19/05/2025
Ternyata ayam dikukus pakai bumbu ini enak Lo bun
AYAM KUKUS PEDAS
Bahan :
Ayam 350 gr
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe merah besar 1 buah
Cabe keriting merah 10 buah
Sereh satu batang
Lengkuas 3 iris
Daun jeruk 8 lembar
daun salam 1 lembar
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
- bersihkan ayam tata di dalam wadah tahan panas boleh dialasi dengan daun pisang
- cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe keriting merah lalu tumis sampai matang
- tuangkan di atas ayam tadi dan diratakan, tambahkan juga irisan lengkuas dan sereh, beri bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- tambahkan juga irisan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya jangan lupa satu lembar daun salam, tinggal di kukus sampai matang sekitar 45 menit. Ini beneran enak banget kalian harus coba pasti jadi menu andalan 👍
