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Mes mets dans les orties

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Mes mets dans les orties

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Conserverie anti-gaspi à Strasbourg: Mes mets dans les orties récupère les légumes et les fruits invendus des maraîchers locaux et les transforme en de délicieux mets, confitures, ketchups et pickles !

31/08/2025

✨️2 ateliers de rentrée !! A vos agendas 📒🖊

Les ateliers Pickles et lactofermentation reprennent avec ces 2 prochaines dates :

🥕Le samedi 06 septembre au café La bouture ☕️ presqu'île Malraux à Strasbourg à 09h30. 39€ (hors boisson)

🥬Le samedi 27 septembre au café Les compotes 🦊 de 11h à 13h à Neudorf. 39€ (hors boisson)

👉Atelier réservé uniquement via l'inscription sur la plate-forme billetweb 🎟 le lien est disponible dans notre bio.

Hâte de vous retrouver pour ce moment cuisine et Anti-gaspi !!

Bisous, Maëlle

13/08/2025

6 recettes disponibles en pré-commande 🥄✨️

☀️1.Confiture mirabelle romarin
☀️2.Pickles de courgette au curry
☀️3.Confiture pêche basilic 🍑 🌿
☀️4.Confiture abricot amande
☀️5.Confiture courgette earl grey 🫖🍋🥒
☀️6.Et une recette mystère qui reste secrète pour le moment !

Notre BOX 6 pots aux saveurs d'été est disponible en pré-commande sur notre site jusqu'au 30 août pour une remise en main propre ou un envoi prévu au 05 septembre !

Lien de notre boutique en bio 🌿✨️

05/08/2025

🫙Le message qui nous touche en plein cœur 💘

Aujourd'hui Mes mets récupère 20% de ses consignes par an. Nous aimerions passer à 40% en 2026, et pour ça on a besoin de vous !! ❤️♻️🫙

Réutiliser les contenants peut paraître anecdotique mais en réalité il est le levier écologique le plus important au sein de notre production. Pourquoi ? Parce que le verre 🫙 est ULTRA energivore à produire, mais aussi à recycler ♻️ (benne à verre) car il demande d'être chauffé à des températures faramineuses (1400°C). Contre par exemple 700°C pour la céramique pour donner un ordre d'idée. (Que mes consœurs me corrigent si je me trompe)

Ça fait quand même beaucoup d'énergie ⚡️utilisée pour un produit jetable non ??

Alors chez Mes mets on s'est dit : aux grands maux les grands remèdes 🌱
On a décidé de mettre en place un système de consigne volontaire au sein de Mes mets, en permettant aux gens de ramener leurs pots vides et propres une fois leur confiture terminée !! Et je dis confiture car c'est ce que nous vendons le plus mais cela fonctionne avec les bouteilles de ketchup , les pots de pickles et chuteny...

Mais alors où déposer mes pots, c'est très simple : là où vous les avez achetés ! Nos partenaires s'engagent à être point collecte 🤝 et ça c'est cool !

Des questions ou des mots doux, écrivez nous tout ça en commentaire ❤️🌱
Bisous, Maëlle Touront

02/08/2025

🎄Mes mets sélectionnée pour participer au marché de Noël à Strasbourg 🎄🥳

J'ai postulé un premier avril au marché de Noël, la blague prend une toute autre tournure...

Nous avons été retenue pour participer au Marché de Noël ici à Strasbourg !! 🤩🌟 Ça y est après toutes ces années à rêver de proposer nos créations antigaspi, en novembre on aura la clé de notre chalet 🔑

Alors oui ce sera le plus petit chalet du marché, oui on sera certainement placé en dehors des grandes artères (on ne connaît pas, ni ne choisissons notre emplacement...) mais qu'importe ! La joie est tout aussi grande ❤️ et le challenge tout aussi beau 🌟🚀

J'ai une reconnaissance infinie pour le comité de sélection de nous avoir donné notre chance !! Ensemble on va pouvoir proposer un marché plus éthique et durable ♻️🦋🌱✨️

Ça se bouscule derrière en coulisses pour constituer le stock conséquent. L'équipe va nécessairement avoir besoin de s'agrandir... et je ne sais pas encore vraiment comment tout ça va se faire, mais ça va se faire !

Tout ça je vous le raconterai ici 🌻

Bisous, Maëlle Touront

30/07/2025

Lancement des pré-commandes pour notre BOX 6 POTS ! 🥳

Commandez votre BOX 6 POTS aux saveurs d'été, avant le 30 août pour une livraison au 04 septembre sur notre boutique en ligne !!

La BOX 6 POTS, c’est l'assurance de goûter à toutes nos saveurs estivales ! Vous passez commande dans l'Eté et on vous envoie ou remet en main propre votre coffret ensoleillé. Six créations artisanales, 100 % locales, réunies pour libérer le peps de l'été à votre petit déjeuner, profiter de la générosité de la nature dans vos assiettes, ou faire le plein de produits colorés avant l'arrivée de l'automne ! Laissez vous surprendre par notre recette secrète !

Dans cette BOX vous retrouverez assurément :

Notre confiture d'Abricot amande effilée

Notre confiture de Pêche basilic

Notre recette de Pickles courgette au curry

Notre confiture Courgette citron Earl Grey

Notre confiture Mirabelle romarin

Et notre dernière recette pour l'instant reste secrète...

19/07/2025

Nos confitures d'été de nouveau en stock !!

Retrouvez nos confitures pêche basilic 🍑 et abricot amande sur notre boutique en ligne !! Et commandez dès maintenant ☀️🌻

L'été est bien là et amène avec lui de belles saveurs !! ❤️‍🔥

Lien en bio ✨️

Produits à retrouver à Strasbourg 🥨

02/07/2025

Le Banger de votre Été ! 🥒✨️

La recette complètement addictive.. celle de nos pickles de courgettes au curry, avec une légère pointe de sucre roux et la douceur du vinaigre de cidre !

🍸 Pour votre pique nique sur votre nappe vichy, à l'apéro avec vos amis ou tout simplement le soir pour compléter une assiette froide... c'est la recette pleine de fraîcheur qui va venir pimper vos journées ensoleillées ☀️

Elle est à retrouver sur notre site tout l'été !
Envoi possible en France métropolitaine

🇫🇷

15/06/2025

Mes mets sors la tête de l'océan 2 minutes pour vous rappeler deux événements importants qui auront lieux à son retour de vacances !! 🌊☀️🤿🐚🦀

1. Le dernier atelier Kimchi citron 🍋 confit de l'année se tiendra aux Les Compotes Strasbourg Samedi 28 juin à 11h et il reste 4 places. 👉Lien d'inscription en commentaires

2. Hors Strasbourg : un atelier découverte et dégustation de lactofermentation est prévu le dimanche 29 juin sur réservation à Saint louis . Parlez en autour de vous ! 👉 lien d'inscription en commentaires

Bisous salés, Maëlle Touront

11/06/2025

Mes mets est en vacances mais on vous prépare de chouettes surprises..
En attendant de les découvrir..
Dites moi quel parfum vous aimeriez trouver ou retrouver ?

Ooh et si les confitures vous manque,n’hésitez pas a faire un tour au générateur ou commander sur le site internet (lien dispo en bio)

06/06/2025

🍁NOUVEAUTÉ 🍁disponible en exclusivité ce mois ci 🫶

Confiture allégée en sucre, pomme, sirop d'érable 🍁, noix de pécan.

En bouche, vous sentirez d'abord le vanillé de la pomme puis les éclats de noix de pécan, pour enfin, terminer sur les notes boisées du sirop d'érable.

Cet accord ne vous décevra pas sur vos pancakes 🥞 ou dans votre bol de granola ! À retrouver tout le mois de juin en exclusivité au Générateur, la boutique de créateurs et artisans locaux 🥨

🍎 le fruit sauvé est la pomme de Jean philippe, arboriculteur de Blaesheim pratiquant une agriculture haute valeur environnementale 🐞🦋

Dites nous si vous allez vous laisser tenter ce mois ci ?

Maëlle Touront

29/05/2025

Nos ateliers Lacto-fermentation partout en Alsace ! 🥨🥬

C'est la grosse nouvelle de cette semaine ! Mes mets voyage 🧳et vous propose désormais des ateliers dans le Haut-Rhin ☘️

Le premier aura lieu à le dimanche 29 juin à 15h.
Le lien d'inscription est à retrouver dans notre bio ! C'est le café Mola qui nous fera l'honneur de nous recevoir pour cette première 😁☕️🍪

surveillez vos notifications, quelque chose se prépare pour septembre 😉

retrouvez nous le dernier dimanche d'août pour un atelier lacto-fermentation sur le domaine de La Cabane aux Herbes

Strasbourgeois.e il y en a aussi pour vous :
Rendez vous jeudi 05 juin à 17 à La Recyclerie by Amitel
Et Samedi 28 juin à 11h Les Compotes Strasbourg pour le dernier atelier Kimchi citron confit de l'année 🍋

Je vous embrasse et vous dis à très vite !
Maëlle Touront 🌻

Crédit photo : .fr

23/05/2025

🎬 Tournage pour 📺 l'émission les 100 lieux

C'était une expérience incroyable que de passer 3 jours avec cette équipe !

L'occasion d'apprendre tellement et de découvrir les coulisses de ces reportages longs !

J'ai fait de belles rencontres que je n'aurais probablement jamais fait autrement.

Merci mille fois à Alexandra, Mélo, Bertrand et Léonard pour leur jovialité et cette opportunité.

Merci à Sandrine du Potager de Joséphine de s'être prêtée au jeu ! Et 🤗😉 à Ralph, Jean Paul, Édouard, Antoine et Marie-Laure d'avoir décomplexé ces moments là !!

Maintenant il faut retourner au boulot 🥹🤩 les étoiles plein les yeux !!

Adresse

Geispolsheim

Heures d'ouverture

Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Site Web

http://mes-mets-dans-les-orties.sumupstore.com/

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