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04/12/2023
[EXPERIMENTATION - IMAGE DU QUARTIER - BIODECHETS DU MARCHÉ]
Dans le cadre du programme Mandala Etats-Unis, nous expérimentons une gestion alternative à la collecte classique des invendus alimentaires du marché des Etats. ⚙️
STOP à la nourriture qui jonche le sol du plus grand marché de la métropole lyonnaise.
Avec notre logistique, tout est récupéré puis est soit redistribué (bon état), transformé (état moyen), ou composté (irrécupérable).
Nos objectifs :
👉 Lutter contre le gaspillage alimentaire de manière solidaire avec les glaneur-ses et des bénéficiaires étudiants
👉Réduire et revaloriser les biodéchets du marché au coeur du quartier
👉Stabiliser une logistique de récup, tri et redistribution 🔄
➕ 🙌 Faire plaisir aux étudiants du campus de l' qui bénéficient de la transformation d'une partie de la récup en bocaux et gâteaux !
Résultats :
🌟 Env. 1200 kg d’aliments collectés par marché les mardis et jeudis
🌟Entre 200-300 kg redistribués
🌟Le reste est parti alimenter les lombricomposteurs du 1er (manquant de compostage à proximité de ce marché 😉 )
Félicitations aux structures qui mènent ces expérimentations avec nous et en font une réussite !! Asso Eisenia - Lyon, et l' de Maat
Merci au soutien des institutionnels!
La Métropole de Lyon , la Ville de Lyon, la mairie du 8e arrondissement de Lyon, Grandlyon Habitat (oui stocker des chariots ça compte quand même ! Merci merci merci !!)
Julie Akl-Ruelle @Chrystel Bertrand Bécat JOURNET Godeau