Champignon magazine

22/11/2025

Vous avez forcément déjà vu son joli chapeau en forme d'entonnoir, ces jours-ci avant la neige...

C'est le Clitocybe en forme de coupe (Pseudoclitocybe cyathiformis).

Son pied est fin, assez long, fibreux
Ses lames sont assez serrées, grises.
Il pousse à la fin de l'automne et au début de l'hiver en forêt et dans l'herbe des lisières.

Il n'est pas toxique mais sans goût... Vous aurez mieux à faire que de le cueillir : admirer son cercle parfait, comme le nombril d'une déesse ! ☺️

17/11/2025

Un champignon de fin de saison à connaître !

Le Tricholome prétentieux (Tricholoma portentosum) pousse en octobre et novembre sur les sols acides de la moyenne montagne (600-1300m). Il apprécie autant les conifères (Pins, Épicéas) que les feuillus (Hêtres surtout, parfois Châtaigniers).

Spécialiste de la cuisine des champignons, le grand chef Régis Marcon en a fait l'une de ses espèces emblématiques.

Attention toutefois à ne pas le confondre avec d'autres Tricholomes gris !

Images tournées dans le sud-Isère en novembre 2025.

16/11/2025

On vient d’atteindre 4 000 abonnés ! Youpi !
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Et en 2026, nous irons plus loin. Ensemble !
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10/11/2025

09/11/2025

Un super merci aux quatorze myco-randonneurs de cette journée en Chambarans, pour leur motivation, leur intérêt, leur courage à braver les longs lacets vers ces forêts. Un super merci aux valeureux journalistes de France 3 Alpes qui nous ont accompagnés sur les sentiers caillouteux. Le reportage est passé dès ce soir.

C'était la dernière rando-myco publique de l'année.

On se donne rendez-vous au printemps 2026 !

08/11/2025

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Said Maabed, Francoise Vitel, Anaïs Grèzes, Halina Dobrzanska, Matthieu Carlier, Frank Giagnolini, Herve Chassard, Laetitia Châble, Antony Tavernier, Lise Lila, Antonio Jose Miranda Pinto, Christophe Nadine Saliot, Clara Révillon, Frederic Jacquinet, Ione King, Jose Metenier, Wanda Ostrowski, Sabria Toubal, Laurent Gallion, Piero Myrando, Henri Belleau, Antony Brun, Grég L'Oncle Tranz, Raphael Druard, Geo Cri, Thierry Clausse, Florence Bouisset Lacroux, Rico Bello, Roger Jaccard, Djou Maim Vang, Virginia Garcia-nava, Jean Claude Michon, Jose Theron, Philippe Navarro, Stephane Fabrigoulle, Stephane Vedelago, Brigitte Martin, Patrick Collombon, Alexis Arnold, Mario Masset, Gatien Crn, Rémi Veuillet, Ludovic Blachier, Christian Saillard, Maria Conchita Alchapar Lopez, Yo Ya, Jacky Trogne, Alain Levray, Song Sao Mony, Daniel Fernandes

04/11/2025

Champignon magazine fête ses six ans chez Facebook. 🍄

Merci pour votre soutien, cela ne ce serait jamais fait sans vous.🙏🤗🎉

03/11/2025

Vous avez déjà acheté un livre sur les champignons cette année ? Il y a eu peu de nouvelles publications cette saison par rapport à l'année dernière.

On pourrait vous conseiller Le Grand Livre des Champignons 2026, paru en septembre aux éditions Ouest-France, très agréable à lire et belle porte d'entrée dans l'univers des champignons. Les photos de Guillaume Eyssartier sont belles et la mise en page est aérée. De plus, sa version en guide de poche permet de l'emporter partout.

Cependant, l'achat ne se justifie à notre avis que si vous n'avez pas l'édition 2025. De ce que nous avons repéré, les différences entre les deux ouvrages sont marginales (l'encadré sur la toxicité du Tricholome équestre a été modifié, par exemple, mais ne remet pas en cause ce qui a déjà été dit depuis quelques années). On attend aussi des petites corrections sur certains textes (Hygrophorus penarioides pousse surtout sous Chênes et non pas sous Hêtres, Clitocybe nebularis classé encore comestible alors que la plupart des ouvrages récents le rangent désormais parmi les toxiques, compte tenu des intolérances sévères chez de nombreuses personnes). La version 2027 sera scrutée avec impatience ! 😊

01/11/2025

Tellement petit qu'on pourrait s'en servir comme coton-tige ! D'où son petit nom d'Hydne cure-oreille ? 🙃

Et vous avez vu sur quoi il pousse ? 😇

Dire que ce minuscule champignon était consommé autrefois, d'après une littérature bien ancienne !

C'est tout petit et c'est coriace. Mais c'est drôlement joli !

Malgré ses aiguillons sous le chapeau et son nom français d'Hydne, il n'a rien à voir avec le pied de mouton. Des détails parfois similaires ne sont pas toujours une preuve de parenté... Surtout chez les champignons !

Vidéo : Isère, novembre 2025.

29/10/2025

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Jean Morée, Bruno Meynadier, Michel Pommier, Christian Tourgon, Annie Gay, Eric Letur, Bertrand Thomas, Geoffrey Hermal, Pascal Lasson, Alexis Hebert, Nashouille la Fripouille, Yvan Ftz, Jean-louis Suau, Carlos Lopes, Alain Trescartes, Cousin Sophie, Franckie Hollard, Herve Coquelicot, Jean-pierre Germain, Albert De Theillat, Fawzi Carpiste, Joel Cosse, Bruno Jacquet, Edith Lesage, Philippe Hely, Francis Longuemaux, HenriPierre Henripierre, Patrick Pioteix, Jolanta Sasiadek, Fabrice Rivaux, Eric Monchaux, Stéphane Sigu, Sandrine Infanti-Esperbe, Jerome Fourcade, Hakka Val, Stephane Herrenberger, Josiane Loeltz Bonte, Barre Jacques, Mathu Mathurine, Alain Gautier, Sergio Du Lirou, Antoine Haquelle, Christelle Henot, Valentina Lai, Bruno Zucchelli, Seb Roger, Bernard Despuyoos, Francis Caballero, Jean Brunel Zitte, Guy Terrisse

27/10/2025

La Volvaire parasite (Volvariella surrecta) est un champignon spectaculaire !

Elle se développe en petits groupes serrés sur les chapeaux des vieux Clitocybes nébuleux. Très rarement sur d'autres champignons : madame sélectionne ses victimes avec soin !

Toute blanche, elle possède des lames libres (= elles n'atteignent pas le pied) et d'abord blanches, qui vont ensuite devenir roses (=couleur des spores).
Son pied est fin, sans anneau et muni à sa base d'une volve membraneuse.

La chair est mince, d'odeur délicate, un peu de "brioche" ou de pâte à pain. Ça n'en fait pas un champignon comestible, mais quelle beauté de la Nature !