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Tradición, calidad y mucho jamón.

¿Te apuntas?

06/10/2025

¿Alguna vez has visto a alguien pinchar un jamón y olerlo con una pequeña varilla?
Eso se llama calar un jamón, y es una tradición fundamental en la elaboración de nuestros ibéricos.

🔸 Con una cala (una varilla de hueso o fibra) se comprueba el aroma en distintos puntos del jamón.
🔸 Ese olor revela si la curación está en su punto o si necesita más tiempo en bodega.

Así garantizamos que cada pieza de La Vega de Salvatierra salga en su momento perfecto.
¿Lo sabías? 👃✨

02/10/2025

No hablamos de un producto, hablamos de un legado.
Cada vez que abrimos un jamón de bellota, llevamos a la mesa el trabajo de años, el cuidado de la naturaleza y un sabor que no se olvida.
Porque compartir un jamón… es compartir momentos que saben mejor. 🍷🥖

30/09/2025

15 sobres de jamón ibérico de cebo (100 g cada uno, total 1,5 kg) por 69,99 € con envío gratis.

- Procedente de Guijuelo (Salamanca)

- Elaborados y envasados en el mismo día para garantizar frescura

- Más de 6 meses de caducidad

- Envío gratuito a península

Una oportunidad perfecta para disfrutar en casa o regalar.

29/09/2025

En nuestra fábrica de La Vega de Salvatierra llevamos a cabo el deshuese de jamón ibérico en Guijuelo con precisión y tradición.

Este proceso es fundamental para poder elaborar sobres de 100 gramos, listos para disfrutar con la máxima comodidad, sin perder ni un ápice de calidad.

Cada jamón pasa por manos expertas que aseguran el mejor resultado, manteniendo todo el sabor y la autenticidad de nuestra tierra.

25/09/2025

El color rosita de la grasa de la paleta ibérica nos lo dice todo: calidad, sabor y tradición.
En La Vega nos ocupamos de limpiarla y prepararla, para que tú solo tengas que hacer lo más fácil… ¡degustarla! 🤤

👉 Cuéntanos: ¿eres más de paleta entera o loncheada lista para abrir?

16/09/2025

En nuestra fábrica, cada detalle cuenta.👉 Mira de cerca cómo es el proceso: así deshuesamos un jamón ibérico en La Vega de Salvatierra. Tradición, artesanía y pasión por el sabor.

11/09/2025

¿Sabías que deshuesar una paleta ibérica es un paso clave para aprovechar al máximo cada loncha?
En La Vega de Salvatierra seguimos la tradición paso a paso, para que en tu mesa disfrutes solo lo mejor de nuestra tierra. 🌿✨

08/09/2025

Mucha gente no lo sabe, pero los sobres de jamón ibérico cerrados en la nevera duran más de lo que te imaginas.

Un truco perfecto para tener siempre a mano ese sabor único que nunca falla 🤤🥂

01/09/2025

¡Tengo 50 mil seguidores! Gracias por apoyarme siempre. Sin vosotros esto no sería posible. 🙏🤗🎉

27/08/2025

El sonido de los violines y el cuchillo deslizándose sobre la grasa del jamón ibérico de Guijuelo… pura poesía gastronómica. En este vídeo te muestro cómo “abrir” la pieza, retirar la grasa con precisión y dejar listo el corte para disfrutar su aroma y suavidad únicos.¿Te gustaría que haga un paso a paso completo de limpieza y primeros cortes?

26/08/2025

Hay momentos que se disfrutan con calma, como ver cómo se corta un buen jamón ibérico de Guijuelo.Cada loncha, un pedazo de tradición y sabor.👉 Descubre por qué nuestras lonchas son las preferidas para llenar de sabor cualquier mesa.

23/08/2025

Dicen que lo ideal para merendar es algo ligero… pero yo escuché jamón ibérico y perdí el control 😅🍴👉 La pregunta es: ¿tú cuántas lonchas aguantarías antes de decir basta?

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