PARI PARI, Nancy (2025)

30/07/2025

À la recherche d’une bonne adresse japonaise cet été ? 🎐

Restaurants, épiceries, boutiques… Certaines adresses ferment en août, d’autres restent ouvertes tout l’été. Pour vous aider à planifier vos découvertes culinaires japonaises sans mauvaise surprise, nous vous avons préféré une sélection d’adresses ouvertes pendant la saison estivale, partout en France.

À retrouver par ici ➡️ https://paripari.fr/ouvertures-estivales-de-nos-adresses-japonaises/

Toute l'équipe de PARI PARI vous souhaite un très bel été à toutes et tous 🌞

24/07/2025

Enseigne créée en 2019 avec un premier restaurant dans le Marais, il est aussi possible de manger depuis maintenant 2 ans chez Kuma dans le 9e arrondissement, à deux pas de la station de métro Cadet. Cette deuxième adresse, avec plus de places assises que sa consoeur rue des Ecouffes, nous plonge dans un environnement japonais avec de nombreuses affiches de pop culture et un comptoir en bois brûlé, auquel on peut manger, comme il est traditionnel de faire au Japon. Un lieu maintenant populaire : il y a du monde dès l’ouverture !

Pour le curry, on conseille le karaage curry (14,50 €) avec un poulet mariné, grillé et caramélisé. Le tout servi avec du riz et, bien évidemment, du curry, ici légèrement relevé. On mentionnera aussi le curry veggie (13,50 €) avec ses légumes grillés, ainsi que le curry rice (10 €), également végétarien. Les plats sont servis en portions généreuses, amplement suffisant pour être rassasié.

👉🏼 Suite de l'article sur paripari.fr : https://paripari.fr/ou_manger/kuma-cadet/

➡️ Kuma
📍 8 Rue Cadet, 75009 Paris
🕦 Du lundi au vendredi | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00
Samedi | 12:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

22/07/2025

La Maison Du Saké lance le premier concours de sommelier de Saké au monde avec Saké Master !

La Maison du Saké s’apprête à fêter son 10e anniversaire en septembre 2025. Fondée en 2015 et rattachée à la prestigieuse Maison du Whisky depuis 2017, elle s’est imposée comme un acteur majeur dans la promotion du saké en France et en Europe. À la fois plateforme de distribution et espace de dégustation, La Maison du Saké propose aujourd’hui aux cavistes, restaurateurs et professionnels de la gastronomie un catalogue riche d’une centaine de sakés, vins et spiritueux japonais triés sur le volet.

Pour célébrer cette décennie d’engagement au service du saké, un événement d’envergure est annoncé : le lancement du tout premier concours mondial de sommelier de saké, le Saké Master, qui se tiendra à l’occasion de la 21e édition du Whisky Live Paris, du 27 au 29 septembre prochain. Une scène d’envergure qui attire chaque année plus de 20 000 amateurs et professionnels venus rencontrer les plus grands producteurs de spiritueux et découvrir les tendances du moment.

Autour d’un déjeuner raffiné dans le restaurant gastronomique ERH, attenant à la Maison du Saké, son fondateur Youlin Ly nous retrace le parcours de cette aventure singulière...

Suite de l'article ici 👉🏼 https://paripari.fr/la-maison-du-sake-lance-le-premier-concours-de-sommelier-de-sake-au-monde-avec-sake-master/

© Texte et photos de Maniolla Tershnjaku

18/07/2025

Envie de manger de la nourriture de matsuri pour cet été ? Voici quelques adresses qui pourraient vous plaire ! 🎎

➡ Tomo
📍 16 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
🕔 Tous les jours | 12:00 - 19:00

➡ Taiyaki Paris
📍 240 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
🕗 Lundi au samedi | 11:00 - 19:00

➡ Sekitan
📍 14 Quai de la Loire, 75019 Paris
🕧 Tous les jours | 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

➡ Mayutako
📍 48 Rue de Clichy, 75009 Paris
🕐 Mardi au samedi | 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00

📷 Photos : Tomo, Taiyaki Paris, Sekitan, Mayutako.

16/07/2025

Ce petit repère de lolitas, situé dans le 4e arrondissement de Paris, nous transporte dans l’univers très kawaii que l’on retrouve à Harajuku, quartier de l’arrondissement de Shibuya à Tokyo. Ouverte depuis 2010, Princess Crepe est, à l'époque, la première boutique de crêpes japonaises à Paris.
Côté crêpes, on conseille celle du mois (9 €) préparée avec des produits de saison et dont la composition change d’une année à l’autre. La maison recommande également son best-seller : la Princess Crepe Classique (8 €) dont vous pouvez choisir la composition.

👉🏼 Suite de l'article sur paripari.fr 🔗 lien en bio !

➡️ Princess Crepe (.fr)
📍 3 Rue des Ecouffes, 75004 Paris
🕦 Lundi | 13:00 - 19:00
Du mardi au vendredi et Dimanche | 13:00 - 20:00
Samedi | 13:00 - 21:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

11/07/2025

Envie de nouilles froides pour cet été ? Voici quelques adresses qui pourraient vous plaire ! 🍜

➡ Ippudo Ramen
📍 Bastille, St Germain, République et Louvre
🕔 Dimanche au jeudi | 12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00
Vendredi et samedi | 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00

➡ Tottchi
📍 76 Rue de Charonne, 75011 Paris
🕗 Lundi au vendredi | 12:00 - 15:00

➡ Umami Matcha Café
📍 22 Rue Béranger, 75003 Paris
🕧 Lundi au vendredi | 9:00 - 19:00
Samedi et dimanche | 10:00 - 19:00

➡ Kunitoraya
📍 1 Rue Villédo, 75001 Paris
🕐 Lundi au vendrei | 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Samedi | 12:00 - 16:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche | 12:00 - 16:00

➡ Kodawari Ramen
📍 Yokocho | 29 Rue Mazarine, 75006 Paris
Tsukiji | 12 Rue de Richelieu, 75001 Paris
🕐 Tous les jours | 11:45 - 23:00

📷 Photos : Ippudo Ramen, Tottchi, Umami Matcha Café, Kunitoraya, Kodawari Ramen.

09/07/2025

Des recettes estivales exclusives chez Takesan Donabe Ramen ! 🍜

Takesan Donabe Ramen, l’adresse devenue incontournable pour les amateurs de ramen à Paris, a célébré son premier anniversaire en mai dernier. Réputé pour son miso artisanal de Nagano, riche d’une histoire de 240 ans, et ses bols en terre cuite qui font toute son identité, le restaurant lance de nouvelles recettes estivales, dès à présent disponibles, pensées pour rafraîchir les palais et affronter la canicule.☀

🍅 Miso Tomato Hiyashi Men :
Nouilles froides, poulet chashu, légumes croquants et sauce miso-tomate

🌶️ Hiyashi Tantan Men :
Nouilles froides, tranches de porc, légumes, sauce tantan (sésame-cacahuète) et huile pimentée

🍛 Miso Katsu Don :
Porc pané au miso, bol de riz, œuf mi-cuit, chou blanc et ciboule

🌟 ➡ À découvrir dès maintenant chez

📍20 rue de la Michodière, 75002 Paris
🕦 Du Mardi au vendredi | 12:00 - 15:00 / 18:30-22:30
Samedi et dimanche | 12:00 - 22:30

👉🏼 Lien de l’article juste ici ! https://paripari.fr/des-recettes-estivales-exclusives-chez-takesan-donabe-ramen/

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

04/07/2025

Envie d'une bonne glace kakigori pour l'été ? Voici quelques adresses qui pourraient vous plaire ! 🍧☀

➡ Ogata
📍 16 Rue Debelleyme, 75003 Paris
🕔 Lundi et mardi | 11:00 - 20:00
Du mercredi au dimanche | 11:00 - 23:30

➡ Tomo
📍 16 rue Grégoire de tours, 75002 Paris
11 rue chabanais, Paris, France 75002 Paris
🕗 Tous les jours | 12:00 - 18:45 ou 12:00 - 19:00 selon l'adresse

➡ Toraya
📍 10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris
🕧 Du lundi au vendredi | 11:00 - 18:30
Samedi | 11:00 - 19:00

➡ Sanjo
📍 29 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris
🕐 Du lundi au samedi | 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:15

📷 Photos : Agathe Lassaunière, Ogata, Tomo, Sanjo.

02/07/2025

Sando Club, c’est une adresse branchée du quartier de Bastille qui propose, depuis 2018, de délicieux sandwichs japonais préparés dans les règles de l’art. On y retrouve le célèbre shokupan, ce pain de mie à la japonaise, épais et moelleux, garni aussi bien d'œufs, de légumes, de crevettes tempura, que de tranches de viande épaisse, enrobées de chapelure croustillante.
Derrière ce concept, Doriane Dostert, fondatrice de l’enseigne et grande amatrice de sandwichs et de gastronomie japonaise. Passée par les cuisines du chef étoilé Thierry Marx, elle lance Sando Club avec une idée simple : faire découvrir à Paris ces fameux sandwichs dont elle raffole, devenus très populaires dans la capitale ces dernières années. [...]
Le concept de Sando Club : préparer à la minute des sandwichs japonais avec des produits frais et locaux. Une alternative saine et qualitative aux fast-foods habituels. Le pain est fait maison selon une méthode spéciale qui lui donne cette texture moelleuse et fondante si typique.

👉🏼 Lien de l’article juste ici ! https://paripari.fr/ou_manger/sando-club/

➡️ SANDO CLUB
🌐 sandoclub.fr
📍 11-3 passage Thiéré, 75011 Paris
🕦 Lundi et mardi | 11:00 - 14:30
Du mercredi au dimanche | 11:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

27/06/2025

Envie d'un bon matcha latte glacé ? Voici quelques adresses qui pourraient vous plaire ! 🍵🧊

➡ Moonlight Café
📍 27 rue des Gravilliers, 75003 Paris
🕔 Du lundi au vendredi | 8:30 - 17:30
Samedi et dimanche | 9:30 - 18:00

➡ The Coffee
📍 Plusieurs adresses en France, dont une quinzaine à Paris
🕗 Varie selon l'adresse

➡ Matcha Social Club
📍 39 rue des petits champs, 75001 Paris
🕧 Du lundi au vendredi | 9:00 - 20:30
Samedi et dimanche | 10:00 - 20:30

➡ Kiji
📍 5 rue Gaillon, 75002 Paris
🕐 Tous les jours | 8:30 - 19:00

➡ Espace Gohan
📍 10 rue de Nancy, 75010 Paris
🕞 Du mardi au samedi | 14:30 - 18:30

📷 Photos : Maniolla Tershnjaku, Fiona Dangleterre et Agathe Lassaunière

25/06/2025

Ouvert depuis 2015, Hakata Choten est devenu l’une des adresses de ramen incontournables de la rue Sainte-Anne. On le retrouve également à Châtelet, ainsi qu’à la Villette sous forme de foodtruck.
À l’origine du projet, un passionné de ramen qui, après avoir voyagé à travers l’Europe — notamment en Allemagne et en France —, a été inspiré par un ami restaurateur pour ouvrir sa propre enseigne à Paris. C’est ainsi qu’est né Hakata Choten, nous raconte monsieur Osamu Fujitake, l’actuel responsable du restaurant de Pyramides.
La spécialité ici, ce sont les ramen tonkotsu, à base de bouillon de porc, une recette emblématique de la région de Kyūshū, au sud du Japon. L’histoire de ce bouillon remonte à 1934, dans un petit stand de nouilles de la ville de Kurume, dans la préfecture de Fukuoka. Le propriétaire, curieux des ramen alors en vogue à Tokyo, se rendit dans la capitale pour étudier cette nouvelle spécialité, et créa à son retour un bouillon uniquement à base d’os de porc. À l’origine plutôt clair, le bouillon serait devenu plus épais et savoureux après qu’une marmite a été oubliée sur le feu. Ce « raté » culinaire a donné naissance à une recette devenue culte, qui s’est rapidement répandue dans le sud du Japon, avant de conquérir le reste du pays — et désormais le monde.

👉🏼 Lien de l’article juste ici ! https://paripari.fr/ou_manger/hakata-choten-opera/

➡️ Hakata Choten Opera
🌐 hakata-choten.com
📍 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
🕦 Du mercredi au samedi | 18:00-22:00
Dimanche | 12:00 - 16:30

✍🏼 📷 Textes et photos : Maniolla Tershnjaku

18/06/2025

Dans ce petit quartier asiatique du 3e arrondissement, premier Chinatown de Paris, on trouve, depuis juillet 2024, Moonlight Café, un coffee shop à l’esthétique épurée et à l’ambiance calme. Il est tenu par Emilie Zhou, ex-barista à Café Coutume et qui a grandi dans le quartier. Elle a décidé d’ouvrir son propre établissement avec une idée claire : proposer du café et du matcha de qualité.

On conseille l’Iced Strawberry Matcha (6,80 €) ou l’Iced Coconut Matcha (6,50 €), tous deux rafraîchissants, parfaits quand les beaux jours reviennent. La maison propose également une petite sélection de pâtisseries faites maison. On vous recommande le cookie au matcha et chocolat blanc (4,50 €) ou encore le banana bread (4,50 €) servi en portion généreuse.

👉🏼 Suite de l'article sur https://paripari.fr/ou_manger/moonlight-cafe/

➡️ Moonlight Café
📍 27 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
🕦 Du lundi au vendredi | 8:30 - 17:30
Samedi et dimanche | 9:30 - 18:00

✍🏼 📷 Textes et photos : Agathe Lassaunière

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