J'aime Somm, Hong Kong (2025)

16/12/2024

🌿 燒烤配醬：用 Jimmy the Argentine Provenzal 製作檸檬香草燒烤醬 🍋🔥

燒嘢食配好嘅燒烤醬，味道就會升級！今次教大家用 Jimmy the Argentine Provenzal 普羅旺斯雜香草簡單整一款清新嘅檸檬香草燒烤醬，配燒肉、燒海鮮或者燒菜都一樣咁出色！😋

準備材料：

Jimmy the Argentine Provenzal 普羅旺斯雜香草 1湯匙
檸檬汁 🍋 2湯匙
橄欖油 🫒 3湯匙
蒜蓉 🧄 1茶匙
蜂蜜 🍯 1湯匙
鹽 🧂 1/2茶匙
黑椒粉少許
製作步驟： 1️⃣ 喺細碗入面混合檸檬汁、橄欖油同蒜蓉。
2️⃣ 加入 Jimmy the Argentine Provenzal、蜂蜜、鹽同黑椒，攪拌均勻。
3️⃣ 將混合好嘅燒烤醬放入雪櫃冷藏15分鐘，等香草味更入味。
4️⃣ 燒烤前均勻掃喺肉類、魚或者蔬菜上，再放上燒爐，保證香氣四溢！🔥

簡單幾個步驟，整出專屬你嘅燒烤醬！你有冇用過 Provenzal 整過燒烤醬？快啲留言分享你嘅配方啦！👇

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#燒烤醬料 #普羅旺斯雜香草 #燒烤樂趣 #檸檬香草燒烤醬

11/12/2024

🔥 J'aime 投票站: 鍾意同乜嘢朋友一齊燒嘢食，鍾意燒嘢朋友定係鍾意食嘢朋友？🔥

燒嘢食係人生樂事，但係有啲朋友係專攻燒嘢食，有啲就只係專注食！😆

鍾意燒嘢食嘅朋友 🔥
佢哋一到場就會即刻開工，幫你處理晒所有食材，燒到啱晒火候先拎俾你食，食物質素保證係一流！但係，有陣時可能會忙到自己都未得閒食。🍢🍖

鍾意食嘢嘅朋友 😋
佢哋係燒烤界嘅品嚐官，會一邊食一邊話畀你知啲嘢幾好味，仲幫手分晒所有燒好嘅食物！但係，要等到食物燒好先有嘢食，可能會有啲心急。🍗🍤

你哋又鍾意邊種朋友一齊BBQ呢？快啲留言話我哋知！👇

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09/12/2024

🔥 燒烤小貼士: 使用竹簽燒烤嘅最佳方法！ 🔥

竹簽燒烤係香港燒嘢食嘅經典玩法，特別係日式鳥燒（Yakitori）同燒雞皮，絕對係燒烤場上嘅明星！🍢 無論你係新手定老手，以下呢啲貼士一定幫到你：

✨ Tips 1: 竹簽燒之前記得浸水，減少燒焦機會🔥。
✨ Tips 2: 燒日式鳥燒時，只需加少少鹽或者刷上日式燒烤醬，味道簡單但好香！🍢
✨ Tips 3: 串雞皮要將雞皮攤平，燒完先會香脆得嚟唔會太油膩！🍗
✨ Tips 4: 竹簽燒烤要留意火力分佈，保持均勻翻動，燒至金黃色就最完美！

燒嘢食真係唔單止講求味道，仲係一種樂趣。用啲簡單技巧，下一次燒烤絕對可以成為大家嘅焦點！🔥

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#燒烤小貼士 #竹簽燒烤 #日式鳥燒 #燒雞皮 #燒烤樂趣 #香港燒烤 #週末好去處

06/12/2024

🍷 酒神 Grill & Chill：清新登場，澳洲 Tempus Two Pinot Grigio 輕盈白酒 🍷

上次介紹過Tempus Two嘅Prosecco，今次又搵到佢同一個Graphite系列嘅Pinot Grigio嚟同大家分享。🔥

Tempus Two係一個前衛品牌，用創新嘅方式設計出獨特大膽又優雅嘅葡萄酒，消費者可以用佢嚟表達自己嘅風格。同時，佢哋對品質嘅追求亦係一流，正正係因為呢份創作實力，令澳洲葡萄酒可以變得咁時尚！💫 佢哋嘅目標係成為澳洲最時尚嘅葡萄酒品牌💎

今次呢款Tempus Two Graphite Series Pinot Grigio，係佢哋旗下入門級嘅一種酒款，Pinot Grigio 呢種葡萄其實好特別，佢原產於意大利，口感輕盈而且酸度適中，非常適合喺燒嘢食或者係熱熱地嘅天氣飲用。而Tempus Two 嘅Pinot Grigio, 係用澳洲本地嘅葡萄釀製而成，擁有清新嘅柑橘香氣🍋🍏，飲落口感清爽順滑，帶有少少酸度，飲完之後真係好開心，特別適合週末嘅BBQ同朋友一齊開心飲！🔥 配埋燒海鮮或者燒蔬菜，味道真係絕配，清新嘅口感好適合平衡燒烤嘅濃烈味道。

Tempus Two 呢款Graphite系列嘅葡萄酒，喺釀造過程中採用咗最優質嘅澳洲本地葡萄，經過低溫發酵，保持咗強烈嘅果香同清新嘅味道，帶有柔順嘅質感，非常適合同朋友一齊享用，放鬆一下。

如果你哋都有飲過呢款酒，可以喺comment話俾我哋聽你對佢有咩睇法。如果你有其他酒想我哋試吓介紹，都可以話俾我哋聽。

🔗 了解更多：https://jaimesomm.com

#燒烤配酒 #澳洲白酒 #燒烤樂趣

06/12/2024

🍷 酒神 Grill & Chill：清新登場，澳洲 Tempus Two Pinot Grigio 輕盈白酒 🍷

上次介紹過Tempus Two嘅Prosecco，今次又搵到佢同一個Graphite系列嘅Pinot Grigio嚟同大家分享。🔥

Tempus Two係一個前衛品牌，用創新嘅方式設計出獨特大膽又優雅嘅葡萄酒，消費者可以用佢嚟表達自己嘅風格。同時，佢哋對品質嘅追求亦係一流，正正係因為呢份創作實力，令澳洲葡萄酒可以變得咁時尚！💫 佢哋嘅目標係成為澳洲最時尚嘅葡萄酒品牌💎

今次呢款Tempus Two Graphite Series Pinot Grigio，係佢哋旗下入門級嘅一種酒款，Pinot Grigio 呢種葡萄其實好特別，佢原產於意大利，口感輕盈而且酸度適中，非常適合喺燒嘢食或者係熱熱地嘅天氣飲用。而Tempus Two 嘅Pinot Grigio, 係用澳洲本地嘅葡萄釀製而成，擁有清新嘅柑橘香氣🍋🍏，飲落口感清爽順滑，帶有少少酸度，飲完之後真係好開心，特別適合週末嘅BBQ同朋友一齊開心飲！🔥 配埋燒海鮮或者燒蔬菜，味道真係絕配，清新嘅口感好適合平衡燒烤嘅濃烈味道。

Tempus Two 呢款Graphite系列嘅葡萄酒，喺釀造過程中採用咗最優質嘅澳洲本地葡萄，經過低溫發酵，保持咗強烈嘅果香同清新嘅味道，帶有柔順嘅質感，非常適合同朋友一齊享用，放鬆一下。

如果你哋都有飲過呢款酒，可以喺comment話俾我哋聽你對佢有咩睇法。如果你有其他酒想我哋試吓介紹，都可以話俾我哋聽。

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04/12/2024

🐟 J'aime 投票站: BBQ 鍾意燒咩魚，三文魚定鯖魚？🔥

燒嘢食唔一定淨係燒肉，燒魚都係好受歡迎嘅選擇！特別係燒三文魚同鯖魚，兩款魚都係燒烤界嘅大熱，唔同嘅風味帶出唔同嘅口感。

三文魚脂肪豐富，燒完之後肉質鮮嫩多汁，配埋少少檸檬汁🍋，真係一流。而鯖魚就係另一種風味，肉質結實帶少少油脂，燒到微微焦香，真係越嚼越香！😋

你哋又鍾意邊款魚做BBQ？快啲喺留言區話我哋知啦！👇

🔗 了解更多：https://bit.ly/CasusGrill_ETRP

#燒烤魚 #三文魚 #鯖魚 #燒烤樂趣 #香港戶外活動 #週末燒烤

02/12/2024

🔥 燒烤配醬：用Jimmy the Argentine香料製作阿根廷青醬的秘訣 🔥

如果你鍾意燒嘢食，又想試下新口味，唔好錯過用Jimmy the Argentine香料製作嘅阿根廷青醬！💥呢款青醬最適合配燒牛扒、燒雞甚至燒海鮮，清新嘅香草味同微酸嘅口感，絕對令你嘅燒烤食材更上一層樓！🌿🥩

秘訣就係將Jimmy the Argentine Chimichurri香料同橄欖油、蘋果醋混合。比例大約係1份香料、2份橄欖油，再加0.5份蘋果醋，攪勻之後等佢靜置10分鐘，等啲味道完全融合。呢個簡單嘅配方，可以用嚟做醬料，或者直接搽喺肉類上，烤起嚟嗰陣真係香到不得了！🔥

如果你已經試過，快啲喺留言話我哋知你嘅青醬秘方係點啦，或者有冇其他創新配搭！💬👇

🔗 了解更多：https://bit.ly/Chimichurri_ETRP

#燒烤配醬 #阿根廷青醬 #燒烤秘訣 #燒烤樂趣 #香港燒烤 #燒嘢食好滋味

27/11/2024

🔥 J'aime 投票站: 你覺得燒烤時，配啤酒定紅酒更好？ 🍺🍇🔥
燒嘢食當然少不了飲嘢嚟襯托！你係鍾意燒烤配埋冰凍嘅啤酒，飲落清爽又解渴 🍻，定係鍾意配一杯紅酒，感受果香同燒烤味道嘅完美結合呢？🍷✨

有啤酒當然夠 Chill，尤其係一大班朋友一齊燒嘢食，冰凍嘅啤酒最啱吹水 👌；但係紅酒就可以帶嚟一份特別嘅優雅感覺，尤其係食牛扒、燒羊架嗰陣，紅酒嘅濃郁味道真係提升到成個味蕾體驗！🍖🍇

咁你又鍾意邊個？快啲留言話俾我哋知啦！📢👇

🔗 了解更多：https://bit.ly/CasusGrill_ETRP

#燒烤樂趣 #啤酒 #紅酒 #燒嘢食配酒 #香港燒烤 #周末活動 #戶外樂趣

25/11/2024

🔥 燒烤配醬: Jimmy the Argentine Chimichurri 香料製作的阿根廷青醬介紹 🔥

大家知唔知喺燒嘢食嘅時候，香料嘅選擇可以點樣影響味道呢？今日就想介紹Jimmy the Argentine嘅Chimichurri 阿根廷青醬香料，呢款香料絕對係燒烤嘅靈魂，尤其係搭配牛扒或者燒雞翼，風味一流！🌿🥩🍗

Chimichurri阿根廷青醬由歐芹、大蒜、牛至、鹽、黑胡椒、卡宴辣椒等天然香料組成，味道鮮香又有層次，將食材嘅味道提升到另一個層次！🔥🔥 用嚟醃肉或者燒烤之後即時淋上，個口感真係冇得頂！🤤

大家有冇用過Jimmy嘅Chimichurri青醬嚟燒嘢食呢？唔妨留言話俾我哋知，你最鍾意點樣用呢款香料！💬👇

🔗 了解更多：https://bit.ly/Chimichurri_ETRP

#阿根廷青醬 #燒烤配醬 #燒烤快樂 #香港燒烤 #香料介紹

22/11/2024

🍷 酒神 Grill & Chill：抵到冇朋友嘅澳洲 Tempus Two Graphite Prosecco🍷

大家有冇聽過 Tempus Two 呢個酒莊呢？呢間酒莊係澳洲出名嘅釀酒品牌，主打有型有款嘅設計同埋高品質嘅酒。1997年於澳洲獵人谷（Hunter Valley）創立的 Tempus Two 酒莊，以「最好的產區風土，培育最優秀的品種」為理念，將傳統的釀酒風格與創新技術結合，釀製出兼具細緻手工感與風土特色的酒款，被知名酒評家 James Halliday 評為 4.5 星酒莊。佢哋嘅 Prosecco 係由澳洲本地優質提子釀製而成，帶有獨特嘅清新風味。🍇

Graphite 系列重新定義咗日常飲酒嘅意思，果香味易入口，加上順滑嘅口感，飲落非常舒服。用澳洲優質產區嘅提子釀製，經過壓榨、去梗同即時澄清處理，再喺低溫下發酵兩個星期，保留咗最濃嘅香氣同果味特質，絕對係值得一試嘅佳釀。🍇

Tempus Two Graphite Prosecco 嘅氣泡都算細緻，帶有微微嘅柑橘香氣同埋青蘋果嘅清甜，入口清爽唔會太甜，係一款好適合夏天同朋友 BBQ 飲嘅氣泡酒。🔥

用嚟配燒烤真係一流，尤其係配海鮮同輕盈少油嘅燒肉，兩者互相平衡得好好，絕對係燒烤聚會必備嘅飲品！🍤🍖

如果你喺澳洲買，呢支酒$100 都唔使，有陣時仲會有特價可能$50 就買到，真係抵到冇朋友性價比一流。🔥

🔗 了解更多：https://jaimesomm.com

#燒烤配酒 #澳洲氣泡酒 #燒烤樂趣

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