Champagne de Barfontarc

27/08/2025

Une parenthèse au cœur du vignoble de Baroville pour le déjeuner... 🥪🌱
Sur notre nouvel Espace Naturel "Derrière le Moulin", profitez d'un copieux pique-nique accompagné de nos cuvées de champagne 🍾
Plus d'informations : https://www.champagne-barfontarc.com/pique-nique-petillant/
📷 : Sylvain BORDIER

Aube Champagne Côte des Bar en Champagne Resto Le Cellier

25/08/2025

On y est, les vendanges ont débuté ce jour dans notre Maison ! 🍇
Découvrez les différents métiers qui permettent la récolte d'une année de travail...
A commencer par les cueilleurs !
En Champagne, les vendanges se font intégralement à la main. A l'aide de sécateur et gants, le cueilleur va minutieusement couper les grappes entières, en ne gardant que les plus saines ✂ Les grappes sont mises dans des caisses à vendanges, avant d'être acheminées au pressoir.
📷 : Olivier FRAJMAN

18/08/2025

Les vendanges marquent l’un des temps forts de l’année viticole ✨
Nos vignerons surveillent de près la vigne et testent régulièrement le taux de sucre, l’acidité et la maturité des raisins, plusieurs jours avant le début des vendanges.
Pour cela, ils nous apportent des échantillons de raisin que nous analysons avec précision, afin de les conseiller sur le moment optimal de la récolte. 🍇
📸 Olivier Frajman

13/08/2025

Les vendanges approchent à grand pas... ✂
Envie d'une expérience unique pour découvrir la récolte d'une année de travail ?
Notre offre "Au cœur des vendanges" est faite pour vous ! 🍇
Au programme de ces vendredi 29 et samedi 30 août 2025 (sur réservation) :
> Rendez-vous à 8h à la Maison de BARFONTARC
> Départ dans les vignes pour une visite guidée, avec explications du terroir de la Côte des Bar et de ses spécificités.
> Activité cueillette, muni de votre sécateur.
> Retour à la Maison pour une visite personnalisée de nos installations.
> Flûte apéritive et repas convivial avec l’ensemble de l’équipe.
Plus d'informations et réservations au 03.25.27.07.09 ou à [email protected].
⚠ Compte tenu des dates incertaines de début des vendanges, ces deux propositions de dates pourraient être amenées à changer.

Côte des Bar en Champagne Département de l'Aube Aube Champagne

11/08/2025

Notre Ratafia se pare à son tour d'un nouvel habillage ✨
En adéquation avec le reste de la gamme, son étiquette blanche donne plus de visibilité et lisibilité : bouteilles numérotées, version et année de vendanges mentionnées sur chaque bouteille. 🍷
Composé exclusivement de pinot noir, le Ratafia de BARFONTARC offre une palette d’arômes doux et sucrés tels que le miel, la fleur d’acacia et la mirabelle. 🍯

09/08/2025

La véraison, le fruit se transforme 🌞

En août, la magie opère dans les vignobles : c’est la véraison. Les raisins changent de couleur, passant du vert aux teintes dorées ou violacées selon les cépages 💜✨

La maturité approche, et les baies commencent à concentrer leurs sucres, annonçant une récolte riche en saveurs.

07/08/2025

Chez nous, chaque bouteille compte. Littéralement.

De notre cuvée Héritage — la plus partagée — jusqu’aux cuvées les plus rares, toute la gamme est numérotée.

Parce qu’ici, même ce que l’on appelle « nos grands volumes » reste modeste à l’échelle de la Champagne. Parce qu’être une petite Maison, c’est choisir de rester proche de ce que l’on fait, et de ceux pour qui on le fait.

Numéroter, c’est revendiquer la rareté.
C’est aussi une marque de transparence.

Image : Zacar Films

02/08/2025

On profite d'une balade autour des Grands Lacs de Champagne pour déguster notre cuvée Caractère Blanc de Noirs 🥂
Élaborée exclusivement à partir de pinot noir, cette cuvée est l’expression affirmée du fruité et de la rondeur de ce cépage à la structure marquée. Un champagne séduisant et gourmand 🍇
📸 : Olivier Frajman Photographe

31/07/2025

✂️ Zoom sur le rognage !

👉 Avant : la vigne pousse en hauteur, sans limite
👉 Après : les rameaux sont coupés pour mieux aérer et maîtriser la vigne 🌿

Pourquoi on rogne ?
- Pour favoriser l’ensoleillement des grappes
- Pour limiter les maladies
- Pour concentrer l’énergie sur les raisins 🍇

🌞 Résultat : des grappes bien exposées et en pleine forme pour les vendanges à venir !

29/07/2025

🎉 Fiers d’être nommés dans la catégorie "Démarche éco-responsable" aux Trophées Champenois 2025 ! 🍾♻️

Cette nomination récompense une démarche globale menée par la Maison pour produire, créer et transmettre de façon plus responsable, en respectant notre terroir, notre histoire et les générations futures.

📍 Rendez-vous le vendredi 10 octobre 2025 pour la cérémonie officielle !

Retrouvez l'article de La Champagne de Sophie Claeys : https://lachampagnedesophieclaeys.fr/trophees-champenois-2025-les-nommes-sont-devoiles/

La Champagne se prépare à célébrer ses talents les plus inspirants avec une nouvelle édition des Trophées Champenois, événement incontournable dédié à l’excellence, à l’innovation et au rayonnement du territoire. La cérémonie de remise des prix aura lieu le vendredi 10 octobre 2025...

28/07/2025

Ici, la vigne n’a rien de facile.

Le sol est mince, caillouteux, accroché à la pente. Le kimméridgien affleure, et l’eau ne s’attarde pas. La vigne pousse presque à cru. Elle lutte. Elle s’enracine profondément. Et c’est dans cet effort que naît son intensité.

🍇 Des raisins concentrés.
🍷 Des champagnes aromatiques, puissants, charpentés.

Un style.
C’est ça, l’empreinte de BARFONTARC.

26/07/2025

Jusqu'à fin octobre, découvrez notre offre Champ' & Trott' 🍾🛴
Suivez le guide et partez à la découverte de notre terroir. Laissez-vous conter notre histoire pour tout connaître du roi des vins...! 🥂

> Balade guidée dans le vignoble en trottinette électrique tout terrain (1h)
> Visite guidée de nos installations
> Dégustation de 3 champagnes de notre gamme
📸 : Olivier Frajman Photographe


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