13/02/2025
🔥 "Mes voisins disent que je suis toujours fermé... mais j’ai pourtant trouvé mon équilibre."
Dans la restauration, les horaires à rallonge sont souvent la norme. Mais Pierre Dugué, fondateur de Poke Lovers à Thionville, a pris le contre-pied : il applique la slow life à son business… et ça cartonne. 🚀
👨👨👦 Il passe du temps en famille
🏃♂️ Il performe en course à pied (moins de 35min au 10km).
🥗 Son concept de Poke Bowl est ultra-simple et demande peu d'investissement.
📊 Son restaurant tourne à plein régime et il prévoit d'en ouvrir d'autres.
Comment a-t-il réussi à réconcilier succès et équilibre de vie ?
👉 Il nous livre tous ses secrets dans cet épisode de podcast : https://smartlink.ausha.co/oncle-ben/slowlife-restaurant
Ville de Thionville
