14/08/2026
Aneka Resep menu Cemilan Simpel yang gampang dibuat untuk keluarga di rumah
✅ RESEP LUMPIA AYAM SUWIR PEDAS
Bahan :
500gr ayam (dikukus / direbusterlebih dahulu lalu di suwir)
Daun jeruk
1 batang sereh
Kulit lumpia
1/2sdt garam
1/4sdt kaldu jamur
1/4sdt gula
Lada bubuk (opsional)
Bumbu halus :
10 cabe merah kriting
5 cabe rawit
2 bawang merah
3 bawang putih
Cara buat :
Tumis bumbu halus, masukkan aromatic daun jeruk dan sereh.
Tambahkan ayam suwir, garam lada, dan penyedap.
Koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap.
Taruk ayam suwir pedas ke kulit lumpia, lalu gulung.
Rekatkan dengan larutan tepung agar kulit lumpia tidak terbuka saat digoreng.
Goreng diminyak panas hingga kecoklatan.
Selesaiii
✅ Resep Pempek DOS Tanpa Ikan
Enak lembut dan tidak kenyal walaupun tanpa ikan
Bahan-bahan :
- 250 grm tepung terigu
- 250 grm tepung tapioka
- 250 ml air
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt micin
- 2 butir telur ayam kocok lepas untuk isian
Caranya :
Pertama tama masukan tepung terigu ke baskom kemudian tambahkan bawang putih, garam dan micin aduk hingga rata
Kemudian rebus air hingga mendidih setelah air mendidih siramkan ke tepung terigu aduk cepat hingga rata dan mengental, diamkan dulu hingga hangat.
Lalu masukan tepung tapioka secara bertahap hingga habis sambil di uleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan dan bisa di bentuk
Kemudian bisa kita bentuk menjadi pempek lenjer dan pempek telur
Rebus air hingga mendidih masukkan pempek rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek siap di sajikan bersama cuko
Bahan Cuko :
- 500 ml air
- 250 grm gula aren
- 1 sdt garam
- Air asam jawa secukupnya
- Timun secukupnya
Haluskan :
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
Cara Membuat :
Rebus gula aren dengan air hingga mendidih dan mengental kecilkan apinya kemudian masukan cabe rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan, air asam jawa dan garam koreksi rasa sajikan dengan cincangan mentimun
✅ Resep Pizza Teflon Ala Rumahan
Bahan adonan
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 sdm minyak goreng atau margarin cair
160 ml air hangat
Bahan topping
4 sdm saus bolognese instan
100 gram keju mozzarella, parut
3 buah sosis, iris tipis
½ buah paprika hijau, iris
½ buah paprika merah, iris
½ buah bawang bombai, iris
Oregano atau parsley kering secukupnya (opsional)
Mayones dan saus sambal secukupnya (opsional)
Cara membuat
1. Campur tepung, ragi, gula, dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Masukkan minyak, uleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tutup adonan, diamkan 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan, pipihkan sesuai ukuran teflon yang digunakan.
5. Olesi teflon dengan sedikit margarin, letakkan adonan, lalu tusuk-tusuk permukaannya menggunakan garpu.
6. Oleskan saus bolognese secara merata.
7. Susun sosis, paprika, bawang bombai, lalu taburi keju mozzarella.
8. Tutup teflon rapat, masak dengan api sangat kecil selama 20–25 menit hingga bagian bawah matang dan keju meleleh.
9. Taburi oregano atau parsley, lalu sajikan hangat.
Tips:
Gunakan api kecil agar bagian bawah tidak gosong sebelum keju meleleh.
Tutup teflon dengan rapat agar panas merata dan keju cepat lumer.
Jika ingin pinggiran lebih renyah, masak 2–3 menit lebih lama setelah keju meleleh.
RESEP TAHU BULAT KOPONG
BAHAN BAHAN
* 500 gr tahu putih
* 150 gr tepung tapioka
* 4 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1 sdt kaldu bubuk
* ½ sdt lada bubuk
* 1 sdt baking powder
* 2–3 sdm air hangat (jika diperlukan)
* Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Hancurkan tahu putih hingga benar-benar halus, lalu peras perlahan jika kadar airnya terlalu banyak.
2. Masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan baking powder ke dalam tahu.
3. Aduk hingga tercampur rata. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan lembut dan mudah dibentuk.
4. Diamkan adonan selama 20–30 menit agar baking powder bekerja dan adonan lebih ringan.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran sekitar sebesar bola pingpong.
6. Panaskan minyak dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak hingga tahu dapat terendam.
7. Masukkan tahu bulat saat minyak belum terlalu panas (sekitar 120–130°C), lalu goreng perlahan sambil sesekali dibalik agar mengembang merata.
8. Setelah tahu mulai mengembang, naikkan suhu minyak menjadi sekitar 160–170°C hingga permukaannya kuning keemasan dan renyah.
9. Angkat dan tiriskan hingga minyak berkurang.
10. Sajikan selagi hangat agar bagian dalam tetap kopong dan kulit luarnya renyah.
Tips Agar Tahu Bulat Mengembang Kopong
* Gunakan tahu putih yang tidak terlalu berair agar adonan tidak lembek.
* Diamkan adonan minimal 20 menit sebelum dibentuk.
* Goreng mulai dari minyak yang belum terlalu panas agar tahu sempat mengembang.
* Setelah mengembang sempurna, baru besarkan api supaya kulit menjadi garing tanpa membuat bagian dalam padat.
* Sajikan segera setelah matang karena tekstur tahu bulat paling renyah saat masih hangat.
RESEP ROTI KUKUS ISI COKLAT
Cara bikin roti sobek kukus tanpa mixer
Hasilnya montok dan gak keriput.
Bahan-bahan :
🍞 20 sdm tepung terigu pro sedang
🍞 1/2 sdm ragi
🍞 2 sdm gula pasir
🍞 1/2 gelas belimbing air hangat (100 ml )
🍞 1 sdm margarin
🍞 Sedikit garam
🍞 Coklat batang
Cara Membuat :
👩🏻🍳 Didalam wadah, campur terigu, gula dan ragi aduk.
👩🏻🍳 Tambahkan air secara bertahap supaya adonan gak kelembekan aduk rata.
👩🏻🍳 Uleni pake tangan sampai setengah Kalis.
👩🏻🍳 Setelah setengah Kalis, tambahkan margarin dan garam uleni kembali sampai adonan gak lengket lagi ditangan.
👩🏻🍳 Bagi adonan, sesuai loyang yang kita pakai.
👩🏻🍳 Pipihkan adonan isi dengan coklat, rekatkan lalu simpan ke loyang yang sudah dioles margarin beri jarak sedikit supaya adonan bisa mengembang.
👩🏻🍳 Diamkan adonan tutup pake kain sekitar -+30 menit sampai mengembang.
👩🏻🍳 Siapkan kukusan mendidih, kukus adonan roti -+15 menit sampai matang, jangan dibuka kukusan sampai roti matang.
