Sirha Food

Sirha Food est le média qui rend compte des actualités du Food Service et qui réunit l’ensemble des professionnels et des foodies autour de ses évènements.
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Sirha Food, c’est le média qui s’adresse aux professionnels du Food Service et et aux foodies. Sa mission ? Inspirer le monde du Food Service et de l’hospitalité, être aux avant-postes des influences, comprendre le monde en mouvement et en rendre compte pour mieux accompagner un marché et ses acteurs.

21/06/2026

Et si vos morceaux préférés se dégustaient ? On a fait le test : voici la playlist food de la Fête de la Musique 🎵🧂!

19/06/2026

La navette, c'est sacré. Mais avez-vous goûté les dernières merveilles marseillaises en ce moment ?
Voici notre tour d'horizon des adresses qui redessinent la carte sucrée de la cité phocéenne 👇
https://loom.ly/-YcR5ac

17/06/2026

La Région Auvergne-Rhône-Alpes lance la 1ère édition du Festival du bien-manger ce week-end 🍴☀️!

Au programme :
🥕 un marché de producteurs
😋 des animation et dégustations
👨‍🍳 le tout, en présence de grands chef

📅19 - 20 juin
⌚9h30 - 18h00
📍Hôtel de Région, 101 cours Charlemagne, 69002 Lyon
🎟️ Vendredi : https://loom.ly/k2gV_tY
🎟️ Samedi : accès libre

15/06/2026

Fabricants, installateurs, distributeurs, bureaux d'études, utilisateurs d'équipements et d'ustensiles : valorisez vos initiatives sur 6 enjeux clés de la filière :

👉Performance énergétique
👉Recyclage des équipements et ustensiles
👉Réduction du gaspillage alimentaire
👉Gestion des biodéchets
👉Formation
👉 Collecte des déchets

Les Trophées seront remis le 22 janvier 2027 à (sur la scène du Sirha Food Forum).

📅 Candidatez avant le 25 septembre !
📝 Formulaire de candidature : https://loom.ly/oRMmkW8
ℹ️ Infos + : https://loom.ly/JUrtZE8

Un événement porté par Synetam, EcoLogic & Sirha Food

09/06/2026

Au XIXe siècle, elles faisaient le bonheur des rues parisiennes.
Leur nom ? Les marchandes de plaisir.
Un métier de bouche disparu et pourtant si moderne dans l'idée !

et

02/06/2026

Mai a été riche dans l'univers food. 🍽️
Entre les tendances qui explosent sur TikTok, les innovations en rayon et les grandes annonces de la gastronomie française, il s'est passé beaucoup de choses.
On a sélectionné les 7 infos à ne pas avoir manquées.

💬 Laquelle vous a le plus surpris ?

27/05/2026

🎖️ Ils font la gastronomie française, la République les a honorés.
5 chefs. 5 distinctions. Dans la promotion de l'Ordre National du Mérite du 15 mai 2026, des noms qui nous sont chers ont été reconnus pour leur engagement exceptionnel.

Félicitations à , , , .laetitia et . 👏

26/05/2026

Carlo Petrini, fondateur de l'association Slow Food International, est décédé le jeudi 21 mai à son domicile de Bra, dans le Piémont. Il avait 76 ans.

En 1986, ce journaliste et écrivain piémontais a créé Slow Food en réaction à l'essor des fast-foods en Italie.
Le mouvement, répandu dans 160 pays, œuvre pour éduquer au goût, défendre la biodiversité et promouvoir un modèle alimentaire respectueux de l'environnement. Il avait également fondé Terra Madre, réseau international prolongeant « Slow Food », et l'Université des sciences gastronomiques de Pollenzo.
« Qui sème l'utopie récolte la réalité. » — Carlo Petrini

21/05/2026

La cuisine vient d'entrer dans le panthéon des arts. 🎨🍽️
Ce mercredi, Guy Savoy a été officiellement installé à l'Académie des Beaux-Arts : le premier chef de l'histoire à y siéger.
Une victoire pour lui. Une victoire pour toute la profession. 👏

01/05/2026

Paris réinvente sa façon de manger 🍽️
Entre raviolis pétris à la main rue Saint-Denis, kebab artisanal à Belleville et jambon-beurre réinventé dans le 11e, la ville prouve que manger vite ne veut plus dire manger mal.
Un format de consommation qui explose, porté par une nouvelle exigence : celle de clients qui ne veulent plus choisir entre qualité et spontanéité. Nous avons sillonné la capitale pour identifier 5 concepts qui le prouvent.

📍Les adresses
- Le Chef Ravioli : 253 rue Saint-Denis, 75002
- BASIS Paris : 79 rue de Belleville, 75019
- LULU Crêperie : Marché des Enfants Rouges, 39 rue de Bretagne, 75003
- Le Parizot : 9 rue de Crussol, 75011
- : 36 rue Saint-André des Arts, 75006

👉 Lien de l'article : https://loom.ly/1oVRTg0

Adresse

59 Quai Rambaud
Rambaud

Site Web

https://www.sirhafood.com/

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