24/02/2026
千算萬算，不如天蒜🤦🏻♀️
講起韓國料理，一定一定唔可以撇除蒜頭🧄🙂↔️其實韓國料理嘅韓味就係嚟自「蒜」！而佢絕對可以話係韓國菜嘅靈魂✨
喺韓國當地嘅超市就可以買到已經剁碎晒嘅現成蒜蓉，但係永遠喺香港次次都要由生蒜頭剁到做蒜蓉😭💦直至俾我遇到呢隻李錦記嘅蒜香醬油！就慳返好多時間🥹！！！
📌今日分享一個我由細食到大，同埋我合埋眼都識煮嘅韓國伴菜「醬煮豆腐」🤤 食譜如下：
材料:
-豆腐1磚
-水 1/4杯
-鹽 少量
醬汁：
-⭐️李錦記蒜香醬油⭐️3湯匙
-韓國辣椒粉 1湯匙
-蔥 3湯匙
-白砂糖 0.5湯匙
-麻油 1湯匙
1) 將豆腐切厚片，再用廚房紙印走豆腐上嘅多餘水份，之後再將鹽灑喺豆腐上面調味備用
2)調配醬汁，將醬汁嘅所有材料撈埋一齊並備用
3)先開中火，落2湯匙油，見到油熱起就將準備好嘅豆腐煎至兩面都金黃
4)用匙羹將醬料倒喺每一塊豆腐上面，再倒1/4杯嘅水，令豆腐更加入味
5)反覆用匙羹將醬料倒喺豆腐上面，並反覆將豆腐兩面煎香，見到醬汁收水就可以熄火！上碟完成🤤
加咗李錦記蒜香醬油嘅醬煮豆腐 真係色香味俱全😮💨🤌🏻醬油味道甜鹹適中，味道複合，令成個菜式更上一層樓！👼🏻
溫提！呢個醬煮豆腐整完之後就可以放喺雪櫃保存，平日開飯當韓式小菜食就可以㗎喇(*≧ω≦)
hk #李錦記 #李錦記蒜香醬油 #一支就蒜
