Marthachannel

Marthachannel

Cemilan malam
09/07/2025

Cemilan malam

Jeruk Medan Lagi musim Disini harganya 14rb /KiloDisana berapa ??
09/07/2025

Jeruk Medan
Lagi musim
Disini harganya 14rb /Kilo
Disana berapa ??

Goreng pisang kepokInilah mengapa pisang kepok disarankan untuk menjadi salah satu buah yang dikonsumsi bagi pengidap pe...
09/07/2025

Goreng pisang kepok
Inilah mengapa pisang kepok disarankan untuk menjadi salah satu buah yang dikonsumsi bagi pengidap penyakit jantung dan hipertensi.

Selain membantu menurunkan kadar kolesterol, serat dalam pisang kepok juga baik untuk membantu melancarkan saluran pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

Jajanan tradisional Beli jajanan dulu
09/07/2025

Jajanan tradisional
Beli jajanan dulu


Bihun goreng Bihun, sejenis mi tipis yang terbuat dari tepung beras, memiliki sejarah panjang yang berasal dari Tiongkok...
09/07/2025

Bihun goreng
Bihun, sejenis mi tipis yang terbuat dari tepung beras, memiliki sejarah panjang yang berasal dari Tiongkok.

Awalnya, bihun dibuat untuk mengatasi kesulitan prajurit utara yang tidak terbiasa dengan makanan berbahan dasar nasi di selatan Tiongkok.

Seiring waktu, bihun menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dan menjadi bagian dari berbagai masakan khas daerah.



Seblak
08/07/2025

Seblak

sandwich atau roti lapis. Banh Mi atau sandwich khas Vietnam yang dibuat dengan roti baguette Prancis dan diisi dengan...
08/07/2025

sandwich atau roti lapis.


Banh Mi atau sandwich khas Vietnam yang dibuat dengan roti baguette Prancis dan diisi dengan berbagai bahan.

Banh Mi adalah perpaduan kuliner Prancis dan Vietnam, di mana roti baguette diperkenalkan oleh orang Prancis selama masa kolonial di Vietnam.

Banh Mi dikenal dengan tekstur rotinya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isiannya yang dominan sayuran segar dan aromatik, seperti acar wortel dan lobak, mentimun, cabai, dan daun ketumbar.

Kembung sambal+ tempe Ikan kembung kaya akan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa vitamin yang terk...
08/07/2025

Kembung sambal+ tempe
Ikan kembung kaya akan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa vitamin yang terkandung dalam ikan kembung antara lain vitamin B1, B2, B3, B6, B12, dan D. Selain itu, ikan kembung juga mengandung asam lemak omega-3, protein, zinc, zat besi, selenium, dan folat.

Vitamin B Kompleks:
Ikan kembung mengandung berbagai jenis vitamin B, seperti B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6, dan B12. Vitamin B berperan penting dalam metabolisme energi, fungsi sistem saraf, dan pembentukan sel darah merah.

Vitamin D:
Ikan kembung juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan penyerapan kalsium.

Vitamin A:
Meskipun tidak disebutkan secara spesifik, beberapa sumber juga menyebutkan ikan kembung mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan imunitas.



Cilok tahu bumbu kacang Resep:Bahan-bahan Cilok Tahu: Tahu putih atau tahu gorengTepung teriguTepung tapioka/kanjiAir pa...
07/07/2025

Cilok tahu bumbu kacang
Resep:
Bahan-bahan Cilok Tahu:
Tahu putih atau tahu goreng
Tepung terigu
Tepung tapioka/kanji
Air panas secukupnya
Daun bawang atau kucai, iris halus
Bawang goreng (opsional)
Bumbu halus untuk cilok: bawang putih, garam, merica bubuk
Bahan-bahan Bumbu Kacang:
Kacang tanah goreng
Bawang putih goreng
Cabai rawit merah dan cabai merah keriting goreng (sesuai selera pedas)
Gula pasir dan garam secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
Daun jeruk
Kecap manis
Air

Cara Membuat:
Membuat Cilok Tahu: Haluskan tahu dan campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang/kucai, dan bumbu halus. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Bentuk adonan menjadi bulatan atau isi ke dalam tahu goreng yang sudah dibelah.

Memasak Cilok Tahu: Rebus atau kukus cilok tahu hingga matang dan kenyal.

Membuat Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai yang sudah digoreng.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, daun jeruk, kecap manis, dan air. Masak bumbu kacang hingga mengental dan matang.

Penyajian: Sajikan cilok tahu yang sudah matang dengan siraman bumbu kacang.



Ayam goreng sambal + mentimun
07/07/2025

Ayam goreng sambal + mentimun

Nasi kuningResep:Bahan-bahan Nasi Kuning:Beras: 300-500 gram beras putih, cuci bersih. Santan: 600 ml santan (bisa dari ...
07/07/2025

Nasi kuning
Resep:
Bahan-bahan Nasi Kuning:
Beras: 300-500 gram beras putih, cuci bersih.
Santan: 600 ml santan (bisa dari santan instan yang dilarutkan dengan air).
Kunyit: 3-4 cm kunyit segar (parut dan ambil airnya) atau 1-1,5 sdt kunyit bubuk.

Bumbu Aromatik:
2 lembar daun salam.
1-2 batang serai, memarkan.
4 lembar daun jeruk.
1 ruas lengkuas, memarkan.
2-3 lembar daun pandan, ikat simpul.
Bumbu Halus (opsional, untuk menambah
aroma):
5-6 siung bawang merah.
3-4 siung bawang putih.
Bumbu Pelengkap:
Garam secukupnya (sekitar 1-1,5 sdt).
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu jika menggunakan bumbu halus).

Langkah-langkah Pembuatan:
Persiapan Beras: Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.

Membuat Air Kunyit (jika menggunakan kunyit segar): Blender kunyit dengan sedikit air, lalu saring dan ambil airnya.

Memasak Nasi Kuning:
Metode Rice Cooker: Masukkan beras ke dalam rice cooker.

Tambahkan santan, air kunyit (jika ada), daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, daun pandan, dan garam. Aduk rata dan masak di rice cooker hingga matang.

Metode Tradisional (Kukus): Tumis bumbu halus (jika digunakan) hingga harum. Masukkan bumbu aromatik lainnya.

Campurkan beras dengan santan, air kunyit (jika ada), dan semua bumbu. Masak hingga air menyusut, lalu kukus hingga matang dan pulen.

Penyelesaian: Setelah nasi matang, aduk perlahan agar bumbu tercampur rata. Sajikan nasi kuning dengan berbagai lauk pendamping sesuai selera, seperti telur dadar, tempe orek, mie goreng, atau ayam goreng.



Cilok kuah putih merupakan inovasi dari cilok tradisional yang awalnya disajikan dengan saus kacang atau sambal. Sejarah...
06/07/2025

Cilok kuah putih
merupakan inovasi dari cilok tradisional yang awalnya disajikan dengan saus kacang atau sambal.

Sejarah cilok kuah dimulai ketika para pedagang kaki lima di Bandung mulai bereksperimen dengan menambahkan kuah pada cilok tradisional untuk memberikan sensasi hangat dan segar, terutama saat cuaca dingin.

Inovasi ini kemudian menjadi tren dan penyebar ke berbagai daerah di Indonesia, dengan masing-masing daerah mengembangkan cita rasa khasnya sendiri.

Cilok sendiri, akronim dari "aci dicolok" (tepung kanji yang ditusuk), adalah jajanan khas Sunda yang berasal dari Bandung, Jawa Barat.

Makanan ini mulai populer sekitar tahun 1970-an atau 1980-an. Awalnya, cilok dijual oleh pedagang keliling dan menjadi alternatif makanan murah dan mengenyangkan.

Seiring waktu, cilok mengalami berbagai inovasi dalam isian dan penyajian, termasuk cilok kuah.



Address

Bogor

Website

https://www.facebook.com/share/12LS7Tf75kg/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Marthachannel posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category