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21/07/2025

🥤✨ Milkshake au Spéculoos – Recette du Soleil
Un lundi tout en douceur ? On dit oui avec ce milkshake onctueux au spéculoos, nappé de chantilly et rempli de good vibes.
Un dessert à boire, simple, rapide… et totalement irrésistible 🍪☀️

👉 Une recette signée All at Home pour Je suis W.Y.C Caribbean, le média du voyage culinaire et du tourisme gourmand.
📍 À savourer en solo, en couple ou en brunch d’hôtel.

28/06/2025

L'actualité dans nos jardins

19/05/2025

Quels est la saison de ces fruits ? Les connaissez vous ?

15/05/2025

- Sélection de cette semaine
All at home
Conseils pour les fans de moules.

Recette du jour :

"Moules à la lardonnaise"

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 kg de moules de bouchot (ou moules fraîches)

200 g de lardons fumés

1 oignon

2 gousses d’ail

200 ml de crème fraîche épaisse

1 verre de vin blanc sec (environ 15 cl)

Persil frais haché

Poivre (pas besoin de sel, les moules et lardons le sont déjà)

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Préparation :

1. Nettoyer les moules :

Gratte bien les coquilles et enlève le byssus (le “filament”) si nécessaire. Jette celles qui sont ouvertes et qui ne se referment pas quand on les tape légèrement.

2. Préparer la garniture :

Dans une grande cocotte, fais revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoute l’oignon émincé et l’ail haché. Laisse suer 2-3 minutes sans coloration.

3. Cuisson des moules :

Verse le vin blanc dans la cocotte et porte à ébullition.

Ajoute les moules, couvre et laisse cuire à feu vif 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient toutes ouvertes.

4. La touche crémeuse :

Retire les moules avec une écumoire et garde-les au chaud.

Ajoute la crème fraîche dans le jus de cuisson, poivre selon ton goût, laisse réduire 2-3 minutes.

5. Finition :

Remets les moules dans la cocotte, mélange bien pour les enrober de sauce.

Parsème de persil frais haché juste avant de servir.

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À servir avec :

Des frites croustillantes ou du pain frais pour saucer.

Un verre de vin blanc sec ou une bière blonde.

12/05/2025

Cette semaine place au quotidien pour apprendre sur soi et cultiver son bien-être

11/05/2025

Quiche lardons, chèvre, miel, carottes & poireaux

Une quiche colorée et fondante aux accents de printemps

Craquez pour cette quiche gourmande et pleine de caractère, où se marient à merveille :

le croquant des carottes,

la douceur fondante des poireaux,

le goût fumé des lardons,

le crémeux du fromage de chèvre,

et la touche sucrée du miel.

Un équilibre sucré-salé parfait, pour un plat aussi réconfortant que savoureux, à savourer en toute saison, mais surtout au printemps, quand les légumes sont à leur apogée !

03/05/2025

Découvrez les plus belles recettes fraîcheurs du Soleil.

Riche en couleurs

28/04/2025

Pour être heureux il suffit d’un sourire
Nous avons sélectionné pour vous

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Pique-nique des Produits du Terroir et Exotics

🛑AU PROGRAMME: Double Mix DJ EDDY ET DJ LENATH, Concerts, Spectacles des artistes et Feux d'artifice. Très bon Plan de famille ou de Couple.

Adresse

Petit-Bourg
97170

Site Web

http://www.jesuiswyc.com/

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