PARI PARI

Pari Pari est un média consacré à la gastronomie et aux produits japonais.

22/12/2025

2025 touche déjà à sa fin et au Japon comme en France, une nouvelle année se fête comme il se doit.

Si c’est souvent foie gras, champagne et magret de canard qui habillent les tables de l’Hexagone en fin d’année, la culture culinaire japonaise d’Oshôgatsu est bien différente. Toshikoshi soba, osechi-ryôri, saké, oshiruko… Tout autant de plats raffinés qui ont chacun leur signification et apportent chance, santé, longévité, ou encore d’autres bienfaits. 🎍

À Paris, plusieurs adresses japonaises vous proposent de déguster leurs spécialités du nouvel an dans un esprit de fête et de partage. ✨

Oshiruko et isobe mochi

Tarte chocolat matcha des rois, avec fève unique en céramique

Roulés de Noël, plusieurs parfums disponibles

Galette des rois au matcha en collaboration avec Tomo

Nouilles soba parfaitement adaptées pour réaliser vos propres toshikoshi soba

Soba du soir du nouvel an

Osechi spécial pour découvrir l’osechi-ryôri

19/12/2025

Fraîchement ouvert dans le 11ᵉ arrondissement, Ramen Wagaya s’inscrit dans la catégorie des petites adresses de quartier qui comptent rapidement dans le cœur des habitants. Le restaurant, d’une vingtaine de places seulement et ouvert uniquement le soir, est tenu à deux par Lise et Tsubasa, couple franco-japonais qui a choisi de proposer une carte volontairement courte mais efficace : cinq ramens.

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➡️ Ramen Wagaya (.wagaya11e)
📍 25 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
🕥 Mercredi - Dimanche : 18:00 - 22:00

© Texte et photos du restaurant : Jeremy Pages
© Photos des plats : Ramen Wagaya

10/12/2025

À quelques pas de la station Michel-Ange Molitor (Paris 16e) se trouve une charmante petite pâtisserie franco-japonaise tenue par la talentueuse cheffe pâtissière Sayuri Rocher Ueda. Originaire d’Ôsaka et passionnée de pâtisserie, elle a décidé de s’envoler vers la France pour y apprendre le métier. Après un stage chez Pierre Hermé, elle a travaillé chez Grenier à pain, puis dans un salon de thé japonais avant d’ouvrir sa propre pâtisserie en 2023, à laquelle elle a donné son nom, Sayuri, qui signifie en japonais “petit lys”.

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➡️ Pâtisserie Petit Lys ()
📍 38 rue Molitor, 75016 Paris
🕥 Mardi - Samedi : 12:00 - 19:30

📷 © Textes et photos : Alexia Merrien

05/12/2025

Au Japon comme en France, l'hiver approche et avec lui, la saison des agrumes et du yuzu 🍋

Au Japon, le yuzu est très apprécié pour son parfum relaxant et est considéré comme un bon calmant lors de phases de stress. Il est idéal pour se détendre et affronter la grisaille hivernale ☃️

En France, nous avons aussi la chance de pouvoir profiter du goût délicat et des bienfaits de cet agrume grâce aux nombreuses adresses qui en proposent.

Gâteaux, pâtisseries, boissons, entrée salée, sauces, assaisonnements... De quoi découvrir ce fruit sous tous ses aspects et vous régaler selon vos envies 😋

03/12/2025

Depuis septembre 2021, un petit restaurant à la devanture lumineuse égaie la rue Poissonnière (Paris 2e). Tenu par la chaleureuse Chiemi Setta et sa fille Sarah, Mama no bento est, comme son nom l’indique, – littéralement “le bento de ma maman” – spécialisé dans la cuisine familiale et les bento, ces fameuses boîtes à repas que les Japonais emportent avec eux le matin avant de partir au travail.

La carte offre deux choix de boîtes : végétarienne ou mixte, mais les principaux aliments qui les composent changent au moins toutes les semaines, et les accompagnements varient en fonction des saisons. S’il existe de nombreux types de bento, on retrouve rarement en France de compositions aussi variées et généreuses que celles de Mama no bento.

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➡️ Mama No Bento (.paris)
📍 32 rue Poissonnière, 75002 Paris
🕥 Lundi - Vendredi | 11.30 - 15.00
Samedi | 12.00 - 15.00

📷 © Textes et photos : Alexia Merrien

26/11/2025

Bistrot Kinzo

Installé 13 rue Rougemont, au cœur du 9e arrondissement de Paris, le Bistrot Kinzo se démarque comme une adresse à part, à la fois intime et généreuse. Avec sa vingtaine de couverts et son atmosphère chaleureuse, ce bistrot contemporain mêle l’élégance parisienne à la délicatesse et au savoir-faire japonais.

L’établissement séduit par son authenticité et son souci du détail, où chaque plat raconte une histoire d’équilibre et de passion...

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➡️ Bistrot Kinzo
📍 13 rue Rougemont 75009 Paris
🌐 bistrotkinzo.fr
📞 01 48 24 57 49

📷 © Texte et photos de Jeremy Pages pour PARI PARI

19/11/2025

FUWA FUWA

Situé tout près du Parc de Choisy (Paris 13e), Fuwa Fuwa est l’endroit idéal pour une pause gourmande entre amis autour de délicieux pancakes fluffy japonais, débordant de fruits et de couleurs.

Avant d’être le nom d’un restaurant, fuwa fuwa (ふわふわ) est avant tout un impressif japonais utilisé pour désigner une texture douce, duveteuse et moelleuse. Et le terme est parfaitement choisi pour qualifier la spécialité de cette enseigne, légère et aérienne à souhait...

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➡️ FUWA FUWA
📍 122 avenue de Choisy 75013 Paris
🕦 Du lundi au dimanche : 12:00 – 20:00
Fermé le mardi

12/11/2025

MACHIYA BENTO

Depuis septembre 2023, un vent japonais souffle à proximité du Métro Miromesnil (Paris 8e), avec l’ouverture de Machiya Bento, une adresse chaleureuse pensée pour les amateurs de cuisine rapide. Imaginé par Yang Yang, également à la tête de KOME KOME dans le 9e arrondissement, ce restaurant spécialisé dans les inarizushi et onigiri comble un manque dans le quartier : encore aucun établissement n’y proposait de véritables bento ou de boulettes de riz japonaises...

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➡️ Machiya Bento
📍 30 Rue de Miromesnil 75008 Paris
🕦 Du lundi au samedi : 11:00 – 20:30
Dimanche 12:00 – 18:00

04/11/2025

En ce moment et jusqu'au 15 novembre, le restaurant Espace Gohan propose à la carte du soir des spécialités de la mer du Japon en collaboration avec l'Organisation Japonaise du Commerce Extérieur (JETRO). À cette occasion, la cheffe Satoko Onaru met à l'honneur des produits frais* comme le buri (sériole japonaise), l'amadai (dorade royale) et l'anago (congre) en concoctant de nouveaux délicieux petits plats en plus de ceux habituellement proposés. Une belle opportunité de goûter à ces poissons, rarement servis dans des assiettes françaises.

Pensez à réserver !

📍 12 rue de Nancy, 75010
⏱️ Mardi - Samedi : 19:00 - 23:00 (horaires du soir)
Dernière commande à 22:00
📞 01 87 44 90 95

*quantités limitées, poissons servis à la carte

29/10/2025

Ika est un petit restaurant discret niché dans le 10ᵉ arrondissement de Paris. Mais s’il passe presque inaperçu de l’extérieur, on ne peut en dire autant de sa cheffe, Aki Nakada, chaleureuse et pétillante, qui n’hésite pas à plaisanter avec ses clients, souvent des habitués ou des habitants du quartier.

Dans ce lieu à la décoration chargée et joyeusement décalée, le plat phare est le curry japonais, décliné en plusieurs versions : légumes, poulet, boulettes de bœuf ou encore poulpe. Ce plat bien réconfortant est servi généreusement, avec pommes de terre, carottes, viande, et une salade de chou, carottes et algues.

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➡️ IKA (.restaurant)
📍 26 rue de Chabrol, 75010 Paris
🕦 Du lundi au vendredi | 12:15 - 18:00
Samedi | 12:00 - 15:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

23/10/2025

L’automne au Japon, c’est la saison du kabocha 🎃

Ce potiron japonais à la peau vert foncé et à la chair sucrée est bien plus qu’un simple légume : c’est un symbole de chance et de santé, surtout au solstice d’hiver.

Riche en bêta-carotène et en douceur, il se savoure mijoté, en soupe, en tempura ou même en dessert.
Et bonne nouvelle : on peut aussi le déguster à Paris 🍽️

🍁 Découvrez nos adresses coups de cœur où le kabocha est à l’honneur cet automne :
https://paripari.fr/le-kabocha-un-legume-de-saison-aux-multiples-bienfaits/

22/10/2025

Plongez dans l’ambiance pop et généreuse de Fuuki, la nouvelle adresse japonaise du 13e arrondissement. Entre posters de J-pop, néons colorés et bols de ramen halal ou végétariens, le restaurant joue la carte d’une cuisine inclusive et moderne.

Un spot à découvrir pour ses donburi réconfortants, ses cocktails maison créatifs et son rare dessert japonais, le shiratama zenzai 🍡

Article complet à lire sur notre site 👉🏼 https://paripari.fr/ou_manger/fuuki/

➡️ FUUKI
📍 113 Rue du Chevaleret 75013 Paris
📞 09 56 75 02 53
🌐 fuuki.paris

📷 © Agathe Lassaunière

Adresse

12 Rue De Nancy
Nancy
75010

Téléphone

+33147001133

Site Web

http://paripari.fr/

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