21/12/2025
【中醫養生】廣東靚湯的「溫潤」智慧
香港的冬天,總是濕濕凍凍,寒風一起,街上便多了縮頸呵手的身影。這時節,不少街坊會想起「煲番盅補湯」,但一聽到「補」字,很多人立刻想到人參、鹿茸,結果補完反而口乾舌燥、睡不安寧甚至生口瘡。其實,我們廣東人煲湯,最講究的是 「溫和」與「潤燥」,順應嶺南氣候與體質,緩緩圖之,方為上策。醫師推薦三款冬日經典溫潤靚湯,選材平和,兼顧滋養與祛濕,適合大部分香港人體質。
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