18/07/2025
Pindang kuning ikan nila
Bahan
1 kg ikan nila
10. Biji cabe merah
5 biji cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 buah tomat
1 ikat daun kemangi
7 siung bawang merah
3 Siung bawang putih
3 keping asam /air asam Jawa
1 buah jeruk nipis
1 btng sere
1 ruas lengkuas
Caranya
Bersihkan ikan dengan air asam Jawa
Kemudian tiriskan
Haluskan semua bahan bumbu kecuali sere lengkuas tumis dgn sedikit minyak Samapai masak kemudian mas**an air tambah kan seosening dan aduk rata mas**an ikan dan daun kemangi.aduk dan koreksi rasa.tambhkan sedikit gula dan 1 sdm kecap ikan. Kemudian angkat dan hidangkan.
