/02/2019

Arranca la Ruta del Cocido Madrileño con mayor número de restaurantes partcipantes con el reto conjunto de superar los 30.000 cocidos. Será un placer ayudarles a conseguirlo, ¿no?

Destacado | 17 febrero, 2019 43 restaurantes de la capital se suman este año a la Ruta del Cocido Madrileño Un total de 43 restaurantes participan este año en la IX Ruta del Cocido Madrileño,  que se celebra desde el 14 de febrero hasta el 31 de marzo con la aspiración de superar los 30.000 co...