Cru Magazine

Cru Magazine Sharing in-depth and interesting wine stories🍷🍾🥂 Cru is a bilingual wine magazine. A topic not to be missed is a close companion to wine, food and beverage.

Cru features the latest news and in-depth stories on wine and spirits, as well as columns by local and overseas wine experts. The Cru Panel Tasting is composed of local wine experts and sommeliers, we will taste and rate different wine regularly. Cru’s lifestyle section features articles on luxury watches, fashion, beauty, travel, gadgets, and the latest trends on the market. In addition to recomm

ending the best eats in town, Cru also offers professional advice on wine and food pairing.

《釀.生活》是一本中英文雙語葡萄酒雜誌。內容包括最新的本地及外國資訊,葡萄酒及烈酒的故事,由本地及國際知名酒評家、作家撰寫的專欄,也有各個酒莊背後的人和事。另外由本地葡萄酒專家及品酒師組成的評審小組,會為我們定期品評不同種類的葡萄酒。

《釀.生活》的時尚生活部分,包羅潮流資訊,包括名錶、時裝、美容、旅遊及科技玩兒。另外不能錯過的是與酒息息相關的飲食資訊。除了介紹城中的各個著名食府,更會提供有關食品配酒的專業意見。

Bubble Festival 2025 活動日期更新 🍾- 📅 日期:2025年10月28日(星期二)- 🕒 時間:下午3:00–晚上10:00- 📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden M...
19/09/2025

Bubble Festival 2025 活動日期更新 🍾

- 📅 日期:2025年10月28日(星期二)
- 🕒 時間:下午3:00–晚上10:00
- 📍 地點:B3 Crystal Ballroom,Holiday Inn Golden Mile Hong Kong(尖沙咀彌敦道50號)

已購票之賓客,門票將自動順延至新日期使用,毋須額外手續;如未能出席,敬請聯絡我們安排後續。WhatsApp:9283-3831。門票現正發售,誠邀預留席位。

亮點精粹:
- 無限暢飲:雲集香檳名莊、西班牙 Cava、意大利 Prosecco 等國際佳釀 🥂
- 互動遊戲與香檳軍刀開瓶(Sabrage)體驗
- 現場音樂演出:Kamiel & Gabriella|7:00pm–9:00pm 🎶
- 美饌由酒店廚師團隊精心準備(現場美食需另行購買)

票務資訊(淨價):
- 🎟️ 單人門票 HK$280
- 四位或以上同行 每位 HK$250
- 只限18歲或以上參加

備註:
- 部分氣泡酒須以代幣兌換
- 每張門票包含3枚代幣(每枚HK$30)
- 代幣將儲存在活動智能卡內,並於入場登記時派發

立即訂票:https://eshop.holidayinngoldenmile.com/en/bubblefestival-2025-2


【活動延期通知】由於 9 月 20 日當日天氣情況不穩,為確保所有賓客的安全與最佳體驗,Holiday Inn Golden Mile 氣泡酒節將延期舉行。📅 新活動日期:2025 年 10 月 28 日(星期二) 🕕 時間:下午 3:00...
18/09/2025

【活動延期通知】

由於 9 月 20 日當日天氣情況不穩,為確保所有賓客的安全與最佳體驗,Holiday Inn Golden Mile 氣泡酒節將延期舉行。

📅 新活動日期:2025 年 10 月 28 日(星期二)
🕕 時間:下午 3:00 – 晚上 10:00
📍 地點:Crystal Ballroom, Holiday Inn Golden Mile

已購票的賓客,門票將自動順延至新日期使用,無需額外手續。若您未能於新日期出席,請與我們的客服團隊聯絡以作安排。

感謝您的理解與支持,我們期待與您在 10 月 28 日舉杯同慶,享受一個充滿氣泡與歡樂的夜晚!
WhatsApp for contact: 9283-3831
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Due to unstable weather conditions on 20 September, and to ensure the safety and best experience for all guests, the Holiday Inn Golden Mile Bubble Festival will be postponed.

📅 New Event Date: 28 October 2025 (Tuesday)
🕕 Time: 3:00 PM – 10:00 PM
📍 Venue: Crystal Ballroom, Holiday Inn Golden Mile

All purchased tickets will automatically be valid for the new date — no further action is required. If you are unable to attend on the rescheduled date, please contact our customer service team for assistance.

Thank you for your understanding and support. We look forward to raising a glass with you on 28 October for an evening filled with bubbles, flavours, and celebration!
WhatsApp for contact: 9283-3831

🌟嚟到Bubble Festival同我一齊探索氣泡嘅奇妙世界🥂試勻我哋參展商同氣泡酒品牌嘅得意佳釀!由法國名莊香檳,到西班牙、意大利同世界各地嘅隱藏寶藏——每啖氣泡都講緊一個故事!飲住慶祝,搵到你最愛嘅嗰杯酒✨📍Holiday Inn G...
17/09/2025

🌟嚟到Bubble Festival同我一齊探索氣泡嘅奇妙世界🥂

試勻我哋參展商同氣泡酒品牌嘅得意佳釀!由法國名莊香檳,到西班牙、意大利同世界各地嘅隱藏寶藏——每啖氣泡都講緊一個故事!

飲住慶祝,搵到你最愛嘅嗰杯酒✨

📍Holiday Inn Golden Mile Hong Kong
-Crystal Ballroom
尖沙咀彌敦道50號
📅 9月20日(星期六)15:00pm-22:00pm

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🌟 Discover the world of bubbles at Bubble Festival!

Taste amazing sparkling wines with our incredible lineup of exhibitors and sparkling brands! From prestigious Champagne houses to hidden gems from Spain, Italy, and beyond—every bubble tells a story!

Sip, celebrate, and find your new favorite✨
Join the fun!

📍Holiday Inn Golden Mile Hong Kong
-Crystal Ballroom
50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
📅 Saturday, September 20, 3:00 PM - 10:00 PM
🎟 Ticket👉 Grab yours now: LINK IN BIO
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#氣泡酒 #香檳 #品酒 #香港活動 #週末好去處

【Bubble Festival 等你來玩🍾美食x音樂x軍刀開瓶體驗】🍽️ 精選點心拼盤🎵 現場音樂表演本地實力音樂人 Kamiel 和 Gabriella 帶來精彩音樂演出時間:18:30-20:30⚔️ 精彩互動體驗專業軍刀開瓶表演及體...
15/09/2025

【Bubble Festival 等你來玩🍾美食x音樂x軍刀開瓶體驗】

🍽️ 精選點心拼盤

🎵 現場音樂表演
本地實力音樂人 Kamiel 和 Gabriella 帶來精彩音樂演出
時間:18:30-20:30

⚔️ 精彩互動體驗
專業軍刀開瓶表演及體驗
學習正統法式開瓶技巧
拍照打卡留念機會

📍 地點:Holiday Inn Golden Mile Hong Kong-Crystal Ballroom
尖沙咀彌敦道50號
📅 時間:9月20日(星期六)
15:00-22:00(音樂表演時段:18:30-20:30)

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🎉 Bubble Festival is HERE! 🍾
Get ready for a day filled with bubbles, beats, and breathtaking moments!

🍽️ Delicous dim sum platter

🎵 Live Music Alert
Local talents Kamiel & Gabriella will light up the stage with their exciting performances!
⏰ 6:30 PM - 8:30 PM

⚔️ Unmissable Experience
Watch the Sabrage Show
To open a champagne bottle with a SWORD like a pro! 📸✨

📍 Holiday Inn Golden Mile-Crystal Ballroom
50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
📅 : Saturday, September 20
3:00 PM - 10:00 PM
*(Music from 6:30 PM - 8:30 PM)

🎟 Tickets:
👉 Grab yours now: LINK IN BIO

Bring your friends, soak in the vibes, and let’s pop bottles and make memories! 💫

Holiday Inn Golden Mile Hong Kong

【Bubble Festival‧法式優雅邂逅意式熱情】✨🥂 Bernard Lonclas Blanc de Blancs Brut Champagne來自法國Champagne產區的100% Chardonnay釀造。淡金透綠的酒液中升...
13/09/2025

【Bubble Festival‧法式優雅邂逅意式熱情】✨

🥂 Bernard Lonclas Blanc de Blancs Brut Champagne

來自法國Champagne產區的100% Chardonnay釀造。淡金透綠的酒液中升騰著綿密細緻的氣泡。香氣中綻放著柑橘、白桃與白色花香,隱約帶著夏日牧場的清新氣息。口感絲滑圓潤,奶油質地與明亮酸度完美交融,優雅的餘韻悠長持久。
🍽️最適合搭配海鮮拼盤、軟質乳酪或作為餐前酒。

🌟 Borgo Molino Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut

產自意大利Asolo Hills的100% Glera氣泡酒。明亮的稻草黃色酒液洋溢著活躍持久的氣泡。散發著成熟梨子、洋槐花和微妙薑汁的清新香氣,口感爽脆乾冽,結構良好,帶著豐富的果味和一抹白杏仁的餘韻。
🍽️完美契合開胃小菜、蔬菜壽司或辛辣亞洲菜餚。

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🍾Bubble Festival 2025
🗓️Saturday, 20 September 2025
⏰ 3:00pm – 10:00pm
📍 香港金域假日酒店Crystal Ballroom
Holiday Inn Golden Mile Crystal Ballroom

點擊主頁鏈接🎟️享受氣泡酒帶來的美好時光!

#氣泡節 #香檳之夜
#法國香檳 #氣泡酒 #派對用酒

✨Bubble Festival 雙星閃耀・香檳與氣泡酒的對話✨🥂 Grande Réserve Brut 珍藏香檳以Pinot Noir為主導的黃金比例混釀,閃耀著金黃色的光澤。香氣中綻放著白桃、杏子與黃李的成熟果香,夾雜著優雅的花香氣息...
11/09/2025

✨Bubble Festival 雙星閃耀・香檳與氣泡酒的對話✨

🥂 Grande Réserve Brut 珍藏香檳
以Pinot Noir為主導的黃金比例混釀,閃耀著金黃色的光澤。香氣中綻放著白桃、杏子與黃李的成熟果香,夾雜著優雅的花香氣息。口感精緻複雜,餘韻帶著迷人的黃李芬芳。最適合搭配松露料理、煙燻鮭魚或鴨肝醬。

⚡️ Van Volxem VV Secco 德國氣泡酒
榮膺2024年德國最佳氣泡酒!100% Riesling釀造,氣泡細膩持久。散發著青蘋果、檸檬與白桃的清新香氣,口感活潑清爽,帶著獨特的礦物氣息。無論是單獨飲用、調配雞尾酒,還是搭配夏日輕食都完美契合。

🌟 品鑑建議:
珍藏香檳:8-10°C 搭配精緻餐點
VV氣泡酒:6-8°C 作為開胃酒或派對飲品

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🍾Bubble Festival 2025
🗓️Saturday, 20 September 2025
⏰ 3:00pm – 10:00pm
📍 香港金域假日酒店Crystal Ballroom
Holiday Inn Golden Mile Crystal Ballroom

加入我們🎟️ ⬇️
https://eshop.holidayinngoldenmile.com/zh/bubblefestival-2025-2
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Summergate Fine Wines & Spirits
#香檳 #氣泡酒 #葡萄酒推薦 #品酒 #美食 #奢華享受 #葡萄酒收藏 #德國葡萄酒 #法國香檳 #慶祝用酒 #派對酒 #夏日飲品 #開胃酒 #品酒愛好者 #美酒鑑賞 #葡萄酒愛好者 #餐酒搭配 #雞尾酒

Sparkling Night: A Bubble Lover‘s Dream! ✨🥂準備好參加最chic的氣泡派對了嗎?其中兩款驚艷的法國香檳,絕對讓你眼前一亮!🌟 Cuvée Léonard Rosé Brut (Henriet-Baz...
10/09/2025

Sparkling Night: A Bubble Lover‘s Dream! ✨🥂
準備好參加最chic的氣泡派對了嗎?其中兩款驚艷的法國香檳,絕對讓你眼前一亮!

🌟 Cuvée Léonard Rosé Brut (Henriet-Bazin)
這款來自Verzenay特級園的粉紅香檳,採用60% Pinot Noir與40% Chardonnay的絕妙配比。初聞時,新鮮草莓與覆盆莓的果香撲鼻而來,伴隨著細緻的烤杏仁氣息。入口後,能感受到明顯的礦物感,像是雨後石頭的清新氣息,尾韻帶著一絲優雅的玫瑰花香。氣泡細緻持久,在口中如天鵝絨般柔滑。

🍽️ 搭配建議:非常適合搭配嫩煎鴨肝或野生鮭魚,也能完美襯托草莓千層蛋糕的甜美感。

🌟 Champagne Pierre Gobillard Brut Authentique NV
來自香檳之父Dom Pérignon故鄉的四年陳釀佳釀。金黃色的酒液中躍動著綿密氣泡,初聞時是蜂蜜與杏仁糖的甜美香氣,慢慢綻放出糖漬橙皮與烤吐司的複雜層次。入口後,新鮮梨子與白桃的果味率先綻放,隨後轉為細緻的礦物鹹香,收尾乾淨利落,帶著一絲檸檬皮的清新餘韻。

🍽️ 搭配建議:與生蠔、龍蝦等海鮮絕配,也能提升烤雞與奶油蘑菇的風味層次。


加入我們,暢飲全球氣泡酒 🥂
📍 Holiday Inn Golden Mile
🎟️ 熱銷中 -點擊主頁🔗

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🎉2025中國葡萄酒盲品大賽- 香港冠軍戰🍷你對葡萄酒的認識有多深? 這場精彩的活動誠邀資深葡萄酒愛好者與好奇新手一同挑戰品酒技巧,更有機會代表香港,參加10月18日在上海舉行的總決賽!快來展開這場風味之旅,展現您的品酒天賦,爭奪終極榮耀✨...
09/09/2025

🎉2025中國葡萄酒盲品大賽- 香港冠軍戰🍷

你對葡萄酒的認識有多深? 這場精彩的活動誠邀資深葡萄酒愛好者與好奇新手一同挑戰品酒技巧,更有機會代表香港,參加10月18日在上海舉行的總決賽!

快來展開這場風味之旅,展現您的品酒天賦,爭奪終極榮耀✨

📅 2025年9月27日下午3時,香港金域假日酒店一樓 Bistro on the Mile 震撼登場!

- 每隊3人(2人組隊亦可,單人參加者可聯絡我們協助組隊)
- 參賽資格:歡迎任何人參與!
- 報名費用:每隊港幣1,000元
📝 報名表格: https://forms.gle/ftppUnfHbybXwvEy5

請將填妥的表格發送至:
WHATSAPP: 97228452(Daisy)或 61263906(Victor)

🏆 比賽將進行三輪多樣化的盲品遊戲,品嚐九款全球葡萄酒。無論進級與否,所有參賽者均可品嚐全部酒款,確保每位參與者都能享受這次精彩的體驗!🍇

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🎉2025 China Blind Tasting Competition- Hong Kong Championship🍷

How well do you really know your wine? This exciting event invites both seasoned wine lovers and curious newcomers to test their tasting skills while competing for a chance to represent Hong Kong in the finals in Shanghai on October 18!

📅 Join us on September 27, 2025, at 3 PM at Bistro on the Mile, Holiday Inn Golden Mile, Hong Kong!

- Team Size: 3 members (teams of 2 are welcome; individuals can contact us for team assistance)
- Eligibility: Open to everyone!
- Registration Fee: HKD 1,000 per team
📝 Registration Form: https://forms.gle/ftppUnfHbybXwvEy5

Please submit the completed form to:
WHATSAPP: 97228452 (Daisy) or 61263906 (Victor)

🏆 The competition will feature three rounds of diverse blind tasting formats, showcasing nine wines from around the world. Regardless of progression, all participants will taste every wine, ensuring an engaging experience for everyone!🍇
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縱然踏入9月,暑熱依然未退,來一杯爽透清涼的威士忌梳打就是理所當然吧!全球銷量第一蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 再度挑戰威士忌的無限可能,推出史上最百搭之作 —— Johnnie Walker BLONDE 波浪威士忌。這...
04/09/2025

縱然踏入9月,暑熱依然未退,來一杯爽透清涼的威士忌梳打就是理所當然吧!

全球銷量第一蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 再度挑戰威士忌的無限可能,推出史上最百搭之作 —— Johnnie Walker BLONDE 波浪威士忌。這款以鮮明黃色瓶身呈現的威士忌,帶著細緻的香草與焦糖甜味,沒有一絲煙燻,無論是混搭汽水、檸檬氣泡水或任何有汽飲品,都能激發出多元化的味覺體驗,正是專為追求新奇創新的 Z 世代量身打造!

【大館Madame Fù重開驚喜|期間限定迎賓氣泡酒+免開瓶費🍾】位於大館、氣派十足的Madame Fù  即將於8月1日正式重開,配合大館活化保育工程圓滿完成,餐廳以全新姿態再度迎賓。是次重開,Madame Fù特別推出多重驚喜優惠,誠意...
30/07/2025

【大館Madame Fù重開驚喜|期間限定迎賓氣泡酒+免開瓶費🍾】

位於大館、氣派十足的Madame Fù 即將於8月1日正式重開,配合大館活化保育工程圓滿完成,餐廳以全新姿態再度迎賓。是次重開,Madame Fù特別推出多重驚喜優惠,誠意感謝一直支持保育工作的食客,並邀請大家一同見證新篇章。

其中最吸引的優惠,莫過於8月1日至15日期間,逢星期日至星期四,所有到訪賓客均可獲贈一杯精選迎賓氣泡酒,讓大家在煥然一新的空間下,細味歷史與現代美饌的美好融合。

此外,餐廳亦特別推出免開瓶費優惠──於8月份內,四位或以下的賓客每枱可自攜一瓶美酒,並享免開瓶費。無論係好友聚會,定係與摯愛舉杯,都可以更隨心享受佳餚與美酒,體驗Madame Fù全新氛圍下的獨特驚喜。

所有優惠只限8月、星期日至四。愛美食、愛歷史嘅你,記得把握機會,於Madame Fù展開一場味覺與文化的盛宴!

#大館 #重開優惠 #期間限定 #迎賓氣泡酒 #免開瓶費 #香港美食 #歷史活化 #餐廳推介

【Baijiu Society白酒協會正式登陸香港|新派白酒體驗登場🍶】由國際白酒鑑賞家創立嘅Baijiu Society  白酒協會,終於嚟到香港同大家見面!團隊承傳中國白酒千年釀造工藝,再融合現代技術,帶嚟一系列新派白酒,等你喺香港都可...
28/07/2025

【Baijiu Society白酒協會正式登陸香港|新派白酒體驗登場🍶】

由國際白酒鑑賞家創立嘅Baijiu Society 白酒協會,終於嚟到香港同大家見面!團隊承傳中國白酒千年釀造工藝,再融合現代技術,帶嚟一系列新派白酒,等你喺香港都可以感受中西合璧嘅白酒新魅力。

25年前,創辦人Craig Butler同Bobby Tse喺中國工作時,因為一杯白酒結下不解之緣。佢哋深深被白酒獨特風味同品酒文化吸引,決定聯同全球頂尖釀酒師團隊,打破傳統框框,創造出兼具創新同傳統底蘊嘅新派白酒。

Baijiu Society白酒協會嘅首發系列,主打以大麥、小麥、高粱混合發酵,仲加入天然水果萃取,層次豐富、香氣濃郁。無論你鍾意純飲、用嚟調雞尾酒,定係配通力水慢慢歎,都會有新鮮感同驚喜!Craig Butler都話:「希望大家可以一齊感受我哋對白酒嘅熱愛,發掘屬於自己嘅品酒新體驗。」

全新白酒風格,點止得老派,依家就一齊探索新派白酒世界啦!🍸

#香港白酒 #白酒新體驗 #中西合璧 #創新釀造 #酒迷必試 #品味生活

🍷🇦🇺【唯港薈 x 南澳美食薈|三大餐廳極致聯乘 夏日限定澳洲盛宴】🦪🥩南澳美食薈強勢登場!今個夏天,唯港薈Hotel ICON三大餐廳聯手,帶你享受來自澳洲南部最純淨大地嘅極致鮮味——由即日到7月31日,無論你鍾意西餐、粵菜或自助盛宴,都...
13/06/2025

🍷🇦🇺【唯港薈 x 南澳美食薈|三大餐廳極致聯乘 夏日限定澳洲盛宴】🦪🥩

南澳美食薈強勢登場!今個夏天,唯港薈Hotel ICON三大餐廳聯手,帶你享受來自澳洲南部最純淨大地嘅極致鮮味——由即日到7月31日,無論你鍾意西餐、粵菜或自助盛宴,都可以盡情細味南澳頂級食材同獨特佳釀,舌尖即刻飛越半個地球!

【GREEN 大堂餐廳】
🌱 時令海鮮與牛肉盛宴
・必食無限任食南澳哥芬灣太平洋生蠔,鮮甜爆汁、即開即食,海味鮮香令人難忘
・精選M4+黑安格斯牛扒、炭烤南澳龍蝦、西冷扒、南方藍鰭吞拿魚扒等主菜
・週末半自助晚餐,沙律、前菜、海鮮、甜品一應俱全
・加配南澳葡萄酒,層層果香與海風鹹香融合

【天外天中菜廳】(28樓|米芝蓮推薦)
🍽 粵式矜貴海鮮盛宴
・升級「醬皇金菇蒸南澳岩龍蝦」奢華滋味,肉質彈牙、醬香濃郁
・精緻粵菜如姬松茸花膠、松露野菌帶子炆伊麵、星斑球等
・配搭南澳三大經典佳釀,邊歎美食邊飽覽維港璀璨景致,儀式感十足

【The Market 自助餐廳】
🍣 星級自助盛宴
・全新南澳斯賓塞灣黃尾鰤魚壽司,肉質油潤入口即溶
・人氣阿拉斯加帝王蟹、宮崎牛、各款冰鎮海鮮、甜品無限量供應
・每一輪自助餐菜式,都是南澳純淨風味嘅最佳演繹

🍇【南澳葡萄酒 精粹呈現】
三大餐廳同步嚴選南澳代表酒莊,單杯$145起,無論氣泡、白酒定紅酒,都可遇上你心水嘅味道——
・UNICO ZELO ‘Tropo’ Sparkling(Adelaide Hills)
・SHAW + SMITH Sauvignon Blanc(Adelaide Hills)
・TORBRECK The Steading GSM(Barossa Valley)
每一杯都盛載住南澳陽光、土地與故事,為每道佳餚增添無限層次。

📅 推廣期:即日起至7月31日
📍 尖沙咀科學館道17號唯港薈

今個夏天,喺唯港薈三大餐廳一站式細味南澳大地精粹,與摯愛親友舉杯共聚,享受一場味覺與感官的極致盛宴!

#南澳美食薈 #唯港薈 #澳洲美食 #南澳葡萄酒 #極致滋味 #香港美食 #夏日盛宴

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