Gospodarski list

Gospodarski list Sve što vrijedi znati u poljoprivredi! https://gospodarski.hr/ Gospodarski list je najstariji hrvatski stručno popularni časopis koji se čita već 180 godina.

Izlazi dva p**a mjesečno isključivo putem pretplate na 80 stranica u boji. Svojom uređivačkom koncepcijom okrenut je obiteljskim gospodarstvima donoseći najnovije znanstvene spoznaje iz svih grana poljoprivredne struke.

04/06/2026

🍝 Ulje u vodi za tjesteninu – trik ili mit?

Koliko p**a ste čuli da malo ulja sprječava lijepljenje tjestenine? Istina je da ulje uglavnom ostane na površini vode i ne rješava ono što se događa u loncu.

👉 Pravi trik?
Prvih nekoliko minuta dobro promiješajte tjesteninu i kuhajte je u dovoljno vode.

Dakle – ulje u vodi? Više mit nego pomoć. 😏

03/06/2026

🌿 Od lokalnog uzgoja do Michelin restorana – bez veza, samo kvaliteta.

„Ljudi me često pitaju kako sam došao do restorana s Michelinovim zvjezdicama. Istina? Nisam poznavao nikoga. Imao sam proizvod koji je chefovima trebao.“

Vrhunski restorani ne traže slučajne dobavljače – traže kvalitetu, konstantnost i lokalno uzgojene proizvode. Upravo zato suradnja s chefovima postaje zajedničko istraživanje novih biljaka, trendova i okusa koji završavaju na tanjurima najboljih restorana.

🌱 Od praćenja svjetskih chefova do uzgoja biljaka koje traže restorani – cilj je isti: domaću gastronomiju podići na svjetsku razinu.

02/06/2026

📖🌱 Stigao je novi broj Gospodarskog lista!

U novom izdanju donosimo aktualne teme iz poljoprivrede, vrtlarstva i ruralnog razvoja – od gnojidbe povrća, uzgoja paprike i njege kukuruza, do tema o vinogradarstvu, umjetnoj inteligenciji na farmi i budućnosti poljoprivrede.

Praktični savjeti, stručne analize i korisne informacije za sve koji žive poljoprivredu – ili je tek žele bolje upoznati.

Što prvo čitate? 🌾🚜

🍷 Zagorska vina ruše predrasude!Čak 141 uzorak vina, više od 50% zlatnih medalja i čak 77 zlata potvrđuju ono što vinari...
01/06/2026

🍷 Zagorska vina ruše predrasude!

Čak 141 uzorak vina, više od 50% zlatnih medalja i čak 77 zlata potvrđuju ono što vinari već dugo znaju – kvaliteta zagorskih vina raste iz godine u godinu. 🍇

Od bijelih sorata i pjenušaca do ružičastih i crnih vina – Hrvatsko zagorje danas ima što ponuditi svakom ljubitelju dobre kapljice.

🎥 Više u videu 👉 https://youtu.be/vEJoUitAnK8

29/05/2026

☀️🔥 Lijepo vrijeme je stiglo – kreće sezona pečenja mesa!

Mnogi i dalje vjeruju da meso ne treba soliti prije pečenja jer će biti suho. No, ako ga posolite 30 do 60 minuta ranije, sol prvo izvuče vlagu, a zatim je ponovno “vrati” zajedno sa začinom – i rezultat može biti sočnije i ravnomjernije začinjeno meso.

Bez obzira radite li roštilj na suncu ili meso u tavi – jedno je ključno:
🔥 površina mora biti dobro zagrijana za savršenu koricu.

Dakle, uživajte u lijepom vremenu – i znajte: nije bitno samo soliti ili ne, nego kada. 🍖☀️

28/05/2026

🌱 Prije sadnje paprike razmislite o plodoredu!

Plodored, odnosno izmjena kultura na istoj površini, važan je za zdravlje tla i smanjenje bolesti i štetnika. Paprika najbolje uspijeva na mrvičastom tlu bogatom organskom tvari, uz odgovarajući pH od 6 do 7.

Dobra priprema tla danas znači kvalitetniji urod sutra! 🌶️

27/05/2026

Sad je i potvrđeno da su Zagorska vina vrhunske kvalitete 🍷🏆

Na ovogodišnjem ocjenjivanju prijavljen je čak 141 uzorak vina, a više od 50% osvojilo je zlatne medalje – ukupno čak 77 zlata, od čega 6 velikih zlatnih medalja. 🥇

Dr. sc. Mirela Osrečak ističe kako su zagorski vinari, od velikih proizvođača do hobista, značajno podigli kvalitetu vina kroz edukaciju i ulaganje u tehnologiju. Župan Željko Kolar poručuje kako su upravo vino i gastro ponuda važan dio turističke priče Zagorja.

🍇 Vrijeme je da predrasude ostanu prošlost — jeste li već kušali zagorska vina?

26/05/2026

👑 Saznajte koja sorta jagode je najbolje ocijenjena?

🍓 U sklopu manifestacije „Dani zagrebačkih jagoda“ održano je potrošačko ocjenjivanje sorti jagoda koje se uzgajaju na području Zagrebačke županije i Grad Zagreb .

Ocjenjivali su se vanjski izgled, okus i unutarnja svojstva ploda, a cilj je pomoći proizvođačima u odabiru sorata koje će potrošači najbolje prihvatiti. 🌱

🏆 Ovogodišnje iznenađenje? Sorta Megi – potpuno nova nizozemska sorta koja se prvi put pojavila na ocjenjivanju i odmah odnijela pobjedu!

Iako je još u testnoj fazi u našim nasadima, Megi već sada pokazuje veliki potencijal. Hoće li postati nova favoritkinja među jagodama? 😍

22/05/2026

🌳 Kada ste zadnji p**a konzumirali dud/murvu?

😲 Bogat nutrijentima i sve češće nazivan supervoćem, dud je izuzetno zdrav, ali i vrlo osjetljiv – ono što se ubere danas, treba brzo potrošiti.

👉 svjež za direktnu konzumaciju
👉 pekmezi, marmelade i matični sokovi
👉 sušenje i dehidracija za smoothieje i zdrave grickalice
👉 čak i eksperimentalni liker ili rakija od duda 🍷

💡 Iako je kod nas još uvijek pomalo nepoznat, dud ima ogroman potencijal i mogao bi postati pravo otkriće na tržištu!

21/05/2026

🌱 Čuvane, tradicijske i autohtone sorte

Mnoge domaće sorte danas je teško pronaći, a dio njih čuva se tek u kolekcijama i Nacionalnoj banci biljnih gena.

👉 cilj je vratiti domaće sjeme na polja
👉 omogućiti poljoprivrednicima pristup tradicijskim sortama
👉 potaknuti ekološku proizvodnju domaćim sjemenom

💡 Nekada su upravo ove sorte hranile generacije – a pokazalo se da i danas imaju velik potencijal, posebno u ekološkom uzgoju.

🌾 Domaće sjeme nije prošlost – ono može biti budućnost naše poljoprivrede.

Address

Zagreb

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+38513843222

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gospodarski list posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category