Gospodarski list

06/08/2026

🌿 Travarica je stoljećima dio naše tradicije, ali koliko se njezina uporaba podudara s današnjim spoznajama?

U novom članku istražujemo koje se biljke najčešće koriste u domaćim travaricama, kako nastaju alkoholni biljni ekstrakti i što o njima kaže moderna fitoterapija.

📌 Pročitajte članak – poveznica je u prvom komentaru.

02/08/2026

🌳 Može li se živjeti od smokava?

Smokva je stoljećima bila jedna od najvažnijih voćaka u Dalmaciji, a danas ponovno zauzima svoje mjesto u modernim voćnjacima. Sve više proizvođača prepoznaje njezin potencijal – ne samo zbog kvalitetnog ploda, već i zbog jednostavnijeg uzgoja i dugog razdoblja berbe.

Iskusni proizvođač Eugen Novaković otkriva zašto smokvu smatra jednom od najvrjednijih mediteranskih voćaka, koliko plodova može dati jedno stablo te zašto interes za njezin uzgoj posljednjih godina ponovno raste.

🍈 Znate li da se smokve mogu brati svakih nekoliko dana, a jedno razvijeno stablo može dati i više od 100 kilograma plodova?

👉 Biste li vi posadili smokvu u svom vrtu ili voćnjaku?

31/07/2026

🥩 Može li marinada stvarno omekšati baš svaki komad mesa?

Mnogi vjeruju da će nekoliko sati u marinadi pretvoriti i najtvrđi komad mesa u savršeno mekan zalogaj. No, istina je ipak malo drugačija.

Kiseli sastojci poput limunovog soka, octa ili jogurta mogu promijeniti strukturu proteina i djelomično omekšati površinu mesa, ali njihov učinak ne prodire duboko u veće komade. Zato nije isto marinirati pileći file i veliki komad govedine.

Marinada prije svega obogaćuje okus, a tek djelomično utječe na teksturu. Štoviše, predugo mariniranje u jako kiselim sastojcima može imati suprotan učinak i narušiti površinu mesa.

🎥 U novoj epizodi “Istina ili mit?” otkrivamo što marinada doista može, a što je samo jedan od najraširenijih kulinarskih mitova.

👉 Koliko dugo vi obično marinirate meso? Pišite nam u komentarima!

30/07/2026

🌱 Dobar urod počinje puno prije berbe – počinje snažnom presadnicom.

U intenzivnoj povrtlarskoj proizvodnji presađivanje predstavlja veliki stres za biljku. Zato je cilj od samog početka razviti snažan korijen i pripremiti biljku za što brži nastavak rasta nakon presađivanja.

Na gospodarstvu koje se bavi proizvodnjom povrća na oko 25 hektara, u proizvodnji presadnica koristi se TIMAC AGRO STARTER – biostimulator namijenjen poticanju razvoja korijena i boljoj pripremi biljke za stres presađivanja.

💧 Jači korijen znači bolje ukorjenjivanje, učinkovitije korištenje vode i hranjiva te kvalitetniji početak proizvodnje.

U videu pogledajte kako proizvođači koriste STARTER od proizvodnje presadnica pa sve do presađivanja na polje te kakva su njihova iskustva u proizvodnji.

TIMAC AGRO – rješenja za snažan početak i kvalitetnu proizvodnju.

29/07/2026

28/07/2026

🍇 Sjećate li se crnog duda iz djetinjstva?

Bogat je prirodnim antioksidansima, a među spojevima koji privlače pozornost znanstvenika ističe se resveratrol, poznat i iz crnog grožđa.

Upravo zbog svog bogatog nutritivnog sastava, crni dud sve češće se ubraja među takozvano supervoće.

👉 Jeste li vi nekada brali crni dud?

28/07/2026

Treba li skidati donje listove rajčice?

Jedni ih uklanjaju čim biljka naraste, drugi ih ne diraju cijelu sezonu.

Tko je u pravu?

U novom članku saznajte:
✔️ kada uklanjanje listova smanjuje rizik od bolesti,
✔️ koje pogreške treba izbjeći,
✔️ kako pomoći rajčici da ostane zdrava i rodna.

27/07/2026

🫒 Vrhunsko maslinovo ulje ne nastaje slučajno!

Odabir sorti, njihova zrelost, vrijeme berbe i način prerade imaju ključnu ulogu u konačnoj kvaliteti ulja.

Iskusni maslinari često kombiniraju različite sorte već tijekom prerade, jer upravo tada nastaju prirodne arome i okusi koje nije moguće postići naknadnim miješanjem gotovih ulja.

Jednako je važno da masline nakon berbe što prije stignu u uljaru. Svako nepotrebno čekanje može potaknuti oksidaciju i negativno utjecati na kvalitetu ulja.

🎥 U videu saznajte zašto iskustvo maslinara često čini razliku između dobrog i vrhunskog maslinovog ulja.

👉 Preferirate li sortna ulja ili blendove? Pišite nam u komentarima!

24/07/2026

🍇 Bakar je desetljećima jedno od najvažnijih sredstava u zaštiti bilja, no dolazi li vrijeme njegovih alternativa?

Zbog sve strožih europskih politika i pitanja njegova dugoročnog utjecaja na okoliš, sve se više istražuju mogućnosti smanjenja ili potpune zamjene bakrenih pripravaka u poljoprivrednoj proizvodnji.

Istraživanja provedena u maslinicima i vinogradima pokazala su ohrabrujuće rezultate. Zamjena bakra pokazala se mogućom, a vrlo dobrim rješenjem pokazala se i njegova primjena u kombinaciji s novim pripravcima u smanjenim dozama.

🌿 Cilj nije samo učinkovita zaštita od gospodarski značajnih bolesti poput plamenjače i paunovog oka, već i dugoročno očuvanje kvalitete tla.

👉 Hoće li bakar i dalje biti nezamjenjiv ili nas očekuje nova generacija sredstava za zaštitu bilja?

Podijelite svoje mišljenje u komentarima!

23/07/2026

🌾 Može li pravilna ishrana tla povećati prinos i kvalitetu usjeva?

U modernoj poljoprivredi sve se više govori o važnosti zdravog tla i mikroorganizama koji pozitivno utječu na razvoj biljaka. Upravo zato bakterijska gnojiva posljednjih godina pronalaze svoje mjesto i u konvencionalnoj i u ekološkoj proizvodnji.

Iskustva proizvođača pokazuju da razlike mogu biti itekako vidljive – od većih prinosa do povećanog udjela proteina u zrnu pšenice.

📈 U ovom slučaju ostvaren je:

•⁠ ⁠veći prinos za čak 1.400 kg
•⁠ ⁠povećanje proteina za 1,1 %
•⁠ ⁠dodatnih 420 € prihoda

🌱 Kada se spoje kvalitetno tlo, dobar plodored i suvremena rješenja u ishrani bilja, rezultati ne izostaju.

Azoter Hrvatska