26/05/2025
低調的豐年🤚 五字尾的美妙回憶
文：劉致新 2025.05
⏳ 葡萄酒的浪漫，和年份酒分不開。如果沒有年份酒，葡萄酒就不再如此令人魂牽夢繞…
年份酒的迷人，主要是因為陳年之後的酒質更為芳香醉人。
5月30日台北羅芙奧的拍賣會，有一專題推介，就是五字尾的年份佳釀。今次有1975至2015的眾多好酒。
🤚 有趣的是，五字尾的好年份很多，除了今次搜羅的75、85、95、05、15之外，再往上的45、55年都是非常好的年份。另外，五字尾好像都比較低調。不知同中文的「五」字發音不夠響亮有沒有關係?（笑）當然，高手是不會錯過的！
🍾 記得十幾年前，訪問 Belle Epoque 香檳的酒窖總管，談到1996年香檳，他說，1995也極之精彩，後來他更主辦了一次五字尾的 Perrier-Jouët Belle Epoque 香檳垂直品鑒，請了十多位記者去參加，我們試了1995、1975、1985、1995年的 Belle Epoque，皆極精彩，可惜他決定 2005 年份不合要求，沒有造酒。
五字尾最經典的酒，當然要推1945年的木桐 (Château Mouton Rothschild)。因為這是二次大戰結束的年份，而且也是很好的年份，但是兵荒馬亂，產量甚少。
羅芙奧今次推出的五字尾佳釀，筆者有幸飲過很多款，認得即使在九十年代中期，75、85年的列級酒莊也還不太貴，而且當時拉菲莊沒有現時那麼流行，其實75年的 Lafite、Latour、Pontet Canet、Gruard Larose、Petrus、Trotanony，都是很好的！
👑 70年代波爾多困難多，1970、1975已經是兩大皇牌！
☀️ 八十年代天氣友善多了，好年份很多，85當然是其一。布爾岡不能更令人嚮往，一代酒聖 Henri Jayer 有次被問到他最喜歡那一個年份時，他想了一下說：1985。
💰 1985的酒，筆者飲得更多了！因為時間關係，九十年代中到法國試酒旅遊，85年的酒正當年，價格不貴！85年到今日40歲，當然正在盛年！只是價格當然略為上升 —— 葡萄酒的儲存成本是極為昂貴的。
95年和05年又是兩個極佳的年份，現在存市面不少，而且價錢還不太高，今年喝了幾次95和05，都非常成熟可口。20歲的小朋友初飲自己的年份酒，也沾沾自喜，說自己是個好年份。他們會自此愛上葡萄酒，成為葡萄酒的大使！
🙋🏻♀️ 2015，距今剛好十年，好酒開始正熟，當然來日方長，五、六十之後仍然會充滿活力。現在買2015年是最合適，因為剛開始成熟，又有悠長的前景。
今年世界經濟充滿變數，葡萄酒是奢侈的消費品，在太平盛世就會大幅升值，所以經濟不穩，反而是買家入市的好時機。
羅芙奧2025春季拍賣 | 尊釀雲集 Finest and Rarest Wine
2025年5月30日 (五) 上午11時 台灣現場同時線上拍賣
競投者可以選擇以下四種方式進行拍賣：
1）拍賣當天親臨台北會場參加
2）電話委託競拍
3）書面委託競拍
4）線上競投 https://bid.ravenel.com/auctions/37
👉🏻 可瀏網上詳細名單: https://ravenel.com/au/calendar/auction/fdb8b891-86c0-4a46-b801-7e67c5b0281a
👉🏻 或者看看 E-Catalog，詳盡介紹各款精品葡萄酒的故事: https://issuu.com/ravenel/docs/_finest_and_rarest_wines
拍賣會速度快，可能會令初次參與的競投者卻步。若希望成功拍到心儀的拍品，就要預先做好準備。每一次拍賣前，拍賣會都準備了 Catalog 提供拍品照片與詳細描述，讓準買家們能夠清楚細看拍品，挑選心頭好。
所有競投者必須提供身份證明、信用卡和詳盡的個人資料做登記。拍賣以新台幣舉行，價高者得。付款方式：買方必須於拍賣完成七天後支付款項，並提取拍品。請注意，估價並未包括買家佣金 19%，只做參考。
⏰ 由於篇幅及時間關係 (這次春拍的葡萄酒及威士忌，共1030個項目!)，筆者只整理約一半的「五字尾」年份拍品表單，以波爾多、布爾崗為主。歡迎參考！
📌「五字尾」年份的波爾多
•Lot 003 Château Cos d'Estournel 2005 x6 估價 HK$9,000-11,000
•Lot 006 Château Calon-Ségur 1995 Troisième Grand Cru Classé x3 估價 HK$4,000-5,000
•Lot 008 Château Ducru-Beaucaillou 1985 x3 估價 HK$5,000-7,000
•Lot 010 Château Léoville Las Cases 1975 x6 估價 HK$7,000-9,000
•Lot 012 Château Léoville Las Cases 2005 x6 估價 HK$11,000-15,000
•Lot 021 Chateau Mouton Rothschild 1995 x5 估價 HK$17,000-21,000
•Lot 026 Château Mouton Rothschild 2005 x3 估價 HK$14,000-19,000
•Lot 030 Château Latour 1975 x3 mags (148cl) OWC 估價 HK$26,000-35,000
•Lot 034 Château Latour 1995 x3 估價 HK$11,000-15,000
•Lot 046 Château Lafite Rothschild 1985 x6 估價 HK$35,000-45,000
•Lot 048 Château Lafite Rothschild 1995 x5 估價 HK$24,000-33,000
•Lot 052 Château Lafite Rothschild 2015 x12 (OWC) 估價 HK$71,000-90,000
•Lot 056 Château Lynch-Bages 2005 x6 估價 HK$8,000-10,000
•Lot 063 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005 x6 估價 HK$8,000-9,000
•Lot 068 Château Palmer 2005 x6 (OWC) 估價 HK$18,000-22,000
•Lot 072 Château Brane-Cantenac 2005 x12 (OWC) 估價 HK$12,000-17,000
•Lot 075 Château Margaux 1995 x12 (OWC) 估價 HK$61,000-80,000
•Lot 078/079 Château Margaux 2015 x6 (OWC) 估價 HK$61,000-80,000
•Lot 081 Pavillon Rouge du Château Margaux 2015 x12 (OWC) 估價 HK$15,000-20,000
•Lot 084 Domaine de Chevalier 2005 x6 估價 HK$4,000-6,000
•Lot 085 Bahans Haut-Brion x12 (OWC) 估價 HK$14,000-19,000
•Lot 099 Château La Mission Haut-Brion 2005 x6 估價 HK$21,000-28,000
•Lot 100 Château La Mission Haut-Brion 2015 x3 (OGB) 估價 HK$8,000-10,000
•Lot 102 Duclot Bordeaux Collection 2015 估價 HK$52,000-71,000
•Lot 103 Vieux Château Certan 2005 x7 估價 HK$11,000-15,000
•Lot 105 Vieux Château Certan 2015 x12 (OWC) 估價 HK$20,000-26,000
•Lot 108 Château La Fleur-Pétrus 2015 x6 (OWC) 估價 HK$5,000-7,000
•Lot 115 Château Lafleur 2005 x6 估價 HK$66,000-85,000
•Lot 130 Château Clinet 2005 x4 估價 HK$5,000-7,000
•Lot 132 Château La Conseillante 2005 x6 (OWC)價格HK$1 4,000-19,000
•Lot 141/142 Château Cheval Blanc 2015 x6 (OWC) 估價 HK$35,000-45,000
•Lot 142 Château Cheval Blanc 2015 x6 (OWC) 估價 HK$35,000-45,000
•Lot 146 Château Ausone 2005x3 估價 HK$28,000-38,000
•Lot 153 Château Beau-Séjour Bécot & Château Canon-la-Gaffelière 2005 x3 估價 HK$4,000-6,000
•Lot 174 Château Montrose 1985 x12 (OWC) 估價 HK$28,000-38,000
•Lot 175 Château Montrose 1995 x12 (OWC) 估價 HK$24,000-33,000
•Lot 179 Château Ducru-Beaucaillou 1995 x12 (OWC) 估價 HK$42,000-57,000
•Lot 181 Château Léoville Las Cases x6 (OWC) 估價 HK$14,000-19,000
•Lot 184 Château Lafite Rothschild 1975 x12 (OWC) 估價 HK$85,000-104,000
•Lot 192 Château Lynch-Bages 1995 x6 (OWC) 估價 HK$14,000-19,000
📌「五字尾」年份的布爾崗
•Lot 264 Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2005 x1 估價 HK$24,000-33,000
•Lot 266/267/267/268 Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 1995 x1 估價 HK$21,000-28,000
•Lot 269 Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2005 x1 估價 HK$28,000-38,000
•Lot 272 Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 1995 x3 估價 HK$20,000-26,000
•Lot 283 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 1995 x1 估價 HK$11,000-14,000
•Lot 284
Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru 1995 x1 估價 HK$12,000-17,000
•Lot 286 Domaine Dujac Clos Saint-Denis 2005 Grand Cru x2 估價 HK$21,000-28,000
•Lot 287 Domaine Dujac Echézeaux Grand Cru 1995 x1 估價 HK$7,000-8,000
•Lot 292 Domaine Ponsot Gevrey-Chambertin Cuvee de l'Abeille 2005 x1, Morey-Saint-Denis Premier Cru Cuvee des Alouettes 2005 x1 估價 HK$4,000-5,000
•Lot 308 Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2005 x1 (1.5L) 估價 HK$35,000-45,000
•Lot 318 Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny Les Amoureuses Premier Cru
1995 x3 估價 HK$14,000-19,000
•Lot 319 Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru 1995 x3 估價 HK$13,000-18,000
•Lot 320 Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru 1995
x3 估價 HK$18,000-22,000
•Lot 325 Alain Hude•Lot-Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru 1995 x2 估價 HK$7,000-8,000
•Lot 331 Maison Leroy Bourgogne Rouge 2015 x6 估價 HK$6,000-8,000
•Lot 332 Maison Leroy Côte de Nuits-Villages 2015 x4 估價 HK$9,000-11,000
•Lot 336 Domaine Leroy Latricières-Chambertin 1995 Grand Cru x1 估價 HK$26,000-35,000
•Lot 337 Domaine Leroy Chambertin 1995 Grand Cru x1 估價 HK$57,000-75,000
•Lot 341 Domaine Leroy Musigny Grand Cru 1995 x1 估價 HK$118,000-165,000
•Lot 344 Domaine Leroy Volnay Santenots Premier Cru 1995 x1 估價 HK$8,000-10,000
•Lot 349 Domaine Leroy Romanée St.-Vivant Grand Cru 1995 x1 估價 HK$38,000-47,000
•Lot 351 Domaine Leroy Richebourg Grand Cru 1995 x1 估價 HK$47,000-66,000
•Lot 353 Domaine Leroy Nuits St.-Georges Aux Boudots Premier Cru 1995 x1 估價 HK$17,000-21,000
•Lot 375 Domaine Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges Les Procès Premier Cru 2015 x2 估價 HK$7,000-8,000
•Lot 380 Domaine du Comte Liger-Belair Golden Dragon Collection 金龍套組 2015 Grand Cru x2, Premier Cru x2, Premier Cru x1, Premier Cru x2 (OWC) 估價 HK$177,000-224,000
•Lot 390 Domaine Gros Frère & Sœur Echézeaux Premier Cru 2015 x6 估價 HK$11,000-15,000
•Lot 393 René Engel Vosne-Romanée 1er Cru Les Brulees Premier Cru 1995 x3 估價 HK$24,000-33,000
•Lot 394 René Engel Clos-Vougeot Grand Cru 1995 x3 估價 HK$33,000-42,000
•Lot 395 René Engel Grands Échezeaux Grand Cru 1995 x3 估價 HK$26,000-35,000
•Lot 396 Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot 2005 Grand Cru x6 估價 HK$31,000-40,000
(實在很多，未能盡錄)
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