Bellyn Kitchen

Bellyn Kitchen đŸ„—Recettes simples & gourmandes
đŸ’«Pour le plaisir des yeux & des papilles
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14/07/2026

🌾 Épisode 4 : Le final de notre sĂ©rie gaspacho !
Pour clore la saga, place Ă  une recette fuchsia ultra-fraĂźche : le gaspacho rose betterave & feta. Onctueux, addictif et parfait pour la canicule !
🛒 Les ingrĂ©dients
1 betterave (cuite) ,1 pomme
2 c. Ă  s. de fĂȘta, 1/2 c. Ă  c. de gingembre.
Huile d’olive, vinaigre de cidre, 1/2 jus de citron vert & glaçons
Topping : graines de courge, tournesol ,aneth, fĂȘta Ă©miettĂ©.
đŸ‘©â€đŸł La recette
1. Mixer & rafraüchir : Mixez la betterave, la pomme, la feta, le gingembre, l’huile et le vinaigre. Ajoutez les glaçons à la fin pour le frais.
2. Dresser : Versez dans une belle assiette, parsemez de graines et de feuilles fraĂźches. C’est prĂȘt !
C’est frais, c’est healthy, c’est le bonheur en bol !
🔔 La sĂ©rie se termine, mais d’autres pĂ©pites arrivent : abonne-toi pour ne rien manquer !

13/07/2026

đŸ„’ GASPACHO VERT (Épisode 3) 🌿
On continue la sĂ©rie gaspacho avec l’épisode 3 ! Aujourd’hui, on passe au vert avec une recette ultra-crĂ©meuse et son topping façon salade grecque. đŸ€€
🛒 IngrĂ©dients
La base : œ concombre, œ pomme, œ poivron vert, 1 Ă©chalote, 3-4 feuilles de basilic, œ avocat, huile d’olive, vinaigre de cidre, 3 cĂ s d’eau + glaçons.
Le topping : Rondelles de mini-concombre, des rondelles d’échalote, tomates cerises, feta Ă©miettĂ©e, graines de sĂ©same .
đŸ‘©â€đŸł les Ă©tapes
1. Mixe tous les ingrĂ©dients de la base ensemble jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Sers trĂšs frais avec des glaçons dans une belle assiette.
2. Ajoute les toppings par-dessus pour le cÎté crunchy et gourmand.

✹ Dis-moi en commentaire si tu as testĂ© les Ă©pisodes prĂ©cĂ©dents et abonne-toi pour la suite ! đŸ„ŁđŸ’š

12/07/2026

☀ ÉPISODE 2 : Gaspacho Blanc CrĂ©meux !

Oubliez la tomate ! Aujourd’hui, on fait un gaspacho blanc ultra-rafraĂźchissant, protĂ©inĂ© et prĂȘt en 5 minutes. Une vraie folie texturĂ©e !
👉 Abonne-toi pour ne pas manquer les prochains Ă©pisodes de la sĂ©rie ! ❀

🛒 IngrĂ©dients :
1 boĂźte d’asperges blanches + œ boĂźte d’haricots blancs
Noix de cajou (mĂȘme quantitĂ© que les haricots)
1 gousse d’ail + 1 poignĂ©e de persil hachĂ©
1 c. Ă  s. de chĂšvre frais
Huile d’olive, vinaigre de cidre, sel, poivre & glaçons
Toppings : Pignons torrĂ©fiĂ©s, chĂšvre Ă©miettĂ©, herbes fraĂźches (coriandre/persil), filet d’huile d’olive.

đŸ‘©â€đŸł PrĂ©paration :
Étape 1 : Mixez tous les ingrĂ©dients du gaspacho dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les glaçons Ă  la fin pour refroidir.
Étape 2 : Versez dans une belle assiette et ajoutez les toppings (pignons, herbes, chùvre frais et huile d’olive).
✹ L’alliĂ© parfait contre la chaleur : c’est crĂ©meux, c’est sain et c’est un pur rĂ©gal. Bon appĂ©tit ! đŸ„„

09/07/2026

Pesto rosso
JE SAIS PAS SI LES ITALIENS vont me pardonner, mais aprùs ça, vous n’achùterez plus jamais de pesto industriel ! 🛑
Bienvenue dans l’ASTUCE DE LA SEMAINE ! On oublie le classique et on passe au Pesto Rosso maison. 🍅✹
🛒 INGRÉDIENTS
Pesto : Tomates sĂ©chĂ©es, basilic, amandes, 1 gousse d’ail,parmesan, sel + beaucoup d’huile d’olive.
Tartine : Pain, poulet, oignons + vinaigre balsamique/beurre (pour les confire), parmesan.
đŸ‘©â€đŸł Les Étapes
1. Le Pesto : On balance tous les ingrĂ©dients du pesto dans le mixeur, on mixe et c’est prĂȘt ! đŸŒȘ
2. Le Confit : On fait fondre les oignons au beurre, on dĂ©glace au vinaigre balsamique jusqu’à ce que ce soit confit. 🧅
3. Le Montage : Pain grillĂ©, couche gĂ©nĂ©reuse de pesto rosso, oignons confits, tranches de poulet et parmesan rĂąpĂ©. đŸ„–
đŸ”„C’est fabuleux ! Ça sublime tout : pĂątes, salades mozza ou tartines d’étĂ©. ☀
👉 Abonne-toi aujourd’hui pour ne rater aucune astuce ! 📌

08/07/2026

đŸŒœ LA Salade Barbecue Ultime ! đŸ”„
Tu cherches l’accompagnement qui va voler la vedette Ă  toutes les grillades cet Ă©tĂ© ? C’est CELLE-CI. Une vraie folie : c’est croquant, colorĂ©, ultra-frais et si tu ne l’amĂšnes pas au prochain BBQ, tu vas le regretter ! 😉
🛒 IngrĂ©dients
La base : Maïs en épi, poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge), tomates, haricots noirs, oignon rouge (le tout coupé en petits dés).
Les pépites : Feta émiettée & beaucoup de coriandre fraßche.
La sauce magique : 3 c. Ă  s. de yaourt blanc, 1 grosse c. Ă  s. de mayo, un filet de vinaigre de cidre, ail en poudre, paprika (ou chipotle), et ciboulette.
đŸ‘©â€đŸł Les Ă©tapes
1. Le maĂŻs « ribs » : Fais rĂŽtir ton maĂŻs Ă  sec dans une poĂȘle, puis coupe-le dans la longueur pour dĂ©tacher des blocs de grains bien dorĂ©s.
2. Le mix : Dans un grand saladier, mélange tous tes légumes coupés en petits carrés avec les haricots noirs, la feta et la coriandre.
3. La sauce : Fouette tous les ingrédients de la sauce crémeuse à part, verse sur la salade et mélange généreusement.

✹ Le verdict : Parfait avec des chips de tortilla, ou pour accompagner des brochettes et des viandes grillĂ©es. C’est le succĂšs garanti de tes soirĂ©es d’étĂ© ! ☀

👉 Tu as faim ? Abonne-toi pour ne rater aucune recette de l’étĂ© !

06/07/2026

đŸ„­Mango sago đŸ„­

Aujourd’hui, on voyage en Asie avec le Mango Sago, le dessert le plus crĂ©meux et fruitĂ© de l’étĂ©. PrĂȘt en un clin d’Ɠil !

🛒 IngrĂ©dients (6 portions)
3 grosses mangues bien mûres
100g de perles de tapioca (Sago)
200ml de lait de coco
100ml de lait concentré sucré
1 cuillÚre à café de vanille

đŸ‘©â€đŸł Les Ă©tapes
1. La cuisson : Faites cuire les perles de tapioca 10 min dans l’eau bouillante, coupez le feu et laissez gonfler 10 min sous un couvercle. Rincez à l’eau froide.
2. Le mix : Mixez la chair de 2 mangues avec le lait de coco la vanille et le lait concentré. Coupez la derniÚre mangue en dés.
3. L’assemblage : MĂ©langez le tapioca, la crĂšme de mangue et les dĂ©s de fruits. Laissez au frais 1h avant de servir ou ajouter des glaçons Ă  la prĂ©paration.
✹ Verdict : C’est ultra-frais, c’est gourmand, et ça se mange sans faim. Le combo parfait pour vos fins de repas ensoleillĂ©s !
👉 Tu as aimĂ© la recette ? Abonne-toi pour ne louper aucun dĂ©lice ! 🔔

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Paris

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