Cru Magazine

Cru Magazine Sharing in-depth and interesting wine stories🍷🍾🥂 Cru is a bilingual wine magazine. A topic not to be missed is a close companion to wine, food and beverage.

Cru features the latest news and in-depth stories on wine and spirits, as well as columns by local and overseas wine experts. The Cru Panel Tasting is composed of local wine experts and sommeliers, we will taste and rate different wine regularly. Cru’s lifestyle section features articles on luxury watches, fashion, beauty, travel, gadgets, and the latest trends on the market. In addition to recomm

ending the best eats in town, Cru also offers professional advice on wine and food pairing.

《釀.生活》是一本中英文雙語葡萄酒雜誌。內容包括最新的本地及外國資訊,葡萄酒及烈酒的故事,由本地及國際知名酒評家、作家撰寫的專欄,也有各個酒莊背後的人和事。另外由本地葡萄酒專家及品酒師組成的評審小組,會為我們定期品評不同種類的葡萄酒。

《釀.生活》的時尚生活部分,包羅潮流資訊,包括名錶、時裝、美容、旅遊及科技玩兒。另外不能錯過的是與酒息息相關的飲食資訊。除了介紹城中的各個著名食府,更會提供有關食品配酒的專業意見。

淺水灣影灣園呈獻 「星空下的Wine Rally」🍷✨在歷史建築與海景的環抱下,展開一場味蕾與感官的奢華之旅!無限暢飲70多款環球佳釀,品嚐各國精緻美食,沉醉於現場音樂與璀璨夜色之中。 🌟 活動亮點:🍾盡享超過70款葡萄酒同烈酒🥘 現場美食...
07/11/2025

淺水灣影灣園呈獻 「星空下的Wine Rally」🍷✨
在歷史建築與海景的環抱下,展開一場味蕾與感官的奢華之旅!無限暢飲70多款環球佳釀,品嚐各國精緻美食,沉醉於現場音樂與璀璨夜色之中。

🌟 活動亮點:
🍾盡享超過70款葡萄酒同烈酒
🥘 現場美食攤位供應義大利麵、披薩、甜點等
🎶 現場音樂表演

焦點美酒:
· 冬趣紹興酒2007 (Dongqu Single Vintage Shaoxing Wine)
· 法國羅蘭百悅香檳 (Laurent Perrier La Cuvée)
· 婷芭克世家珍藏灰皮諾干白葡萄酒 (Trimbach Pinot Gris Réserve)
· 拉瑪吉亞布魯奈羅蒙塔奇諾(La Magia Brunello di Montalcino)
· 聖圭托酒莊迪菲斯 (Tenuta San Guido Le Difese)

「尊尚通行證」焦點美酒:
· 馬姆RSRV 珍藏系列夏多内特級香檳(白中白)極致干型香檳 (Maison Mumm RSRV Cuvée Réservée Blanc de Noirs Brut Grand Cru)
· 馬姆RSRV 珍藏系列黑皮諾特級香檳(黑中白)極致干型香檳 (Maison Mumm RSRV Blanc de Blancs Brut Grand Cru)
· 季之美系列京都琴酒(Ki No Bi Kyoto Dry Gin)

美食精選:
· 格拉納帕達諾芝士南瓜排骨燴飯(Pumpkin & short ribs risotto, Grana Padano cheese)
· 12 個月熟成帕瑪乾酪煙燻豬頰番茄義大利麵(Penne alla Amatriciana 12 months aged Parmigiano Reggiano)
· 馬蘇里拉起芝士香腸羅勒鄉村薄餅(Pizza Rustica, chorizo, mozzarella, fresh basil Rustica)
· 蔬菜咖喱角(Vegetables samosa)
· 核桃黑巧克力布朗尼(Walnuts dark chocolate Brownie)
· 紐約芝士蛋糕(New York Cheesecake)
· 炸蔥小黃瓜熱狗 (Soft bun hot dog, fried shallot, gerkins)

📅 日期:2025年11月7日 (星期五)
⏰ 時間:晚上6:30 - 10:00
📍 地點:淺水灣影灣園

🎟️ 門票資訊:
普通通行證 $798 | 尊尚通行證 $1,188
🇨🇳 另設:67 Pall Mall 呈獻「中國葡萄酒大師班」
附加票價:每位$80(探索寧夏、新疆等中國葡萄酒產區風味)

立即購票🔗
https://www.therepulsebay.com/en/special-offers/dining/wine-rally-2025

#淺水灣影灣園 #品酒活動 #香港活動 #美酒佳餚

[最美聯袂] 所謂的聯袂伙伴,就是要骨子裡有同樣地品味獨到。威士忌品牌 Johnnie Walker 宣佈與國際巨星 Sabrina Carpenter 展開全球性合作,透過 Sabrina 大膽的創意視角及自信精神,重新想像威士忌的世界。...
06/11/2025

[最美聯袂] 所謂的聯袂伙伴,就是要骨子裡有同樣地品味獨到。威士忌品牌 Johnnie Walker 宣佈與國際巨星 Sabrina Carpenter 展開全球性合作,透過 Sabrina 大膽的創意視角及自信精神,重新想像威士忌的世界。為隆重其事,品牌邀得獲獎調酒師 Leo Ko(高爾澳)以是次跨界合作為靈感,設計出特色調酒酒譜 “Moon Walking”,同時將於指定地點引進風靡歐美的「Cocktails on Tap」形式,推出兩款 Johnnie Walker Black Label 的經典調酒 Signature Highball 及 Oolong Highball,為威士忌愛好者帶來嶄新的品飲樂趣。

Carpenter

港島香格里拉美酒節 2025|Chef Uwe 度身配對 × 名家雲集|8 Nights Only🍽️第六屆載譽回歸!11月4日至25日,珀翠餐廳、夏宮、茗悅及龍蝦吧八場盛宴,以「酒食和鳴」把風土與時令推至巔峰;多位釀酒師、侍酒師及業界領袖...
04/11/2025

港島香格里拉美酒節 2025|Chef Uwe 度身配對 × 名家雲集|8 Nights Only🍽️

第六屆載譽回歸!11月4日至25日,珀翠餐廳、夏宮、茗悅及龍蝦吧八場盛宴,以「酒食和鳴」把風土與時令推至巔峰;多位釀酒師、侍酒師及業界領袖親臨說酒論味。經Shangri-La Boutique預訂指定活動可享高達9折,席位有限,立即入手。

Pommery 首席釀酒師 × 亞洲出口總監 親臨
11/4|Petrus|每位HKD2,488
菜式:多佛龍利魚、鱸魚、布列塔尼青口配奶油汁
配對:Y by Yoshiki Brut、Grand Cru Millésime (2008)、Louise Brut Rosé (2004)

Lamole di Lamole 亞洲品牌總監 親臨
11/5|龍蝦吧餐廳|每位HKD1,400
菜式:手切托斯卡納火腿、自家製麵包棒;炭烤Porterhouse牛扒
配對:Santa Margherita Prosecco、Lam’Oro Super Tuscan、Gran Selezione

勃艮第殿堂級之夜(僅8席)專業侍酒師領銜
11/6|Petrus|每位HKD46,888
菜式:雲尼拿鮮龍蝦及帶子;紅酒燴牛面頰
配對:Corton‑Charlemagne Grand Cru (2001)、Gevrey‑Chambertin 1er Cru Combettes (2013) 等

Château Duhart‑Milon 酒莊家族成員 親臨
11/13|Petrus|每位HKD1,980
菜式:生蠔雙重演繹;乳鴿伴椰菜與朱古力;和牛千層麵串
配對:Le Blanc de Duhart‑Milon (2023)、Château Duhart‑Milon (2011/2010/2007)

Yannick Champ(釀酒師兼聯合總監)親臨
11/18|Petrus|每位HKD5,988
菜式:牛肝菌酥撻;法鴨薄餅;Rhug鹿肉 × 法式蘋果撻
配對:Nuits‑St‑Georges 1er Cru VV Magnum (2022)、Clos des Corvées Monopole (2021)、Chambertin‑Clos de Bèze (2022)

Philippe Castéja(CEO兼釀酒師)親臨
11/19|夏宮|每位HKD1,800
菜式:黑松露焗釀蟹蓋;九層塔豉椒炒蟶子;豆醬燴和牛面頰
配對:Château Batailley (2016/2016/1985)

Arnaud Bardary(Master Sommelier)主持
11/20|茗悅|每位HKD1,288
菜式:紅蝦凍批、日本魷魚;清蒸北海道帶子配福建酸菜粉絲;茶燻和牛肋骨;霞浦紫菜本地龍蝦炒飯
配對:Riesling (2024)、Chardonnay (2020)、Pinot Noir (2015)、Prima Donna (2022)

Harlan Estate 亞太區聯合總監 親臨
11/25|Petrus|每位HKD4,888
菜式:豬頭凍、火腿酸瓜沙律、薯餅牛肉他他;小牛肉腸;大比目魚三重奏
配對:Harlan Estate (2017/2016/2004)

立即預訂(享高達10%折扣):https://boutique.shangri-la.com/event.php?event_cat=Festival%20of%20Wine%202025&hotel=ISL
活動詳情:https://www.shangri-la.com/en/landing/isl-festival-of-wine-2025/
溫馨提示:參加者須年滿18歲

#港島香格里拉 #星級佳餚 #酒單年份 #香港品酒 #夏宮 #茗悅

港島香格里拉美酒節 2025|8 Nights Only|指定活動可享高達10%折扣🍷第六屆載譽回歸!11月4日至25日,珀翠餐廳、夏宮、茗悅及龍蝦吧八場盛宴,以「酒食和鳴」把風土與時令推至巔峰;多位釀酒師、侍酒師及業界領袖親臨說酒論味。經...
03/11/2025

港島香格里拉美酒節 2025|8 Nights Only|指定活動可享高達10%折扣🍷

第六屆載譽回歸!11月4日至25日,珀翠餐廳、夏宮、茗悅及龍蝦吧八場盛宴,以「酒食和鳴」把風土與時令推至巔峰;多位釀酒師、侍酒師及業界領袖親臨說酒論味。經Shangri-La Boutique預訂指定活動可享高達9折,席位有限,立即入手。

Pommery 首席釀酒師 × 亞洲出口總監 親臨
11/4|Restaurant Petrus|每位HKD2,488
酒款:Y by Yoshiki Brut、Grand Cru Millésime (2008)、Louise Brut Rosé (2004)

Lamole di Lamole 亞洲品牌總監 親臨
11/5|Lobster Bar and Grill|每位HKD1,400
酒款:Santa Margherita Prosecco、Lam’Oro Super Tuscan、Gran Selezione

勃艮第殿堂級之夜(僅8席)專業侍酒師領銜
11/6|Restaurant Petrus|每位HKD46,888
酒款:Corton‑Charlemagne Grand Cru (2001)、Gevrey‑Chambertin 1er Cru Combettes (2013)、Clos de la Roche (2006)、Romanée‑St‑Vivant (1998)、Clos Vougeot (1998)

Château Duhart‑Milon 酒莊家族成員 親臨
11/13|Restaurant Petrus|每位HKD1,980
酒款:Le Blanc de Duhart‑Milon (2023)、Château Duhart‑Milon (2011/2010/2007)

Yannick Champ(釀酒師兼聯合總監)親臨
11/18|Restaurant Petrus|每位HKD5,988
酒款:Nuits‑St‑Georges 1er Cru VV Magnum (2022)、Clos des Corvées Monopole (2021)、Chambertin‑Clos de Bèze (2022)

Philippe Castéja(CEO兼釀酒師)親臨
11/19|夏宮|每位HKD1,800
酒款:Château Batailley (2016/2016/1985)

Arnaud Bardary(Master Sommelier)主持
11/20|茗悅|每位HKD1,288
酒款:Riesling (2024)、Chardonnay (2020)、Pinot Noir (2015)、Prima Donna (2022)

Harlan Estate 亞太區聯合總監 親臨
11/25|Restaurant Petrus|每位HKD4,888
酒款:Harlan Estate (2017/2016/2004)

立即預訂(享高達10%折扣):https://boutique.shangri-la.com/event.php?event_cat=Festival%20of%20Wine%202025&hotel=ISL
活動詳情:https://www.shangri-la.com/en/landing/isl-festival-of-wine-2025/
溫馨提示:參加者須年滿18歲

#港島香格里拉 #名莊年份 #酒食和鳴 #夏宮 #茗悅 #龍蝦吧餐廳

20周年走出樂園|迪士尼登陸「香港美酒佳餚巡禮」中環海濱10月23至26日,香港迪士尼把「奇妙派對 快樂盛放」延伸到中環海濱,於會場入口打造「香港迪士尼樂園主題專區」,20周年設計配合多位迪士尼朋友造型,瞬間成為全場打卡焦點;米奇、米妮聯同...
24/10/2025

20周年走出樂園|迪士尼登陸「香港美酒佳餚巡禮」中環海濱

10月23至26日,香港迪士尼把「奇妙派對 快樂盛放」延伸到中環海濱,於會場入口打造「香港迪士尼樂園主題專區」,20周年設計配合多位迪士尼朋友造型,瞬間成為全場打卡焦點;米奇、米妮聯同表演團隊登台獻演,派對氣氛直線升溫。🎉📸

獨家主題餐飲率先登場:限定「米奇原隻鮑魚雞粒撻」;全新聖誕菜式三重奏—「節日小食拼盤」、「三重肉香拼盤配牛肉汁」及「意式迷你烤豬肉捲配阿根廷青醬」;再加上迪士尼朋友點心、焦糖味爆谷與20周年限定Duffy與好友派對爆谷桶,味覺與收藏度同樣滿分。🍽️🍿🎄

飲品陣容同樣吸睛:萬聖節限定「阿Jack夜光血包特飲」與Marvel主題雞尾酒;並首次引入與迪士尼淵源深厚的「迪士尼家族葡萄酒」——Silverado Vineyards 及 Frank Family Vineyards,四款納帕谷紅白酒以風土與故事連結味蕾與回憶。🍷🥂

巡禮期間更可享優惠價優先預訂2025年12月21日至2026年1月1日於「藝彩廚」及「翠樂庭餐廳」的聖誕自助餐,名額有限,額滿即止。🏰✨

#香港迪士尼 #迪士尼20周年 #香港美酒佳餚巡禮 #奇妙派對快樂盛放 #迪士尼主題專區 #迪士尼主題美食 #迪士尼家族葡萄酒 #聖誕自助餐

【Bubble Festival · 纯粹本真的天然風味】🥂Alfred Gratien Brut Nature NV 這款無添加香檳散發著耀眼的金黃色澤,氣泡細密而富有節奏。初聞時,蜜餞、乾果與焦化奶油的香氣層層展開,隨著晃杯逐漸釋放出茉...
24/10/2025

【Bubble Festival · 纯粹本真的天然風味】
🥂Alfred Gratien Brut Nature NV

這款無添加香檳散發著耀眼的金黃色澤,氣泡細密而富有節奏。初聞時,蜜餞、乾果與焦化奶油的香氣層層展開,隨著晃杯逐漸釋放出茉莉與榛子的優雅韻味。
入口氣泡活躍, 由於完全未經補糖,酒體展現出純淨明亮的特質。礦物氣息中蘊含石灰岩的清新感與明亮酸度,質地卻意外地豐潤柔順。餘韻層次豐富,完美延續了口腔中的風味旅程。

✨ 風味特點 ✨
・色澤:金黃光澤
・氣泡:細緻規律
・香氣:蜜餞、乾果、茉莉
・結構:層次清晰
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🍾 Bubble Festival 2025
📅 日期:2025年10月28日(星期二)
🕒 時間:下午3:00–晚上10:00
📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden Mile Hong Kong(尖沙咀彌敦道50號)

點擊主頁🎟️與我們共度氣泡盛宴!
https://eshop.holidayinngoldenmile.com/en/bubblefestival-2025-2

【Bubble Festival · 時光淬煉的香檳藝術】🥂Cuvée Millésime 2013 Brut Blanc de Blancs Premier Cru這款香檳採用100% Chardonnay 精心釀造。葡萄生長於富含箭石化...
20/10/2025

【Bubble Festival · 時光淬煉的香檳藝術】
🥂Cuvée Millésime 2013 Brut Blanc de Blancs Premier Cru

這款香檳採用100% Chardonnay 精心釀造。葡萄生長於富含箭石化石的獨特石灰岩土壤,這些地質遺產源自遙遠的中生代,為酒液賦予了獨特的礦物底蘊。

Champagne Doyard Mahé自1991年起便遵循”Réseau Magister“環保種植規範,將可持續發展理念深植於每個種植環節。釀造過程中,酒液在溫控容器中完成了酒精與蘋果酸乳酸發酵,2013年採收的葡萄於2014年4月裝瓶後,在傳統木架上歷經七年緩慢陳年。

✨ 風味特點 ✨
• 色澤:迷人的稻草金色澤
• 氣泡:細膩持久,綿密
• 香氣:礦物感與白色花朵、蜜餞柑橘的優雅芬芳
• 口感:新鮮多汁,層次平衡

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🍾 Bubble Festival 2025
📅 日期:2025年10月28日(星期二)
🕒 時間:下午3:00–晚上10:00
📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden Mile Hong Kong(尖沙咀彌敦道50號)

點擊主頁🎟️與我們共度氣泡盛宴!
https://eshop.holidayinngoldenmile.com/en/bubblefestival-2025-2

Feather & Bone 十週年「Cheers to 10 Years」開波啦!一連串與「10」有關的著數等你嚟撲飛 🎉🍾招牌「威靈頓星期三」將於10/15於銅鑼灣及灣仔開鑼:四道菜體驗包括即開生蠔/牛肉他他/龍蝦卷擇一頭盤、招牌威靈頓...
15/10/2025

Feather & Bone 十週年「Cheers to 10 Years」開波啦!一連串與「10」有關的著數等你嚟撲飛 🎉🍾

招牌「威靈頓星期三」將於10/15於銅鑼灣及灣仔開鑼:四道菜體驗包括即開生蠔/牛肉他他/龍蝦卷擇一頭盤、招牌威靈頓牛柳及自家製Tiramisu,每位HK$398(另收10%)。此人氣菜單將於十週年後每月舉行一次。當晚波爾多釀酒師 Olivier Sublett 親臨,桶裝紅酒試飲HK$80/杯、HK$178/壺,並可即場參與限量裝瓶體驗。🍷🥩

10/16 銅鑼灣店週年派對:HK$10 代幣(最少購買10個)可換葡萄酒、啤酒、Four Pillars G&T,同場供應芝士牛扒三明治、香腸卷、Vili’s 餡餅等;現場音樂加「幸運大輪盤」送驚喜禮品。10/15–16 更設「10秒挑戰」:單筆消費滿HK$1,000並成功定格10秒,即賞HK$1,000餐飲禮券。10/16 到店用餐請預訂:https://linktr.ee/feathernbonehk;參與派對請電郵 [email protected] 登記。🍷🎶

10/13–19 全線零售分店推出HK$10換購:單筆滿HK$350,即可從10款精選中擇一,包括澳洲草飼西冷、挪威三文魚、Three Butchers 葡萄酒、牛肉漢堡扒、F.A.B 咖啡豆、限量 FAB 手提袋等,數量有限,換完即止;另有「靚扒多重賞」精選肉類及海鮮限時優惠,低至6折。🥩🐟

法國波爾多紅酒裝瓶體驗重磅登場:與釀酒師 Olivier Sublett 一起裝瓶,限量2022 Château Dieux Moulin De Roques(Lussac St Emilion, Bordeaux)僅100枝;預訂享半價HK$190(原價HK$380),購買4枝或以上再享8折。體驗於10/15–16 銅鑼灣店舉行,立即預訂:https://featherandbone.com.hk/products/wine-bottling-experience。網購優惠及多重驚喜同步登場,唔好錯過!🍇🍷

#十週年 #銅鑼灣 #裝瓶體驗 #波爾多紅酒 #靚扒多重賞 #限量優惠 #香港美食

Bubble Festival 2025 活動日期更新 🍾- 📅 日期:2025年10月28日(星期二)- 🕒 時間:下午3:00–晚上10:00- 📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden M...
19/09/2025

Bubble Festival 2025 活動日期更新 🍾

- 📅 日期:2025年10月28日(星期二)
- 🕒 時間:下午3:00–晚上10:00
- 📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden Mile Hong Kong(尖沙咀彌敦道50號)

已購票之賓客,門票將自動順延至新日期使用,毋須額外手續;如未能出席,敬請聯絡我們安排後續。WhatsApp:9283-3831。門票現正發售,誠邀預留席位。

亮點精粹:
- 無限暢飲:雲集香檳名莊、西班牙 Cava、意大利 Prosecco 等國際佳釀 🥂
- 互動遊戲與香檳軍刀開瓶(Sabrage)體驗
- 現場音樂演出:Kamiel & Gabriella|7:00pm–9:00pm 🎶
- 美饌由酒店廚師團隊精心準備(現場美食需另行購買)

票務資訊(淨價):
- 🎟️ 單人門票 HK$280
- 四位或以上同行 每位 HK$250
- 只限18歲或以上參加

備註:
- 部分氣泡酒須以代幣兌換
- 每張門票包含3枚代幣(每枚HK$30)
- 代幣將儲存在活動智能卡內,並於入場登記時派發

立即訂票:https://eshop.holidayinngoldenmile.com/en/bubblefestival-2025-2


【活動延期通知】由於 9 月 20 日當日天氣情況不穩,為確保所有賓客的安全與最佳體驗,Holiday Inn Golden Mile 氣泡酒節將延期舉行。📅 新活動日期:2025 年 10 月 28 日(星期二) 🕕 時間:下午 3:00...
18/09/2025

【活動延期通知】

由於 9 月 20 日當日天氣情況不穩,為確保所有賓客的安全與最佳體驗,Holiday Inn Golden Mile 氣泡酒節將延期舉行。

📅 新活動日期:2025 年 10 月 28 日(星期二)
🕕 時間:下午 3:00 – 晚上 10:00
📍 地點:Crystal Ballroom, Holiday Inn Golden Mile

已購票的賓客,門票將自動順延至新日期使用,無需額外手續。若您未能於新日期出席,請與我們的客服團隊聯絡以作安排。

感謝您的理解與支持,我們期待與您在 10 月 28 日舉杯同慶,享受一個充滿氣泡與歡樂的夜晚!
WhatsApp for contact: 9283-3831
-—
Due to unstable weather conditions on 20 September, and to ensure the safety and best experience for all guests, the Holiday Inn Golden Mile Bubble Festival will be postponed.

📅 New Event Date: 28 October 2025 (Tuesday)
🕕 Time: 3:00 PM – 10:00 PM
📍 Venue: Crystal Ballroom, Holiday Inn Golden Mile

All purchased tickets will automatically be valid for the new date — no further action is required. If you are unable to attend on the rescheduled date, please contact our customer service team for assistance.

Thank you for your understanding and support. We look forward to raising a glass with you on 28 October for an evening filled with bubbles, flavours, and celebration!
WhatsApp for contact: 9283-3831

🌟嚟到Bubble Festival同我一齊探索氣泡嘅奇妙世界🥂試勻我哋參展商同氣泡酒品牌嘅得意佳釀!由法國名莊香檳,到西班牙、意大利同世界各地嘅隱藏寶藏——每啖氣泡都講緊一個故事!飲住慶祝,搵到你最愛嘅嗰杯酒✨📍Holiday Inn G...
17/09/2025

🌟嚟到Bubble Festival同我一齊探索氣泡嘅奇妙世界🥂

試勻我哋參展商同氣泡酒品牌嘅得意佳釀!由法國名莊香檳,到西班牙、意大利同世界各地嘅隱藏寶藏——每啖氣泡都講緊一個故事!

飲住慶祝,搵到你最愛嘅嗰杯酒✨

📍Holiday Inn Golden Mile Hong Kong
-Crystal Ballroom
尖沙咀彌敦道50號
📅 9月20日(星期六)15:00pm-22:00pm

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🌟 Discover the world of bubbles at Bubble Festival!

Taste amazing sparkling wines with our incredible lineup of exhibitors and sparkling brands! From prestigious Champagne houses to hidden gems from Spain, Italy, and beyond—every bubble tells a story!

Sip, celebrate, and find your new favorite✨
Join the fun!

📍Holiday Inn Golden Mile Hong Kong
-Crystal Ballroom
50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
📅 Saturday, September 20, 3:00 PM - 10:00 PM
🎟 Ticket👉 Grab yours now: LINK IN BIO
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#氣泡酒 #香檳 #品酒 #香港活動 #週末好去處

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