Cru Magazine

Cru Magazine Sharing in-depth and interesting wine stories🍷🍾🥂 Cru is a bilingual wine magazine. A topic not to be missed is a close companion to wine, food and beverage.

Cru features the latest news and in-depth stories on wine and spirits, as well as columns by local and overseas wine experts. The Cru Panel Tasting is composed of local wine experts and sommeliers, we will taste and rate different wine regularly. Cru’s lifestyle section features articles on luxury watches, fashion, beauty, travel, gadgets, and the latest trends on the market. In addition to recomm

ending the best eats in town, Cru also offers professional advice on wine and food pairing.

《釀．生活》是一本中英文雙語葡萄酒雜誌。內容包括最新的本地及外國資訊，葡萄酒及烈酒的故事，由本地及國際知名酒評家、作家撰寫的專欄，也有各個酒莊背後的人和事。另外由本地葡萄酒專家及品酒師組成的評審小組，會為我們定期品評不同種類的葡萄酒。

《釀．生活》的時尚生活部分，包羅潮流資訊，包括名錶、時裝、美容、旅遊及科技玩兒。另外不能錯過的是與酒息息相關的飲食資訊。除了介紹城中的各個著名食府，更會提供有關食品配酒的專業意見。

【大館Madame Fù重開驚喜｜期間限定迎賓氣泡酒＋免開瓶費🍾】位於大館、氣派十足的Madame Fù 即將於8月1日正式重開，配合大館活化保育工程圓滿完成，餐廳以全新姿態再度迎賓。是次重開，Madame Fù特別推出多重驚喜優惠，誠意...
30/07/2025

【大館Madame Fù重開驚喜｜期間限定迎賓氣泡酒＋免開瓶費🍾】

位於大館、氣派十足的Madame Fù 即將於8月1日正式重開，配合大館活化保育工程圓滿完成，餐廳以全新姿態再度迎賓。是次重開，Madame Fù特別推出多重驚喜優惠，誠意感謝一直支持保育工作的食客，並邀請大家一同見證新篇章。

其中最吸引的優惠，莫過於8月1日至15日期間，逢星期日至星期四，所有到訪賓客均可獲贈一杯精選迎賓氣泡酒，讓大家在煥然一新的空間下，細味歷史與現代美饌的美好融合。

此外，餐廳亦特別推出免開瓶費優惠──於8月份內，四位或以下的賓客每枱可自攜一瓶美酒，並享免開瓶費。無論係好友聚會，定係與摯愛舉杯，都可以更隨心享受佳餚與美酒，體驗Madame Fù全新氛圍下的獨特驚喜。

所有優惠只限8月、星期日至四。愛美食、愛歷史嘅你，記得把握機會，於Madame Fù展開一場味覺與文化的盛宴！

#大館 #重開優惠 #期間限定 #迎賓氣泡酒 #免開瓶費 #香港美食 #歷史活化 #餐廳推介

【Baijiu Society白酒協會正式登陸香港｜新派白酒體驗登場🍶】由國際白酒鑑賞家創立嘅Baijiu Society 白酒協會，終於嚟到香港同大家見面！團隊承傳中國白酒千年釀造工藝，再融合現代技術，帶嚟一系列新派白酒，等你喺香港都可...
28/07/2025

【Baijiu Society白酒協會正式登陸香港｜新派白酒體驗登場🍶】

由國際白酒鑑賞家創立嘅Baijiu Society 白酒協會，終於嚟到香港同大家見面！團隊承傳中國白酒千年釀造工藝，再融合現代技術，帶嚟一系列新派白酒，等你喺香港都可以感受中西合璧嘅白酒新魅力。

25年前，創辦人Craig Butler同Bobby Tse喺中國工作時，因為一杯白酒結下不解之緣。佢哋深深被白酒獨特風味同品酒文化吸引，決定聯同全球頂尖釀酒師團隊，打破傳統框框，創造出兼具創新同傳統底蘊嘅新派白酒。

Baijiu Society白酒協會嘅首發系列，主打以大麥、小麥、高粱混合發酵，仲加入天然水果萃取，層次豐富、香氣濃郁。無論你鍾意純飲、用嚟調雞尾酒，定係配通力水慢慢歎，都會有新鮮感同驚喜！Craig Butler都話：「希望大家可以一齊感受我哋對白酒嘅熱愛，發掘屬於自己嘅品酒新體驗。」

全新白酒風格，點止得老派，依家就一齊探索新派白酒世界啦！🍸

#香港白酒 #白酒新體驗 #中西合璧 #創新釀造 #酒迷必試 #品味生活

🍷🇦🇺【唯港薈 x 南澳美食薈｜三大餐廳極致聯乘 夏日限定澳洲盛宴】🦪🥩南澳美食薈強勢登場！今個夏天，唯港薈Hotel ICON三大餐廳聯手，帶你享受來自澳洲南部最純淨大地嘅極致鮮味——由即日到7月31日，無論你鍾意西餐、粵菜或自助盛宴，都...
13/06/2025

🍷🇦🇺【唯港薈 x 南澳美食薈｜三大餐廳極致聯乘 夏日限定澳洲盛宴】🦪🥩

南澳美食薈強勢登場！今個夏天，唯港薈Hotel ICON三大餐廳聯手，帶你享受來自澳洲南部最純淨大地嘅極致鮮味——由即日到7月31日，無論你鍾意西餐、粵菜或自助盛宴，都可以盡情細味南澳頂級食材同獨特佳釀，舌尖即刻飛越半個地球！

【GREEN 大堂餐廳】
🌱 時令海鮮與牛肉盛宴
・必食無限任食南澳哥芬灣太平洋生蠔，鮮甜爆汁、即開即食，海味鮮香令人難忘
・精選M4+黑安格斯牛扒、炭烤南澳龍蝦、西冷扒、南方藍鰭吞拿魚扒等主菜
・週末半自助晚餐，沙律、前菜、海鮮、甜品一應俱全
・加配南澳葡萄酒，層層果香與海風鹹香融合

【天外天中菜廳】（28樓｜米芝蓮推薦）
🍽 粵式矜貴海鮮盛宴
・升級「醬皇金菇蒸南澳岩龍蝦」奢華滋味，肉質彈牙、醬香濃郁
・精緻粵菜如姬松茸花膠、松露野菌帶子炆伊麵、星斑球等
・配搭南澳三大經典佳釀，邊歎美食邊飽覽維港璀璨景致，儀式感十足

【The Market 自助餐廳】
🍣 星級自助盛宴
・全新南澳斯賓塞灣黃尾鰤魚壽司，肉質油潤入口即溶
・人氣阿拉斯加帝王蟹、宮崎牛、各款冰鎮海鮮、甜品無限量供應
・每一輪自助餐菜式，都是南澳純淨風味嘅最佳演繹

🍇【南澳葡萄酒 精粹呈現】
三大餐廳同步嚴選南澳代表酒莊，單杯$145起，無論氣泡、白酒定紅酒，都可遇上你心水嘅味道——
・UNICO ZELO ‘Tropo’ Sparkling（Adelaide Hills）
・SHAW + SMITH Sauvignon Blanc（Adelaide Hills）
・TORBRECK The Steading GSM（Barossa Valley）
每一杯都盛載住南澳陽光、土地與故事，為每道佳餚增添無限層次。

📅 推廣期：即日起至7月31日
📍 尖沙咀科學館道17號唯港薈

今個夏天，喺唯港薈三大餐廳一站式細味南澳大地精粹，與摯愛親友舉杯共聚，享受一場味覺與感官的極致盛宴！

#南澳美食薈 #唯港薈 #澳洲美食 #南澳葡萄酒 #極致滋味 #香港美食 #夏日盛宴

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷法式市集花園第二日繼續熱鬧精彩，美食美酒大受歡迎，今日仲有DJ ChiChung 為我哋準備咗好正斗嘅法國音樂，又有手工藝工作坊一齊發揮創意。仲有一日，記得趁週末去山頂廣場法國 style c...
31/05/2025

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷

法式市集花園第二日繼續熱鬧精彩，美食美酒大受歡迎，今日仲有DJ ChiChung 為我哋準備咗好正斗嘅法國音樂，又有手工藝工作坊一齊發揮創意。

仲有一日，記得趁週末去山頂廣場法國 style chill 返下🍾

#山頂廣場法國五月 #法國五月美食薈

29/05/2025

✨✨✨ ODDS Ladies' Night 隆重登場🍶！✨✨✨

星期一都可以玩得有格調！
以為週一無聊？唔，從6月2日起，ODDS幫你 reset 週一節奏！

逢星期一晚限定，中環 YAKI ROOM 將化身微醺樂園：
👩‍🦰 女士只需低消 $160，即可享清酒放題
🧑‍🦱 男士只需 $198 同樣任飲
⏰ 清酒放題限時 1.5 小時

由師傅即燒的炭火串燒、每日空運的刺身拼盤，再配上一杯又一杯冰凍清酒——
不論是朋友聚會、姊妹晚餐，還是拍拖放鬆，都啱哂！氣氛靚、食物正、酒量開掛， 即刻變 ！

📍 ODDS｜香港德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2舖
📅 每逢星期一｜活動由 6 月 2 日開始
📞 訂座及查詢：+852 2891 3988

#清酒放題 #中環夜生活 #朋友聚會 #中環酒吧 #中環日餐

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷嚟到美酒市集花園又點少得葡萄酒同埋大家都好鍾意嘅法國香檳🍾，市集搜羅咗過百款美酒，多款可以提供試飲，星期六同埋星期日下午仲有特色品酒活動，帶你領略法國釀酒工藝嘅多樣性同埋卓越品質，感受住法國氣氛...
28/05/2025

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷

嚟到美酒市集花園又點少得葡萄酒同埋大家都好鍾意嘅法國香檳🍾，市集搜羅咗過百款美酒，多款可以提供試飲，星期六同埋星期日下午仲有特色品酒活動，帶你領略法國釀酒工藝嘅多樣性同埋卓越品質，感受住法國氣氛之餘都可以順道帶你嘅味蕾去番個旅行!

星期六及星期日:
🥂下午 2時：法國氣泡酒與香檳
🍷下午 6時：迷人的法國紅白葡萄酒

市集花園於5月30日至6月1日於山頂廣場舉行，每日12pm至7:30pm，有酒飲有嘢食有音樂仲有手作工作坊，全部法國style🇫🇷🇫🇷， 快啲mark定日子過一個勁chill嘅weekend!

#山頂廣場法國五月 #法國五月美食薈

**🍷✨ 加州葡萄酒協會首批「侍酒師大使」誕生！**【2025年5月16日】加州葡萄酒協會（CWI）首次舉行嘅 **加州葡萄酒訓練營** 圓滿結束，並委任咗來自北亞洲地區嘅 **9位侍酒師** 成為首批侍酒師大使，為推廣加州葡萄酒文化踏出新...
27/05/2025

**🍷✨ 加州葡萄酒協會首批「侍酒師大使」誕生！**

【2025年5月16日】加州葡萄酒協會（CWI）首次舉行嘅 **加州葡萄酒訓練營** 圓滿結束，並委任咗來自北亞洲地區嘅 **9位侍酒師** 成為首批侍酒師大使，為推廣加州葡萄酒文化踏出新一步！

🌟 **訓練營亮點**
喺東京同伊豆半島舉行嘅4日沉浸式活動，匯聚咗5個國家、7個城市嘅頂尖年輕侍酒師。活動包括：
🍇 專家課堂
🍷 美酒美食配對挑戰
🏅 多方面評審及期末考試

**👑 首批侍酒師大使名單（2025-2027）：**
1️⃣ Hyun Hong 洪光炫 | 南韓
2️⃣ Hiroki Ikeda 池田大輝 | 日本
3️⃣ Kevin Lu 盧楷文 | 台灣
4️⃣ Momoka Mitake 三竹桃果 | 日本
5️⃣ Miyuki Morimoto 森本美雪 | 日本
6️⃣ Danny Ng | 香港
7️⃣ Donghyuk Shin 申東赫 | 南韓
8️⃣ Della Tang 唐丹雯 | 中國
9️⃣ Maika Yamamoto 山本麻衣花 | 日本

香港大使 **Danny Ng** 表示：「今次活動係一場擴闊眼界嘅旅程，將學術知識同人際交流完美融合。」

加州葡萄酒協會北亞及澳大拉西亞聯合地區總監 **Madoka Ogiya** 說：「呢班大使嘅熱誠同專業，將為加州葡萄酒喺亞洲注入新力量！」

🍷 **加州葡萄酒訓練營** 不單止係關於學習，仲係一個促進文化交流、連結加州同亞洲市場嘅重要平台。期待未來大使們為大家帶嚟更多驚喜！

#加州葡萄酒 #侍酒師大使 #北亞洲侍酒師 #加州美酒 #亞洲侍酒文化 #葡萄酒體驗

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂 🇫🇷對藝術創作充滿熱情嘅你，一於黎參加Perrier 瓶身彩繪工作坊親手將標誌性嘅Perrier 瓶子變成個性化嘅藝術品，你亦可以參力軟木娃娃及花藝工作坊，自製充滿法國文化特色嘅小巧擺飾!🎨Per...
27/05/2025

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂 🇫🇷

對藝術創作充滿熱情嘅你，一於黎參加Perrier 瓶身彩繪工作坊親手將標誌性嘅Perrier 瓶子變成個性化嘅藝術品，你亦可以參力軟木娃娃及花藝工作坊，自製充滿法國文化特色嘅小巧擺飾!

🎨Perrier 瓶身彩繪工作坊︰星期六及星期日下午 3時，顧客可品嚐Maison Perrier 最新系列，又可以參加由 MAISON PERRIER. Forever Collection 啟發嘅創意瓶身彩繪工作坊 @ ，自製藝術品 ！

🎁軟木娃娃及花藝工作坊︰星期六及星期日下午 1時 和 5時，創作個人化嘅瓶塞公仔，或者加上花藝設計整得意擺設送俾另一半!

👋 hello 會員於山頂廣場單一電子消費滿HK$200並上傳單據至恒隆商場App 或香港恒隆微信小程序，即可參與其中一個工作坊，每場工作坊名額有限，先到先得，派完即止。

市集花園於5月30日至6月1日於山頂廣場舉行，每日12pm至7:30pm，有酒飲有嘢食有音樂仲有手作工作坊，全部法國style🇫🇷🇫🇷， 快啲mark定日子過一個勁chill嘅weekend!

#山頂廣場法國五月 #法國五月美食薈

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷音樂，當然喺法式慶典不可或缺嘅元素！活動期間將有著名DJ黃志淙、樂隊Murphy and the Lawyers 同埋法國手風琴表演，為你打造醉人嘅法式音樂時光。🪗市集花園每天將由法國手風琴表演...
26/05/2025

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷

音樂，當然喺法式慶典不可或缺嘅元素！活動期間將有著名DJ黃志淙、樂隊Murphy and the Lawyers 同埋法國手風琴表演，為你打造醉人嘅法式音樂時光。

🪗市集花園每天將由法國手風琴表演揭開序幕

🎧著名 DJ 黃志淙博士 將於星期六下午 3時 及 5時於 DJ 唱盤上呈現佢嘅法國音樂收藏

🎤樂隊 Murphy and the Lawyers 將於星期日下午 3時 及 5時帶來愜意嘅音樂演出

市集花園於5月30日至6月1日於山頂廣場舉行，每日12pm至7:30pm，有酒飲有嘢食有音樂仲有手作工作坊，全部法國style🇫🇷🇫🇷 ， 快啲mark定日子過一個勁chill嘅weekend!

#山頂廣場法國五月 #法國五月美食薈

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷悠閒嘅下午點少得法式雞尾酒，我哋嘅調酒師會為你帶來獨特嘅味覺享受。 才華橫溢嘅本地調酒師Damon Fung (Lubuds 集團飲品經理) 及特邀調酒師 Jenny Chan .a.catc...
24/05/2025

🇫🇷🥂山頂廣場法國五月美酒與美食市集花園🥂🇫🇷
悠閒嘅下午點少得法式雞尾酒，我哋嘅調酒師會為你帶來獨特嘅味覺享受。

才華橫溢嘅本地調酒師Damon Fung (Lubuds 集團飲品經理) 及特邀調酒師 Jenny Chan .a.catch ，為大家精心設計咗多款充滿創意與驚喜嘅法式風格雞尾酒，並分別於每日嘅下午4時至6時為各位即場調製，當中包括︰

🍹 清新怡人嘅接骨木花風味雞尾酒
🍹以Perrier 氣泡水搭配 Chambord 黑莓利口酒嘅特色雞尾酒
🍹由香港利口酒品牌「五味雜陳」及Meukow干邑調製嘅法式雞尾酒
🍹活動限定”山頂廣場 x French GourMay” 特調雞尾酒🇫🇷

市集花園於5月30日至6月1日於山頂廣場舉行，每日12pm至7:30pm，有酒飲有嘢食有音樂仲有手作工作坊，全部法國style🇫🇷🇫🇷 快啲mark定日子過一個勁chill嘅weekend!

#山頂廣場法國五月 #法國五月美食薈

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