13/01/2022
🍽 LE SAVIEZ-VOUS ? 🍽
🍫 La consommation de chocolat est très populaire, pour preuve, la production de cacao a fortement augmenté au cours des dernières décennies. Celle-ci se fait cependant au détriment des forêts naturelles, notamment en Afrique de l’Ouest, où 5 pays représentent 84% des surfaces cacaoyères. Cela a de nombreuses conséquences pour la biodiversité et le climat. Pour atténuer l’impact environnemental de la culture de cacao, différentes solutions existent, comme l’agroforesterie ou des initiatives de restauration et compensations forestières.
🔎 En parallèle, pour développer une exploitation durable du cacao, soucieuse de ceux qui la produisent, la consomment et de la préservation de l’environnement, il existe aujourd’hui différents labels et normes. On peut citer Rainforest Alliance, Fairtrade, ou une norme internationale ISO. Ils permettent contribuent à l’amélioration des conditions de production du cacao et certaines des entreprises du secteur s’engagent à utiliser du cacao issu de ces certifications. La France a notamment lancé l’”Initiative pour un cacao durable”, réunissant différents acteurs pour réaliser les objectifs de durabilité de la filière cacao. 💪
🍍 Pour en savoir plus sur la production d’aliments comme le cacao, on t’invite à nous rejoindre le 27 Janvier pour une projection-débat sur les systèmes agricoles et alimentaires. Au programme: sucre, café, fruits exotiques… 🍌
A très vite! 🌱
Sources:
Amiel, F., Laurans, Y. (2021). Pour un cacao sans déforestation : options politiques. Iddri, Propositions N°03/21. https://www.iddri.org/fr/publications-et-evenements/propositions/pour-un-cacao-sans-deforestation-options-politiques
Dossier de Presse “Initiative pour un cacao durable”, 2021. https://www.ecologie.gouv.fr/initiative-francaise-cacao-durable
FAOSTAT, 2022.