Getah Getih Santen Gulo Jowo

Getah Getih Santen Gulo Jowo Memperkenalkan dan melestarikan Budaya tradisional indonesia

Tempe Bacem, Manisnya Jawa dalam Setiap GigitanTempe Bacem adalah salah satu olahan tempe khas Jawa yang dimasak dengan ...
09/10/2025

Tempe Bacem, Manisnya Jawa dalam Setiap Gigitan

Tempe Bacem adalah salah satu olahan tempe khas Jawa yang dimasak dengan cara direbus dalam bumbu manis berbahan gula merah, bawang, ketumbar, salam, dan lengkuas, kemudian digoreng hingga bagian luarnya karamelized dan bagian dalamnya tetap lembut.

👉 Kenapa Tempe Bacem Jadi Favorit Banyak Orang?

Rasanya manis gurih khas Jawa Tengah & Yogyakarta, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal, atau bahkan langsung jadi camilan!

Teksturnya empuk di dalam, renyah sedikit di luar — kombinasi yang bikin susah berhenti makan.

Dulu dikenal sebagai cara tradisional mengawetkan tempe dan tahu tanpa kulkas — tapi sekarang jadi primadona lauk rumahan hingga warteg.

Tempe Bacem bukan sekadar lauk — ia adalah cerminan kehangatan dapur Jawa, manis, sabar dalam prosesnya, dan selalu bikin kangen rumah.



Rujak Cingur Surabaya, Perpaduan Manis, Asin, Pedas, dan Kenyal dalam Sekali SuapanRujak Cingur adalah ikon kuliner Sura...
08/10/2025

Rujak Cingur Surabaya, Perpaduan Manis, Asin, Pedas, dan Kenyal dalam Sekali Suapan

Rujak Cingur adalah ikon kuliner Surabaya yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang unik, karena dicampur dengan petis udang hitam pekat. Isinya pun meriah: irisan buah-buahan seperti timun, bengkuang, nanas, dan kedondong, berpadu dengan sayuran rebus, lontong, tahu, tempe, dan si bintang utama — cingur (irisan hidung sapi yang kenyal gurih!).

👉 Kenapa Rujak Cingur Begitu Melegenda?

Rasanya kompleks — manis dari buah, gurih dari petis, pedas dari cabai, dan sensasi kenyal cingur yang khas.

Bumbunya diulek langsung di cobek batu, jadi harum rempahnya lebih terasa.

Bisa dipesan “matengan” (tanpa buah) atau “campur” (lengkap manis-pedes-segar).

Mencoba Rujak Cingur bukan sekadar makan — ini adalah petualangan rasa sekaligus pengalaman budaya Jawa Timur, karena hanya rakyat Surabaya yang bisa membuat petis terasa semewah saus mahal!



Rawon, Sup Hitam Legendaris dari Jawa TimurRawon adalah kuliner ikonik dari Jawa Timur yang langsung dikenali dari kuahn...
07/10/2025

Rawon, Sup Hitam Legendaris dari Jawa Timur

Rawon adalah kuliner ikonik dari Jawa Timur yang langsung dikenali dari kuahnya yang berwarna hitam pekat — bukan karena kecap, tapi dari kluwek, rempah khas Nusantara yang memberikan rasa gurih, earthy, dan sedikit pahit yang justru bikin nagih.

Isian klasiknya berupa potongan daging sapi (biasanya sandung lamur atau daging sengkel) yang empuk, disajikan bersama taoge pendek, irisan daun bawang, sambal, dan jeruk nipis. Biasanya ditemani nasi putih hangat, telur asin, dan kerupuk udang — kombo yang bikin lupa diet!

👉 Kenapa Rawon Begitu Istimewa?

Hanya ada di Indonesia, bahkan disebut-sebut sebagai the oldest black soup in the world.

Kaya rempah seperti lengkuas, jahe, kunyit, daun jeruk, dan kluwek — aromanya bikin lapar bahkan sebelum disajikan.

Rasanya unik tapi bersahabat, cocok untuk yang s**a makanan gurih berbumbu kuat.

Rawon bukan sekadar makanan — ini adalah warisan rasa yang penuh sejarah, dari dapur para leluhur hingga meja makan masa kini.



Kupat Tahu Pacitan, Sensasi Manis Asin Gurih dalam Satu SuapanKupat Tahu Pacitan adalah versi khas dari Pacitan, Jawa Ti...
06/10/2025

Kupat Tahu Pacitan, Sensasi Manis Asin Gurih dalam Satu Suapan

Kupat Tahu Pacitan adalah versi khas dari Pacitan, Jawa Timur, yang dikenal dengan bumbu kacangnya yang lebih encer namun sangat kaya rasa. Perpaduan ketupat lembut, tahu goreng renyah, tauge segar, dan irisan mentimun disiram dengan kuah kacang manis-gurih yang wangi bawang putih dan daun jeruk.

👉 Apa yang Membuat Kupat Tahu Pacitan Berbeda dari Kupat Tahu Daerah Lain?

Bumbunya lebih cair, mirip kuah, bukan kental seperti kupat tahu Magelang atau Tasik.

Sering diberi taburan bawang goreng dan kacang tanah sangrai utuh, menambah tekstur kriuknya.

Biasanya disajikan dengan lontong khas Pacitan yang lebih padat daripada ketupat biasa.

Kupat Tahu Pacitan bukan sekadar sarapan — ini adalah pelukan hangat dalam bentuk makanan, sederhana tapi bikin hati tenang dan perut senang.



Soto Pacitan, Segarnya Kuah Bening dari Ujung Selatan JawaSoto Pacitan adalah varian soto khas Pacitan, Jawa Timur, yang...
05/10/2025

Soto Pacitan, Segarnya Kuah Bening dari Ujung Selatan Jawa

Soto Pacitan adalah varian soto khas Pacitan, Jawa Timur, yang terkenal dengan kuahnya yang bening, ringan, namun kaya rempah. Dibuat dari rebusan ayam kampung atau daging sapi, disajikan dengan taoge, bihun, suwiran daging, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng.

👉 Apa yang Membuat Soto Pacitan Berbeda?

Kuahnya bening tapi berbumbu kuat, tidak terlalu berminyak seperti soto lainnya.

Biasanya dinikmati dengan perkedel atau tempe goreng, bahkan ada yang menambahkan lontong atau tahu isi sebagai pelengkap.

Rasanya segar dan tidak eneg, cocok disantap pagi atau malam hari.

Soto Pacitan adalah contoh sempurna bagaimana kesederhanaan bisa terasa istimewa, membawa kehangatan di setiap suapan, terutama saat dinikmati di kota asalnya yang dikelilingi pegunungan dan laut.



Sego Pecel, Salad Tradisional Jawa yang Selalu Bikin RinduSego Pecel adalah hidangan khas Jawa berupa nasi yang disajika...
04/10/2025

Sego Pecel, Salad Tradisional Jawa yang Selalu Bikin Rindu

Sego Pecel adalah hidangan khas Jawa berupa nasi yang disajikan dengan aneka sayuran rebus seperti kangkung, kecipir, tauge, kacang panjang, dan daun singkong, lalu disiram dengan sambal kacang pedas manis yang harum daun jeruk. Sering ditambah rempeyek atau tempe goreng sebagai pelengkap kriuknya.

👉 Kenapa Sego Pecel Dis**ai Banyak Orang?

Sehat dan murah meriah, cocok dinikmati siapa saja dari petani sampai kaum urban.

Sambal kacangnya khas—ada yang manis ala Jawa Tengah, ada yang pedas nendang ala Jawa Timur.

Bisa disantap kapan saja: pagi buat sarapan, siang buat pengganjal semangat, malam buat teman begadang.

Sego Pecel bukan cuma makanan — ia adalah wujud cinta orang Jawa pada alam, menyajikan kesederhanaan, kesehatan, dan kehangatan dalam satu piring. 🌿



Sego Kucing, Nasi Mini Penuh Filosofi dari Angkringan JawaSego Kucing adalah nasi bungkus kecil khas angkringan Jogja da...
03/10/2025

Sego Kucing, Nasi Mini Penuh Filosofi dari Angkringan Jawa

Sego Kucing adalah nasi bungkus kecil khas angkringan Jogja dan Jawa Tengah. Disebut “sego kucing” (nasi kucing) karena porsinya kecil—hanya seukuran jatah makan kucing—biasanya berisi sedikit nasi dengan oseng tempe, sambal teri, atau sambal korek.

👉 Kenapa Sego Kucing Istimewa?

Murah meriah dan merakyat, cocok untuk semua kalangan — dari pekerja, pelajar, hingga pejabat yang ingin "ndeso".

Bukan sekadar makanan, tapi simbol kebersamaan. Orang jarang makan sego kucing sendirian — biasanya sambil nongkrong di angkringan ditemani teh panas dan obrolan hangat.

Mewakili filosofi orang Jawa: hidup sederhana, tapi penuh rasa syukur dan kebahagiaan.

Sego Kucing membuktikan bahwa kebahagiaan tak perlu mewah — cukup nasi bungkus kecil, duduk lesehan, dan teman ngobrol.



Sate Klathak, Sate Sederhana yang Jadi Primadona JogjaSate Klathak adalah kuliner khas Pleret, Bantul – Yogyakarta yang ...
02/10/2025

Sate Klathak, Sate Sederhana yang Jadi Primadona Jogja

Sate Klathak adalah kuliner khas Pleret, Bantul – Yogyakarta yang unik karena tidak menggunakan tusuk bambu, melainkan ruji jeruji besi sepeda sebagai tus**an daging! Bukan sekadar gaya, tus**an besi ini membantu menghantarkan panas secara merata, membuat daging kambingnya matang sempurna sampai dalam.

👉 Apa yang Bikin Sate Klathak Istimewa?

Bumbu super sederhana — hanya garam dan sedikit merica, TANPA kecap atau bumbu kacang.

Justru karena sederhana, rasa asli daging kambingnya keluar maksimal.

Disajikan dengan kuah gulai hangat, bikin paduan rasa gurihnya makin mantap.

Paling enak dimakan saat malam sambil ngopi atau ngobrol santai.

Sate Klathak membuktikan bahwa kesederhanaan bisa jadi kenikmatan luar biasa kalau diolah dengan cara yang tepat.



Mangut Lele, Pedas Gurihnya Warisan Dapur JawaMangut Lele adalah masakan tradisional khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yan...
01/10/2025

Mangut Lele, Pedas Gurihnya Warisan Dapur Jawa

Mangut Lele adalah masakan tradisional khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yang terbuat dari ikan lele yang diasap lalu dimasak dalam kuah santan pedas berbumbu cabai, bawang, dan rempah daun jeruk. Lele asapnya memberikan aroma smoky yang khas, sementara kuahnya kaya rasa antara pedas, gurih, dan sedikit manis—kombinasi sempurna yang bikin nagih!

👉 Keistimewaan Mangut Lele:

Lele yang diasap dulu membuat teksturnya lebih padat dan aromanya lebih kuat dibanding lele goreng biasa.

Kuah santan pedasnya menggigit tapi tetap nyaman di lidah—ciri khas masakan Jawa.

Sering disantap dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal, cocok untuk pecinta kuliner pedas tradisional.

Mangut Lele bukan sekadar hidangan rumahan, tapi juga simbol kreativitas orang Jawa dalam mengolah bahan sederhana menjadi makanan bercita rasa luar biasa.



Jenang Dodol, Manis Lengket Pembawa KeakrabanJenang Dodol adalah salah satu jenis jenang paling populer di Jawa. Tekstur...
30/09/2025

Jenang Dodol, Manis Lengket Pembawa Keakraban

Jenang Dodol adalah salah satu jenis jenang paling populer di Jawa. Teksturnya kenyal, lengket, dan legit, dibuat dari campuran tepung ketan, gula merah atau gula pasir, dan santan, dimasak dalam waktu lama hingga mengental dan berwarna cokelat mengilap.

👉 Kenapa Jenang Dodol Istimewa?

Dimasak dengan gotong royong. Proses mengaduknya bisa memakan waktu berjam-jam, sehingga sering dilakukan bersama-sama—jadi bukan sekadar memasak, tapi membangun kebersamaan.

Simbol kelekatan & kekuatan hubungan. Teksturnya yang lengket melambangkan harapan agar keluarga atau masyarakat tetap rukun dan bersatu.

Ada di momen-momen penting. Disajikan saat pernikahan, syukuran panen, Lebaran, hingga upacara adat Jawa.

Jenang Dodol bukan hanya makanan manis, tapi juga warisan budaya yang menyatukan orang lewat rasa dan kebersamaan.


30/09/2025

Rumah Joglo

"Joglo = rumah adat Jawa.
🏠 Ciri khas: atap menjulang dengan tiang soko guru.
Bukan sekadar bangunan, tapi sarat filosofi kebersamaan & keteraturan."

Jemblem, Manis Gurih Si Kue Tradisional SingkongJemblem adalah jajanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari singkong ...
30/09/2025

Jemblem, Manis Gurih Si Kue Tradisional Singkong

Jemblem adalah jajanan tradisional khas Jawa yang terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Saat digigit, gula merah di dalamnya akan meleleh, memberikan sensasi manis gurih yang bikin nagih. 🤤

👉 Keunikan Jemblem:

Teksturnya renyah di luar tapi lembut dan lumer manis di dalam.

Terbuat dari bahan sederhana, tapi punya rasa istimewa.

Biasanya dijajakan di pasar tradisional atau warung kopi sebagai teman teh dan kopi panas. ☕

Mirip dengan molen singkong atau misro, tapi punya cita rasa khas tersendiri.

Jemblem bukan sekadar jajanan pasar, tapi juga warisan kuliner rakyat yang mengajarkan kesederhanaan namun tetap penuh kenikmatan.




Address

Bogor

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Getah Getih Santen Gulo Jowo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category