PARI PARI, 12 Rue de Nancy, Nancy (2025)

24/09/2025

Ouvert en 2021 dans le 2eme arrondissement, à deux pas de la station de métro Sentier, Breathe propose une cuisine 100% végétale. Fondé par Laetitia Guedj et Richard Desanglois, leur but est de présenter une expérience culinaire unique avec une carte entièrement vegan avec une grande variété de choix, entre sushi, ramen et cocktails faits maison.

Le soir, il est possible d’essayer le menu découverte (29,50 €) : un assortiment de différents sushi à déguster seul.e ou à deux. Des saveurs qui explosent en bouche, et des mariages de saveurs souvent étonnants : on oublierait presque que les sushi sont vegan et fait avec des produits dont on a pas l’habitude. Le menu découverte change régulièrement, en fonction des produits de saison, permettant aux clients de découvrir ponctuellement les nouvelles créations de la cheffe.

Suite de l'article ici 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/breathe/

➡️ Breathe Restaurant
📍 3 Rue Mandar, 75002 Paris
🕦 Du lundi au samedi | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Dimanche | 11:30 - 14:30 / 18:30 - 22:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

17/09/2025

Fondé en 1981, Foujita est une véritable institution du sushi à Paris, qui attire les foules depuis une quarantaine d’années. Réputé pour la fraîcheur de ses poissons et ses prix abordables compte tenu du savoir-faire des chefs, le restaurant ne désemplit pas : il est vivement conseillé d’arriver avant l’ouverture pour éviter la longue file d’attente.

Son nom rend hommage au peintre d’origine japonaise qui a vécu en France au XXᵉ siècle, Léonard Tsuguharu Foujita. Derrière le comptoir, les chefs découpent les poissons avec une dextérité impressionnante, exécutant les commandes à un rythme effréné pour satisfaire une clientèle dense et fidèle.

Article complet ici 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/foujita/

➡️ Foujita()
📍 41 Rue Saint-Roch, 75001 Paris
🕦 Du mardi au samedi | 12:00 - 14:15 / 19:00 - 22:00
Dimanche | 12:00 - 14:15 / 19:00 - 21:30

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

10/09/2025

Ouvert en mai 2024, Tosakko est la première franchise française de l’enseigne japonaise traditionnelle de ramen du même nom. Derrière cette ouverture, on retrouve un véritable coup de cœur : celui du chef Shu Ding, passionné de cuisine japonaise, qui a découvert Tosakko au Japon. Impressionné par l’héritage et la philosophie de la maison, il décide de lui offrir une nouvelle vie à Paris...

L’histoire de Tosakko commence dans les années 1960, sur le périphérique n°7 de Tokyo, où Yasuda Miki servait son ramen maison dans un stand à ses clients, souvent des habitués, venus chercher réconfort et simplicité. Fort de son succès, il ouvre son premier restaurant sur ce même axe routier. Il baptise l’enseigne Tosakko, en hommage à la préfecture natale de son épouse, Kōchi (anciennement appelée Tosa). Un nom chargé d’émotion, symbole d’amour, de persévérance et de dévotion à l’art du ramen.

👉🏼 Lien de l'article complet juste ici : https://paripari.fr/ou_manger/tosakko/

➡️ Tosakko Ramen ()
📍 55 Boulevard de Sébastopol, 75001 Paris
🕦 Du lundi au vendredi | 12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00
Samedi et dimanche | 12:00 - 22:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

🍜

03/09/2025

À la recherche de véritables brochettes yakitori, savoureuses et authentiques, à Paris ? Direction Honō, un nouveau restaurant ouvert fin février 2025, entièrement dédié aux brochettes japonaises typiques des izakaya. Ce bistrot nippon moderne souffle un vent de fraîcheur, ou plutôt une flamme, comme le suggère son nom « 炎 », honō, (signifiant « flamme ») — sur la bistronomie japonaise dans la capitale.

Honō, c’est avant tout une belle collaboration entre Benjamin Moréel, Christopher Prechez et le chef Akira Sugiura, passé par de prestigieuses adresses telles que SOLA, PAPI ou encore Lumen. Après avoir découvert la cuisine du chef, Benjamin décide de lancer avec ses deux autres coéquipiers, ce nouveau projet autour d’une spécialité encore trop peu représentée à Paris : les yakitori. Le défi ? Proposer une carte à la fois authentique et créative, alliant tradition japonaise et inspirations multiples, notamment italiennes, clin d’œil à ses années passées à Florence.

Article complet à lire ici 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/hono/

➡️ Honō ()
📍 70 Rue de Dunkerque, 75009 Paris
🕦 Du mardi au vendredi | 19:00 - 23:00
Samedi | 12:00 - 23:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

28/08/2025

Dégustez les délicieux onigiri de IWATAYA à partir d'aujourd'hui au Comptoir harajuku, 53 rue Saint-Roch à Paris 1er 🍙

Avec IWATAYA, Aya Iwata vous propose ses savoureuses boulettes de riz maison garnies d'ingrédients frais. L'idéal pour un déjeuner ou une pause gourmande.
Et pour les amateurs de sucré, goutez également les kakigōri glace pilée japonaise du Comptoir Harajuku.

📆 Seulement jusqu'au samedi 30 août
🕛 A partir de 12h et jusqu'à rupture de stock
📍 Comptoir Harajuku, 53 rue Saint-Roch, 75001 Paris

Retrouvez plus d'informations sur !

27/08/2025

Miyabi Matcha, c’est l’histoire d’un coffee shop entièrement dédié au matcha et à ses fameuses crêpes au matcha, devenues très populaires ces dernières années au Japon et sur les réseaux sociaux.

À seulement 23 ans, Sekai Hirata, jeune entrepreneur, a déjà ouvert deux établissements consacrés au Matcha en Europe, à Paris et à Amsterdam. Son ambition avec Miyabi Matcha : faire découvrir aux Parisiens un matcha de qualité originaire de Kakegawa (préfecture de Shizuoka), à travers ses boissons et ses fameuses crêpes déclinées en plusieurs versions. Installé dans le 8ᵉ arrondissement, à deux pas de la gare Saint-Lazare, il s’est formé au Japon auprès de professionnels, tant à l’art de la crêpe qu’à la préparation du matcha. Parmi les recettes proposées : la version classique, simplement saupoudrée de matcha (8 €), la crème brûlée, très prisée au Japon, ou encore des recettes plus fruitées – fraises, fruits rouges – et même au spéculoos...

Une adresse à découvrir ici 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/miyabi-matcha/

➡️ Miyabi Matcha
📍2 Rue Joseph Sansboeuf 75008 Paris
🕦 Tous les jours | 13:00 – 20:00

20/08/2025

Moemachi, c’est le restaurant pour se retrouver entre fans de manga et de culture pop japonaise, et s’immerger dans une ambiance 100 % weeb/otaku, tout en dégustant les incontournables de la street-food nippone.

La décoration, des murs jusqu’au plafond, regorge de références à la culture populaire japonaise : figurines de nos protagonistes de manga favoris, peluches Pokémon, néons flashy sur murs noirs, posters de manga et de film d’animation cultes… Le tout sur fond de J-pop et d’openings d’anime, diffusés en boucle dans la salle...

Article complet à lire ici 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/moemachi/

➡️ Moemachi (.paris)
📍 166 rue St Denis 75002 Paris
📞 01 53 40 89 39

30/07/2025

À la recherche d’une bonne adresse japonaise cet été ? 🎐

Restaurants, épiceries, boutiques… Certaines adresses ferment en août, d’autres restent ouvertes tout l’été. Pour vous aider à planifier vos découvertes culinaires japonaises sans mauvaise surprise, nous vous avons préféré une sélection d’adresses ouvertes pendant la saison estivale, partout en France.

À retrouver par ici ➡️ https://paripari.fr/ouvertures-estivales-de-nos-adresses-japonaises/

Toute l'équipe de PARI PARI vous souhaite un très bel été à toutes et tous 🌞

24/07/2025

Enseigne créée en 2019 avec un premier restaurant dans le Marais, il est aussi possible de manger depuis maintenant 2 ans chez Kuma dans le 9e arrondissement, à deux pas de la station de métro Cadet. Cette deuxième adresse, avec plus de places assises que sa consoeur rue des Ecouffes, nous plonge dans un environnement japonais avec de nombreuses affiches de pop culture et un comptoir en bois brûlé, auquel on peut manger, comme il est traditionnel de faire au Japon. Un lieu maintenant populaire : il y a du monde dès l’ouverture !

Pour le curry, on conseille le karaage curry (14,50 €) avec un poulet mariné, grillé et caramélisé. Le tout servi avec du riz et, bien évidemment, du curry, ici légèrement relevé. On mentionnera aussi le curry veggie (13,50 €) avec ses légumes grillés, ainsi que le curry rice (10 €), également végétarien. Les plats sont servis en portions généreuses, amplement suffisant pour être rassasié.

👉🏼 Suite de l'article sur paripari.fr : https://paripari.fr/ou_manger/kuma-cadet/

➡️ Kuma
📍 8 Rue Cadet, 75009 Paris
🕦 Du lundi au vendredi | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Samedi | 12:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

22/07/2025

La Maison Du Saké lance le premier concours de sommelier de Saké au monde avec Saké Master !

La Maison du Saké s’apprête à fêter son 10e anniversaire en septembre 2025. Fondée en 2015 et rattachée à la prestigieuse Maison du Whisky depuis 2017, elle s’est imposée comme un acteur majeur dans la promotion du saké en France et en Europe. À la fois plateforme de distribution et espace de dégustation, La Maison du Saké propose aujourd’hui aux cavistes, restaurateurs et professionnels de la gastronomie un catalogue riche d’une centaine de sakés, vins et spiritueux japonais triés sur le volet.

Pour célébrer cette décennie d’engagement au service du saké, un événement d’envergure est annoncé : le lancement du tout premier concours mondial de sommelier de saké, le Saké Master, qui se tiendra à l’occasion de la 21e édition du Whisky Live Paris, du 27 au 29 septembre prochain. Une scène d’envergure qui attire chaque année plus de 20 000 amateurs et professionnels venus rencontrer les plus grands producteurs de spiritueux et découvrir les tendances du moment.

Autour d’un déjeuner raffiné dans le restaurant gastronomique ERH, attenant à la Maison du Saké, son fondateur Youlin Ly nous retrace le parcours de cette aventure singulière...

Suite de l'article ici 👉🏼 https://paripari.fr/la-maison-du-sake-lance-le-premier-concours-de-sommelier-de-sake-au-monde-avec-sake-master/

© Texte et photos de Maniolla Tershnjaku

18/07/2025

Envie de manger de la nourriture de matsuri pour cet été ? Voici quelques adresses qui pourraient vous plaire ! 🎎

➡ Tomo
📍 16 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
🕔 Tous les jours | 12:00 - 19:00

➡ Taiyaki Paris
📍 240 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
🕗 Lundi au samedi | 11:00 - 19:00

➡ Sekitan
📍 14 Quai de la Loire, 75019 Paris
🕧 Tous les jours | 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

➡ Mayutako
📍 48 Rue de Clichy, 75009 Paris
🕐 Mardi au samedi | 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00

📷 Photos : Tomo, Taiyaki Paris, Sekitan, Mayutako.

16/07/2025

Ce petit repère de lolitas, situé dans le 4e arrondissement de Paris, nous transporte dans l’univers très kawaii que l’on retrouve à Harajuku, quartier de l’arrondissement de Shibuya à Tokyo. Ouverte depuis 2010, Princess Crepe est, à l'époque, la première boutique de crêpes japonaises à Paris.
Côté crêpes, on conseille celle du mois (9 €) préparée avec des produits de saison et dont la composition change d’une année à l’autre. La maison recommande également son best-seller : la Princess Crepe Classique (8 €) dont vous pouvez choisir la composition.

👉🏼 Suite de l'article sur paripari.fr 🔗 lien en bio !

➡️ Princess Crepe (.fr)
📍 3 Rue des Ecouffes, 75004 Paris
🕦 Lundi | 13:00 - 19:00
Du mardi au vendredi et Dimanche | 13:00 - 20:00
Samedi | 13:00 - 21:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

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