21/03/2025
🇫🇷 🇺🇸Vin de la semaine // Wine of the week : Caiarossa 2021 – Toscana Rosso IGT – 17.75/20, 95-96/100
🇫🇷Le domaine historique de Caiarossa, situé en Toscane, sur les collines, appartenant auparavant à la famille de Médicis. Le domaine fut créé en 1998 et racheté en 2004 par la famille Albada Jelgersma, déjà à la tête du Château Giscours à Margaux (Troisièmes Grand Cru Classés en 1855). Le terroir de Caiarossa est incroyablement riche et varié: dans ses sols on trouve du calcaire, du sable, de l'argile, des graves, ainsi que des composants ferreux et volcaniques. Les parcelles sont situées à l'altitude de 120 à 350 mètres, pas loin de la mer et avec différentes expositions. Ce qui participe à la richesse de ce terroir c'est également les microclimats variés et favorables à la viticulture. Plus de 10 cépages français et italiens sont cultivés pour la création des vins de caractères qui offrent une singularité et une profondeur remarquables. La philosophie du domaine est le respect de l'écosystème et de la symbiose de sols. A considérer comme éléments importants dans la comprehension de ce terroir les vents marins, l'important ensoleillement et la biodiversité de son terroir qui se reflètent dans les vins. Une approche biodynamique est appliquée depuis des dizaines d'années. A plus des 40 hectares de vignes, le territoire de Caiarossa comprend 34ha de forêts, 20ha de prairies de fleurs sauvages et 6ha d'oliveraies qui servent à la production de l'huile d'olive, ainsi que 14 ruches, dont les abeilles fertilisent les fleurs et les vignes. Retrouvez le commentaire sur le vin-phare du domaine, composé d'un assemblage étonnant de Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Sangiovese: https://vertdevin.com/vins/caiarossa-2021-toscana-rosso-igt/
🇺🇸The historic Caiarossa estate, is located on the hills of Tuscany, previously belonged to the Medici family. The estate was founded in 1998 and acquired in 2004 by the Albada Jelgersma family, who already owned Château Giscours in Margaux (a Third Growth Classified in 1855). The Caiarossa terroir is incredibly rich and varied: its soils contain limestone, sand, clay, gravel, as well as iron and volcanic components. The plots are located at altitudes ranging from 120 to 350 meters, close to the sea and with varying exposures. The richness of this terroir is also contributed by the varied microclimates that are favorable to viticulture. More than 10 French and Italian grape varieties are cultivated to create wines of character that offer remarkable singularity and depth. The philosophy of the estate is to respect the ecosystem and the symbiosis of the soils. Important elements in understanding this terroir include the sea winds, the abundant sunshine, and the biodiversity of its terroir, which are reflected in the wines. A biodynamic approach has been applied for decades. In addition to the 40 hectares of vineyards, the Caiarossa territory includes 34 hectares of forests, 20 hectares of wildflower meadows, and 6 hectares of olive groves used for the production of olive oil, as well as 14 beehives, whose bees fertilize the flowers and vines. Find the commentary on the estate's flagship wine, composed of an astonishing blend of Syrah, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Sangiovese: https://vertdevin.com/en/vins/caiarossa-2021-toscana-rosso-igt-2/
