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Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :Les placeurs 4/8
17/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
Les placeurs 4/8

Le Second Empire Dès le début du nouveau régime, une commission d’enquête composée de hauts fonctionnaires fut constituée ; elle se prononça contre les bureaux municipaux. Elle adopta un projet de réglementation des bureaux de placement privés, projet qui fut sanctionné par Louis-Napolé...

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :La fête hongroise du pain nouveau
15/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
La fête hongroise du pain nouveau

Le 20 août une fête nationale en Hongrie. Jour férié, c’est une grande fête avec le hissage du drapeau national sur la place Kossuth à Budapest, ainsi que de fascinants feux d’artifice la nuit tombée. C’est la Journée de la Fondation d’État de la Hongrie, il faut remonter près de m...

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :Les placeurs 3/8
13/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
Les placeurs 3/8

Un bureau de placement à Rennes, comme il en existait dans toutes les villes de France.Une dernière partie de cartes Les lignes du Journal des débats politiques et littéraires du 2 décembre 1843, nous enseignent qu’à cette époque, il est sûrement préférable de suer dans le fournil que de...

BoulangerieNet : WorldSkills mi-octobre à Marseille: WorldSkills, la plus grande compétition mondiale des métiers, organ...
12/10/2025

BoulangerieNet : WorldSkills mi-octobre à Marseille: WorldSkills, la plus grande compétition mondiale des métiers, organise sa sélection nationale à Marseille du 16 au 18 octobre 2025. Rassemblés pour trois jours d’épreuves et de défis, 800 champions régionaux dans près de 70 métiers se retrouveront, au Parc Chanot, pour la 48e édition. Carreleurs, pâtissières, duos experts en cybersécurité, tandems de jardiniers paysagistes, soudeurs, ou encore boulangers rivaliseront de talent, de précision et de passion pour décrocher le titre de champion de France dans leur métier.

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BoulangerieNet : Les jeunes talents à l’honneur pour la fête du gâteau basque: La 22e édition de la fête du gâteau basqu...
12/10/2025

BoulangerieNet : Les jeunes talents à l’honneur pour la fête du gâteau basque: La 22e édition de la fête du gâteau basque, qui s’est tenue les 4 et 5 octobre à Cambo-les-Bains, n’a pas dérogé aux traditions. En parallèle des nombreuses animations qui ont rythmé le week-end, le très attendu concours du meilleur gâteau a couronné deux apprentis de la région, aux côtés de trois pâtissiers amateurs.

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BoulangerieNet : Les boulangers-pâtissiers dévoilent leur bûche de Noël: La Fédération des artisans boulangers-pâtissier...
12/10/2025

BoulangerieNet : Les boulangers-pâtissiers dévoilent leur bûche de Noël: La Fédération des artisans boulangers-pâtissiers de Meurthe-et-Moselle a dévoilé à ses adhérents la bûche Perle de Noël et l’entremet de Nouvel An Cotillon, deux créations imaginées par sa commission régionale qui seront en vente pour les fêtes de fin d’année. La présentation a eu lieu à Messein, chez Sodima.

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BoulangerieNet : Une récompense de prestige pour cette boulangerie des Mauges: La boulangerie Le Fournil de la Thau du M...
12/10/2025

BoulangerieNet : Une récompense de prestige pour cette boulangerie des Mauges: La boulangerie Le Fournil de la Thau du Mesnil-en-Vallée, commune de Mauges-sur-Loire (Maine-et-Loire), a reçu le prestigieux Talmelier d’or 2025 qui récompense l’établissement ayant reçu le plus de prix en Maine-et-Loire dans l’année.

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BoulangerieNet : À Nîmes, la 4ᵉ édition du concours de la galette: Dix-neuf boulangers-pâtissiers du Gard ont croisé le ...
12/10/2025

BoulangerieNet : À Nîmes, la 4ᵉ édition du concours de la galette: Dix-neuf boulangers-pâtissiers du Gard ont croisé le rouleau ce jeudi à Nîmes pour la 4ᵉ édition du concours de la meilleure galette aux amandes !
Ça sentait bon la pâte feuilletée ce jeudi au sein de la Maison des Compagnons à Nîmes. La Fédération des artisans boulangers-pâtissiers du Gard (UMAB30) y organisait la 4ᵉ édition du concours de la meilleure galette aux amandes. Un rendez-vous devenu incontournable pour les artisans du département.

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BoulangerieNet : Un jeune pâtissier redonne vie à une boulangerie: Ce vendredi 10 octobre, Paul Chevoleau, jeune pâtissi...
12/10/2025

BoulangerieNet : Un jeune pâtissier redonne vie à une boulangerie: Ce vendredi 10 octobre, Paul Chevoleau, jeune pâtissier de 23 ans, a ouvert sa boulangerie dans le bourg d'Aubigny. Avec pains, viennoiserie et desserts en trompe-l'œil à déguster.

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Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :Timbre : Croissant au Beurre
11/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
Timbre : Croissant au Beurre

Le 8 octobre 2025, La Poste émet un timbre et un souvenir philatélique odorants, illustrés par un délicieux croissant au beurre, un classique de la boulangerie artisanale française. Particularité de ce timbre, il aura une délicieuse senteur de croissant ! Le croissant : cette viennoiserie ico...

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :Photos de Margaret Michaelis-Sach...
09/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
Photos de Margaret Michaelis-Sachs

Margaret Michaelis-Sachs était une photographe austro-australienne d’origine juive polonaise. Ses nombreux portraits, ses scènes architecturales de Barcelone et ses images du quartier juif de Cracovie dans les années 1930 présentent un intérêt historique durable.

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :Les placeurs 2/8
07/10/2025

Le Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages présente :
Les placeurs 2/8

Bordeaux, sédition des garçons boulangers. Il existe à Paris un bureau de placement des garçons boulangers. Des ordres supérieurs ayant été donnés pour l’établissement ici, d’un semblable bureau, l’autorité a éprouvé de la part des ouvriers actuellement à Bordeaux le refus de se s...

Adresse

Saint-Aubin-sur-Gaillon
27600

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