Yam’s Cook

Yam’s Cook Une dose d’amour et de cuisine tous les jours avec moi 🫶🏻

29/01/2025

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🇨🇳Voici des NOUILLES SAUTÉES AUX BŒUFS avec une délicieuse SAUCE SOJA sucrée 😋

INGRÉDIENTS 👇🏼

Bœufs 🐂 (Tranche de rumsteak)
Nouilles aux oeufs
1/2 poivron rouge
1/2 poivrons vert
1/2 poivrons jaune
1 carotte 🥕
1 oignon 🧅
Sauce soja sucré
Sel 🧂
Poivre
Gimgembre
Maïzena
Miel 🍯

26/01/2025

🍔Ces PAIN BURGER fait MAISON sont INCROYABLEMENT MOELLEUX ! 😍

Rien de mieux que de préparer soit même des délicieux pain pour des hamburger ultra-moelleux. 🤤 Avec cette recette vous n’aurez plus besoin d’aller en magasin en acheter vous pourrais réaliser jusqu’a 8 gros pain et les congeler facilement pour les sortir quand vous en aurez besoin! 👍🏼

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INGREDIENTS 👇🏼

500g de farine
12 g de levure sèche active
1 cas de sel
25 g de sucre en poudre
150 ml d'eau tiède
130 ml de lait tiède
1 œuf entier
30g de beurre mou

1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe de lait
Graine de sésame doré (facultatif)

REPOS 💤

1er temps: 1h30 minimum idéalement 2h
2eme temps 30 min minimum idéalement 1h

CUISSON 🔥

200 Cº pendant 12 à 15 minutes

26/01/2025

VOICI DES DÉLICIEUX SFENJ à la FARINE venu du Maghreb 🇩🇿🇲🇦🇹🇳 Recette de beignets très économique et facile 😋

✨Pour le goûter je préparer souvent ces beignets très économique car ils demande a peine de la farine et de l’eau il sont appeler Sfenj au maghreb. 🇲🇦 🇩🇿 🇹🇳 Ils me rappellent tellement mon enfance quand on se retrouver tous en famille en vacance en Algérie 🇩🇿, ma grand mère nous les préparer avec un délicieux thé à la menthe 😋

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👇🏼INGRÉDIENTS 👇🏼

350g de farine
1 cac et demi de levure active sèche
1/2 cac de sucre
1 cac de sel 🧂
Eau tièdes 💦 environ 300ml (Il faut avoir une pâte épaisse et visqueuse comme sur la video)


23/01/2025

CE GÂTEAU AUX AMANDES EST IDÉAL POUR ACCOMPAGNER VOTRE CAFÉ DU MATIN 😍

✨Ce gâteau est un idéal pour accompagner un bon café le matin ou tout simplement un goûter bien gourmand. Il ne demande pas beaucoup de temps de préparation 😋

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👇🏼INGRÉDIENTS 👇🏼

3 œufs 🥚
150g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
150ml d’huile neutre
150 ml de lait 🥛
100g de poudre d’amandes
250g de farine
1 sachet de levure chimique
Amande effilées (facultatif)
Beurre pour le moule 🧈

🔥180 C° | 45min ou + selon votre four 🔥

20/01/2025

UN DÉLICIEUX VELOUTÉ DE CAROTTES 🥕 AU CURRY PRÊT EN QUELQUES MINUTES SEULEMENT ⏳Recette rapide pour l’hiver 😋

👇🏼INGRÉDIENTS 👇🏼

• 600g de carottes 🥕
• 2 pommes de terres 🥔
• 1 oignon 🧅
• 1/2 cac de poivre
• 1 cac de sel 🧂
• 2 cac de curry en poudre
• 500g d’eau 💦

18/01/2025

✨Le saviez-vous ? Que vous n’étiez pas obligé d’avoir des pruneaux pour obtenir un délicieux tajine de viande sucré salé ! 😋

Ma façon de faire ce tajine plait vraiment alors je vous la partage avec grand plaisir 😍

👇🏼INGRÉDIENTS 👇🏼

Bœuf ou agneau au choix 🥩 (Je vous conseil de l’agneau pour un résultat encore plus tendre)
2 gros oignons 🧅
1/2 cac de poivre
1 cac de sel 🧂
1 cac de curcuma
1 cac de gimgembre
2bâtons de canelle
Un verre d’eau + safran

14/01/2025

Voici une recette de pain SANS PÉTRISSAGE très rapide et facile 😋

INGRÉDIENTS 👇🏼

500g de farine
10g de sel 🧂
10g de levure boulangère
Entre 360 et 400 ml d’eau tiède 💦

CUISSON 🔥

40 à 50 minutes | 240Cº
Tout dépend de ce que tu préfères pour la cuisson de pain blanc ou bien doré 😋

14/01/2025

CES BEIGNETS SONT HYPER-MOELLEUX ET TRÈS FACILE À FAIRE ! 😋

✨J’ai fourré une partie au Nutella pour les gourmands 😝et j’ai laissé d’autre beignets nature. Tu peux les garnir avec ce que tu souhaites 🫶🏻

✨PETITE ASTUCE✨

Pour savoir si ton huile est bien chaude, il te suffit de tremper une cuillère en bois et si des petites bulles apparaissent c'est que c'est bien chaud 🥵

J'ai fait cuire mes beignets dans une huile bien chaude mais sur feu 🔥 moyen en arrosant d'huile pour les aider à bien gonfler et leurs permettre de bien cuire à l'intérieur 😉

✨La recette vous donnera environ 12 beignets de 10cm de diamètres 😍

👇🏼INGRÉDIENTS 👇🏼

200ml de lait tiède
11g de levure active sèche
2 œufs
50g de sucre
25ml d'huile
102 de bestendi de lait tiède
1cac de vanille
450g de farine

Sucre glace, Nutella ou confiture aux choix

09/01/2025

Comment cuisiner vos HARICOTS VERTS EN SAUCE très facilement ! 👇🏼

INGRÉDIENTS 👇🏼

350g d’haricots vert
6 pilons de poulet
2 carottes
Quelques pomme de terre
2 cas de tomate concentrées
1/2 cac de poivre
1 cac de sel
Environ 500 ml d’eau


08/01/2025

✨CRÊPE FAÇON CROQUE-MR EXPRESS😋

INGRÉDIENTS 👇🏼

Béchamel maison:

30g de beurre 🧈
30g de farine
300ml de lait 🥛
Sel 🧂
Poivre

————————

Galette dürüm
Tranche de charcuteries au choix (jambon/ blanc de poulet…)
Tranche de fromage à croque Monsieur
Fromage râper
1 jaune d’oeuf et persil pour la dorure

🔥 180 Cº | 20 minutes

05/01/2025

✨SEULEMENT 10MINUTES POUR CETTE DÉLICIEUSE GALETTE DES ROIS 🤴

INGRÉDIENTS 👇🏼

2 pâtes feuilletées pur beurre 🧈
150g de sucre
150g de beurre fondu 🧈
200g de poudre d’amandes
3 œufs
1/2cac de crème

🔥 170Cº | 30 minutes

03/07/2024

🦐TAGLIATELLES AUX CREVETTES 🦐
Voila une irrésistible recette de tagliatelles avec une délicieuse sauce aux crevettes. Très rapide a réaliser cette recette ravie toujours tout le monde à la maison!

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INGREDIENTS 👇🏼

400g de tagliatelles
400g de crevette rose 🦐
1 oignon 🧅
2 gousses d’ail 🧄
Persil
1 cac de sel 🧂
1/2 cac de poivre
1 cac de paprika
1/2 de curcuma
200ml de crème liquide
4 cas de crème fraiche
Un peu de beurre

Adresse

Nîmes

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