Dapur Ermi

Dapur Ermi Masakan Indonesia
Resep Mudah dan Enak
(1)

Resep Ayam Sere Lemo Khas BaliBahan:500 g ayam, bagian paha atau dada10 buah cabai merah keriting10–15 buah cabai rawit ...
12/08/2026

Resep Ayam Sere Lemo Khas Bali
Bahan:
500 g ayam, bagian paha atau dada
10 buah cabai merah keriting
10–15 buah cabai rawit merah
8–10 butir bawang merah, iris tipis
1 sdt terasi, bakar
1 buah jeruk limau/lemo
½–1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir, opsional
3–4 sdm minyak goreng
Bawang goreng secukupnya
Untuk marinasi ayam:
1 sdm bumbu marinasi ayam
½ sdt garam
Sedikit air jeruk nipis
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, garam, dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Goreng ayam hingga matang dan bagian luarnya sedikit kecokelatan. Tiriskan, lalu suwir-suwir.
Ulek kasar cabai merah kriting, cabai rawit, terasi bakar, garam, kaldu bubuk, dan gula.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu sebentar sampai harum dan matang. Jangan terlalu kering.
Masukkan irisan bawang merah, aduk hingga layu kuning keemasan.
Matikan api, lalu tambahkan perasan jeruk limau/lemo. Aduk rata.
Masukkan ayam suwir dan aduk sampai seluruh ayam terbalut sambal.
Koreksi rasa. Sajikan dengan bawang goreng dan irisan jeruk limau.

Putu Mayang, jajanan tradisional yang selalu bikin rindu. 💕Mi beras berwarna-warni dengan tekstur lembut, disajikan bers...
12/08/2026

Putu Mayang, jajanan tradisional yang selalu bikin rindu. 💕

Mi beras berwarna-warni dengan tekstur lembut, disajikan bersama kuah santan gurih dan manisnya gula merah.
Sederhana, legit, dan penuh cita rasa khas Nusantara...

Gulai Nangka Muda Campur AyamBahan:500 g nangka muda, potong-potong500 g ayam, potong sesuai selera700 ml santan2 lembar...
11/08/2026

Gulai Nangka Muda Campur Ayam

Bahan:

500 g nangka muda, potong-potong

500 g ayam, potong sesuai selera

700 ml santan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

8 bawang merah

5 bawang putih

5 cabai merah

5–10 cabai rawit

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Rebus nangka muda hingga empuk, kemudian tiriskan.

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga matang dan harum.

3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk hingga rata dan bumbu meresap.

4. Masukkan nangka muda, garam, gula, dan kaldu bubuk.

5. Tuang santan, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk, nangka meresap bumbu, dan kuah sedikit mengental.

6. Koreksi rasa dan sajikan hangat dengan nasi putih.


Bika Ambon yang legit, lembut, dan berongga cantik—aroma khasnya bikin susah berhenti di satu potong. Perpaduan manis, g...
11/08/2026

Bika Ambon yang legit, lembut, dan berongga cantik—aroma khasnya bikin susah berhenti di satu potong.
Perpaduan manis, gurih, dan tekstur kenyalnya selalu punya tempat di hati.

Siapa yang s**a Bika Ambon? Kamu bawa kopinya ya... bika Ambon nya buatmu satu😊

Sarapan sederhana penuh nutrisiLabu kuning kaya beta-karoten, serat, vitamin, dan mineral, sementara telur menjadi sumbe...
10/08/2026

Sarapan sederhana penuh nutrisi
Labu kuning kaya beta-karoten, serat, vitamin, dan mineral, sementara telur menjadi sumber protein berkualitas. Perpaduan sederhana yang mengenyangkan dan cocok untuk memulai hari.

🥬 Resep Sayur Bobor BayamBahan:2 ikat bayam, petik dan cuci bersih500 ml santan encer2 lembar daun salamGaram secukupnya...
09/08/2026

🥬 Resep Sayur Bobor Bayam

Bahan:

2 ikat bayam, petik dan cuci bersih

500 ml santan encer

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya, opsional

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

2 cm kencur

Cara membuat:

1. Didihkan santan bersama bumbu halus, daun salam, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

2. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

3. Masukkan bayam, aduk perlahan dan masak sebentar hingga bayam layu.

4. Jangan memasak bayam terlalu lama agar warna dan teksturnya tetap baik.

5. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Udang saus pedas Udang kaya protein dan mineral, dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya cita rasa. Sajian semakin segar...
09/08/2026

Udang saus pedas
Udang kaya protein dan mineral, dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya cita rasa. Sajian semakin segar dengan jeruk limau, sementara tumis sayuran dan bakso melengkapi serat serta energi. Lezat, gurih, dan menggugah selera..

Udang bumbu rempah yang gurih, pedas, dan kaya aroma nikmatnya bikin nasi hangat tak cukup sepiring...Bahan :300 gr udan...
08/08/2026

Udang bumbu rempah yang gurih, pedas, dan kaya aroma nikmatnya bikin nasi hangat tak cukup sepiring...
Bahan :
300 gr udang

Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
5 cabe merah kriting
1 genggam cabe rawit merah
1 iris jahe

3 lbr daun jeruk
Gula garam penyedap kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:
Bersihkan udang buang kepalanya
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk
Setelah bumbu benar benar matang Tambahkan udang aduk sampai tercampur rata
Tambahkan air secukupnya
Beri seasoning Masak sampai bumbu meresap
Angkat dan siap untuk disajikan


Renyah di luar, lembut dan manis alami di dalam. Udang merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang kaya vitamin B12...
07/08/2026

Renyah di luar, lembut dan manis alami di dalam. Udang merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang kaya vitamin B12, selenium, yodium, dan omega-3. Kandungan nutrisinya membantu menjaga kesehatan jantung, fungsi otak, serta mendukung pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.

💛 Disajikan hangat dengan saus favorit, dijamin bikin susah berhenti ngemil. Kamu paling s**a cocol saus sambal, mayones, atau saus asam manis? 😋

Makanan alami, manfaat maksimal. Protein dari telur, antioksidan dari ubi ungu, dan vitamin A dari labu kuning menjadi k...
07/08/2026

Makanan alami, manfaat maksimal. Protein dari telur, antioksidan dari ubi ungu, dan vitamin A dari labu kuning menjadi kombinasi gizi seimbang untuk memulai hari dengan lebih sehat...

Menu hari ini ..alhamdulillah 🤲

Address

Banyuwangiwa Timur

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Ermi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category