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Crêpes Suzette Flambées 🍊🔥INGRÉDIENTS :• 8 crêpes fines• 100 g de beurre• 100 g de sucre• 2 oranges (jus et zeste)• 1 ci...
30/06/2025

Crêpes Suzette Flambées 🍊🔥
INGRÉDIENTS :
• 8 crêpes fines
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 oranges (jus et zeste)
• 1 citron (jus et zeste)
• 5 cl de Grand Marnier
• 5 cl de Cointreau
• 1 pincée de sel
PRÉPARATION :
1. Préparez les crêpes à l'avance et réservez.
2. Dans une poĂŞle, faites fondre le beurre Ă  feu doux.
3. Ajoutez le sucre et faites caraméliser légèrement.
4. Versez les jus et zestes d'agrumes, mélangez bien.
5. Imbibez les crêpes du mélange et pliez-les en triangles.
6. RĂ©chauffez les crĂŞpes dans la poĂŞle, puis flambez avec les liqueurs.
7. Servez immédiatement avec une boule de glace vanille.

Temps de préparation : 20 mins | Temps total : 30 mins
Kcal : 320 kcal (par portion, basé sur 4 portions) | portions: 4

Dégustez ce classique français flambé avec élégance ! 🍊🔥

Fougasse Provençale 🥖🌿INGRÉDIENTS :• 500 g de farine de blé T55• 10 g de sel• 10 g de levure boulangère fraîche• 30 cl d...
30/06/2025

Fougasse Provençale 🥖🌿
INGRÉDIENTS :
• 500 g de farine de blé T55
• 10 g de sel
• 10 g de levure boulangère fraîche
• 30 cl d'eau tiède
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1 cuillère à café de thym séché
PRÉPARATION :
1. MĂ©langez la farine et le sel dans un saladier.
2. Diluez la levure dans l'eau tiède et ajoutez à la farine.
3. Incorporez l'huile d'olive et les herbes, puis pétrissez 10 min.
4. Laissez lever la pâte 1h30 dans un endroit tiède.
5. Étalez la pâte en forme de feuille et faites des entailles.
6. Laissez reposer 30 min, puis enfournez à 220°C pendant 15 min.

Temps de préparation : 30 mins | Temps total : 2h45
Kcal : 250 kcal par portion (par portion, basé sur 6 portions) | portions: 6

Dégustez cette délicieuse fougasse accompagnée d'huile d'olive ! 🥖🍷

Bœuf Bourguignon Instant Pot 🍷🥩INGRÉDIENTS :• 1 kg de bœuf (bourguignon ou paleron), coupé en morceaux• 200 g de lardons...
30/06/2025

Bœuf Bourguignon Instant Pot 🍷🥩
INGRÉDIENTS :
• 1 kg de bœuf (bourguignon ou paleron), coupé en morceaux
• 200 g de lardons fumés
• 20 petits oignons grelots
• 300 g de champignons de Paris émincés
• 2 carottes, coupées en rondelles
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 50 cl de vin rouge (Bourgogne de préférence)
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
PRÉPARATION :
1. Faites chauffer l'huile dans l'Instant Pot et dorez les morceaux de bœuf.
2. Ajoutez les lardons, les oignons, les carottes et l'ail. Faites revenir 5 minutes.
3. Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober la viande.
4. Versez le vin rouge et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez.
5. Fermez le couvercle et cuisez sous pression pendant 35 minutes.
6. DĂ©gagez la vapeur, ajoutez les champignons et laissez mijoter 10 minutes.

Temps de préparation : 20 mins | Temps total : 1 heure
Kcal : 450 kcal (par portion, basé sur 6 portions) | portions: 6

Servez ce délicieux bœuf bourguignon avec des pommes de terre ou des pâtes. Bon appétit ! 🍷🥩

Chocolat Chaud Parisien 🍫🥛INGRÉDIENTS :• 200 g de chocolat noir à 70%• 500 ml de lait entier• 1 cuillère à soupe de sucr...
30/06/2025

Chocolat Chaud Parisien 🍫🥛
INGRÉDIENTS :
• 200 g de chocolat noir à 70%
• 500 ml de lait entier
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
PRÉPARATION :
1. Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole.
2. Ajoutez le lait, le sucre, le sel et la vanille.
3. Faites chauffer Ă  feu doux en remuant constamment.
4. Une fois bien mélangé et crémeux, retirez du feu.
5. Servez chaud dans des tasses avec de la chantilly.

Temps de préparation : 5 mins | Temps total : 15 mins
Kcal : 320 kcal (par portion, basé sur 2 portions) | portions: 2

Dégustez ce délicieux chocolat chaud comme à Paris ! 🍫❤️

Quiche Lorraine Facile 🥓🧀INGRÉDIENTS :• 1 pâte brisée• 200 g de lardons fumés• 200 ml de crème fraîche épaisse• 200 ml d...
30/06/2025

Quiche Lorraine Facile 🥓🧀
INGRÉDIENTS :
• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons fumés
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 200 ml de lait entier
• 3 œufs
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade
PRÉPARATION :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte dans un moule à tarte.
2. Faites revenir les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
4. Répartissez les lardons et le fromage sur la pâte, puis versez le mélange liquide.
5. Enfournez pour 35-40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

Temps de préparation : 15 mins | Temps total : 50 mins
Kcal : 350 kcal (par portion, basé sur 6 portions) | portions: 6

Dégustez cette quiche lorraine savoureuse et réconfortante ! 🥓🧀

Gratin de Chou-Fleur 🧀🥦INGRÉDIENTS :• 1 gros chou-fleur• 50 cl de lait entier• 50 g de beurre• 50 g de farine• 150 g de ...
30/06/2025

Gratin de Chou-Fleur 🧀🥦
INGRÉDIENTS :
• 1 gros chou-fleur
• 50 cl de lait entier
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 150 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
• 1 pincée de muscade
• Sel et poivre au goût
• 30 g de chapelure
PRÉPARATION :
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un plat à gratin.
2. Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire 10 min à l'eau bouillante salée.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant.
4. Versez le lait petit à petit en fouettant pour obtenir une béchamel.
5. Ajoutez la muscade, sel, poivre et la moitié du fromage râpé.
6. Disposez les bouquets de chou-fleur dans le plat et nappez de béchamel.
7. Parsemez le reste de fromage et la chapelure, puis enfournez 25 min.

Temps de préparation : 20 mins | Temps total : 45 mins
Kcal : 320 kcal (par portion, basé sur 4 portions) | portions: 4

Dégustez ce gratin fondant et réconfortant ! 🧀🥦

Gratin de Courgettes 🍆🧀INGRÉDIENTS :• 4 courgettes moyennes• 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)• 20 cl de crème...
30/06/2025

Gratin de Courgettes 🍆🧀
INGRÉDIENTS :
• 4 courgettes moyennes
• 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 pincée de muscade
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION :
1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et couper les courgettes en rondelles fines.
3. Dans un plat Ă  gratin, alterner couches de courgettes et fromage.
4. Mélanger la crème, l'ail, muscade, sel et poivre.
5. Verser la préparation sur les courgettes et saupoudrer de fromage.
6. Enfourner 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Temps de préparation : 15 mins | Temps total : 55 mins
Kcal : 320 kcal (par portion, basé sur 4 portions) | portions: 4

Dégustez ce gratin fondant et réconfortant ! 🍆🧀

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