Irene llorca nacion

25/02/2025

16/02/2025

✅️ESPASOL | 3 ingredients only 👌
Ingredients:
• 500g glutinous rice flour
• 2 cups sugar
• 4 cups coconut milk

Methods:
✓ In a heated pan, toast the glutinous rice flour until lightly browned. Take ½ cup and keep aside.
✓In another pan pour the coconut milk, boil it.
When it boils, add sugar and stir to dissolve.
Add lemon zest [optional] reduce the heat to low.
Then gradually add the toasted glutinous rice while stirring continuously.
✓Keep cooking while mixing until the coconut milk is absorbed and the mixture will dry completely.
Turn off the heat.
✓Sprinkle the molder or container with toasted glutinous rice flour. Add the cooked espasol mixture. Flatten and let cool completely before slicing. Sprinkle with toasted glutinous rice flour.

Recipeby: Fannie's Cookery
Cookedwith♥️

Can be shared my recipe but do not REUPLOAD or REPOST! Respect Thanks🫰

16/02/2025

16/02/2025

15/02/2025

EASY FRUITY JELLY DESSERT 😋😋

INGREDIENTS:
1 can Fruit Cocktail (836g) (reserve the syrup)
2 cups water
1 sachet gulaman powder (MR.Gulaman 25g)
250ml all-purpose cream
1 can 300ml condensed milk

PROCEDURE:
1. Salain ang syrup ng fruit cocktail at itabi. Maglagay ng isang layer ng fruit cocktail sa mga llanera or molders. Set aside.

2. Sa isang kawali or kaserola, ilagay ang syrup ng fruit cocktail at tubig. Saka ilagay ang gulaman powder. Haluin mabuti hanggang sa matunaw ang gulaman powder. lutuin sa medium heat at hayaang kumulo.

3. Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy. saka i-add na ang all purpose cream at condensed milk. Haluin mabuti at hayaang kumulo ulit ng mahina lang.

4. Kapag nag-soft boil na (yung hindi kulong-kulo, may kaunti lang bula sa gilid ng kaserola) pwede na itong isalin sa mga molders na may fruits. Then, saka palamigin. Ilagay sa ref or chill for at least 2 hours before serving.
Enjoy!

VIDEO RECIPE: https://www.facebook.com/atengkusinera/videos/1209424140050870

11/02/2025

19/12/2024

CHICKEN SOTANGHON SOUP RECIPE 😋😋

INGREDIENTS:
1/2 kilo chicken (yung may buto pa para mas malasa)
150 grams vermicelli noodles (sotanghon, mas maganda yung longkow Sapporo brand)
1 medium carrot
1 medium onion
4 cloves of garlic
2 tablespoons celery stalks (tangkay ng celery para mabango)
1 chicken broth cube
1 tablespoon kasubha or atsuete powder pampakulay
2 to 3 pieces dried bay leaves (dahon ng laurel)
fish sauce (patis) to taste
salt and pepper to taste
oil for sauteing

PROCEDURE:
1. Ilagay ang mga manok at dahon ng laurel sa kaserola. Lagyan ng tubig hanggang matakpan ang manok. Kapag kumukulo na, alisin ang puting foam na lulutang sa ibabaw. Lutuin ang manok ng 10 – 15 minuto gamit ang medium heat.

2. After 1 5minutes, ahunin na ang manok at palamigin ng kaunti. Pag kaya ng hawakan, himayin at alisin ang buto. I-reserve yung pinagpakuluan nito.

3. Ibabad sa tubig ang sotanghon ng 10 minutes para medyo lumambot, at para di rin masipsip nito ng husto ang magiging sabaw ng soup.

4. Magpainit ng mantika. Igisa ang bawang, sibuyas at ang hinimay na manok. timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang celery at igisa ng konti.

5. Then, ilagay na chicken broth cube at yung pinagpakuluan ng manok. Magdagdag ng tubig kung kailangan or pag gusto mo ng mas masabaw. Lutuin hanggang sa kumulo ito.

6. Kapag kumukulo na, ilagay ang sotanghon. Haluin para maghi-hiwalay ang strands. Sunod na ilagay ang kasubha o atsuete para magkakulay. Lutuin pa ito ng ilang minuto hanggang maluto ang sotanghon.

7, Tikman at iadjust ang lasa gamit ang patis. Ilagay ang carrots at lutuin pa ng 2 – 3 minuto hanggang lumambot ang carrots. Enjoy!