Alya gesya

11/08/2025

Semoga lancar smpai hari H

22/07/2025

Selesai masak skrg ngelipetin pakaian, semangat besty🤭

22/07/2025

Absen mba meta masakan hari ini,tumis kangkung,ikan lele goreng,balado kentang SM telor kecap..

21/07/2025

MET malam semua

24/06/2024

18/06/2024

17/03/2024

3 TELUR JADI 1 KG TELUR GABUS! TELUR GABUS IRIT GARING SUPER KRIUK
By THV

Bahan Larutan Santan (aduk rata) :
Santan kental instan, sekitar 3 sdm
Air, tuangkan sampai volume total menjadi 125 ml atau sekitar ½ gelas

Bahan Tepung Kanji :
Tepung kanji tapioka, 500 g
Ansys (jika s**a dan bisa Kalian ganti dengan ½ sdt baking powder), sekitar ½ sdt

Bahan Adonan :
Telur, 3 butir
Garam halus, sekitar 1 sdt
Keju Cheddar (parut), 150-200 g (sesuai selera)
Margarin, sekitar 2 sdm

Cara Membuat :
Tepung Kanji :
Siapkan wadah. Masukkan tepung kanji tapioka , ansys. Aduk rata dan sisihkan.

Adonan :
Siapkan baskom. Masukkan telur, kocok sampai berbusa dan mengembang atau mikser sekitar 1 menit. Kemudian masukkan garam halus, keju Cheddar parut. Mikser dengan kecepatan rendah asal sampai rata, lalu masukkan tepung kanji. Aduk rata sampai adonan berpasir, lalu tambahkan larutan santan encer. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sampai sedikit kalis, selanjutnya tambahkan margarin. aduk rata dan uleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar dan beri pewarna sesuai selera, THV menggunakan pewarna kupu-kupu. Selanjutnya cetak, ambil secuil adonan sekitar ½ - 1 g dan jangan lebih dari 1 g. Pulung memanjang, lalu masukkan ke dalam minyak dingin.

Goreng Telur Gabus apabila sudah cukup banyak, goreng dengan menggunakan api sedang dan biarkan sampai mengapung. aduk pelan ketika terlihat sudah mulai mengapung. goreng sampai telur gabus kaku dan kokoh, total durasinya sekitar 8 - 12 menit sesuai dengan kapasitas penggorengan dan api kompor masing-masing. Goreng Telur Gabus sampai kaku.

Kecilkan api kompor setelah kaku dan goreng sampai matang, apabila telur gabus sudah kekuningan dan minyaknya sudah terlihat tenang artinya sudah matang. besarkan api kompor ketika sudah matang, aduk cepat sekitar 1 menit lalu segera angkat, tiriskan dan biarkan sampai dingin. Cetak dan goreng sisanya sampai habis.

Resep video lengkap tips dan trik lihat di youtube The Hasan Video