14/10/2025
🔪Portrait d’Artisan
En immersion chez
👍🏻 Aujourd’hui, nous donnons la parole aux artisans couteliers de Fontenille-Pataud, qui perpétuent les traditions depuis 1929.
“Nous sommes une maison artisanale à taille humaine, où chaque couteau est pensé, assemblé et ajusté à la main. Pas de production à la chaîne : chaque pièce est le fruit d’un savoir-faire transmis et d’une exigence de qualité.”
📍 Thiers, dans la Vallée des Usines – Puy-de-Dôme
⚒️ Votre savoir-faire en 3 mots :
Authenticité – Excellence – Durabilité
🎤 Pourquoi ce savoir-faire ?
Parce qu’il raconte une histoire. Celle de Thiers, mais aussi celle des mains qui forgent, guillochent et polissent. Ici, on privilégie le geste juste, le détail bien fait. Produire moins, mais mieux. Résister à l’uniformité pour créer des objets qu’on garde et qu’on transmet.
❤️ Ce que vous aimez le plus ?
La diversité : aucun couteau ne se ressemble. Chaque pièce est unique, façonnée à la main. Et la plus belle récompense reste quand un client nous dit, 20 ans plus t**d : « Mon Laguiole fonctionne toujours parfaitement ».
➕ Que proposez-vous ?
Un atelier ouvert au public avec visites guidées, découverte des étapes de fabrication et échanges avec les artisans.
Un espace de vente sur place et en ligne, avec personnalisation possible (manches, gravures…).
Et des stages de coutellerie pour repartir avec son propre couteau – une expérience inoubliable.
😍 Votre pièce coup de cœur ?
Le couteau LE THIERS® : symbole de notre ville, de notre terroir et de notre histoire. Design protégé, fabrication locale, et une fierté partagée par toute la maison.
✨ Ce que vous souhaitez transmettre ?
L’amour du travail bien fait, le respect du temps, la fierté du geste manuel et durable.
Mais aussi l’idée que l’artisanat évolue : il dialogue avec le design, l’innovation et reste profondément humain.
👏🏻 Merci à Fontenille-Pataud pour leur accueil et leur partage.
Donner la parole aux artisans, c’est révéler la richesse de nos savoir-faire.
Cher(e)s artisan(e)s, vous aussi, partagez-nous le vôtre.
Azélie, Léa et Sandra 🌸
