27/06/2025
Le vin comme vecteur de grandes émotions. Dans ce format, des acteurs du vin partagent leurs souvenirs viniques. Sommeliers, vignerons, journalistes, passionnés, ils et elles ont tous une anecdote de choix à raconter.
Après le Clos Joliette, le Clos Rougeard et le Morgon de Lapierre, place à La Grande Année de
Pourquoi celle-ci en particulier me direz-vous ? Ce qui a mis le feu à mes papilles et mon cerveau, c’est une dégustation exceptionnelle organisée en février dernier à Wine Paris. Les millésimes 2015, 2005, 1999, 1989 et 1983 en jéroboam en provenance directe des caves de la maison Bollinger. Excusez du peu. Sous la houlette de , chef de cave de Bollinger, et d’ , journaliste à la R***e du Vin de France, le moment fut magique. Il n’en fallait pas plus pour me convaincre que cette cuvée avait toute sa place dans ce format spécial vin mythique.
Place donc à qui nous livre ses impressions juste après la belle dégustation à Wine Paris. Vous retrouverez ensuite les témoignages d’Alexis Goujard, , directeur de la , Denis Bunner et l’excellente , grande amatrice de champagne et initiatrice des Dîners Effervescents réunissant chef, vigneron.ne champenois.e et amateurs.rices de vin.
De quoi vous mettre des bulles plein la tête !
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