23/04/2026
Daun kenikir (Cosmos caudatus) adalah sayuran hijau beraroma khas yang populer sebagai lalapan, urap, atau pecel di Asia Tenggara. Tanaman ini dikenal juga sebagai ulam raja dan kaya akan nutrisi, antioksidan, serta senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun, kesehatan tulang, hingga membantu mengontrol gula darah.
Manfaat Kesehatan:
Antioksidan Tinggi: Menangkal radikal bebas dan mencegah penyakit kronis.
Anti-Hipertensi: Efek diuretik membantu menurunkan tekanan darah.
Anti-Diabetes: Mengelola kadar gula darah.
Kesehatan Tulang: Mencegah osteoporosis.
Pencernaan: Melancarkan sistem pencernaan.
Daun Kenikir bisa dimakan mentah sebagai lalapan atau direbus sebagai cocolan sambal atau campuran urapan sayur.
