Veggie's World Magazine (2026)

14/06/2023

💣 BOMBAZO 💣

¿Sabías que haciendo tan solo 5 comidas plant-based a la semana durante un año logramos reducir 1.000 kg. en las emisiones de CO2 que generamos, 620.000 litros de agua que consumimos y 7.000 m2 de tierra que podrían ser usados para reforestación?

Pablo Alcolea ha logrado revolucionar el mundo de la comida preparada a domicilio. En 2021 fundó VFC - VeganFood.Club, la primera strartup española dedicada a la elaboración y posterior entrega a domicilio de platos preparados 100% veganos, saludables y sonstenibles.

La compañía empezó su actividad en una cocina de 300 m2 ubicada en Valencia y en apenas dos años ha logrado implantar sus menús plant-based por toda España y Portugal.

Hoy hablamos con el CEO de VFC - VeganFood.Club para conocer el secreto del éxito de una de las startups españolas más prometedoras del panorama actual.

Ya tienes la entrevista completa en nuestras historias destacadas de Instagram: https://www.instagram.com/veggiesworldmag/.

¡NO TE LA PIERDAS! 😉

23/04/2023

🖋 LA CITA DEL DÍA 🖋

📖 "Nuestra sociedad ve a los animales no humanos de forma tan inferior que la gente se ofende cuando alguien los defiende"

✍🏼 Esta cita pertenece a Christopher “Soul” Eubanks, orador y activista vegano por los derechos de los animales.

Tras conocer los horrores de la explotación animal hace años, Christopher decidió iniciarse en el veganismo y rápidamente comenzó a liderar una comunidad para extender esta filosofía de vida en Atlanta, la ciudad donde nació. De hecho, Eubanks ayudó a organizar la primera marcha por los derechos de los animales de Atlanta.

Además, es el fundador de APEX Advocacy, una organización de defensa de los derechos de los animales sin ánimo de lucro que utiliza contenidos digitales y activismo de base para ayudar a las comunidades de color a combatir las industrias animales y a luchar por la liberación colectiva.

Christopher asegura que las personas negras a menudo sienten que el movimiento por los derechos de los animales está centrado en las personas blancas y, por tanto, no se sienten bienvenidas. "Hay una variedad de opresiones que afectan no solo a los animales, sino también a los que luchamos por los animales, y no podemos ignorar esos sistemas de opresión", expresó durante una entrevista en el podcast Our Hen House.

16/04/2023

🌱 GREEN CARPET 🌱
 🎶 Hoy dedicamos nuestra Green Carpet a Alissa White-Gluz (1985), cantante y compositora canadiense, conocida por ser vocalista de la banda de death metal Arch Enemy.

💚 Alissa White-Gluz llevaba toda una vida siendo vegetariana. Sin embargo, hace 25 años decidió iniciarse en el veganismo motivada por su amor hacia los animales. Además, la cantante también pertenece al movimiento straight edge, un estilo de vida de la subcultura del hardocore punk en el cual las personas que lo siguen se comprometen a abstenerse de beber alcohol, fumar tabaco y consumir dr**as, y en algunos casos se extiende también a la práctica del veganismo.

✊🏼 A su vez, la artista canadiense trabaja activamente con PETA desde hace años y está muy involucrada en el activismo por los derechos de los animales. En febrero de 2023 protagonizó el último anuncio de PETA para manifestar la explotación de los mares. Alissa representaba a una sirena y denunciaba el impacto de la pesca en las criaturas marinas y los océanos, abogando por el veganismo y por el fin del consumo de pescado. “Al dejar el pescado fuera de nuestros platos, podemos salvar las vidas de innumerables animales y tomar una posición contra una industria global ambientalmente destructiva que daña a millones de seres conscientes todos los días”, defendía la cantante.

✅ Alissa ha asegurado que el veganismo también le ha ayudado mucho en su carrera profesional, ya que desde que lo practica ha experimentado notables mejoras físicas. “Creo que el veganismo tiene muchos aspectos positivos, entre ellos el contribuir al bienestar hacia los animales y la naturaleza, pero también los tiene a nivel personal; yo siento que me beneficia físicamente. Mi ritmo de vida cuando estoy de gira es bastante duro y muy exigente. Siento que ser vegana me ayuda a estar en forma física e interiormente, y todo lo que me haga sentir bien es positivo para mí y para mi voz. Aunque pueda parecer lo contrario, no es difícil tener un estilo de vida vegano; hoy en día es realmente muy fácil”, expresaba durante una entrevista con Mariskal Rock.

03/04/2023

⏯️ RECOMENDACIÓN ⏯️

La industria cárnica arrebata cada día más de 7 millones de vidas en el mundo. En España, solo durante 2018, un total de 910 millones de animales fueron asesinados para consumo, según la estadística oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, elaborada a partir de los datos facilitados por los mataderos del país.

La gran mayoría de muertes en la ganadería industrial se atribuyen a animales de explotaciones ganaderas de cría intensiva, donde las condiciones de vida son deplorables. No obstante, todos los animales acaban sus días de la misma forma, independientemente de si sus cortas vidas han transcurrido en una granja de cría extensiva o de si han sido tratados con el mayor de los cuidados.

Sin embargo, las estadísticas sobre las vidas no humanas que arrebata esta industria solo contabilizan a los animales asesinados en los mataderos para consumo. Pero, ¿qué ocurre con el resto de animales que también sufren un trágico final? La cifra de muertes aumentaría considerablemente.

Muchos animales mueren a diario en las explotaciones, ya sea por enfermedad, heridas, ataques o sacrificados por no cumplir los estándares de peso o desarrollo, incluso a veces por padecer mucho frío o calor. Sus cuerpos son considerados residuos de la categoría 1 y, a excepción de los equinos y bovinos, que por su tamaño van a grandes contenedores, todos acaban junto a otros restos de órganos, en contenedores que en muchos casos se colocan a las afueras de la explotación. Esto ha permitido a Hugo del Toro, director del documental, realizar una investigación del contenido de esos “containers” y constatar una dura y terrible realidad.

Tal y como asegura Hugo, las vidas de esos animales no valen nada para la industria y tampoco para muchos de sus trabajadores, ya que sus cuerpos son tratados como basura sin ningún tipo de dignidad o compasión. Así pues, Containers pone en el foco una espeluznante problemática apenas abordada en otros documentales sobre explotación animal y que merece ser contemplada.

▶️ Puedes encontrar el documental completo en YouTube.

31/03/2023

🔴 ¿SABÍAS QUE…? 🔴

Uganda acaba de inaugurar en la aldea de Rwamagabo la primera escuela vegana del país, que lleva por nombre Atlas Vegan Community School.

La escuela ha sido construida por la organización sin ánimo de lucro LUV4ALL: Uganda y tiene entre sus objetivos educar a los niños para que puedan protegerse de las enfermedades zoonóticas, así como inculcar el respeto por los animales y el medio ambiente.

Los habitantes de Uganda sufren a menudo infecciones por la producción y el consumo de productos animales. Las lombrices solitarias son muy comunes en los niños; patógenos zoonóticos como la brucelosis infectan con frecuencia a la población y los ipe aviar también se producen todos los años. Por ello, en Atlas Vegan Community School no solo enseñan a su alumnado a leer, escribir o contar, sino que también les ayudan a ocuparse de su propia seguridad alimentaria por medio del veganismo.

Así pues, Atlas Vegan Community School ofrece educación a decenas de niños de Kafuuda, lwabaazza, Busuula y Kirundi que, según afirma el propio centro, de otro modo no recibirían ningún tipo de escolarización.

En la escuela, los alumnos disfrutan a diario de comidas nutritivas elaboradas a base de plantas y con ingredientes beneficiosos para un buen desarrollo físico y mental. "Nuestra intención es que, con el tiempo, la escuela sea autosuficiente en cuanto a alimentos; ya hemos cosechado 0,5 hectáreas de judías", afirman desde el centro.

Pese a que el veganismo no es especialmente popular en Uganda, existen otras organizaciones que están luchando para cambiar la situación, como la Uganda Vegan Society. Esta organización se centra en promover y animar a las personas a adoptar estilos de vida veganos para erradicar el maltrato animal, fomentar la compasión hacia los animales y el respeto al medio ambiente y controlar las enfermedades zoonóticas. Al mismo tiempo, trabajan para garantizar que toda la población ugandesa pueda acceder a opciones basadas en plantas y disfrutar de ellas, por ejemplo, organizando festivales veganos anuales en el país.

💻 Fuente: VegNews

08/03/2023

💜 ATENCIÓN 💜

Hoy nos teñimos de morado para homenajear a todas aquellas mujeres del mundo que utilizaron y están utilizando sus voces y para seguir avanzando en el movimiento por la liberación animal y para hacer más grande el veganismo.

En la actualidad, las mujeres representan más del 79% de las personas que conforman el veganismo y en torno al 75% de las personas que conforman el movimiento por los derechos de los animales. De hecho, feministas, veganas y activistas por los derechos de los animales llevan trabajando de forma conjunta durante más de un siglo.

Buen ejemplo de ello son las célebres activistas por el sufragio femenino, Alice M. Wright y Edith Goode, quienes presionaron a las Naciones Unidas para que otorgasen a los animales derechos formales en la década de 1940; una propuesta que sigue siendo una utopía en muchos países hoy en día.

Por ello, en una fecha como hoy, en la que se conmemora el Día Internacional de la Mujer, queremos invitarte a descubrir las historias de 8 conocidas mujeres veganas que llevan años escribiendo la historia del veganismo y que serán recordadas gracias a su activismo.
 📲 Ya tienes el reportaje completo en nuestras historias destacadas que llevan por título “8M 2023”. ¡No te lo pierdas!  👉 Desliza para conocer brevemente a las protagonistas del reportaje.  

02/03/2023

📚 RECOMENDACIÓN 📚

Impulsado por la necesidad de conseguir un empleo tras 3 años en el paro, Mauricio García Pereira, un gallego emigrado a Francia, acepta un trabajo en el matadero de Limoges, el más grande del país.

Durante casi 7 años, aspira la médula espinal de centenares de vacas e hincha cabezas de ternero con una pi***la de aire comprimido, entre otras tareas. El trabajo es duro, muy físico, los accidentes son continuos y la normativa no siempre se respeta. Las precarias condiciones y los jefes abusivos llevan al límite de sus fuerzas a los empleados, muchos de los cuales recurren al alcohol y a las dr**as para soportar el ritmo.

Un día, en el taller al que llegan las vísceras de los animales, Mauricio ve una placenta con un ternero casi formado dentro. Pese a sus protestas, le ordenan que lo tire a la basura. No es una excepción: pronto descubre que están sacrificando de forma sistemática, por razones de productividad, vacas con embarazos casi a término. Aquello le repugna y despierta algo en él. Es entonces cuando decide instalar una cámara oculta y denunciarlo a cara descubierta.

Maltrato animal, sufrimiento humano es un relato duro, pero muy necesario. Gracias a este libro descubrimos de primera mano las malas prácticas de los mataderos que nos alimentan. No podremos ignorar durante más tiempo todo el sufrimiento que contienen nuestros platos. Y después de su lectura, seremos incapaces de mirar hacia otro lado.

24/02/2023

🔴 ¿SABÍAS QUE…? 🔴

La ciudad de Haarlem, perteneciente a Países Bajos y situada al oeste de Amsterdam, prohibirá los anuncios de carne en los espacios públicos.

Esta medida entrará en vigor el próximo año 2024 y tiene como objetivo mitigar el impacto ambiental de la industria cárnica. Así pues, Haarlem se convertirá en la primera ciudad del mundo en prohibir este tipo de publicidad.

Según la concejal Ziggy Klazes, “la publicidad de productos cárnicos entra en conflicto con las políticas municipales al ganar dinero alquilando el espacio público de la ciudad para productos que aceleran el calentamiento global”. “Si la gente quiere seguir comiendo carne, que lo haga, pero no podemos decirle a la población que hay una crisis climática y animarla a comprar productos que son parte de la causa”, declaró Klazes ante AFP.

Por el momento, está previsto que la medida se aplique a los anuncios de carne procedente de agricultura intensiva, aunque no se ha aclarado si la prohibición se extenderá también a todas las formas de producción de carne. “En lo que a mí respecta, esta medida incluye fundamentalmente los anuncios de cadenas de comida rápida”, matizó Klazes.

La decisión de Haarlem, ciudad de más de 235.000 habitantes, de prohibir espacios publicitarios para la industria cárnica viene acompañada de una serie de acciones que el gobierno de Países Bajos ha anunciado para lograr reducir sus emisiones hasta en un 50% para 2030, cumpliendo así con el Acuerdo de París. Entre estas acciones se encuentra la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero por parte de las empresas ganaderas mediante la reducción del tamaño de los rebaños.

💻 Fuente: AnimaNaturalis

30/08/2022

🖋 LA CITA DEL DÍA 🖋

📖 “Lo que te molesta del veganismo es tu conciencia”

✍️ Esta cita pertenece a Roberto Higuero, activista español por los derechos de los animales.

Roberto dejó de comer carne hace ocho años aproximadamente, cuando decidió iniciarse en el vegetarianismo. Siempre se había considerado un amante de los animales, pero una conversación que mantuvo con una compañera de clase de la universidad le ayudó a abrir los ojos y a ser consciente de todo el sufrimiento que genera la industria a los animales.

Así pues, Roberto empezó a indagar en el veganismo y a ver documentales sobre este estilo de vida y, tras tres años practicando el vegetarianismo, decidió iniciar su camino como vegano. Desde entonces, hace activismo vegano en la calle, participa en vigilias en mataderos y colabora con varios santuarios. Al mismo tiempo, ha logrado trasladar su activismo con gran éxito a las redes sociales, donde acumula más de 30.000 seguidores entre Instagram, TikTok y Twitter.

29/08/2022

🌱 GREEN CARPET 🌱

🎶 Hoy dedicamos nuestra Green Carpet a María Becerra (2000), cantante y compositora argentina conocida por éxitos como ‘Ojalá’, ‘Miénteme’ o ‘¿Qué más pues?’, que la han llevado a superar los 19 millones de oyentes mensuales en Spotify.

📱 María Becerra empezó a dar visibilidad al veganismo en sus redes sociales en el año 2021. A través de un vídeo que se hizo viral en cuestión de minutos, la cantante argentina denunciaba la “explotación de vacas lecheras” y aseguraba que hemos normalizado el consumo de leche “con pus y sangre”. “No dejen que nos sigan vendiendo esta mi**da. Los seres humanos no necesitamos leche de otras especies. No crean que ser vegano es lo más caro del mundo, porque es mentira, y lo digo yo que soy vegana”, defendía.

✊🏼 Pese a que su defensa del veganismo le ha acarreado muchas críticas en su país, María Becerra ha seguido dando visibilidad a este estilo de vida sin descanso, tanto en redes sociales como en entrevistas. Durante un encuentro con la revista GQ España confesó estar encantada con la alimentación 100% vegetal y aseguró que el aguacate nunca puede faltar en sus platos. “La palta o el aguacate es esencial para mí, más que nada porque, al ser vegana y hacer deporte y tantos shows, debo estar bien alimentada y en forma, y el aguacate es un alimento muy rico y con muchos nutrientes”, explicó.

💚 Al ser preguntada también por posibles dificultades en sus inicios en el veganismo, la cantante y compositora argentina afirmó lo siguiente: “No fue nada difícil ser vegana, porque ya venía de ser vegetariana tiempo antes, lo único que me presentó un poco de dificultad fue el queso, porque yo estaba muy acostumbrada a comer queso”, confesó.

29/08/2022

🧀🌱 QUESO PARMESANO VEGANO 🌱🧀

Hoy os traemos una receta supersencilla, rápida, deliciosa y saludable: queso parmesano vegano. ¡Es perfecto para todo tipo de pastas!

🗒 INGREDIENTES:

200 gr. de anacardos crudos
25 gr. de levadura nutricional
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal marina

👩🏼‍🍳 PREPARACIÓN:

En un recipiente apto para batir, echamos todos los ingredientes: los anacardos, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la sal.

Cuando tengamos todos los ingredientes dentro, batimos durante unos minutos hasta lograr una textura granulosa fina y homogénea.

Por último, te recomendamos cocer un poco de pasta, añadir un puñado generoso de este queso parmesano vegano y agregar unos cuantos tomates cherry partidos en mitades por encima. ¡Te encantará!

03/06/2022

⏯ RECOMENDACIÓN ⏯

Esta serie documental de Netflix se compone de dos temporadas de seis episodios cada una y ahonda en la cadena de suministro de alimentos y en sus impactos ambientales y sociales para relevar verdades poco apetecibles, así como las fuerzas ocultas que determinan lo que comemos.

En cada uno de los episodios, de aproximadamente 60 minutos de duración, que componen Rotten se pone en el punto de mira un alimento distinto: la miel, el cacahuete, el ajo, el pollo, la leche y el pescado son los protagonistas de la primera temporada. Además, se muestran entrevistas exclusivas con fabricantes, distribuidores y demás personas involucradas en el proceso.

Con el paso de los capítulos, iremos viendo de primera mano el maltrato presente en el sector alimenticio o cómo el beneficio de este sector solo es para los poderosos. También se exponen otras problemáticas derivadas del consumo de ciertos alimentos, como las alergias o la sobrexplotación.

Pese a que Rotten se enfoca principalmente en la situación estadounidense, no por ello resulta ajeno al resto de población de otros países, ya que lo que se refleja en esta serie documental no deja de ser una realidad a nivel mundial, pues el comercio de alimentos se realiza a esta escala.

El visionado de Rotten nos invita a la reflexión, marcando posiblemente un antes y un después en la forma que consumimos alimentos y sobre todo en la idea que tenemos del proceso para que esos alimentos estén a nuestro alcance.

▶️ Puedes encontrar el documental completo en Netflix.

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14/06/2023

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29/08/2022

03/06/2022

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