項明生 James Hong

項明生 James Hong 旅遊達人、專欄作家、節目主持 ||
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多謝TVB #財經透視 的專業訪問! 影片連結在留言 (12:00開始係我啦~)場地提供: 中目黑居酒屋 (尖沙咀九龍酒店地庫) 地道又抵食, 好似返左東京居酒屋!
24/08/2026

多謝TVB #財經透視 的專業訪問! 影片連結在留言 (12:00開始係我啦~)

場地提供: 中目黑居酒屋 (尖沙咀九龍酒店地庫) 地道又抵食, 好似返左東京居酒屋!

24/08/2026

字幕君表示放棄治療😂

挑戰¥10遊四川？智軌全線通車！一天玩遍宜賓5大網紅景點！打卡長江第一灣＋南溪古街＋絕美春晚夜景 #高鐵遊四川宜賓智軌（ART）全線開通啦！這條影片帶你用最省錢、最黑科技的方式，1天不踩坑暢遊四川網紅城市——宜賓！從高空俯瞰長江第一灣，到...
23/08/2026

挑戰¥10遊四川？智軌全線通車！一天玩遍宜賓5大網紅景點！打卡長江第一灣＋南溪古街＋絕美春晚夜景 #高鐵遊四川

宜賓智軌（ART）全線開通啦！這條影片帶你用最省錢、最黑科技的方式，1天不踩坑暢遊四川網紅城市——宜賓！從高空俯瞰長江第一灣，到漫步千年南溪古街，再到春晚同款的三江匯合夜景，跟著我的鏡頭出發吧！

新片今天中午12:15, YT首播~

村屋獨家光纖有比較就有傷害。我長居新界鄉村已經三十多年，當市區早已普及光纖時，我住的新界鄉村唯一的選擇就是HKT 網上行，用咸豐年間的電話線銅纜網絡上網，能分到的可憐巴巴網速僅得 8Mbps，無論上載還是下載都漫長得來懷疑人生。直到政府於 ...
23/08/2026

村屋獨家光纖

有比較就有傷害。我長居新界鄉村已經三十多年，當市區早已普及光纖時，我住的新界鄉村唯一的選擇就是HKT 網上行，用咸豐年間的電話線銅纜網絡上網，能分到的可憐巴巴網速僅得 8Mbps，無論上載還是下載都漫長得來懷疑人生。直到政府於 2018 年推出《擴展光纖網絡至偏遠地區的資助計劃》，和記的HGC 投得計劃並加速進入新界鄉郊開鑿道路及鋪設光纖，我第一時間申請，因為光纖以 1000Mbps起跳，是電話線網速的125倍。雖然月費高達$224，仲要收$1500安裝費，但能快樂多一百多倍，我想也不想就簽約了，成為本村第一批拉了光纖的用戶。

如是用了HGC八年，直到今年在深圳多置了一頭家，拉了中國移動的家居光纖寬頻（內地叫寬帶)，同樣是1000Mbps，但月費就是¥48，剛好是香港月費的零頭。當年HGC在地主、路權與拉線成本的重重阻礙下，利用政策資助，與深耕鄉郊的「萬匯（鄉村電話）」結盟，在新界偏遠村落擁有近乎壟斷的「獨家光纖」。但事過境遷，我要認真考慮脫逃這個超費Plan了!

#項明生專欄

23/08/2026

《深圳米芝蓮指南》首次發榜，令人驚喜，有2家二星餐廳誕生，成績僅次於上海/北京，首版成都米芝蓮僅給出1家二星，首版廣州、杭州、福建省、江蘇省米芝蓮均未評出二星餐廳。

這兩家都是五星酒店內的高級粵菜，平均消費700元，比起香港的同級五星酒店+2星米芝蓮又平了一大截，更不要提去年新聞報道的中環MO文華東方酒店的走數霸王餐索價八萬蚊！我估這個週末，這兩家肯定已經被北上的港人老饕book爆咗!

深圳最新二星米芝蓮:
深圳Raffles萊佛士酒店的雲璟
深圳MO文華名廚黃景輝主理的東灣:他主理的同系廣州MO文華叫「江」,菜單基本一樣,已經是連續八年米芝蓮,我去年去食過, 招牌亞麻籽脆皮雞,仲有豪華的蟹黃手工肉餅! 給大家參考一下, 下次來深圳, 不必再去皇庭廣場了!

#深圳米芝蓮
#深圳米其連
#雲璟

#東灣

21/08/2026

這次帶大家震撼開箱全香港最新、耗資 260 億港元打造的中環頂級地標 —— The Henderson（世一玻璃紫荊花建築）！

我採取了「極致反差」的玩法，先帶大家用平民價 $48 港元，打卡由傳奇建築大師扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）事務所親自設計的 % Arabica 咖啡店，體驗最頂級的空間美學。

接著，盛裝出席榮獲國際設計大獎「世界最美餐廳」的 Peridot，以及名廚加持的 Akira Back，視覺與味覺雙重震撼！

最後，我更獲得特許，深入 38 樓從不對外公開的 The Summit 私人銀行高空會所，在 270 度維港美景下，豪吞一公斤價值 30 萬美金（約合 230 萬港幣）的「黃金魚子醬（Almas Caviar）」！這口下去到底是什麼味道？

260億的地標建築內部有多瘋狂？看影片就知道！

一口吃掉一台保時捷？中環260億新地標之冰火體驗：$230萬黃金魚子醬 vs $48 %咖啡！解鎖 38 樓神秘私人銀行會所，竟然吃到XX?

【斜杠一族天花板、專科醫生遇上星戰交響樂】一直以來，我都覺得自己算是個「斜槓族」，在不同身分與領域之間切換，自問也算充實。但最近看到這張海報，真的忍不住發自內心感嘆：同樣是斜槓，林醫生這槓度簡直是劃破天際啊！介紹一下這位令我敬佩的林培鈞醫生...
21/08/2026

【斜杠一族天花板、專科醫生遇上星戰交響樂】

一直以來，我都覺得自己算是個「斜槓族」，在不同身分與領域之間切換，自問也算充實。但最近看到這張海報，真的忍不住發自內心感嘆：同樣是斜槓，林醫生這槓度簡直是劃破天際啊！

介紹一下這位令我敬佩的林培鈞醫生：
• 第一重槓：頂尖醫學專家 ｜ 愛爾蘭皇家外科醫學院口腔外科院士，牙科名醫！
• 第二重槓：舞台唱作人 ｜ 放低咗手術刀，還拿起麥克風，直接在舞台上演譯好萊塢電影金曲。
• 第三重槓：藝術慈善家 ｜ 創辦藝術慈善基金，用音樂與藝術去「滋潤人心」、回饋社會。

這次他更與好萊塢級的指揮巨擘——吳鯨老師（配樂大師約翰·威廉姆斯的親傳弟子）攜手，加上金曲歌手蔣嘉瑩與金牌主持車淑梅，在廣州中山紀念堂打造一場跨越星際與時空的銀幕史詩演唱會！

看到林醫生把專業、興趣與慈善結合得如此淋漓盡致，真的給了我很大啟發。斜槓不只是為了生存或多元發展，能用自己的影響力去溫暖他人、傳遞善意，才是斜槓最高境界！

這場結合電影配樂與慈善心意的高規格音樂會，推薦給所有喜歡音樂、也相信藝術能治癒人心的朋友！

🗓️ 演出時間：2026年9月12日 20:00 📍 演出地點：廣州·中山紀念堂 🎫 票價：RMB 100 / 280 / 380 / 480 / 580 🏛️ 主辦單位：東方新世紀交響樂團 / 藝術慈善基金

一起去現場感受這份超越極限的斜槓魅力與音樂力量吧！✨(購票連結在留言處)

#斜槓的人生天花板 #林培鈞醫生 #星球大戰電影原聲配樂與經典名曲演唱會 #吳鯨指揮 #蔣嘉瑩 #車淑梅 #藝術慈善基金 #好萊塢電影金曲 #廣州中山紀念堂

坐摩的去尋根無論三登挪威的峽灣，六次穿梭南美洲，來回北極和南極，撒哈拉沙灘走到阿富汗，旅居過了英德台日，走在玻利維亞的天空之鏡，睡醒時可能我已經忘記自己身處那個大洲，但是她一直都在我身邊。今天就回到了她的故鄉，就是我外婆的老家。外婆的角色完...
21/08/2026

坐摩的去尋根

無論三登挪威的峽灣，六次穿梭南美洲，來回北極和南極，撒哈拉沙灘走到阿富汗，旅居過了英德台日，走在玻利維亞的天空之鏡，睡醒時可能我已經忘記自己身處那個大洲，但是她一直都在我身邊。今天就回到了她的故鄉，就是我外婆的老家。外婆的角色完美取代了我的父母，幼承庭訓，她對我的教育，完整塑造了我的性格、三觀，以及宗教信仰。

外婆生前多次提及她的父親沈與白是長寧縣的舉人。天賜良機，這次我收到邀請，前來拍攝四川省宜賓市的智軌觀光。我打算Stay behind自己玩兩日，一攤開地圖才發現，相距宜賓60公里，就躺著那個我已經聽了半世紀的熟悉名字：長寧縣。

「你要不要去問一問旁邊的那個超市？他們的年紀比較大，可能知道你家人的消息！」長寧雙河鎮葡萄井涼糕店的店長見我已經吃完了涼糕，好心地走過來。

這是我第一次到長寧想去掃外曾祖父的墳墓，找尋舅公的下落。於是我走去那間超市問，失敗。想起問豆包，說沈勤功的兒子最後出沒的地方叫做大水村第一隊，距離葡萄井3公里，於是我叫滴滴，等了十多分鐘都沒有車，問路人，才知道這小鎮根本沒有滴滴車！老人叫我去另一邊直接找摩的，但只見車不見司機，剛好旁邊有間香燭店，我趁買香時叫老闆幫我call了一架摩的。於是生平第一次坐上這個只有兩個車輪的烈火戰車，心驚膽顫，搖搖晃晃向竹林更深處飛馳。

這個摩托司機很醒目，我同他道明了來意，他就直接開到大水村一隊的農家院落，一問一位80多歲的老婦人，她就告知，這條村真的有人姓沈名祖輝，我心大喜，因為我表叔叫沈祖成，肯定是同一家人。不過他是在第四隊，於是我們又驅車前往第四隊。在竹林下的一處綠瓦農舍門口停下。門口站了一位頭髮斑白的木訥老人，我用四川話問他是否就是沈祖輝，但他一臉茫然，毫無反應。（待續）

#溫暖人間
#項明生專欄

百度網盤龜速之迷拍開片的YouTuber都知道平時一個4K視頻檔案，閒閒哋都幾GB，傳輸檔案平時用開Google Drive，方便快脆。一入火牆深似海，就要轉用百度網盤，才知道在內地傳輸這些幾GB大檔是多麼是痛苦，因為上下載都被人為限速，目...
20/08/2026

百度網盤龜速之迷

拍開片的YouTuber都知道平時一個4K視頻檔案，閒閒哋都幾GB，傳輸檔案平時用開Google Drive，方便快脆。

一入火牆深似海，就要轉用百度網盤，才知道在內地傳輸這些幾GB大檔是多麼是痛苦，因為上下載都被人為限速，目的是逼你要付費！

我的視頻是粵語為主，所以我這次剛找的內地剪片師也是廣州人。不過互傳檔案就十分痛苦。我習慣用Google Drive，他要翻牆去拿毛片。剪好之後，他習慣是用百度網盤，但是這個平台十分麻煩，網頁版被百度限速在10KB，下載一個2GB的視頻，最少20小時，話之你家中是用什麼寬頻！相反，Google Drive網頁版下載2GB只需1-2分鐘。

因為火牆之內沒有了國際巨頭的競爭，獨佔市場的百度自然可以強制內地用戶下載軟體、大幅度限速、逼用戶充值。一個月最少¥30，馬上獲取正常的服務體驗，2分鐘可以下載到2GB的視頻。

好在我的剪片師送了一週的百度會員給我。我先下載百度網盤的客戶端軟件在電腦之中，然後下載視頻到百度雲自己的帳戶，再更新客戶端才能下載到電腦之中，真的又煩又貴又花時間!

大唐水鄉風情畫坐上小木船，船夫開始搖櫓，剎那暖風吹來，就回到了大唐長安。春寒賜浴華清池，溫泉水滑伴凝脂。兩個唐裝姊妹，伸頭出木船外，探望外邊的風景，我不想也不敢打攪這道白居易筆下的千古風情。偏偏就是這時候，妹妹迴眸一笑百媚生，六宮粉黛無顔色...
19/08/2026

大唐水鄉風情畫

坐上小木船，船夫開始搖櫓，剎那暖風吹來，就回到了大唐長安。春寒賜浴華清池，溫泉水滑伴凝脂。兩個唐裝姊妹，伸頭出木船外，探望外邊的風景，我不想也不敢打攪這道白居易筆下的千古風情。偏偏就是這時候，妹妹迴眸一笑百媚生，六宮粉黛無顔色。我唯有用秃筆當丹青，描繪眼前移動的大唐風情畫。

艙內兩位妙齡少女，身著唐制漢服，左側紅橙齊胸襦裙，燙金暗紋襯繁花刺繡，髮髻簪豔紅牡丹，華貴明豔。右側漸變齊胸裙，綠紗衫印清雅花葉，頭戴綴花斗笠垂細珠流蘇，手執團扇溫婉清麗。薄紗衣袂輕盈飄逸，襯窗外燈火水鎮，滿是盛唐水鄉柔情。

如果不說這裡是2022年才完工的全新人造文旅水鄉，你會以為這些都是真古蹟。我去了大江南北太多的失敗人造仿古小鎮景點，無論是十室九空的廣東雲浮禪域小鎮，還是瀕臨執笠的山西忻州原平愛木圖景觀小鎮，都是金玉其外，徒有其表的荒涼空城，雜草叢生，長期虧損。唯有這位於四川南部宜賓李莊郤是一個罕見的成功個案，原地農田空地開挖60畝環形水街，遍植向日葵玫瑰等，河道兩旁精心打造青石板橋及86棟仿川南及徽派臨水院落，全部為手機鏡頭而生，目的只有一個──要靚唔要命！

硬體很用心，所有的地面並不是鋪柏油馬路，而是用青石板鋪。小橋也是用真石板搭建，連下水道也不用水泥而用青石，縱橫交錯的川南民居、沿岸亭台樓閣。軟體更重要，花園長年繁花似錦，看得出很用心打理。全鎮店舖餐廳都有開張，而且比剛剛去過的湖南鳳凰古城更好的體驗，因為這裏並不是一面倒八成都是旅拍舖頭，而是有精心分配的各類餐廳飲品個性小店，以及少量的旅拍店，還有一間令人驚鴻一瞥的書店，線條簡約大方，坐落在竹林之中，簡直像安藤忠雄的建築。

無愧李莊背負中國建築史之父梁思成的心靈故鄉之名啊！抗戰時，梁思成和美麗的太太林徽因，在人間四月天，就在川南的李莊譜寫下了令人動情的詩篇，以及最重要的中國建築史。梁林的舊居（營造學社舊址）也完整保留下來，成為我下午最重要的節目，以朝聖之心，參觀了「棟·梁——梁思成林徽因學術文獻展」。

#項明生專欄 #文匯報

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