Bunda Kabari Official, Tanjung Baru, Baturaja (2025)

15/08/2025

MALUNG "MARTABAK GULUNG"

BAHAN
20 Sdm tepung terigu
5 Sdm tepung tapioka
2 butir telur ayam
3 buah sosis ayam/sapi (potong kecil")
Secukupnya daun bawang+seledri (iris kecil")
1/2 Sdm masako ayam
1/2 Sdm garam
1/2 Sdm lada bubuk
700 ml air

Bahan perekat
2 Sdm tepung terigu
Secukupnya air

Cara membuat
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, Masako, garam, lada bubuk dan air. Lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian mas**an potongan sosis dan daun bawang.
3. Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan, setelah adonan sudah kering dan tidak lengket siap diangkat.
4. Gulung martabak dan untuk ujungnya olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
5. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
6. Tusuk martabak gulung dengan tusuk sate.
7. Sajikan dengan saos sambal supaya lebih nikmat lagi. (Optional)
MALUNG SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

15/08/2025

Kenyal lembut gula merahnya lumer didalam.. Resep klepon ubi ungu anti gagal dan anti bocor !!

Bahan:
320 gr ubi ungu
370 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
1/2 sdt garam
350 ml air putih
Gula merah secukupnya

Kelapa parut setengah tua
Garan secukupnya
Daun pandan
Kukus selama 10 menit

Cara membuat:
- Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu lumatkan / diblender
- Pindahkan ubi ungi di wadah lebih besar
- Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam. Lalu aduk hingga rata
- Mas**an air secara bertahap sambil diaduk sampai menggumpal hingga kalis dan bisa dibentuk
- Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan lalu beri bolongan ditengah adonan
- Lalu isi dengan gula merah, tutup adonan dan bulatkan kembali
- Siapkan air mendidih, mas**an adonan yang sudah dibentuk
- Masak sampai adonan mengapung
- Angkat dan balurkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
- Siap untuk disajikan

Selamat mencoba
Happy Baking💕

15/08/2025

Resep Es Alpukat Kocok

Bahan;
Alpukat matang secukupnya
Susu kental manis coklat/putih (kombinasi keduanya juga bisa)
Susu Fullcream secukupnya
Topping sesuai selera Milo/keju

Carbut;
1) lumatkan alpukat dengan garpu, boleh tambah gula/sirup jika s**a
2) Beri susu kental manis, dan es batu serut (es batunya saya haluskan pakai chopper mitochiba)
3) Beri susu cair secukupnya
4) Beri topping sesuai selera

15/08/2025

Rujak Aceh / Rujak Kueni

Bahan-bahan:
1 kg kueni (blender dengan 100ml air)
Jeruk limau
Buah-buahan (pepaya, mangga, apel, belimbing, bengkuang, nanas, timun)
300 gram kolang kaling (rebus selama 15 menit)

Bahan sirup:
700ml air
7 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 lembar pandan
5 cabe merah (haluskan)

Cara membuat:
1. Masak semua bahan sirup selama 5 menit kemudian dinginkan.
2. ⁠Didalam wadah masukkan buah yang sudah dipotong, kolang kaling, kueni yg sudah diblender, sirup & 50ml perasan jeruk limau.
2. ⁠Aduk hingga rata dan siap disajikan

15/08/2025

Resep Cara Membuat Kue Bakpia Kacang Ijo Ala Khas Yogyakart

️Bahan Isian:
250 gr kacang hijau kupas
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
3 sdm kental manis
1/2 sdt vanili

️Bahan Kulit A:
250 g tepung terigu protein sedang
4 sdm gula halus
50 g margarin
50 ml minyak
100 ml air
1/4 sdt garam

️Bahan Kulit B:
100 gr tepung terigu
30 gr blueband
30 ml minyak

️Cara membuat :

Untuk isian: Rendam kacang kupas selama 3 jam atau hingga empuk. Tiriskan dan kukus selama 30 menit. Angkat dan ulek halus. Campurkan dengan semua bahan isian,
bulat-bulatkan secukupnya untuk isian. Disihkan.

Untuk kulit A: Campur semua bahan, uleni sebentar. bagi menjadi beberapa bagian secukupnya untuk bakpia.

Untuk kulit B: Campur juga semua bahan, uleni hingga kalis.
Pipihkan kulit B, isi dengan kacang hijau. Tutup dan lapisi dengan kulit A. Lakukan hingga adonan dan isian habis.

Panaskan teflon, kecilkan api jika sudah benar-benar panas. Tata bakpia di teflon beri jarak, panggang selama 5 menit atau hingga kulitnya matang.
Balik dan panggang lagi. Angkat jika sudah matang.

15/08/2025

Resep minuman segar

🍧Es Kelapa Muda
Bahan:
daging kelapa muda dikerok
air kelapa muda segar 400 ml
es batu secukupnya
sirup cocopandan secukupnya
1 saset kental manis

🍧 Es Melon Jelly
Bahan:
agar2 rasa melon
1 bungkus jeli instan bubuk
500 ml air
150 gram gula pasir
150 ml sirup melon
mutiara secukupnya

🍧Es Mango Sago
Bahan:
4 buah mangga
180 gr sagu mutiara kecil
240 ml santan
120 gr kental manis
es batu secukupnya

🍧Es Teler Alpukat
Bahan:
2 buah alpukat
1 mangkok mutiara jepang yang telah rebus
1 kaleng susu evaporasi
150 gram SKM putih
100-150 ml simpel sirup
1 buah nutrijel kelapa muda
2-3 sdm gula pasir
500 ml air
1 sachet santan 65 ml
es batu secukupnya

🍧Es Cendol Kelapa
Bahan:
250 gram Cendol Siap Saji
3 buah Nangka kupas
100 gram Gula merah
100 ml Air
100 ml Santan
100 gram Daging kelapa muda
1 lembar Daun pandan
garam secukupnya
es batu secukupnya

15/08/2025

KUE LUPIS 💚
Resep :
1/2 kg beras ketan putih
2 sdm endapan pandan / beberapa tetes essence pandan
Daun pisang untuk membungkus
Toping :
Kelapa setengah muda (parut)
sejumput garam
Saus gula merah :
Gula merah
daun pandan (simpulkan)
air secukupnya
Cara membuat :
1. Cuci bersih beras ketan, Rendam beras ketan bersama endapan pandan selama 1 jam, tiriskan.
2. Sobek daun pisang sesuai ukuran, bisa kecil2 atau besar.
3. Bentuk daun jd seperti kerucut lalu mas**an beras ketan, teruskan lipatan sampai menjadi segitiga utuh, sematkan dengan lidi.
4. Rebus air sampai mendidih, mas**an lupis, rebus sampai matang. bisa juga menggunakan metode 7.30.7 ( rebus 7 menit, matikan kompor, idiamkan selama 30 menit, nyalakan kembali kompor & rebus kembali 7 menit), jngan terburu diangkat, biarkan dalam panci selama 15 menit atau setengah jam, lalu angkat.
5. membuat toping kelapa : panaskan kukusan, campur kelapa yg sudah diparut dengan sejumput garam, mas**an mangkuk, kukus selama 15 menit.
6. membuat saus gula merah : Masak gula merah, air, daun pandan, sambil diaduk sampai mendidih, angkat & saring.
7. Guling2kan lupis pada toping kelapa, beri saus gula merah.
Selamat mencoba 🥰
jangan lupa di follow ya bund ❤

15/08/2025

PODENG ROTI/BINGKA ROTI KUKUS
By:

BAHAN A:
7 lembar roti tawar
500 ml santan agak kental atau susu cair
Cara:
Sobek- sobek roti, lalu rendam sebentar dengan 500 ml santan dalam mangkuk yang agak besar. Tekan2 roti dengan sedok sampai semua terendam

BAHAN B:
110 gram terigu ( kurang lebih 1 gelas)
2 butir telur dikocok lepas
250 ml santan / susu cair
130 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
40 gram susu kental manis ( 1 sachet)
50 gram margarin dilelehkan
Cara:
Campur semua bahan, aduk sampai licin dan halus dengan whisker, saring. atau lebih praktis di diblender

Penyelesaian:
Panaskan kukusan sampai airnya mendidih dan beruap banyak.
Tuang bahan B kedalam wadah yang berisi bahan A , aduk pelan sampai rata supaya rotinya tidak terlalu hancur. Tuang ke dalam loyang atau cetakan yang telah dioles margarin, alasi bagian bawahnya dengan kertas roti ( bisa pakai loyang kotak ukuran 20x20 cm ) Kukus kurang lebih 45 menit. Keluarkan dari kukusan , biarkan sampai dingin dan set. Potong-potong sesuai selera.
Satu resep bisa jadi 21-24 iris tergantung tebal tipisnya irisan. Setelah dipotong potong kue bisa dibungkus satu persatu dengan plastik opp ukuran 7x12 cm supaya kelihatan lebih cantik dan higienis.

ig: https://www.instagram.com/wawawiati/

15/08/2025

Pakai rice cooker aja masak wajik ketan gula merah yang legit sangat mudah dan prakts

Bahan-bahan :
450 gr Beras Ketan
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
400 ml Santan

Air Gula Merah:
200 gr Gula Merah
2 sdm Gula Pasir
1/4 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
200 ml air

Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan, masukkan ke rice cooker tambahkan garam, daun pandan dan santan aduk merata, masak seperti masak nasi biasa, setelah katang sisihkan
- ⁠dipanci masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air, masak hingga gula larut dan mendidih
- ⁠taungkan cairan gula merah sambil disaring kedalam wajan, masukkan ketan yang sudah matang, lalu dimasak sambil terus diaduk hingga air gulanya menyerab ke ketan dan teksturnya pulen.
- ⁠masukkan keloyang padatkan, buatkan hingga set
- ⁠setelah set keluarkan wajik ketan dari loyang, potong potong sesuai selera
- ⁠wajik ketan sat set nya udah siap disajikan
- ⁠

14/08/2025

KUMPULAN RESEP KUE TALAM UBI KUNING😍‼️ DISAVE YA BUND😍😍
💖 Resep kue talam ubi kuning
* Bahan isian :
- 500 gram ubi kuning yang sudah dikukus
- 135 gram gula pasir (9 sendok makan)
- 60 gram tepung terigu (6 sendok makan)
* Bahan adonan :
- 300 gram tepung beras (30 sendok makan)
- 90 gram gula pasir (6 sendok makan)
- 1 sendok teh garam
- 700 ml santan kelapa
- 4 tetes pewarna makanan (warna ungu)
- 50 gram tepung tapioka (5 sendok makan)

Untuk resep dan cara buatnya klik linknya di bawah ini 👇👇👇

https://www.facebook.com/share/r/1Bk9a2w8pJ/?mibextid=wwXIfr

Selamat mencoba 😍☝️☝️

13/08/2025

Alhamdulillah

13/08/2025

Cara buat KIMBAB✨️🍙

✅️Bahan nasi:
500 gr nasi putih matang
2 sdt minyak wijen
2 sdt garam
✅️Bahan isi:
1 wortel berukuran sedang (kupas kulitnya, potong korek api)
Garam secukupnya
1 mentimun berukuran sedang (kupas kulitnya, sisihkan bijinya, potong korek api)
2 telur (kocok)
4 lembar rumput laut (nori) kering
226 gr daging sapi dimasak bulgogi (opsional)
283 gr daun bayam (rebus sebentar, tiriskan)
80 gr acar lobak dan muji
340 gr kepiting tiruan (potong tipis memanjang, opsional)

✅️Cara membuat

➡️Masukkan nasi ke mangkuk, tambahkan minyak wijen dan garam. Aduk merata dan diamkan.
➡️Goreng wortel dalam wajan anti-lengket yang panas, bubuhi garam secukupnya. Masak selama dua atau tiga menit, angkat dan sisihkan.
➡️Dalam wajan yang sama, goreng mentimun, bubuhi garam secukupnya. Masak selama dua sampai tiga menit, angkat dan sisihkan.
➡️Tuang telur yang sudah dikocok ke wajan, menggunakan api kecil-sedang.
➡️Masak sampai matang sekitar satu menit di salah satu sisinya. Jika sudah matang, balikkan telur dan masak kembali sampai sisi yang lainnya matang.
➡️Angkat telur dari wajan, lalu potong memanjang. Sisihkan. Kimbab. Letakkan mangkuk berisi air di dekat area menggulung kimbab, celupkan jemari ke air tersebut agar tidak lengket saat menata nasi.
➡️Tata selembar aluminium foil ke atas meja, kemudian letakkan selembar rumput laut kering di atasnya. Tata nasi di atas rumput laut kering hingga menutupi 2/3 bagian.
➡️Letakkan daging bulgogi (jika pakai) di atas nasi, sekitar 1/3 dari sisi bawah rumput laut kering.
➡️Selanjutnya letakkan 1/4 dari isi yang sudah disiapkan yaitu wortel, bayam, mentimun, acar lobak, telur, dan kepiting tiruan (jika pakai). ➡️Gulung dari bawah ke atas, tekan sesekali guna memastikan isi kimbab tidak berantakan ke luar. Gulunglah hingga mencapai akhir lembaran rumput laut.
➡️Beri sedikit air di bagian ujung atas lembaran rumput laut agar merekat sempurna, tutup gulungan. Ulangi langkah di atas hingga bahan-bahan habis. Potong hingga tujuh sampai delapan bagian. Hidangkan.

Bunda Kabari Official

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

15/08/2025

14/08/2025

13/08/2025

13/08/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category