Χρυσές Συνταγές

Χρυσές Συνταγές Παραδοσιακές Ελληνικές Συνταγές που ξεχωρίζουν! Ξεχωριστές Γεύσεις και Συνταγές, συγκεντρωμένες σε μία Σελίδα! Γιατί σαν Έλληνες είμαστε Καλοφαγάδες!!! :)
(496)

Υπέροχο και λαχταριστό παγωτό σαντουιτς με γεύση μπανάναΣυνταγή: κ. Gogo Samiou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"Δροσερό, αφράτο ...
19/08/2025

Υπέροχο και λαχταριστό παγωτό σαντουιτς με γεύση μπανάνα
Συνταγή: κ. Gogo Samiou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Δροσερό, αφράτο και φουλ απολαυστικό – το γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! 😍
Υλικά
1 κουτί φυτική σαντιγί Μόρφατ
1 κουτί ζαχαρούχο
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
1 μπανάνα λιωμένη
1 κ.σ. μέλι
1 φάκελο Άνθος στιγμής (γεύση της επιλογής σας)
2 πακέτα μπισκότα Digestive
Εκτέλεση
Χτυπάμε το άνθος στιγμής με γάλα. Προσθέτουμε σαντιγί + ζαχαρούχο → αφράτη κρέμα.
Λιώνουμε μπανάνα + μέλι, τα ενσωματώνουμε.
Γεμίζουμε τα Digestive με κρέμα και σκεπάζουμε με δεύτερο μπισκότο.
Βγαίνουν περίπου 40 παγωτάκια 🍪🍦.
🌟 Tips
Βουτήξτε τα σε σοκολάτα & ξηρούς καρπούς.
Βάλτε φρούτα στην κρέμα για φρουτένια γεύση.
Σπάστε τα μπισκότα και φτιάξτε κομματάκια παγωτού.
Καλή απόλαυση! ✨

Μεγαλη η χάρη του Αγίου Φανουρίου – Βοήθεια μας! Φανουρόπιτα πολύ αφρατη!Συνταγή: Despo Ermogenous – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔ...
18/08/2025

Μεγαλη η χάρη του Αγίου Φανουρίου – Βοήθεια μας! Φανουρόπιτα πολύ αφρατη!
Συνταγή: Despo Ermogenous – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Αφράτη, αρωματική και παραδοσιακή – η φανουρόπιτα που τιμά τον Άγιο Φανούριο και γεμίζει το σπίτι άρωμα πορτοκαλιού και κανέλας ✨
Υλικά (9)
1 ποτ. ηλιέλαιο
1 ½ ποτ. ζάχαρη
2 ποτ. χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. κοφτό γαρύφαλλο
1 κ.γ. κοφτή κανέλα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα
500 γρ. αλεύρι φαρίνα
Καρύδια ή σταφίδες
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά λάδι + ζάχαρη → αφράτη ζύμη.
Προσθέτουμε χυμό, μπαχαρικά, σόδα, αλεύρι.
Αν θέλουμε, καρύδια ή σταφίδες.
Ψήνουμε σε ταψί Νο 26: 170°C για 30’, έπειτα 160°C για άλλα 30’.
🌟 Tips
Ξύσμα πορτοκαλιού για πιο δυνατό άρωμα 🍊
Σουσάμι στην επιφάνεια πριν το ψήσιμο → πιο παραδοσιακή γεύση
Σερβίρεται και με άχνη ζάχαρη ❄️
Καλή επιτυχία και βοήθειά μας ο Άγιος Φανούριος! 🙏

Σπιτική σάλτσα για όλα τα φαγητά – έγιναν οι ετοιμασίες για το χειμώναΣυνταγή: Gogo Samiou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"Η πιο...
18/08/2025

Σπιτική σάλτσα για όλα τα φαγητά – έγιναν οι ετοιμασίες για το χειμώνα
Συνταγή: Gogo Samiou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Η πιο νόστιμη χειμωνιάτικη προετοιμασία! ✨
Σπιτική σάλτσα ντομάτας που ταιριάζει σε όλα τα φαγητά 🍝🥘🍕
Υλικά
Ντομάτες πομοντόρο
4 κρεμμύδια
4 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε, πολτοποιούμε τις ντομάτες και βράζουμε μέχρι να κατέβει ο πολτός.
Προσθέτουμε πολτοποιημένα κρεμμύδια, αλάτι, ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο ώσπου να πήξει.
Ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, λίγο ελαιόλαδο από πάνω, κλείνουμε καλά και αναποδογυρίζουμε 2 ώρες.
Αποθήκευση σε σκιερό μέρος – μετά το άνοιγμα στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία! 😋
Διάλεξε ώριμες ντομάτες για πιο γλυκιά σάλτσα. 🍅
Μην παραλείψεις την αποστείρωση – κρατάει τη σάλτσα ασφαλή όλο τον χειμώνα.
Λίγος βασιλικός ή ρίγανη θα δώσει μοναδικό άρωμα. 🌿
Κάνε μεγαλύτερη ποσότητα για να έχεις έτοιμη βάση για μαγειρέματα.

Έτοιμη και η φέτα μας από πρόβειο γάλα! Πολύ πετυχημένη συνταγήΣυνταγή: Διαμαντώ Πετρή Ιωαννίδη – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"...
18/08/2025

Έτοιμη και η φέτα μας από πρόβειο γάλα! Πολύ πετυχημένη συνταγή
Συνταγή: Διαμαντώ Πετρή Ιωαννίδη – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Έτοιμη και η φέτα μας! Απλή, παραδοσιακή και πετυχημένη ✅
Υλικά
5 κιλά πρόβειο γάλα
1 κ.γ. αλάτι
5 ml πυτιά (σε υγρή μορφή)
λίγο νερό
Εκτέλεση
Παστεριώνουμε το γάλα στους 70°C.
Όταν πέσει στους 35°C, ρίχνουμε σε λίγο νερό διαλυμένο αλάτι και πυτιά. Ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε 2 ώρες να πήξει.
Ανακατεύουμε ελαφρά, βάζουμε σε καλαθάκι και στραγγίζουμε όλη νύχτα.
Το πρωί αναποδογυρίζουμε και η φέτα είναι έτοιμη! 🧀✨
Απολαύστε τη σε σαλάτες, σάντουιτς ή σκέτη με ελαιόλαδο & ρίγανη. 🌿
Χρειάζεται χαμηλή θερμοκρασία χώρου για να γίνει σωστά (αλλιώς γίνεται σαν "σφουγγάρι").
Αν δεν έχετε πυτιά, χρησιμοποιήστε ένα σφηνάκι ξύδι ή λεμόνι. 🍋
Όσο περισσότερο ωριμάσει σε άρμη, τόσο πιο πλούσια γεύση θα αποκτήσει.

Υπέροχο γλυκό αγαπημένη και γευστικότατη καρυδόπιτα ή μελαχρινήΣυνταγή: Γιούλα Λαμπρογεωργου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”Το ...
18/08/2025

Υπέροχο γλυκό αγαπημένη και γευστικότατη καρυδόπιτα ή μελαχρινή
Συνταγή: Γιούλα Λαμπρογεωργου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Το πιο κλασικό και αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό! Αφράτο, αρωματικό και γεμάτο καρύδια – δεν λείπει ποτέ από τα ελληνικά σπίτια ✨
Υλικά
15 αυγά
15 κ.σ. καρύδια
15 κ.σ. φρυγανιά
15 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρύφαλλο
1 μπέικιν
1 κ.γ. σόδα
3 βανίλιες
Για το σιρόπι:
1 κιλό ζάχαρη, 3 ποτήρια νερό, ½ λεμόνι (χυμός & φλούδα) ή ½ κ.γ. ξινό.
Εκτέλεση
Χωρίζουμε ασπράδια-κρόκους.
Χτυπάμε τα ασπράδια με μπέικιν, σόδα, βανίλιες → μαρέγκα.
Χτυπάμε κρόκους με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν → τους ρίχνουμε στη μαρέγκα.
Προσθέτουμε καρύδια, φρυγανιά, κανέλα, γαρύφαλλο.
Ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί 30×43 εκ. και ψήνουμε στους 175°C για 1 ώρα.
Ετοιμάζουμε σιρόπι, βράζουμε 10’ και σιροπιάζουμε: κρύο σιρόπι – ζεστό γλυκό.
Καλή απόλαυση! 😋
Λίγο κονιάκ ή λικέρ απογειώνει το άρωμα. 🥃
Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια ή σαντιγί 🍨
Θέλετε πιο υγρή καρυδόπιτα; Βάλτε λίγο παραπάνω σιρόπι!
Για πιο εντυπωσιακό σερβίρισμα πασπαλίστε με άχνη ή τριμμένα καρύδια. 🌰

Μια εικόνα χίλιες λέξεις.. καταπληκτική κοτόπιταΣυνταγή: Κατερίνα Μαδίκα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”Μια εικόνα… χίλιες λέξε...
18/08/2025

Μια εικόνα χίλιες λέξεις.. καταπληκτική κοτόπιτα
Συνταγή: Κατερίνα Μαδίκα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Μια εικόνα… χίλιες λέξεις! ✨ Αφράτη, γεμάτη γεύση και χρώμα, με σπιτικό φύλλο και πλούσια γέμιση από κοτόπουλο, πιπεριές και μανιτάρια.
Υλικά για γέμιση
2 στήθη κοτόπουλο
1 κονσέρβα μανιτάρια
2 κρέμες γάλακτος
2 κρεμμύδια
3 πιπεριές (Φλωρίνης, πράσινη, κίτρινη)
200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά για ζυμάρι
2,5 ποτήρια χλιαρό νερό
1 φλιτζ. καφέ καλαμποκέλαιο
½ φλιτζ. καφέ ξύδι
1 κ.σ. αλάτι
Αλεύρι όσο πάρει
Για τα φύλλα
250 γρ. Σούπερ Φρέσκο λιωμένο + 3 κ.σ. Φυτίνη
Νισεστέ για άνοιγμα φύλλου
Εκτέλεση
Βράζουμε το κοτόπουλο, το ψιλοκόβουμε και φτιάχνουμε τη γέμιση με λαχανικά, μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος 🍗🥦.
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι, το χωρίζουμε σε μπαλάκια, τα ενώνουμε ανά 3 και ανοίγουμε φύλλα.
Βάζουμε 3 φύλλα κάτω, τη γέμιση στη μέση και άλλα 3 φύλλα από πάνω.
Ψήνουμε στους 180°C (αντιστάσεις) για 45–50 λεπτά μέχρι να ροδίσει 🥧✨.
Καλή απόλαυση! 😋
Αντικαταστήστε την κεφαλογραβιέρα με κασέρι για πιο ήπια γεύση. 🧀
Μία κρέμα γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί με στραγγιστό γιαούρτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. 🍶
Αν βιάζεστε, χρησιμοποιήστε έτοιμη σφολιάτα.
Συνοδέψτε με πράσινη σαλάτα ή τζατζίκι. 🥗

Ένα παγωτό γεμάτο αρώματα ανατολής, βελούδινο, πραγματικά απερίγραπτο και ανεπανάληπτο…..!Συνταγή: κ. Tzela Antonopoulou...
18/08/2025

Ένα παγωτό γεμάτο αρώματα ανατολής, βελούδινο, πραγματικά απερίγραπτο και ανεπανάληπτο…..!
Συνταγή: κ. Tzela Antonopoulou – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Βελούδινο, αρωματικό και απλά ανεπανάληπτο! ✨ Ένα παγωτό που συνδυάζει την κρέμα με τραγανό καταΐφι και γλυκό βύσσινο 🍒.
Υλικά
1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%
1 λίτρο φρέσκο κατσικίσιο γάλα
240 γρ. ζάχαρη
4 κ.γ. σαλέπι
¼ κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
600 γρ. καταΐφι
250 γρ. βούτυρο
50 γρ. αμύγδαλο φιλέ
Γλυκό βύσσινο
Για το σιρόπι
4 φλ. ζάχαρη
2,5 φλ. νερό
Χυμό μισού λεμονιού
1 ξυλάκι κανέλα
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε την κρέμα παγωτού με γάλα, κρέμα, σαλέπι & μαστίχα. Αφρατεύουμε στο μίξερ 2-3 φορές 🌀 και αφήνουμε στην κατάψυξη.
Ετοιμάζουμε το καταΐφι: το ψήνουμε με βούτυρο στους 180°C μέχρι να γίνει τραγανό και το σιροπιάζουμε 🍯.
Στήνουμε σε φόρμα: καταΐφι – παγωτό – καταΐφι, αμύγδαλο φιλέ και γλυκό βύσσινο από πάνω.
Απόλαυση που… δεν περιγράφεται! 😍
Αντί για κατσικίσιο γάλα βάλτε αγελαδινό 🥛.
Όσο πιο πολλές φορές χτυπήσετε το παγωτό, τόσο πιο βελούδινο γίνεται.
Μπορείτε να το σερβίρετε και σε ποτήρια, σε στρώσεις με καταΐφι & παγωτό. 🍨
Αντί για βύσσινο, δοκιμάστε γλυκό τριαντάφυλλο ή κεράσι 🌹🍒.

Ακαταμάχητος συνδυασμός – ΜακαρονόπιταΣυνταγή: Litsa Mouta – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη!Υλ...
18/08/2025

Ακαταμάχητος συνδυασμός – Μακαρονόπιτα
Συνταγή: Litsa Mouta – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη!
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια Ν2
1 γάλα εβαπορέ
4 αυγά
500 γρ. φέτα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Για το φύλλο: 300 γρ. αλεύρι, ½ κ.γ. αλάτι, 1 κ.σ. λάδι, 1 κ.σ. ξύδι, νερό όσο πάρει
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια 6’ και ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ.
Ανακατεύουμε με αυγά, φέτα, γιαούρτι και πιπέρι.
Στρώνουμε 4 φύλλα κάτω (λαδωμένα), βάζουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με 3 φύλλα από πάνω.
Χαράζουμε απαλά και ψήνουμε στους 180°C για 40’.
Έτοιμη να την απολαύσετε! 😋
Προσθέστε και λίγο ελαιόλαδο ή 2 ποτήρια φρέσκο γάλα στη γέμιση.
Χρησιμοποιήστε 2 ποτήρια από το νερό των μακαρονιών για πιο ζουμερό αποτέλεσμα.
Αφήστε τα μακαρόνια να «πιουν» τα υγρά για μισή ώρα πριν γεμίσετε την πίτα.
Συνοδεύεται τέλεια με μια δροσερή σαλάτα 🥗.

Πολύ εύκολη τυρόπιτα διαφορετική από τις άλλεςΣυνταγή: "Helena's Greek cooking"✨ Αφράτη, λαχταριστή και διαφορετική από ...
18/08/2025

Πολύ εύκολη τυρόπιτα διαφορετική από τις άλλες
Συνταγή: "Helena's Greek cooking"
✨ Αφράτη, λαχταριστή και διαφορετική από τις άλλες!
Υλικά
1 κ.σ. ζάχαρη
1 φακελάκι μαγιά
1 ποτήρι νερού γάλα (χλιαρό)
1 αυγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2½ ποτήρια αλεύρι γ.ο.χ.
αλάτι
250 γρ. φέτα + κίτρινα τυριά
1 κρόκο αυγού
½ κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε μαγιά, γάλα, αυγό, λάδι, ζάχαρη.
Ρίχνουμε αλεύρι + αλάτι και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε 40’-60’ να φουσκώσει ⏳.
Ανοίγουμε φύλλο, βάζουμε στο κέντρο μπάλα από τα τυριά 🧀, κλείνουμε και πιέζουμε με πλάστη.
Βάζουμε σε ταψί, αλείφουμε με κρόκο αυγού, ρίχνουμε τυρί από πάνω.
Ψήνουμε στους 180°C για ~25’.
Καλή απόλαυση! 😋
Δοκιμάστε διαφορετικά τυριά, ανάλογα με τη γεύση σας.
Προσθέστε λίγο γιαούρτι στη ζύμη για πιο αφράτο αποτέλεσμα.
Σουσάμι ή μαυροκούκι από πάνω θα της δώσει πιο τραγανή υφή.
Ιδανική για brunch, παιδικό κολατσιό ή συνοδευτικό σε μπουφέ. 🎉

Εύκολη και αφράτη φανουρόπιτα με σταφίδες και καρύδια.Συνταγή: Δέσποινα Αθηνέου – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"Αρωματική, νηστί...
18/08/2025

Εύκολη και αφράτη φανουρόπιτα με σταφίδες και καρύδια.
Συνταγή: Δέσποινα Αθηνέου – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Αρωματική, νηστίσιμη και παραδοσιακή – η αγαπημένη φανουρόπιτα που ταιριάζει σε κάθε περίσταση!
Υλικά
750 γρ. αλεύρι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι νερό
Χυμός + ξύσμα πορτοκαλιού
Λίγο κονιάκ
1 κ.σ. κανέλα
½ κ.γ. γαρίφαλο
½ κ.γ. σόδα
2 φακελάκια baking powder
250 γρ. σταφίδες
250 γρ. καρύδια
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ αλεύρι, ξύσμα, σταφίδες, καρύδια, baking powder.
Σε άλλο μπολ βάζουμε λάδι, χυμό (με τη σόδα), κονιάκ, ζάχαρη, μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Ενώνουμε τα δύο μείγματα και φτιάχνουμε πηχτή ζύμη.
Ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στους 160°C αέρα, ~45 λεπτά.
Καλή επιτυχία! ✨
Δώστε έξτρα άρωμα με λίγο μοσχοκάρυδο.
Αντί για κονιάκ, βάλτε λικέρ πορτοκαλιού.
Διατηρείται αφράτη για μέρες, σκεπασμένη καλά.
Ιδανική για νηστεία ή σχολικό κολατσιό. 🎒

ΤΕΛΕΙΑ συνταγή , δεν θα την αλλάξουμε ΠΟΤΕ ! Τσουρέκι χωρίς μίξερ γεμιστό με σοκολάτα και γεμάτο ίνεςΣυνταγή: Talida Mar...
18/08/2025

ΤΕΛΕΙΑ συνταγή , δεν θα την αλλάξουμε ΠΟΤΕ ! Τσουρέκι χωρίς μίξερ γεμιστό με σοκολάτα και γεμάτο ίνες
Συνταγή: Talida Marin – "ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ"
Αφράτο, μυρωδάτο και γεμάτο σοκολάτα – το τσουρέκι που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια! ✨
Υλικά
450 γρ. γάλα χλιαρό
2 αυγά + 2 κρόκοι
150 γρ. βούτυρο
270 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες, μαχλέπι, μαστίχα, ξύσμα πορτοκαλιού
100 γρ. νωπή μαγιά
1 κιλό αλεύρι σκληρό
1 πρέζα αλάτι
Άλειμμα: 2 ασπράδια, 1 αυγό, αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι.
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε προζύμι με μαγιά, ζάχαρη, λίγο γάλα και αλεύρι.
Ανακατεύουμε γάλα, ζάχαρη, βανίλια, αυγά, αλάτι, ξύσμα, μαστίχα.
Λιώνουμε το βούτυρο με μαχλέπι (και κακουλέ).
Ζυμώνουμε όλα μαζί, αφήνουμε 20’ και μετά διπλώνουμε με το βούτυρο.
Αφήνουμε να διπλασιαστεί η ζύμη, πλάθουμε, γεμίζουμε με σοκολάτα 🍫 ή λουκούμι.
Αλείφουμε, πασπαλίζουμε, ψήνουμε 25-30’ στους 150-160°C.
Καλή απόλαυση! 😍
Δοκιμάστε γέμιση με πραλίνα ή αποξηραμένα φρούτα.
Αντικαταστήστε λίγο αλεύρι με ολικής για περισσότερες ίνες.
Χωρίς μαστίχα; Προσθέστε λίγη παραπάνω βανίλια.
Κρατήστε το σε σακούλα τροφίμων για να μείνει αφράτο.

Άρτοι για αρτοκλασία να τους πάμε στην εκκλησίαΣυνταγή: Ξένια Δάρρα – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"Αφράτοι, αρωματικοί και παρα...
17/08/2025

Άρτοι για αρτοκλασία να τους πάμε στην εκκλησία
Συνταγή: Ξένια Δάρρα – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"
Αφράτοι, αρωματικοί και παραδοσιακοί άρτοι για να τους πάμε στην εκκλησία ✝️.
Υλικά (για 5 ταψάκια, ν°28)
3 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια μαχλέπι τριμμένο
1 κ.τ.γ. μαστίχα τριμμένη με λίγη ζάχαρη
λίγο αλάτι
2 κ.τ.σ. κόλιανδρο σποράκια
Για το προζύμι:
2 ποτήρια νερό
200 γρ. νωπή μαγιά
1 κ.τ.σ. ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια
Επιπλέον:
2 ποτήρια ζάχαρη (λιωμένη σε 2 ποτήρια ζεστό νερό)
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
2 βανίλιες
½ ποτήρι ροζέ κρασί
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε το προζύμι και το προσθέτουμε στο αλεύρι.
Ρίχνουμε ζάχαρη, σπορέλαιο, χυμό πορτοκαλιού, βανίλιες, κρασί, μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
Αφήνουμε 30’ να ξεκουραστεί, ξαναζυμώνουμε 5’, χωρίζουμε σε 5 ταψάκια.
Φουσκώνει για περίπου 1½ ώρα.
Ψήνουμε στους 170°C (αερόθερμο) για ~35’.
Καλή επιτυχία & καλή αρτοκλασία! 🙏

Address

London

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Χρυσές Συνταγές posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Χρυσές Συνταγές:

Shortcuts

Share

Category