Wine Now Monthly

05/05/2025

報名即將截止 品鑒會費用全免
🍷來自Rioja D.O.Ca 五十多家酒莊，逾三百款葡萄酒試飲
[5月6日正午停止接受登記]
- 大師班經已爆滿 輪候名單開放中 -

19/08/2024

🔥反應熱烈🔥今日爭取加開一圍
已經被即時訂走一半，接近滿座
最後幾位 (少過一隻手🫣)，把握機會！

💓 💓 💓 💓 喜訊 💓 💓 💓 💓
票價新消息：是次活動得酒莊支持及贊助💪
原價$1688 現$1388免加一 (額滿即止!)
💓 活動買酒滿$1000回贈$100，$1500回贈$300，連免費送貨 💓

💛 從金州海灣來到港灣壹號: 加州葡萄酒襯特色粵菜晚宴
⏰ 2024年8月30日 (星期五)
⏰ 下午6時45分迎賓 晚上7時入席
📌 港灣壹號 – 灣仔港灣道1號君悅酒店 (老牌氣派粵菜Fine Dining!)
📌 主持: 總編劉致新
(請看留言處訂座連結)

🥢 酒菜單
🥂 歡迎酒 Saint-Louis Blanc de Blancs Brut

🥢 港灣薈萃 One Harbour Road deluxe appetizers
水晶皮蛋子薑，魚子醬脆皮乳豬件，豉油皇百花煎釀帶子 Preserved egg jelly with young ginger Crispy suckling pig, caviar
Pan fried scallop filled with shrimp mousse, soy sauce
🍷 Wente Riverbank Riesling 2022 (零售$135)

🥢 避風塘牙魚粒 Deep fried diced Patagonian toothfish, chili, gralic
🍷 Rutherford Ranch Sauvignon Blanc Napa Valley 2021 (零售$180)

🥢 花雕蛋白蒸蝦球 Steamed prawns, egg white, “Fa Du” rice wine
🍷 Favia Carbone Coombsville Chardonnay Napa Valley 2020 (零售$435)

🥢 羊肚菌水晶燴澳洲和牛面頰 Braised wagyu beef cheek, morel mushrooms, flat glass noodles
🍷 Marimar Estate La Masia Pinot Noir, Don Miguel Vineyard 2017 (零售$410)

🥢 松露鮑汁香煎羊扒 Wok baked lamb chops, black truffles, abalone sauce
🍷 Wente Charles Wetmore Caberet Sauvignon 2020 (零售$205)

🥢 蟹皇扒菠菜苗 Braised baby spinach, crab roe sauce
🍷 Andremily Wines Mourvedre 2018 (零售$1150)

🥢 梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯 Fried rice, scallops, barbecued pork, beetroot, green beans, egg, preserved vegetables

🥢 焗酥皮蛋撻，港灣招牌南乳餅 Baked egg tarts, Hong Kong style Crispy fermented beancurd pastries, lotus paste

合作酒商: Bidvino Wine
鳴謝: California Wines